安徽亳州利辛縣闞疃金石中學(xué)2025年高三2月線上月考生物試題含解析

安徽亳州利辛縣闞疃金石中學(xué)2025年高三2月線上月考生物試題注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于雙鏈DNA分子結(jié)構(gòu)的敘述，錯誤的是（）A．核苷酸與核苷酸之間通過氫鍵或磷酸二酯鍵連接B．不同直徑的堿基以不規(guī)則的方式沿核苷酸鏈排列C．堿基對排列在螺旋結(jié)構(gòu)內(nèi)側(cè)形成DNA基本骨架D．外側(cè)“糖-磷酸”間隔排列的兩條鏈反向平行螺旋2．如圖表示在有環(huán)境阻力的條件下種群數(shù)量與增長速率的關(guān)系。下列敘述錯誤的是（）A．在種群數(shù)量達(dá)到K/2之前控制有害動物最有效B．漁業(yè)上既要獲得最大捕撈量又要使資源更新不被破壞，應(yīng)使捕撈后的種群數(shù)量維持在K/2C．種群數(shù)量超過K/2時，死亡率大于出生率D．建立自然保護(hù)區(qū)可以提高K值，從而達(dá)到保護(hù)瀕危動植物的目的3．下列關(guān)于酶的敘述，錯誤的是（）A．溫度能影響酶的活性，是因為溫度可以直接降低反應(yīng)的活化能B．消化酶的合成與運(yùn)輸過程一定需要通過囊泡機(jī)制C．過氧化氫酶催化效果不一定比Fe3+催化效果好D．過氧化氫酶與Fe3+在催化等量過氧化氫分解時，產(chǎn)生的氧氣量相同4．人體活細(xì)胞能對環(huán)境變化作出反應(yīng)，下列敘述錯誤的是（）A．長期低氧環(huán)境可能導(dǎo)致紅細(xì)胞數(shù)量下降B．長期缺鐵可能導(dǎo)致血液中乳酸含量上升C．不同信號可能引發(fā)同種細(xì)胞產(chǎn)生相同的效應(yīng)D．相同信號可能引發(fā)不同細(xì)胞產(chǎn)生不同的效應(yīng)5．下列有關(guān)生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)臄⑹?，正確的是A．一種tRNA只能轉(zhuǎn)運(yùn)一種氨基酸B．植物激素的轉(zhuǎn)運(yùn)都是極性運(yùn)輸C．胰島素通過體液定向運(yùn)輸?shù)桨屑?xì)胞D．氧氣在血液中運(yùn)輸不需要蛋白質(zhì)6．鵝的性別決定方式為ZW型，雛鵝羽毛的生長速度受Z染色體上的基因H/h的控制。養(yǎng)殖場的鵝多為快羽型，育種人員用引入的多只慢羽型雌鵝與多只純合快羽型雄鵝進(jìn)行多組雜交實驗，每組雜交產(chǎn)生的F1中均有慢羽型和快羽型。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．親本雌鵝、雄鵝的基因型分別為ZhZh、ZHWB．F1雌鵝均表現(xiàn)為慢羽型、雄鵝均表現(xiàn)為快羽型C．用慢羽型雌鵝與F1的慢羽型雄鵝雜交，子代慢羽型個體所占比例為3/4D．用慢羽型雄鵝與快羽型雌鵝雜交，可用于快速鑒定子代雛鵝的性別7．核糖體RNA(rRNA)通過轉(zhuǎn)錄形成，與核糖核蛋白組裝成核糖體前體，進(jìn)一步成熟，成為翻譯的場所。翻譯時rRNA參與催化肽鍵的連接。下列相關(guān)敘述錯誤的是A．rRNA的合成需要核DNA做模板B．原核生物中也有合成rRNA的基因C．mRNA上結(jié)合多個核糖體可縮短一條肽鏈的合成時間D．rRNA可降低氨基酸間脫水縮合所需的活化能8．（10分）下列有關(guān)生物變異的敘述，錯誤的是A．基因上堿基對的改變不一定引起遺傳性狀的改變B．姐妹染色單體同一位置上出現(xiàn)不同基因一定是基因重組導(dǎo)致的C．三倍體無子西瓜屬于可遺傳的變異D．染色體變異可在有絲分裂和減數(shù)分裂過程中發(fā)生二、非選擇題9．（10分）番茄晚疫病是一種嚴(yán)重危害番茄生產(chǎn)的真菌性病害，培養(yǎng)抗番茄晚疫病品種是番茄穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的有效經(jīng)濟(jì)手段。為培育抗病品種，必須對所培育的品種進(jìn)行抗性測定，為進(jìn)行抗性測定，首先要對番茄晚疫病菌（疫霉菌）進(jìn)行分離培養(yǎng)。下表為某科研人員研究了培養(yǎng)基種類對疫霉菌分離率的影響，請回答下列問題（PDA培養(yǎng)基是人們對馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基的簡稱，選擇性PDA：是在PDA熔化后晾至不燙手時依次加入多菌靈、青霉素、利福平和五氮硝基苯）：培養(yǎng)基種類對分離率的影響培養(yǎng)基PDAPDA+鏈霉素選擇性PDA接種點數(shù)777分離菌落數(shù)105分離率（%）14071（1）從物理性質(zhì)上劃分，PDA培養(yǎng)基屬于____培養(yǎng)基。實驗室常用__________法對培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌。（2）升汞（含Hg2+）在本實驗中是一種很好的______（填“滅菌”或“消毒”）劑，但番茄晚疫病菌對重金屬離子很敏感，故使用升汞時，一定要掌握好___________，否則會造成分離的失敗。（3）菌落特征包括菌落的______、大小、隆起程度和______等方面，實驗中是根據(jù)菌落特征來鑒定疫霉菌的。（4）選擇性PDA能抑制雜菌尤其是細(xì)菌的生長，所以有較高的_______，但在“PDA+鏈霉素”培養(yǎng)基中實驗結(jié)果出現(xiàn)反?，F(xiàn)象，可能與___________有關(guān)。10．