【蘇科】七上生物知識(shí)點(diǎn)梳理總結(jié)

【蘇科版】七年級(jí)（上冊(cè)）生物：全冊(cè)知識(shí)點(diǎn)梳理總結(jié)第1單元走進(jìn)生命世界第1章生物學(xué)——研究生命的科學(xué)第1節(jié)生物與生物學(xué)1．生物是指有生命的物體，熊貓和玩具熊貓的根本區(qū)別是熊貓具有生命特征。生物包括植物、動(dòng)物、微生物（細(xì)菌、真菌、病毒）。2．生物的基本特征(1)除病毒外，生物都由細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞是生物體的基本結(jié)構(gòu)；(2)生物生活過程中需要攝入營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)行呼吸和排泄；(3)生物能夠生長發(fā)育、繁殖后代，具有遺傳變異現(xiàn)象；(4)生物能對(duì)外界刺激做出反應(yīng)，能夠適應(yīng)和影響環(huán)境。3．生物學(xué)就是研究生物體的生命現(xiàn)象及其生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)。第2節(jié)生物學(xué)的基本研究方法一、學(xué)習(xí)觀察與實(shí)驗(yàn)(1)觀察微小物體或微小特征，需要借助放大鏡或顯微鏡。(2)實(shí)驗(yàn)的一般規(guī)程有：實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)材料和用具、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)論。二、學(xué)習(xí)使用顯微鏡1．顯微鏡的基本構(gòu)造和作用名稱作用目鏡接近眼睛的鏡頭，放大物像。物鏡接近玻片標(biāo)本的鏡頭，放大物像。粗準(zhǔn)焦螺旋轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，可以大幅度升降鏡筒。細(xì)準(zhǔn)焦螺旋轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，鏡筒升降幅度較小，可以使物像更清晰。遮光器調(diào)節(jié)光線強(qiáng)弱，上面有大小不等的圓孔，叫做光圈。反光鏡反射光線，分凹面鏡和平面鏡。2．顯微鏡的使用方法和步驟步驟過程取鏡安放右手握鏡臂，左手托鏡座。把顯微鏡放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)略偏左的地方，距實(shí)驗(yàn)臺(tái)邊緣約7cm。安裝好目鏡和物鏡。對(duì)光用雙手逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩慢上升。轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔。轉(zhuǎn)動(dòng)遮光器，把較大的光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔。左眼注視目鏡內(nèi)，右眼同時(shí)睜開。用雙手轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，使光線反射到鏡筒內(nèi)，視野內(nèi)呈現(xiàn)一個(gè)明亮的圓形視野。放置玻片標(biāo)本把要觀察的玻片標(biāo)本放在載物臺(tái)上，使標(biāo)本正對(duì)通光孔的中心，玻片的兩端用壓片夾壓住。用雙手順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩慢下降至物鏡前端接近玻片標(biāo)本（約0.5cm)為止。此時(shí)，眼睛一定要從側(cè)面看著物鏡，以免損壞物鏡和玻片。觀察左眼向目鏡內(nèi)觀察，右眼同時(shí)睜開，用雙手逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒徐徐上升，直至視野內(nèi)看到物像時(shí)為止。再略微轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像清晰。觀察細(xì)微結(jié)構(gòu)：移動(dòng)玻片將欲觀察的物像移到視野中央；轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器將低倍物鏡換成高倍物鏡；轉(zhuǎn)動(dòng)遮光器換成大光圈，或調(diào)節(jié)反光鏡保持視野明亮；轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像清晰。收鏡觀察完畢，先提升鏡筒，取下玻片標(biāo)本，用紗布擦拭顯微鏡。鏡頭要用擦鏡紙擦，不能用紗布或餐巾紙，以免損壞鏡頭。轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使兩個(gè)物鏡偏向兩旁，將鏡筒下降至最低處。調(diào)節(jié)反光鏡豎置，壓片夾轉(zhuǎn)向后方，鏡臂豎直，將顯微鏡裝入鏡箱，放回原處。3．顯微鏡使用過程中需要注意的內(nèi)容(1)成像原理：光線→反光鏡→遮光器→通光孔→標(biāo)本（要透明）→物鏡→鏡筒→目鏡→眼。對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的要求是：薄而透明，才有利于透光。(2)倒像：在顯微鏡視野內(nèi)看到的物像是上下顛倒、左右翻轉(zhuǎn)的倒像（180度旋轉(zhuǎn)）。例如：玻片上p，物像是d。(3)目鏡物鏡：目鏡沒有螺紋，鏡頭越長，放大倍數(shù)越??；物鏡有螺紋，鏡頭越長，放大倍數(shù)越大，與玻片標(biāo)本的距離越近。(4)放大倍數(shù)：物像放大倍數(shù)＝目鏡的放大倍數(shù)×物鏡的放大倍數(shù)。例如：一臺(tái)顯微鏡有5X、10X、15X三個(gè)目鏡，有10X、45X兩個(gè)物鏡，那這臺(tái)顯微鏡的最小放大倍數(shù)和最大放大倍數(shù)分別是50倍和675倍。(5)視野中物像的變化：顯微鏡放大倍數(shù)越大，觀察范圍越??；視野越暗；所看到的細(xì)胞數(shù)量越少；細(xì)胞體積越大；結(jié)構(gòu)越細(xì)微。視野內(nèi)一行細(xì)胞數(shù)量的變化，與放大倍數(shù)成反比；圓形視野范圍內(nèi)細(xì)胞總數(shù)量的變化，與放大倍數(shù)的平方成反比。