DB21T-荷斯坦奶牛生產性能測定技術規(guī)范

ICSFORMTEXT65.020.30FORMTEXTB43FORMTEXT?????DBFORMTEXT21DBFORMTEXT21/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT?????FORMTEXT荷斯坦奶牛生產性能測定技術規(guī)范FORMTEXTTechnicalspecificationholsteincattleperformancetestofliaoningprovinceFORMTEXT?????FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT遼寧省市場監(jiān)督管理局???發(fā)布DBXX/XXXXX—XXXX前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由遼寧省農業(yè)農村廳提出并歸口。本文件起草單位：遼寧省農業(yè)發(fā)展服務中心。本文件主要起草人：本文件發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進行反饋，我們將及時答復并認真處理，根據實際情況依法進行評估及復審。歸口管理部門通訊地址：遼寧省農業(yè)農村廳（沈陽市和平區(qū)太原北街2號），聯(lián)系電話文件起草單位通訊地址：遼寧省農業(yè)發(fā)展服務中心（沈陽市皇姑區(qū)遼河街60號），聯(lián)系電話荷斯坦奶牛生產性能測定技術規(guī)范范圍本文件規(guī)定了荷斯坦奶牛生產性能測定的技術內容、要求和操作程序及報告的制作等內容。本文件適用于遼寧省荷斯坦奶牛生產性能測定，其它品種乳用牛的生產性能測定也可參照執(zhí)行。規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB20425-2006污水綜合排放標準T/DACS012中國奶牛品種登記規(guī)程NY/T1450-2007中國荷斯坦牛生產性能測定技術規(guī)范術語和定義以下術語和定義適用于本標準。奶牛生產性能測定dairyherdimprovement通過對泌乳牛產奶量、乳成分和體細胞等指標的測定并結合牛群繁殖信息，經過分析后形成反映牛場的日糧營養(yǎng)水平、飼養(yǎng)管理、繁殖配種、疾病防治、生產性能等信息報告的測定與評價管理系統(tǒng)。測定內容和要求測定內容乳脂肪率、乳蛋白率、乳糖率、尿素氮和體細胞數(shù)。測定對象及測定間隔時間測定對象為產后5d至365d的泌乳牛只；每頭牛每個泌乳月測定1次，測定間隔為(30±3)d。參測牧場基本要求參測場應具備種畜禽生產經營許可證、動物防疫條件合格證。存欄基礎母牛應在100頭以上。參測場應采用機械擠奶，配有流量計等采樣裝置。參測牛只檔案應符合NY/T1450-2007的規(guī)定；參測場在參測前1周將牛只檔案、繁殖報表、干奶報表等上報到奶牛生產性能測定中心（DHI中心）。操作程序采樣前準備5.1.1參測場應在參測前1周將參測頭數(shù)、飼養(yǎng)方式、擠奶方式和時間、牛只檔案、繁殖報表等資料報送奶牛生產性能測定中心（DHI中心）；參測牛只編號符合T/DACS012規(guī)定。5.1.2核對采樣瓶數(shù)量并進行編號，采樣瓶中加入0.03g重鉻酸鉀作為防腐劑備用；采樣時準確填寫采樣記錄表。