（14分）為了調(diào)查某河流的水質(zhì)狀況，某研究小組測定了該河流水樣中的細(xì)菌含量，并進(jìn)行了細(xì)菌的分離等工作?；卮鹣铝袉栴}：（1）該小組采用稀釋涂布平板法檢測水樣中的細(xì)菌含量。在涂布接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空平板先行培養(yǎng)了一段時間，這樣做的目的是____________________________；然后，將1mL水樣稀釋100倍，在3個平板上用涂布法分別接入0.1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個平板上的菌落數(shù)分別為39、38和37。據(jù)此可得出每升水樣中的活菌數(shù)為__________________。（2）該小組采用平板劃線法分離水樣中的細(xì)菌。操作時，接種環(huán)通過__________滅菌，在第二次及以后劃線時，總是從上一次的末端開始劃線。這樣做的目的是_______________________。（3）示意圖A和B中，__________表示的是用稀釋涂布平板法接種培養(yǎng)后得到的結(jié)果。（4）該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，一部分進(jìn)行靜置培養(yǎng)，另一部分進(jìn)行振蕩培養(yǎng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長速度快。分析其原因是：振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液中__________的含量，同時可以使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高_(dá)_________的利用率。11．（14分）蘋果除了直接食用外，還可以制作成多種產(chǎn)品，如蘋果汁、蘋果醋等。利用固定化酶技術(shù)和固定化細(xì)胞技術(shù)能提高產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。請回答下列問題：（1）利用圖的裝置制作澄清蘋果汁的原理和優(yōu)點是：將果膠酶固定在____的載體上，使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能____，同時，固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用，大大降低了生產(chǎn)成本。（2）被固定的果膠酶包括三類：____和果膠酯酶。（3）為了探究果膠酶的最適用量，需要在____條件下進(jìn)行，看看獲得一定量的果汁究竟需要多少果膠酶合適。（4）獲得的蘋果汁可以進(jìn)一步用于蘋果醋的制作，為了研究固定化醋酸菌的相關(guān)特性，實驗室利用下面的裝置進(jìn)行探究。①利用海藻酸鈉制作含有醋酸菌的凝膠珠屬于固定化細(xì)胞技術(shù)中的____法。②該裝置能夠制作蘋果醋的原理是____。③當(dāng)關(guān)閉開關(guān)后，發(fā)酵很快停止，原因是____。（5）載體固定了酶或細(xì)胞后，使用前____（填“需要”或“不需要”）進(jìn)行滅菌。12．蔗糖基聚合物是以蔗糖為原料制備的一種高吸收性凝膠聚合物。該物質(zhì)安全無毒，可生物降解，因此可作為植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。研究人員用12%的蔗糖基聚合物水溶液分別在苗期（4葉期）、拔節(jié)期（9葉期）、抽穗期（104葉期）和灌漿期選擇天氣晴朗近中午的時段，噴施玉米葉面并于124小時后檢測葉片的葉綠素含量、凈光合速率、呼吸速率以及蒸騰速率。實驗結(jié)果如下表所示。分析表中實驗數(shù)據(jù)，回答相關(guān)問題：處理葉綠素a（mg/g）葉綠素b（mg/g）凈光合速率μmol/(m12·s)呼吸速率μmol/(m12·s)蒸騰速率mmol/(m12·s)苗期對照組10．841010．4912410．9104．1044．44實驗組10．99810．121212410．101212．1044．1012拔節(jié)期對照組10．1241210．10121044．12101010．12810．1210實驗組10．89410．49411．12124．10812．412抽穗期對照組10．9101010．1244104．10104．4410．108實驗組10．10121210．101012109．1284．101010．124灌漿期對照組10．9121010．1244108．9104．121010．1210實驗組10．10101210．104121212．1044．12410．104（10）蔗糖基聚合物處理會使玉米葉片中葉綠素a和葉綠素b的含量___________。植物進(jìn)行光合作用時，綠葉中的光合色素可以吸收、傳遞、轉(zhuǎn)換光能，其中葉綠素a和葉綠素b主要吸收__________光。（12）用蔗糖基聚合物處理葉片后，在玉米生長的__________期有機(jī)物積累量增加最多。從葉綠素含量和呼吸速率兩個角度分析，其原因是_________________________________________。（4）由表中實驗數(shù)據(jù)可知，蔗糖基聚合物可降低葉片的呼吸速率和蒸騰速率因此常用于果蔬常溫保鮮。請設(shè)計實驗驗證蔗糖基聚合物對芒果也具有常溫保鮮的效果。__________________________________。（只需寫出實驗思路即可，不需要預(yù)期結(jié)果和結(jié)論）