(6)調(diào)焦：若要使鏡筒明顯上升或下降，應(yīng)調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋，要使觀察的物像更加清晰，應(yīng)調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋。(7)睜眼：觀察物像時(shí)，兩眼都要睜開，左眼向目鏡內(nèi)看，右眼同時(shí)睜開方便畫圖。眼睛注視目鏡內(nèi)時(shí)，鏡筒只能上升，不能下降。鏡筒下降時(shí)，眼睛一定要從側(cè)面看著物鏡，以免損壞物鏡和玻片。(8)光線：周圍環(huán)境光線強(qiáng)或視野太亮，用小光圈、平面鏡；周圍環(huán)境光線弱或視野太暗，用大光圈、凹面鏡。(9)視野中較偏的物像移動(dòng)到視野中央：物像偏向哪一方，玻片就應(yīng)向哪一方移動(dòng)。(10)視野漆黑：物鏡或遮光器的光圈沒有對(duì)準(zhǔn)通光孔；反光鏡豎直放置；材料不透明。(11)視野中污點(diǎn)的位置：轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡、轉(zhuǎn)換物鏡或移動(dòng)玻片，污點(diǎn)隨哪個(gè)移動(dòng)，污點(diǎn)就在哪個(gè)上面。(12)區(qū)分細(xì)胞和氣泡：氣泡在顯微鏡視野中為較黑、較寬邊緣的圓形或橢圓形，里面一片空白。用鑷子輕壓一下蓋玻片，氣泡會(huì)變形或移動(dòng)。而細(xì)胞具有一定的形態(tài)結(jié)構(gòu)，而且不變形。三、科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)1．科學(xué)探究的一般過程(1)提出問題：嘗試從日常生活、生產(chǎn)和學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)與生物學(xué)相關(guān)的問題。嘗試書面或口頭表述這些問題。(2)作出假設(shè)：應(yīng)用已有知識(shí)，對(duì)問題的答案提出可能的設(shè)想。估計(jì)假設(shè)的可檢驗(yàn)性。(3)制定計(jì)劃：擬定探究計(jì)劃，列出所需要的材料與用具，選出控制變量，設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。(4)實(shí)施計(jì)劃：進(jìn)行觀察、調(diào)查和實(shí)驗(yàn)，收集數(shù)據(jù)，評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)的可靠性。(5)得出結(jié)論：描述現(xiàn)象，處理數(shù)據(jù)，得出結(jié)論。(6)表達(dá)交流：撰寫探究報(bào)告，交流探究過程和結(jié)論。2．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本要求(1)控制單一變量：在研究一種條件（變量）對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，除了要研究的這個(gè)條件（變量）不同外，其他條件都應(yīng)相同并控制在適宜的狀態(tài)。(2)對(duì)照實(shí)驗(yàn)：接受這個(gè)變量處理的為實(shí)驗(yàn)組，生物體原有生存條件等因素未發(fā)生改變的為對(duì)照組。兩者形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。(3)多次重復(fù)實(shí)驗(yàn)或取適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)對(duì)象數(shù)量是為了避免偶然性，增加實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度；實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)求平均值可以減小誤差、使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確。3．探究肉湯變質(zhì)的原因(1)提出問題：肉湯里的細(xì)菌是從哪里來的？(2)作出假設(shè)：肉湯里的細(xì)菌可能來源于空氣。(3)制訂計(jì)劃：將肉湯分成2組。實(shí)驗(yàn)組A：鵝頸狀圓底燒瓶中，肉湯不能接觸空氣中的細(xì)菌。對(duì)照組B：敞口的圓底燒瓶中，肉湯能夠接觸空氣中的細(xì)菌。單一變量：細(xì)菌的有無。(4)實(shí)施計(jì)劃：把兩個(gè)燒瓶中的肉湯加熱煮沸，靜置數(shù)天。A組肉湯不變質(zhì)，B組肉湯變質(zhì)。(5)得出結(jié)論：肉湯里的細(xì)菌是從空氣中來的。(6)表達(dá)和交流：=1\*GB3①為什么先要將放進(jìn)燒瓶的肉湯煮沸？消滅肉湯里原有的細(xì)菌，以免干擾實(shí)驗(yàn)。=2\*GB3②為什么要將一個(gè)燒瓶的瓶頸用高溫拉制成鵝頸狀彎曲？避免空氣中的細(xì)菌進(jìn)入肉湯。4．嘗試探究水溫的變化對(duì)金魚呼吸次數(shù)的影響(1)提出問題：水溫發(fā)生變化，金魚每分鐘呼吸次數(shù)會(huì)受影響嗎？(2)作出假設(shè)：水溫發(fā)生變化，金魚每分鐘呼吸次數(shù)可能會(huì)受影響。(3)制訂計(jì)劃：A組：將金魚放在盛水（常溫）的燒杯中，等金魚安靜后，觀察金魚呼吸次數(shù)。B組：向燒杯中加入少量的熱水，調(diào)節(jié)水溫，再將金魚放入水中，金魚安靜后，觀察金魚呼吸次數(shù)。(4)實(shí)施計(jì)劃：按照計(jì)劃完成實(shí)驗(yàn)。重復(fù)幾次，記錄數(shù)據(jù)。最后統(tǒng)計(jì)全班數(shù)據(jù)的平均值。(5)得出結(jié)論：水溫發(fā)生變化，金魚每分鐘的呼吸次數(shù)會(huì)受到影響。(6)表達(dá)和交流：=1\*GB3①本實(shí)驗(yàn)中單一變量是溫度。=2\*GB3②本實(shí)驗(yàn)為什么要多重復(fù)幾次？為什么要統(tǒng)計(jì)全班實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，再計(jì)算平均值？重復(fù)幾次，結(jié)果取平均值，都是為了減少誤差，增加實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。=3\*GB3③本實(shí)驗(yàn)設(shè)置了對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組，對(duì)照組是A組，實(shí)驗(yàn)組是B組。