牛群報表資料見附錄A。奶樣采集采用一次性采樣，奶樣采集量為30mL~45m L，參測場循環(huán)更換采樣班次（早、中、晚），三個月為一周期。在測定日每頭牛每次所采的全部奶樣應上下顛倒混勻，立即取出所需量的奶樣倒入相對應的采樣瓶中，蓋嚴蓋子充分混勻,確保防腐劑與奶樣混勻。奶樣從采樣杯倒出后，應把剩余乳完全倒空，清洗干凈備用。乳樣的運輸與接收奶樣應在(4±1)℃條件下冷藏保存，在48h之內送達測定中心。DHI測定中心接收樣品時，交接單內容應與實際奶樣數(shù)一致，采樣記錄編號與采樣瓶號一致，奶樣變質或打翻數(shù)量不應超過送測樣的5%。5.4實驗室檢測5.4.1儀器校準儀器每月校準一次；儀器維修后，再次校準;校準方法按儀器使用操作手冊進行。每次校正后應記錄并存檔,內容包括設備的名稱、編號、校正原因、校正結果、校正人員的簽名。5.4.2試劑準備及儀器外觀檢查測定前應檢查儀器試劑是否充足、是否在保質期內；檢查儀器軌道、探頭等是否正常。5.4.3奶樣預熱在恒溫水浴鍋中加入適量的水，水浴溫度恒定在(43.5±1)℃，將控制樣、清洗液和合格奶樣放入水浴鍋中，水浴時間不得超過20min，待檢。5.4.4樣品檢測5.4.4.1乳成分的測定使用紅外牛奶分析儀以近紅外法進行測定；體細胞數(shù)的測定使用體細胞計數(shù)儀，以流式細胞技術進行測定。5.4.4.2用清洗液清洗儀器6次，校零點，再測定控制樣4次，乳成分的4次的測定結果誤差在±0.03%時可開始測樣;測定結果誤差不在±0.03%時,應查找原因,如儀器運行正常，應重新校準儀器。5.4.4.3用去離子水進行10次空測，空測時體細胞數(shù)低于10個/mL，開始測定體細胞控制樣，連測4次，測定結果誤差應低于10%，可開始測定;測定結果誤差≥10%時,應查找原因,如儀器運行正常，應重新校準儀器。5.4.4.4測定順序應按牛場送樣先后安排。在水浴過程中應再次檢查、記錄異常奶樣和空瓶，并核對采樣瓶編號。奶樣溫度達到（43.5±1）℃時，取出奶樣，按編號擺在樣品架上，混勻，不得劇烈搖晃，打開瓶蓋，將樣品架置于自動送樣器上，在測定軟件上輸入牛場編號及奶樣數(shù)量，進入測定程序。5.4.4.5每測200個奶樣或測定1h后應清洗全部管路，儀器校零。完成全部測定后，測定控制樣4次，然后用清洗液依次完成儀器全部清洗程序，進入待機狀態(tài)；儀器停用15d以上應關機。5.4.5可疑奶樣的范圍乳脂肪率＞7%或＜2%，乳蛋白率＞5%或＜2%，乳糖率＞6%或＜3%，尿素氮含量＜6mg/dL，體細胞數(shù)＜10000個/mL。5.4.6數(shù)據可疑奶樣的處理方法遇到可疑奶樣應重新測定，重測時，乳脂肪率、乳蛋白率、乳糖率和尿素氮含量兩次測定結果之差小于0.04％，選用第一個結果；若大于0.04％，應繼續(xù)重測，在三個結果中選出二個較接近的，然后用上述方法選出結果；在幾次測定結果中，如果任意2個結果之差大于0.1%，此奶樣應棄置，需重新采樣。接受新的數(shù)據時，乳脂肪率、乳蛋白率、乳糖率和尿素氮含量應同時接受。體細胞數(shù)二次重測結果之差＜2000個/mL，應取用數(shù)值低的那個結果。若測定結果之差＞2000個/mL，奶樣應進行第三次重測，然后用上述方法選出結果，如果重復性很差，測定結果不能使用，應重新采樣。5.4.7奶樣的棄置奶樣棄置應在處理完可疑樣品后，并且電腦接收的數(shù)據與實際測定數(shù)據相一致的情況下才可進行（需留樣的不應棄置）。擬棄置的奶樣及廢液應經過無害化處理后排入排水系統(tǒng)，并應符合GB20425-2006的規(guī)定。6數(shù)據處理及報告制作奶樣測定完成后，數(shù)據經審核后與參測牧場參測牛群資料匯總，導入生產性能測定數(shù)據處理分析軟件形成生產性能測定分析報告,送達參測牧場。生產性能測定分析報告見附錄B。