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

DNA分子的立體結(jié)構(gòu)是規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)的主要特點是：1.DN分子是由兩條長鏈組成的，這兩條長鏈按反向平行方式盤旋成雙螺旋結(jié)構(gòu)，其中每條鏈上的一個核苷酸以脫氧核糖與另一個核苷酸上的磷酸基團(tuán)結(jié)合形成主鏈的基本骨架，并排列在主鏈的外側(cè)，堿基位于主鏈內(nèi)側(cè)。2.DNA分子一條鏈上的核苷酸堿基總是跟另一條鏈上的核苷酸堿基互補(bǔ)配對由氫鍵連接，其中腺嘌呤與胸腺嘧啶通過兩個氫鍵相連，鳥嘌呤與胞嘧啶通過3個氫鍵相連，這就是堿基互補(bǔ)配對原則；3.在DNA分子中，A（腺嘌呤）和T（胸腺嘧啶）的分子數(shù)相等，G（鳥嘌呤）和C（胞嘧啶）的分子數(shù)相等，但A＋T的量不一定等于G＋C的量，這就是DNA中堿基含量的卡伽夫法則?！驹斀狻緼、由分析可知，核苷酸與核苷酸之間通過氫鍵或磷酸二酯鍵連接，A正確；B、不同直徑的堿基按照堿基互補(bǔ)配對原則進(jìn)行配對，以不規(guī)則的方式即隨機(jī)沿核苷酸鏈排列，進(jìn)而形成了DNA分子的多樣性，B正確；C、堿基對排列在螺旋結(jié)構(gòu)內(nèi)側(cè)，使得DNA結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，其基本骨架是由脫氧核糖和磷酸相間排列形成的長鏈結(jié)構(gòu)排在DNA分子的外側(cè)，C錯誤；D、由分析可知，排在DNA分子外側(cè)的是“糖-磷酸”間隔排列的兩條鏈反向平行的長鏈，D正確。故選C。2、C【解析】