第2單元我們生活的生物圈第2章生物與環(huán)境第1節(jié)生物生存的環(huán)境環(huán)境是指生物周圍的空間以及其中可以直接或間接影響生物生存和發(fā)展的各種因素，包括：非生物因素、生物因素。例如：影響小麥生活的非生物因素有陽光、空氣、溫度、水分、土壤等；影響小麥生活的生物因素有蚜蟲、瓢蟲、蚯蚓、蛇、青蛙、雜草、其他小麥等。第2節(jié)環(huán)境影響生物的生存1．非生物因素對(duì)生物的影響陽光山坡向陽面植物生長比背陰面好；深秋（光照時(shí)間變短）菊花盛開；貓頭鷹白天休息而晚上覓食?？諝庀奶齑笥赀^后，蚯蚓爬出地面呼吸；青藏高原空氣稀薄，人體內(nèi)紅細(xì)胞增多；土壤板結(jié)，植物生長緩慢，水澇地的植物萎蔫死亡（根無法呼吸）。水分魚兒離不開水；沙漠中仙人掌的葉成刺狀；沙棘植株矮小，根系發(fā)達(dá)。溫度人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。南橘北梨、南桔北枳；初冬大雁往南方遷徙；極地狐的耳朵小，沙漠狐的耳朵大（散熱）；冬播小麥夏插秧；蛇、青蛙的冬眠。土壤鹽堿地植物種類單一；莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。影響植被分布的非生物因素：①熱帶雨林中植物和海洋中藻類植物層次分布——陽光；②高山植物的垂直分布——溫度；③南北植被的差異——溫度；④沙漠、熱帶雨林植被的差異——水分。2．探究水對(duì)植物生存的影響(1)提出問題：水對(duì)植物的生存能夠產(chǎn)生影響嗎？(2)作出假設(shè)：水對(duì)植物的生存能夠產(chǎn)生影響。(3)制訂計(jì)劃：A．選擇同種且生長情況相仿的多株植物幼苗分成兩組，分別栽種在同樣大小、材質(zhì)的花盆里；B．將花盆編上組號(hào)，第1組適量澆水，第2組不澆水；C．將兩組花盆放在陽光充足、溫暖、通風(fēng)的環(huán)境條件下。(4)實(shí)施計(jì)劃：第1組幼苗長勢良好；第2組幼苗長勢不好。(5)得出結(jié)論：水對(duì)植物的生存能夠產(chǎn)生影響。(6)表達(dá)和交流：①本實(shí)驗(yàn)中，第1組是對(duì)照組，第2組是實(shí)驗(yàn)組。本實(shí)驗(yàn)要研究的單一變量是水。②兩個(gè)小組都選擇多株幼苗，是為了避免誤差，保證實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。3．生物因素對(duì)生物的影響種內(nèi)關(guān)系種內(nèi)互助螞蟻、蜜蜂群體成員之間分工合作。種內(nèi)爭斗植物種植過密反而減產(chǎn)（爭奪陽光、肥料、水）。種間關(guān)系捕食七星瓢蟲捕食蚜蟲；貓頭鷹捕捉老鼠；獵豹捕食羚羊、羊吃草。競爭稻田里雜草和水稻爭奪陽光；草盛豆苗??；草原上的兔子與牛羊。寄生菟絲子將細(xì)根伸入大豆的莖內(nèi)吸收營養(yǎng)；動(dòng)物體內(nèi)的蛔蟲、血吸蟲?；ダ采鼍c豆科植物；真菌和藻類的共生體——地衣。種間互助蝴蝶和有花植物；挖蜜獾和找蜜鳥；寄居蟹和?？?。第3節(jié)生物對(duì)環(huán)境的影響1．分析生物對(duì)環(huán)境的影響(1)牛、蜣螂各自對(duì)環(huán)境產(chǎn)生了什么影響？牛糞污染環(huán)境、破壞草原植被，滋生蠅蛆，破壞了生態(tài)平衡；中國蜣螂能保護(hù)環(huán)境，改良土壤，恢復(fù)生態(tài)環(huán)境的平衡。(2)澳大利亞政府為什么要引進(jìn)中國蜣螂，而不用人工的方法清除牛糞和噴灑滅蠅殺蟲劑？使用人工方法清除牛糞，要浪費(fèi)大量人力、物力；噴灑殺蟲劑會(huì)導(dǎo)致環(huán)境污染；引進(jìn)中國蜣螂，是有效的生物防治方法，既節(jié)約，又能避免污染環(huán)境。2、探究不同植被對(duì)空氣濕度的影響(1)提出問題：不同植被對(duì)空氣濕度的影響不同嗎？(2)作出假設(shè)：不同植被對(duì)空氣濕度的產(chǎn)生不同影響。(3)制訂計(jì)劃：分小組選擇3種不同的環(huán)境（灌木叢、草坪、裸地）。在一天內(nèi)，選擇早、中、晚3個(gè)時(shí)間段，分別測試3種環(huán)境的濕度。每次測試時(shí)，要測量3個(gè)數(shù)據(jù)，每個(gè)數(shù)據(jù)的測量時(shí)間相隔8～10分鐘。把測量的數(shù)據(jù)記錄下來，取平均值。(4)實(shí)施計(jì)劃：記錄結(jié)果。(5)得出結(jié)論：不同植被對(duì)空氣濕度的產(chǎn)生不同影響。(6)表達(dá)和交流：①以晚上測量的數(shù)值為例，能成為對(duì)照組的是裸地組和灌木組或裸地組和草坪組，對(duì)照組都是裸地組，其中，單一變量是空氣濕度。=2\*GB3②由于工具、操作者、測量時(shí)間、地點(diǎn)等原因，導(dǎo)致測量結(jié)果會(huì)有誤差。怎樣才能提高數(shù)據(jù)的可靠性？測量時(shí)，重復(fù)幾次，取其平均值，可以提高數(shù)據(jù)的可靠性。3．蚯蚓能夠疏松土壤，增加肥力；苔蘚植物能夠蓄積水分，保持水土；沙地上栽種植物可以防風(fēng)固沙，防止水土流失；說明生物與環(huán)境之間是相互影響、相互作用的。即生物在適應(yīng)環(huán)境的同時(shí)，影響了環(huán)境，這種影響可能是有利的也可能是有害的。第4節(jié)生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)1．生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)是普遍存在的，每一種生物都具有適應(yīng)環(huán)境的能力；生物只有適應(yīng)環(huán)境才能生存下來，否則，就會(huì)被環(huán)境淘汰。生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)不僅表現(xiàn)在形態(tài)和結(jié)構(gòu)方面，還表現(xiàn)在生理和行為等各個(gè)方面。形態(tài)上適應(yīng)如有些動(dòng)物的保護(hù)色、警戒色、擬態(tài)，例如枯葉蝶停在樹上像枯葉，竹節(jié)蟲具有與樹枝相似的體形，變色龍的體色隨環(huán)境顏色變化；結(jié)構(gòu)上適應(yīng)如鳥的翼適于飛翔，魚的鰭適于游泳，仙人掌的葉成刺狀，駱駝刺地下根比地上部分長很多，寒冷海域中的海豹皮下脂肪厚，蓮“中通外直”，其地下莖(蓮藕)和荷葉、葉柄中都有貫通的氣腔；生理行為上的適應(yīng)有鳥類遷徙、蛇蛙冬眠。