（資料性附錄）

參測牧場資料報表品種登記-母牛模板牛場編號標準耳號管理號國別品種出生日期出生重當前胎次父號父國別母號母國別牛舍編號是否胚胎移殖品種登記-母牛-產犢信息模板牛場編號管理號胎次產犢日期產犢難易度與配公牛國別犢牛個數(shù)犢牛性別犢牛管理號犢牛耳號是否死胎犢牛出生重表A3.品種登記-母牛-配種信息模版牛場編號管理號胎次發(fā)情類型配種日期配種次數(shù)公牛牛號凍精號凍精類型配種員姓名妊檢日期妊檢方式妊檢結果妊檢員姓名A.4品種登記-母牛-流產信息模板牛場編號管理號胎次流產日期A.5品種登記-母牛-干奶信息模板牛場編號管理號干奶日期A.6dhi-轉舍明細模版牛場編號管理號轉入舍轉舍日期A.7dhi-淘汰牛模版牛場編號管理號胎次淘汰日期淘汰原因A.8牛只測定結果導入模版牛場編號：采樣日期：當前班次：當日總班次：上次擠奶結束時間：本次擠奶開始時間：序號管理號產奶量乳脂率蛋白率乳糖率干物質體細胞數(shù)尿素氮白細胞數(shù)淋巴細胞數(shù)β-羥丁酸丙酮非蛋白氮本表中牛場編號、采樣日期、當前班次、當日總班次、上次擠奶結束時間、本次擠奶開始時間、序號、管理號、產奶量應由牧場需填寫，其余由測定中心測定后導入。

（資料性附錄）

生產性能測定分析報告綜合測定結果表牛場編號管理號胎次(胎)采樣日期產犢日期產犢間隔(天)泌乳天數(shù)(天)分組號產奶量(Kg)乳脂率(%)蛋白率(%)脂蛋比體細胞數(shù)(萬/ml)體細胞分尿素氮(mg/dl)奶損失(Kg)奶款差經濟損失校正奶(Kg)持續(xù)力WHI前奶量(Kg)前體細胞(萬/ml)前體細胞分前奶損失(Kg)高峰奶(Kg)高峰日(天)305奶量(Kg)總奶量(Kg)總乳脂(%)總蛋白(%)成年當量(Kg)測定情況中心名稱測定月份參測場數(shù)平均日奶量乳脂率乳蛋白率體細胞數(shù)尿素氮乳糖率干物質305奶量305乳脂量305蛋白量平均高峰奶測定數(shù)據質量中心編號中心名稱測定月份參測場數(shù)測定總數(shù)正常數(shù)據比異常數(shù)據比三胎內總數(shù)育種基礎數(shù)量比產奶量低校正奶(Kg)牛場編號管理號產犢日期采樣月份產奶量泌乳天數(shù)乳脂率%蛋白率體細胞數(shù)(萬/ml)胎次(胎)尿素氮持續(xù)力采樣日期高峰日(天)高峰奶(Kg)305奶(kg)產奶量異常牛場名稱牛場編號異?？偱ｎ^數(shù)產奶量過低牛頭數(shù)產奶量下降大于5牛頭數(shù)產奶量異常下降牛場編號管理號產犢日期采樣月份下降量產奶量泌乳天數(shù)乳脂率%蛋白率體細胞數(shù)(萬/ml)牛舍前奶量(Kg)尿素氮持續(xù)力采樣日期高峰日(天)高峰奶(Kg)305奶(kg)繁殖數(shù)據質量干奶月份有胎次量比有分娩日期量比有發(fā)情日期量比有配種日期量比有與配公牛量比有產犢難易量比有犢牛性別量比參測場數(shù)干奶牛數(shù)繁殖間隔異常月度測定頭數(shù)(頭)泌乳天數