S型增長曲線：在自然界中，環(huán)境條件是有限的，因此，種群不可能按照“J”型曲線無限增長。當(dāng)種群在一個有限的環(huán)境中增長時，隨著種群密度的上升，個體間由于有限的空間、食物和其他生活條件而引起的種內(nèi)斗爭必將加劇，以該種群生物為食的捕食者的數(shù)量也會增加，這就會使這個種群的出生率降低，死亡率增高，從而使種群數(shù)量的增長速率下降。當(dāng)種群數(shù)量達(dá)到環(huán)境條件所允許的最大值時，種群數(shù)量將停止增長，有時會在K值保持相對穩(wěn)定。圖中的種群增長速率先增加后減小為0，為S型增長曲線的增長速率?！驹斀狻緼、K/2時種群的增長速率最大，種群數(shù)量增長最快，K/2之前種群的增長速率較小，種群數(shù)量增加較慢，所以在種群數(shù)量達(dá)到K/2之前控制有害動物最有效，A正確；B、K/2時種群的增長速率最大，種群數(shù)量增長最快，所以漁業(yè)上既要獲得最大捕撈量又要使資源更新不被破壞，應(yīng)使捕撈后的種群數(shù)量維持在K/2，B正確；C、種群數(shù)量超過K/2時，出生率仍大于死亡率，種群數(shù)量表現(xiàn)增長，C錯誤；D、K值取決于環(huán)境條件，建立自然保護(hù)區(qū)可以提高一些瀕危動物的K值，從而達(dá)到保護(hù)瀕危動植物的目的，D正確。故選C。本題考查了種群“S”型曲線數(shù)量增長規(guī)律及應(yīng)用，意在考查考生的歸納能力和理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。3、A【解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA;酶的催化具有高效性、專一性、需要適宜的溫度和pH值(在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活)?！驹斀狻緼、溫度能影響酶的活性，是因為高溫可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久失活，低溫可抑制酶的活性，A錯誤；B、消化酶是一種分泌蛋白，在細(xì)胞外發(fā)揮作用，需要囊泡的運(yùn)輸，B正確；C、酶的活性受到溫度和酸堿度的影響，故過氧化氫酶的催化效果不一定比Fe3+的催化效果好，C正確；D、酶的效果是促進(jìn)反應(yīng)的進(jìn)行，故等量的過氧化氫分解時，產(chǎn)生的氧氣量是相同的，D正確；故選A。4、A【解析】

1、無機(jī)鹽是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的主要成分，Mg2+是葉綠素的必要成分。2、激素間的相互關(guān)系：（1）協(xié)同作用：不同激素對同一生理效應(yīng)都發(fā)揮作用，從而達(dá)到增強(qiáng)效應(yīng)的結(jié)果，例如甲狀腺激素和腎上腺素都可以升高體溫。（2）拮抗作用：不同激素對某一生理效應(yīng)發(fā)揮相反的作用。如胰島素--胰高血糖素（腎上腺素）。【詳解】A、長期低氧環(huán)境可能導(dǎo)致紅細(xì)胞數(shù)量增加，增加運(yùn)輸氧氣的能力，A錯誤；B、Fe是血紅蛋白的組成成分，嚴(yán)重缺Fe，血紅蛋白合成速率降低，運(yùn)輸氧氣的能力低，細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，會導(dǎo)致哺乳動物血液中乳酸含量上升，并會導(dǎo)致乳酸中毒，B正確；C、不同信號可能引發(fā)同種細(xì)胞產(chǎn)生相同的效應(yīng)，如甲狀腺激素和腎上腺素都能提高細(xì)胞的代謝水平，增加產(chǎn)熱量，C正確；D、相同信號可能引發(fā)不同細(xì)胞產(chǎn)生不同的效應(yīng)，如低濃度的生長素促進(jìn)生長，高濃度的生長素抑制生長，D正確。故選B。本題考查內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的相關(guān)知識，要求考生識記內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的實質(zhì)，了解不同激素的相互關(guān)系，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項。5、A【解析】

物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式包括自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散、主動運(yùn)輸、胞吞和胞吞，其中協(xié)助擴(kuò)散和主動運(yùn)輸需要載體蛋白的協(xié)助?！驹斀狻緼、一種tRNA只有一種反密碼子，反密碼子與對應(yīng)的密碼子進(jìn)行堿基互補(bǔ)配對，只能轉(zhuǎn)運(yùn)一種氨基酸，A正確；B、生長素的轉(zhuǎn)運(yùn)是極性運(yùn)輸，赤霉素等植物激素并不是極性運(yùn)輸，B錯誤；C、胰島素通過體液運(yùn)輸?shù)饺?，但只有靶?xì)胞有相應(yīng)的受體與其進(jìn)行結(jié)合，C錯誤；D、氧氣在血液中運(yùn)輸需要紅細(xì)胞中的血紅蛋白作為載體,D錯誤。故選A。6、C【解析】