2．生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)是相對(duì)的，每一種生物只能適應(yīng)一定的環(huán)境，而不能適應(yīng)所有的環(huán)境。環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)可能會(huì)變成不適應(yīng)或易被天敵發(fā)現(xiàn)。例如中生代的恐龍由于氣候、環(huán)境的巨大變化而滅絕。第3章生態(tài)系統(tǒng)和生物圈第1節(jié)多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)1．概念：在一定的地域內(nèi)，所有生物與非生物環(huán)境所形成的統(tǒng)一整體，叫做生態(tài)系統(tǒng)。例如一片森林、一條河流、一畦農(nóng)田、一座城市、一汪池塘等。2．組成：生態(tài)系統(tǒng)生物成分生產(chǎn)者：綠色植物消費(fèi)者：人和動(dòng)物分解者：細(xì)菌、真菌等非生物成分陽光、空氣、水、土壤等(1)生產(chǎn)者：主要指綠色植物，利用環(huán)境中的水和二氧化碳以及光能通過光合作用制造有機(jī)物并儲(chǔ)存能量。不僅養(yǎng)活植物自身，還為其他生物生存提供了食物和能量，是生態(tài)系統(tǒng)最關(guān)鍵、最基本、數(shù)量最多的生物。(2)消費(fèi)者：主要是各種動(dòng)物，不能利用無機(jī)物制造有機(jī)物，只能直接或間接以植物為食，依據(jù)食性將動(dòng)物分為植食性動(dòng)物、肉食性動(dòng)物和雜食性動(dòng)物。(3)分解者：包括腐生生活的細(xì)菌、真菌等微生物，腐食性動(dòng)物蚯蚓、蜣螂、禿鷲等。將動(dòng)植物的遺體、排出物中含有的有機(jī)物分解成無機(jī)物，供植物再利用，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)。(4)生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)最終來源是綠色植物制造的有機(jī)物，生態(tài)系統(tǒng)中的能量最終來源是太陽能。生態(tài)系統(tǒng)中必不可少的部分是生產(chǎn)者、分解者和非生物成分，沒有生產(chǎn)者，消費(fèi)者就失去了食物和能量來源；沒有分解者，動(dòng)植物的遺體和排出的廢物就無法得到分解。其中生產(chǎn)者在生態(tài)系統(tǒng)中起決定性作用。3．多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)(1)自然生態(tài)系統(tǒng)類型主要特點(diǎn)作用森林生態(tài)系統(tǒng)動(dòng)植物種類繁多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，較穩(wěn)定，被譽(yù)為“綠色水庫”“地球之肺”涵養(yǎng)水源、保持水土、防風(fēng)固沙、調(diào)節(jié)氣候、凈化空氣草原生態(tài)系統(tǒng)草本植物為主，動(dòng)植物種類相對(duì)較少保持水土、防風(fēng)固沙沙漠生態(tài)系統(tǒng)干旱少雨，土壤貧瘠沙化，動(dòng)植物種類最少環(huán)境最為惡劣海洋生態(tài)系統(tǒng)植物絕大部分是微小的浮游植物，動(dòng)物種類很多90%氧氣由海洋中藻類植物提供淡水生態(tài)系統(tǒng)藻類植物，多種動(dòng)物提供水源，調(diào)節(jié)氣候濕地生態(tài)系統(tǒng)沼澤植物占優(yōu)勢，動(dòng)物種類多，被譽(yù)為“地球之腎”調(diào)節(jié)氣候、蓄洪防洪、降解污染(2)人工生態(tài)系統(tǒng)類型主要特點(diǎn)作用農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)動(dòng)植物種類相對(duì)較少，以農(nóng)作物為主體為人類提供食物城市生態(tài)系統(tǒng)植物種類和數(shù)量較少，消費(fèi)者主要是人類，人類起支配作用對(duì)人類政治、經(jīng)濟(jì)、文化產(chǎn)生重大影響第2節(jié)生物生存的家園——生物圈1．生物圈是指地球表面所有生物與他們生存的環(huán)境的總稱，也是地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)，是人類和其他生物共同生活的唯一家園。2．生物圈為生物的生存提供了營養(yǎng)物質(zhì)、陽光、空氣、水、適宜的溫度和一定的生存空間等基本條件。3．生物圈的范圍：大氣圈的底部、水圈的全部、巖石圈的上部。4．保護(hù)生物圈合理開發(fā)、重視再生動(dòng)植物資源，嚴(yán)禁亂砍亂伐、濫捕亂獵。森林資源采育結(jié)合，育重于采。草原資源季節(jié)性放牧和劃區(qū)輪牧。漁業(yè)資源實(shí)行捕大放小和禁漁期制度。植樹造林、退耕還林還草發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。杜絕向田野、河流排放生產(chǎn)生活污水和垃圾。保護(hù)生物圈是我們每個(gè)人的責(zé)任。第3單元生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)和能量第4章綠色植物是有機(jī)物的生產(chǎn)者第1節(jié)植物的光合作用1．探究陽光在植物生長中的作用暗處理遮光對(duì)照光照脫色清水漂洗滴加碘液觀察(1)實(shí)驗(yàn)步驟步驟操作目的暗處理將天竺葵放到黑暗處一晝夜將葉片內(nèi)原有的淀粉運(yùn)走或耗盡選葉遮光用黑紙片把葉片的一部分上下兩面遮蓋，移至陽光下照射設(shè)置有光和無關(guān)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)變量是光照的有無酒精脫色剪下遮光處理的葉片，放入酒精中隔水加熱，脫色成黃白色酒精溶解葉綠素染色清水漂洗后用碘液染色淀粉具有遇碘變藍(lán)色的特性(2)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象對(duì)照實(shí)驗(yàn)植株的部位現(xiàn)象結(jié)果表明實(shí)驗(yàn)組葉片遮光部分不變色未進(jìn)行光合作用，未產(chǎn)生淀粉對(duì)照組葉片未遮光部分變藍(lán)進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生淀粉(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：光是植物進(jìn)行光合作用合成淀粉不可缺少的條件。