(shù)d胎次胎日奶量kg同期校正kg差值kg乳脂率%蛋白率%脂蛋比體細胞萬個/mL奶損失kg細胞分305奶kg高峰奶kg高峰日d持續(xù)力尿素氮mg/dL公牛女兒性能統(tǒng)計公牛號女兒數(shù)女兒分布群體數(shù)平均305奶量（kg）平均305乳脂量（kg）平均305蛋白量（kg）平均乳脂率（%）平均蛋白率（%）平均體細胞數(shù)（千個/毫升）平均產奶量（kg）平均尿素氮平均乳糖率平均干物質高峰奶高峰日牛場編號關鍵參測數(shù)變化預警表

采樣月份牛群采樣頭數(shù)乳脂率小于2.5的牛數(shù)脂蛋比小于1.12的牛數(shù)泌乳天小于70天，乳脂率大于5.0的牛數(shù)尿素氮小于10的牛數(shù)尿素氮大于18的牛數(shù)體細胞大于50萬的牛數(shù)泌乳天小于90，體細胞大于50萬的牛數(shù)細胞分上次小于4,本次細胞分大于4的牛數(shù)平均泌乳天數(shù)泌乳天數(shù)大于400的牛數(shù)產奶量下降5Kg以上的牛數(shù)高峰奶高峰日干奶牛頭數(shù)牛群中305奶量排名前25％的牛只分類胎次(胎)乳脂率(%)蛋白率(%)脂蛋比體細胞(萬/ml)305奶(Kg)高峰奶(Kg)高峰日(天)全群前25%全群后25%一胎前25%一胎后25%尿素氮分析表尿素氮異常牛頭數(shù)全群牛頭數(shù)泌乳階段蛋白率尿素氮<10頭數(shù)尿素氮<10百分比尿素氮>18頭數(shù)尿素氮>18百分比測試月份牛群分布報告胎次一胎頭數(shù)一胎百分比一胎產奶量二胎頭數(shù)二胎百分比二胎產奶量三胎頭數(shù)三胎百分比三胎產奶量平均頭數(shù)平均百分比平均產奶量1-4445-99100-199200-305305以上干奶全群平均305天奶平均高峰日/奶群內級別指數(shù)WHI分布表胎次全群WHI(%)全群奶量(Kg)全群持續(xù)力1-99天WHI(%)1-99天奶量(Kg)1-99天持續(xù)力100-200天WHI(%)100-200天奶量(Kg)100-200天持續(xù)力>200天WHI(%)>200天奶量(Kg)>200天持續(xù)力一胎二胎>=三胎全群群體泌乳曲線泌乳天數(shù)平均產奶乳房感染分類統(tǒng)計表胎次總頭數(shù)體細胞分0-12-34-67-9新感染慢性乳房炎治愈未感染一胎二胎三胎及以上全群乳脂率70天內大于5.0%牛場名稱牛場編號管理號產犢日期采樣月份產奶量泌乳天數(shù)乳脂率%蛋白率體細胞數(shù)乳脂率小于2.5%牛場名稱牛場編號管理號產犢日期采樣月份產奶量泌乳天數(shù)乳脂率%蛋白率體細胞數(shù)乳脂率異常牛場名稱牛場編號異常牛只頭數(shù)乳脂率小于2.5%牛頭數(shù)泌乳70天內乳脂率大于5%測定次數(shù)測定中心/牛場編號測定中心/牛場名稱統(tǒng)計月份場測定次數(shù)>=4的牛場數(shù)/測定次數(shù)測定次數(shù)≥11≥2≥3≥4≥5≥6≥7≥8≥9≥10≥12=12數(shù)據質量分析產奶量異常比乳脂率異常比蛋白率異常比體細胞數(shù)異常比泌乳天數(shù)異常比脂蛋比異常參測場數(shù)牛數(shù)記錄數(shù)體細胞數(shù)匯總體細胞數(shù)(萬)<2020-4040-6060-8080-100>100百分率頭數(shù)體細胞引起的牛只奶損失明細表牛號分組號產犢日期胎次