鵝的性別決定方式為ZW型，則雌鵝基因組成為ZW型，雄鵝基因組成為ZZ型。因多只慢羽型雌鵝（ZW）與多只純合快羽型雄鵝（ZZ）進(jìn)行多組雜交實驗，每組雜交產(chǎn)生的F1中均有慢羽型和快羽型，則可推知親代基因型分別為（雌）ZHW、（雄）ZhZh（若為ZhW×ZHZH，則不符合題意）?！驹斀狻緼、由以上分析可知，親本雌鵝、雄鵝的基因型分別為ZHW（慢羽型）、ZhZh（快羽型），A錯誤；B、親本雌鵝、雄鵝的基因型分別為ZHW（慢羽型）、ZhZh（快羽型），兩者雜交，F(xiàn)1基因型為ZhW、ZHZh，即雌鵝均表現(xiàn)為快羽型、雄鵝均表現(xiàn)為慢羽型，B錯誤；C、用慢羽型雌鵝（ZHW）與F1的慢羽型雄鵝（ZHZh）雜交，子代慢羽型個體（ZH-）所占比例為3/4，C正確；D、用慢羽型雄鵝（ZHZH或ZHZh）與快羽型雌鵝（ZhW）雜交，兩種雜交組合均在雌雄個體間有相同表現(xiàn)，無法鑒定子代雛鵝的性別，D錯誤。故選C。本題主要考查伴性遺傳的相關(guān)知識，解答此題需要明確ZW型生物的雄性個體染色體組成為ZZ型，雌性個體為ZW型。7、C【解析】

1、基因的表達(dá)即基因控制蛋白質(zhì)的合成過程，包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個主要階段。

（1）轉(zhuǎn)錄：是指以DNA的一條鏈為模板，按照堿基互補(bǔ)配對原則，合成RNA的過程。

轉(zhuǎn)錄的場所：細(xì)胞核；

轉(zhuǎn)錄的模板：DNA分子的一條鏈；

轉(zhuǎn)錄的原料：四種核糖核苷酸（“U”代替“T”與“A”配對，不含“T”）；

與轉(zhuǎn)錄有關(guān)的酶：RNA聚合酶；

轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物：mRNA，tRNA，rRNA。

（2）翻譯：是指以mRNA為模板，合成具有一定氨基酸排列順序的蛋白質(zhì)的過程。

翻譯的場所：細(xì)胞質(zhì)的核糖體上。

翻譯的本質(zhì)：把DNA上的遺傳信息通過mRNA轉(zhuǎn)化成為蛋白質(zhì)分子上氨基酸的特定排列順序。

2、RNA分子的種類及功能：

（1）mRNA：信使RNA；功能：蛋白質(zhì)合成的直接模板；

（2）tRNA：轉(zhuǎn)運(yùn)RNA；功能：mRNA上堿基序列（即遺傳密碼子）的識別者和氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn)者；

（3）rRNA：核糖體RNA；功能：核糖體的組成成分，蛋白質(zhì)的合成場所?！驹斀狻縭RNA是以DNA的一條鏈為模板轉(zhuǎn)錄形成的，因此rRNA的合成需要DNA做模板，A正確；原核生物也有核糖體也需要rRNA，所以原核生物中也有合成rRNA的基因，B正確；每個核糖體上都可以合成一條肽鏈，多個核糖體分別完成多肽鏈的翻譯，C錯誤；rRNA能催化肽鍵的連接，可見其具有催化功能，即可降低氨基酸之間脫水縮合所需的活化能，D正確。

故選C。本題主要考查基因表達(dá)的有關(guān)知識，解答本題的關(guān)鍵是掌握轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程以及多聚核糖體合成蛋白質(zhì)的過程和意義。8、B【解析】

本題考查可遺傳變異的相關(guān)知識，意在考查考生識記能力和通過比較、分析理解所學(xué)知識的要點的能力?！驹斀狻緼、由于密碼子的簡并性等原因，基因上堿基對的改變不一定引起遺傳性狀的改變，A正確；B、姐妹染色單體的同一位置上出現(xiàn)不同基因也可能是基因突變引起的，B錯誤；C、三倍體無子西瓜的體細(xì)胞中的染色體（DNA）數(shù)目發(fā)生改變，因此屬于可遺傳的變異，C正確；D、有絲分裂和減數(shù)分裂過程中都可以發(fā)生染色體變異，D正確；故選B。密碼子的簡并性使得基因表達(dá)過程中具有了較強(qiáng)的容錯性，有利于遺傳的穩(wěn)定性；染色體上的DNA復(fù)制形成的兩個子代DNA位于姐妹染色單體上，復(fù)制時的基因突變可以造成姐妹染色體單體上出現(xiàn)等位基因。二、非選擇題9、固體干熱滅菌消毒用量和時間形狀顏色分離率操作不慎引起污染【解析】