2．探究植物進(jìn)行光合作用的場所(1)實(shí)驗(yàn)材料：銀邊天竺葵（或青菜葉片和葉柄、莖、根）(2)實(shí)驗(yàn)步驟（同上），實(shí)驗(yàn)變量是葉綠體的有無。(3)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象對(duì)照實(shí)驗(yàn)植株的部位現(xiàn)象結(jié)果表明實(shí)驗(yàn)組葉片白色部分不變色未進(jìn)行光合作用，未產(chǎn)生淀粉對(duì)照組葉片綠色部分變藍(lán)進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生淀粉(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：植物進(jìn)行光合作用的場所是葉綠體。3．葉片的結(jié)構(gòu)(1)綠色植物中含葉綠體的器官在光照下都能進(jìn)行光合作用，葉是綠色植物制造有機(jī)物的主要器官，葉肉細(xì)胞里的葉綠體是光合作所用的場所。葉綠體中含葉綠素，使葉片呈現(xiàn)綠色，能吸收光能。(2)葉包括上表皮、下表皮、葉脈、葉肉細(xì)胞等。(3)葉脈里含有導(dǎo)管和篩管；水分和無機(jī)鹽通過導(dǎo)管運(yùn)輸；有機(jī)養(yǎng)料通過篩管運(yùn)輸。4．驗(yàn)證光合作用釋放氧氣實(shí)驗(yàn)：金魚藻表面有小氣泡放出；將帶火星的木條伸入試管，帶火星的木條復(fù)燃。5．驗(yàn)證光合作用需要二氧化碳實(shí)驗(yàn)：暗處理、見光、摘葉、酒精脫色、漂洗、滴加碘液，裝置一里的葉片不變藍(lán)，裝置二里的葉片變藍(lán)。實(shí)驗(yàn)變量是有無二氧化碳。6．光合作用(1)概念：綠色植物利用太陽的光能，在葉綠體中把二氧化碳和水合成淀粉等有機(jī)物，同時(shí)把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能儲(chǔ)存在有機(jī)物里，并釋放出氧氣的過程。(2)表達(dá)式：水+二氧化碳有機(jī)物（主要是淀粉）+氧氣水+二氧化碳有機(jī)物（主要是淀粉）+氧氣光葉綠體(3)物質(zhì)變化：二氧化碳和水等簡單的無機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸鄣葟?fù)雜的有機(jī)物；能量變化：光能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?chǔ)存在有機(jī)物里的化學(xué)能。二氧化碳氧氣水有機(jī)物葉綠體(4)原料：水、二氧化碳。產(chǎn)物：有機(jī)物二氧化碳氧氣水有機(jī)物葉綠體場所：含葉綠體的活細(xì)胞。條件：必須有光照。實(shí)質(zhì)：合成有機(jī)物，儲(chǔ)存能量。(5)物質(zhì)進(jìn)出的途徑二氧化碳、氧氣從氣孔進(jìn)出；根吸收的水和無機(jī)鹽由導(dǎo)管輸送到葉；葉制造的有機(jī)養(yǎng)料（淀粉）由篩管運(yùn)輸?shù)礁?、莖、果實(shí)。(6)影響因素：光照強(qiáng)度、二氧化碳濃度、溫度等。=1\*GB3①在一定范圍內(nèi)，光合作用隨著光照的增強(qiáng)、二氧化碳濃度增加、溫度升高而增強(qiáng)。=2\*GB3②增強(qiáng)植物的光合作用，提高農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量的方法：延長光照時(shí)間蔬菜大棚補(bǔ)充光照增加光照面積合理密植、間作套種，充分利用陽光和空間提高光合作用效率控制適宜溫度、增加大棚內(nèi)二氧化碳濃度7．綠色植物是生物圈中的生產(chǎn)者(1)提供營養(yǎng)物質(zhì)：綠色植物光合作用制造的有機(jī)物不僅滿足自身生長需要，而且儲(chǔ)藏在植物體內(nèi)，是人類和動(dòng)物所需營養(yǎng)物質(zhì)的最終來源。(2)提供能量：植物進(jìn)行光合作用時(shí)，把光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能儲(chǔ)藏在所合成的有機(jī)物中，這些能量是植物、動(dòng)物和人類生命活動(dòng)的能量來源。(3)提供氧氣：植物光合作用過程中產(chǎn)生的氧氣是空氣中氧的來源，維持了大氣中二氧化碳和氧氣的相對(duì)穩(wěn)定。第2節(jié)綠色植物的生長需要水和無機(jī)鹽1．植物的生長需要水水是植物體的重要組成成分植物細(xì)胞含有充足的水分，尤其是細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的液泡，其內(nèi)部的細(xì)胞液主要成分是水。維持植物細(xì)胞的形態(tài)水分充足時(shí)，植株硬挺，保持直立的姿態(tài)；葉片才能伸展，有利于光合作用。水參與植物的各種生命活動(dòng)植物進(jìn)行光合作用時(shí)，水是原料；干種子必須吸水充足時(shí)，才能萌發(fā)成幼苗。運(yùn)輸無機(jī)鹽到植物體各個(gè)器官土壤中的無機(jī)鹽只有溶解在水中才能被植物體吸收，才能運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)器官。2．植物的生長需要無機(jī)鹽(1)植物需要量最大的是含氮、磷、鉀的無機(jī)鹽。對(duì)植物的作用缺乏癥狀含氮的無機(jī)鹽促進(jìn)細(xì)胞分裂和生長，使枝葉茂盛植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)葉脈呈淡棕色含磷的無機(jī)鹽促進(jìn)幼苗的發(fā)育和花的開放，果實(shí)和種子的成熟植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色含鉀的無機(jī)鹽使莖稈粗壯，促進(jìn)淀粉的形成莖稈軟弱，容易倒伏，葉片的邊緣和尖端呈褐色，并逐漸焦枯(2)植物需要量很小但生命活動(dòng)不可缺少的微量元素硼、鐵等。例如缺硼，油菜只開花不結(jié)果。3．無土栽培：根據(jù)植物生長所需要的無機(jī)鹽種類和數(shù)量的不同，用水和各種不同比例的無機(jī)鹽配制成植物培養(yǎng)液來栽培植物。4．探究無機(jī)鹽對(duì)植物生長發(fā)育作用土壤浸出液或無土栽培培養(yǎng)液中含有植物生長必需的無機(jī)鹽，蒸餾水中沒有。實(shí)驗(yàn)的變量是土壤浸出液或無土栽培培養(yǎng)液中含有植物生長必需的無機(jī)鹽，蒸餾水中沒有。實(shí)驗(yàn)的變量是無機(jī)鹽的有無。(1)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：用土壤浸出液培養(yǎng)的玉米育苗要比用蒸餾水培養(yǎng)的玉米幼苗生長的好。(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：植物生長發(fā)育需要無機(jī)鹽。(3)農(nóng)諺“有收無收在于水，收多收少在于肥”。說明在植物的生長發(fā)育中，水的作用是光合作用的原料；肥的作用是提供無機(jī)鹽。5．植物吸水失水的原因(1)觀察溶液濃度的大小對(duì)植物吸水的影響實(shí)驗(yàn)：新鮮蘿卜條分別放入濃鹽水和清水中大小變化硬度變化原因分析濃鹽水中蘿卜條變小變軟失水軟縮清水中蘿卜條變大變硬吸水膨脹(2)植物細(xì)胞吸水失水的原理：水分從無機(jī)鹽濃度低的地方進(jìn)入無機(jī)鹽濃度高的地方。（哪里濃度高，水往哪里跑）清水清水細(xì)胞內(nèi)溶液濃鹽水細(xì)胞內(nèi)溶液①植物液泡內(nèi)細(xì)胞液濃度小于周圍水溶液濃度時(shí)，植物細(xì)胞失水；②植物液泡內(nèi)細(xì)胞液濃度大于周圍水溶液濃度時(shí)，植物細(xì)胞吸水。(3)日常生活中植物的吸水和失水現(xiàn)象①失水：鹽拌黃瓜、糖腌西紅柿、燒菜加鹽后，流出汁水；②吸水：萎蔫的蔬菜遇水堅(jiān)挺、干海帶和紫菜放入水中吸水膨脹。6．根對(duì)水和無機(jī)鹽的吸收(1)植物生長需要的水和無機(jī)鹽主要由根從土壤中吸收。移栽時(shí)幼苗帶土、大樹帶土纏根的原因：保護(hù)幼根和根毛，利于成活。(2)根尖的結(jié)構(gòu)包括：根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)。(3)根吸收水分和無機(jī)鹽的主要部位是根尖的成熟區(qū)。成熟區(qū)有大量根毛，根毛增加了根與土壤的接觸面積，有利于根對(duì)水和無機(jī)鹽的吸收。(4)水分在植物體吸收運(yùn)輸?shù)耐緩剑和寥乐械牡乃帧?xì)胞→根內(nèi)導(dǎo)管→莖內(nèi)導(dǎo)管→植物體的葉、花、果實(shí)等。(5)根在吸收水分的同時(shí)，溶解在水中的無機(jī)鹽也被植物吸收和運(yùn)輸，進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)。(6)一般情況下，根毛細(xì)胞液濃度大于土壤溶液濃度，根毛細(xì)胞吸水。=1\*GB3①鹽堿地植物不易成活：土壤溶液濃度大于根毛細(xì)胞液濃度，根毛細(xì)胞失水。=2\*GB3②土壤板結(jié)水淹植物不易成活：根毛細(xì)胞的呼吸作用受抑制，吸水能力減弱。=3\*GB3③施肥過多會(huì)導(dǎo)致“燒苗”：土壤溶液的濃度過大，高于植物根毛細(xì)胞的細(xì)胞液濃度，從而導(dǎo)致細(xì)胞失水，萎蔫甚至死亡。應(yīng)立即澆水稀釋。第5章人體的物質(zhì)和能量來源于食物第1節(jié)飲食與營養(yǎng)1．鑒定食物的主要成分食物實(shí)驗(yàn)方法現(xiàn)象營養(yǎng)成分饅頭滴加碘液變藍(lán)色淀粉雞蛋清加開水（高溫）變成絮狀（凝固）蛋白質(zhì)花生種子在白紙上擠壓留下“油斑”脂肪2．食物中的六大類營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、水、無機(jī)鹽、維生素。膳食纖維不能被消化吸收，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，被稱為第七類營養(yǎng)物質(zhì)。谷物、薯類中含糖類較多；食用油、肥肉、豆類食品中含脂肪較多；瘦肉、魚、蛋、奶、豆制品中含蛋白質(zhì)較多；蔬菜、水果中含多種維生素、無機(jī)鹽，還有大量的膳食纖維。第2節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的作用1．營養(yǎng)物質(zhì)建造我們的身體；給我們提供能量；維持生命和健康。營養(yǎng)物質(zhì)主要作用蛋白質(zhì)構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)；生長發(fā)育、受損細(xì)胞更新和修復(fù)的重要原料；釋放能量糖類生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)；構(gòu)成組織細(xì)胞的成分脂肪備用的能源物質(zhì)；細(xì)胞的成分；供能水細(xì)胞的主要組成成分，沒有水生命活動(dòng)無法進(jìn)行；營養(yǎng)物質(zhì)及廢物必須溶解在水中才能運(yùn)輸無機(jī)鹽含量不多，是構(gòu)成人體組織的重要原料維生素不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，也不提供能量，是調(diào)節(jié)生長和發(fā)育等生命活動(dòng)必不可少的微量物質(zhì)(1)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪三大類營養(yǎng)物質(zhì)既是構(gòu)成細(xì)胞的成分，又能為生命活動(dòng)提供能量。為生命活動(dòng)供能的順序：首先是糖類，其次是脂肪，最后是蛋白質(zhì)。每克脂肪氧化釋放的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于每克糖類或蛋白質(zhì)釋放的能量。(2)水和無機(jī)鹽都是構(gòu)成細(xì)胞的成分但都不能提供能量；既不構(gòu)成細(xì)胞，又不提供能量的物質(zhì)是維生素。(3)人體不能合成無機(jī)鹽和大部分維生素，必須從食物中攝取。2．無機(jī)鹽的作用種類缺乏時(shí)的癥狀食物來源鈣兒童缺鈣易患佝僂病中老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥奶類、豆類、蝦皮等磷厭食、貧血、肌無力、骨痛等瘦肉、蛋、奶、花生堅(jiān)果鐵(缺鐵性)貧血肝臟、瘦肉、馬鈴薯等碘地方性甲狀腺腫，幼兒呆小癥海產(chǎn)品如海帶、紫菜等鋅生長發(fā)育不良、味覺發(fā)生障礙魚、肉、肝臟等3．