微生物的研究通常包含微生物的獲得、分離純化、培養(yǎng)以及保存等。微生物的實驗室培養(yǎng)，常用到培養(yǎng)基。培養(yǎng)基種類很多，按物理狀態(tài)分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基和半固體培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基通常需要加入瓊脂凝固；根據(jù)培養(yǎng)功能可分為基礎(chǔ)培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基、加富培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基等；根據(jù)使用范圍可分為細(xì)菌培養(yǎng)基、放線菌培養(yǎng)基、酵母菌培養(yǎng)基、真菌培養(yǎng)基等。培養(yǎng)基配成后一般需測試并調(diào)節(jié)pH，還需進(jìn)行滅菌，通常有高溫滅菌和過濾滅菌?！驹斀狻浚?）PDA培養(yǎng)基中含有瓊脂，屬于固體培養(yǎng)基。實驗室常用干熱滅菌法對培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌。

（2）升汞（含Hg2+）在本實驗中是一種很好的消毒劑，但番茄晚疫病菌對重金屬離子很敏感，故使用升汞時，一定要掌握好用量和時間，否則會造成分離的失敗。（3）一般來說，在一定的培養(yǎng)條件下，同種微生物表現(xiàn)出穩(wěn)定的菌落特征。這些特征包括菌落的形狀、大小、隆起程度和顏色等方面。（4）由表可知，在選擇性PDA培養(yǎng)基上的分離率為71%，PDA培養(yǎng)基中為14%，而在“PDA+鏈霉素”培養(yǎng)基中為0。究其原因可能是選擇性PDA能抑制雜菌尤其是細(xì)菌的生長，所以有較高的分離率，但在“PDA+鏈霉素”培養(yǎng)基中實驗結(jié)果出現(xiàn)反?，F(xiàn)象，可能與操作不慎引起污染有關(guān)。培養(yǎng)與分離是微生物研究的重要內(nèi)容。特別是選擇培養(yǎng)基的使用，要在明確其原理的基礎(chǔ)上，選擇相應(yīng)的培養(yǎng)基去篩選特定的菌種。10、檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格2.8×117灼燒將聚集的菌體逐步稀釋以便獲得單個菌落B溶解氧營養(yǎng)物質(zhì)【解析】

（1）微生物培養(yǎng)過程應(yīng)該進(jìn)行無菌操作，配制的培養(yǎng)基要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，可以將滅菌后的空白平板進(jìn)行培養(yǎng)以檢測培養(yǎng)基滅菌是否徹底；由題意知1ml水樣中的菌落數(shù)是（29+28+27）÷2÷1．1×111=2．8×114個，每升水樣中的活菌數(shù)為2．8×114×112=2．8×117。（2）對接種環(huán)常用的滅菌方法是灼燒滅菌；在第二次及以后的劃線時，總是從上一次劃線的末端開始劃線的目的是將聚集的菌體逐漸稀釋分散以便獲得由單個細(xì)胞繁殖而來的菌落。（2）分析題圖可知，A培養(yǎng)皿采用的接種方法是平板劃線法，B培養(yǎng)皿采用的接種方法是稀釋涂布平板法。（4）由題意可知，振蕩培養(yǎng)比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長速度快，由此可以說明該細(xì)菌是需氧菌，由于振蕩培養(yǎng)提高l培養(yǎng)液中溶解氧的含量，同時可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，細(xì)菌生長速度加快。11、不溶于水與產(chǎn)物分離多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶最適溫度和pH包埋在氧氣、糖源充足的條件下，醋酸菌能將糖類分解成醋酸醋酸菌對氧氣含量特別敏感（或為好氧菌），即使短暫中斷通氧，也會引起醋酸菌的死亡不需要【解析】

1.固定化酶是指用物理學(xué)或化學(xué)的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物。在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用。2.果膠酶：

（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，也是果汁變得澄清；

（2）組成：果膠酶是分解果膠的一類酶總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶?！驹斀狻浚?）載體若溶于水，固定化酶也就隨之進(jìn)入底物溶液，固定化酶技術(shù)失敗。所以應(yīng)將酶固定在不溶于水的載體上，使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，同時，固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用。（2）果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶。（3）只有在最適溫度和pH條件下酶的活性最高，才能準(zhǔn)確找到催化獲得--定體積的果汁所需要的最適用量，否則