維生素的作用種類缺乏癥狀食物來源維生素A夜盲癥、視力減弱胡蘿卜、蛋黃、奶制品維生素B1腳氣病、神經(jīng)系統(tǒng)炎癥谷類等粗糧、豆類維生素B2口角炎奶制品、肝臟、蔬菜維生素B12貧血肉類、蛋奶、肝臟維生素C壞血病、抵抗力下降新鮮蔬菜、水果維生素D軟骨病蛋類、奶制品、魚肝油(1)維生素D能促進(jìn)人體對(duì)鈣和磷的吸收和骨骼的發(fā)育，同時(shí)補(bǔ)充含鈣、磷多的食物和維生素D能有效預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松癥。(2)維生素A主要存在于動(dòng)物性食物中，長期吃素的人也不會(huì)患夜盲癥，是因?yàn)橹参镏械暮}卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。(3)低血糖是由于糖類攝入不足，可以給患者喝一杯濃糖水緩解。貧血的人應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)和鐵豐富的食物。(4)腳氣病不等于腳氣。腳氣病是由于缺乏維生素B1引起的，而腳氣是由真菌引起的。第3節(jié)合理的膳食1．青少年合理膳食的原則：(1)主副食合理搭配：谷類富含糖類和蛋白質(zhì)，是主要的能量來源；雞、魚、肉、蛋、豆、蔬菜、水果等富含蛋白質(zhì)和脂肪。(2)粗細(xì)糧合理搭配：大米、白面富含蛋白質(zhì)和糖類；玉米、高粱、大麥含維生素較多。(3)葷素合理搭配：雞、魚、肉、蛋、奶制品等葷食富含蛋白質(zhì)和脂肪，還含有多種維生素和無機(jī)鹽；蔬菜、水果等富含多種維生素、無機(jī)鹽，還能提供纖維素。(4)三餐合理搭配：早餐要選擇熱能高的食物；午餐要選擇豐富蛋白質(zhì)和脂肪的食物；晚餐要選擇谷類和清淡蔬菜，不宜吃過多的蛋白質(zhì)和脂肪。全天熱量分配比例大約是：30%、40%、30%。(5)飲食要定時(shí)定量，不得暴飲暴食。2．根據(jù)平衡膳食寶塔合理設(shè)計(jì)食譜(1)米面主食：提供能量的糖類；(2)魚肉蛋奶：提供蛋白質(zhì)、脂肪；(3)蔬菜水果：提供維生素、無機(jī)鹽。青少年的身體正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)多攝入含蛋白質(zhì)豐富的食物(第②③層食物)。3．食品安全購買食品時(shí)要注意是否有質(zhì)量安全圖標(biāo)、食品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；買肉時(shí)一定要看是否檢疫合格；蔬菜和水果要通過清水浸泡、沖洗或削皮，減少農(nóng)藥殘留。4．綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品(1)概念：在我國，將產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，統(tǒng)稱為綠色食品。(2)標(biāo)志第4節(jié)人體對(duì)食物的消化和吸收1．消化與吸收的概念(1)消化：食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程。人體攝入的大部分食物必須經(jīng)過消化作用，使原來分子比較大，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的物質(zhì)，轉(zhuǎn)變成分子比較小，結(jié)構(gòu)比較簡單的物質(zhì)，才能被人體吸收利用。=1\*GB3①物理性消化：食物通過牙齒的咀嚼，舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，被磨碎、攪拌并與消化液充分混合；=2\*GB3②化學(xué)性消化：食物中的大分子有機(jī)物通過消化液中的消化酶作用，逐步分解成為能被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物的過程。(2)吸收：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化道壁進(jìn)入血液的過程。食物中淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪不能直接被吸收，必須被消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸以后才能吸收。2．消化系統(tǒng)的組成和功能人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。=1\*GB3=1\*GB3①胃位于腹腔左上方，消化道最膨大的器官。=2\*GB3②肝臟位于腹腔右上方，最大的消化腺。膽汁是肝臟分泌而不是膽囊分泌。=3\*GB3③小腸的起始部分叫十二指腸，肝臟分泌的膽汁與胰腺分泌的胰液流入十二指腸。=4\*GB3④大腸的起始部位為盲腸。(1)消化道消化道功能口腔內(nèi)有牙、舌和唾液腺，能咀嚼、磨碎和攪拌食物。咽食物和氣體的共同通道。沒有消化、吸收功能食道食物的通道，能蠕動(dòng)，將食物推入胃中。胃內(nèi)有胃腺，暫時(shí)貯存食物。通過蠕動(dòng)攪磨食物，使食物和胃液充分混合。小腸內(nèi)有腸腺，消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要部位。通過蠕動(dòng)，促進(jìn)消化、吸收營養(yǎng)物質(zhì)。大腸只有吸收功能，沒有消化功能。通過蠕動(dòng)，將食物殘?jiān)葡蚋亻T，排出體外。(2)消化腺消化腺分泌的消化液含有的消化酶消化的物質(zhì)消化液起作用部位唾液腺唾液唾液淀粉酶淀粉（初步消化）口腔胃腺胃液胃蛋白酶蛋白質(zhì)（初步消化）胃肝臟膽汁不含消化酶脂肪（乳化）小腸胰腺胰液多種消化酶糖類、蛋白質(zhì)、脂肪小腸腸腺腸液多種消化酶糖類、蛋白質(zhì)、脂肪小腸(3)特別提示=1\*GB3①食物在消化道內(nèi)消化，不經(jīng)過消化腺。唾液腺、胰腺、肝臟位于消化道外，胃腺和腸腺位于消化道內(nèi)。肝臟分泌的膽汁與胰腺分泌的胰液流入十二指腸后與食物接觸。=2\*GB3②人體最大的消化腺是肝臟，其分泌的消化液為膽汁，貯存在膽囊中，膽汁中不含消化酶，只能乳化脂肪，對(duì)脂肪進(jìn)行物理性消化。=3\*GB3③唾液只能初步消化淀粉，胃液只能初步消化蛋白質(zhì)，膽汁只能乳化脂肪，胰液和腸液都能消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪。3．小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：(1)小腸很長，延長消化吸收的時(shí)間；(2)小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛，大大增加了消化吸收的表面積；(3)小腸絨毛壁內(nèi)有豐富毛細(xì)血管和淋巴管，它們的管壁很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；(4)小腸中消化液種類多，膽汁、胰液、腸液一起進(jìn)入小腸，共同對(duì)食物進(jìn)行消化。4．食物的消化過程(1)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程(2)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化曲線(3)水、無機(jī)鹽、維生素：不經(jīng)過消化，人體直接吸收。(4)小結(jié)：=1\*GB3①消化和吸收的最主要場所是小腸。=2\*GB3②淀粉的消化開始于口腔；蛋白質(zhì)的消化開始于胃；脂肪的消化開始于小腸。淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪最終消化場所都是小腸。③淀粉消化的最終產(chǎn)物是葡萄糖；蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是氨基酸；脂肪消化的最終產(chǎn)物是脂肪酸、甘油。5．探究唾液對(duì)淀粉的消化作用(1)實(shí)驗(yàn)步驟=1\*GB3①取2支試管分別編號(hào)為A和B，各注入2mL淀粉糊。=2\*GB3②取涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液。=3\*GB3③向A試管內(nèi)滴加2mL清水，向B試管內(nèi)滴加等量的2mL唾液。=4\*GB3④將兩支試管振蕩后放入37℃的溫水（模擬口腔溫度，即唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度）中恒溫保存約10min，然后同時(shí)取出2支試管冷卻。=5\*GB3⑤向2支試管中各加2滴碘酒，觀察2支試管內(nèi)溶液顏色的變化。(2)實(shí)驗(yàn)分析：A和B作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液的有無。(3)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：A試管中液體變藍(lán)色，原因是淀粉沒有被分解，淀粉遇碘變藍(lán)色；B試管中液體不變色，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：唾液（含唾液淀粉酶）對(duì)淀粉有消化作用。6．探究過快飲食、過冷食物引起消化不良的原因(1)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（饅頭碎屑與小塊是等量的）試管編號(hào)饅頭形態(tài)加入唾液處理方法水浴溫度恒溫時(shí)間滴加碘液實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象A碎屑2mL攪拌37℃10min2滴B小塊2mL不攪拌37℃10min2滴C碎屑2mL攪拌0℃10min2滴(2)實(shí)驗(yàn)分析：①饅頭碎屑與小塊模擬牙的咀嚼，處理方法模擬舌的攪拌。②該實(shí)驗(yàn)中A與B為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌；A與C為另一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是食物的溫度。其中，A是對(duì)照組，BC是實(shí)驗(yàn)組。(3)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：A試管中液體不變色，B、C試管中液體變藍(lán)色。(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)食物的消化有影響；食物的溫度對(duì)消化有影響(或消化食物需要適宜的溫度)。7．青少年消化不良的原因(1)進(jìn)食過快：牙齒沒有嚼碎食物；舌頭沒有把食物和唾液攪拌均勻。(2)暴飲暴食：過量的食物會(huì)刺激消化道，引起胃腸的蠕動(dòng)減弱，影響食物的碾磨；消化腺分泌的消化液有限，不能消化過多的食物。(3)過冷食物：低溫降低消化液中各種消化酶的活性，影響食物消化。8．營養(yǎng)物質(zhì)的吸收口腔、食道基本沒有吸收作用胃吸收少量的水、無機(jī)鹽、酒精小腸葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分的水、無機(jī)鹽、維生素大腸少量的水、無機(jī)鹽、部分維生素小腸是人體吸收的主要器官，小腸絨毛是小腸內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要部位。水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸都由小腸絨毛內(nèi)毛細(xì)血管直接吸收進(jìn)血液，脂肪分解產(chǎn)生的甘油和脂肪酸被毛細(xì)淋巴管吸收，再進(jìn)入血液。第6章生物之間的食物關(guān)系第1節(jié)食物鏈1．概念：在一定區(qū)域內(nèi)，各種生物之間由于吃與被吃（捕食）的關(guān)系而形成的鏈狀結(jié)構(gòu)叫做食物鏈。2．組成：只有生產(chǎn)者和消費(fèi)者，不包含分解者和非生物成分。3．表達(dá)式：綠色植物→植食性動(dòng)物→肉食性動(dòng)物……例如：樹→蟬→螳螂→黃雀（螳螂捕蟬，黃雀在后）(1)每條食物鏈起于植物，止于沒有天敵的肉食動(dòng)物。(2)箭頭由被捕食者指向捕食者，表示物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的方向。(3)常見的食物鏈=1\*GB3①螳螂捕蟬，黃雀在后：蟬→螳螂→黃雀=2\*GB3②大魚吃小魚，小魚吃蝦米：海水→水草→蝦米→小魚→大魚=3\*GB3③草→蝗蟲→蛇→青蛙→鷹=4\*GB3④陽光→草→兔→狐貍=5\*GB3⑤水稻→鼠→貓頭鷹→細(xì)菌=6\*GB3⑥樹葉→蚯蚓→雞4．食物鏈中生物數(shù)量、能量、有毒物質(zhì)的關(guān)系生產(chǎn)者初級(jí)消費(fèi)者→…最高級(jí)消費(fèi)者生物數(shù)量(通常情況下)最多越來越少最少體內(nèi)總能量最多越來越少最少體內(nèi)所含的有毒物質(zhì)最少越來越多最多5．天敵與生物防治利用天敵對(duì)農(nóng)林害蟲進(jìn)行防治的方法叫生物防治。每種害蟲都有一種或幾種天敵，利用天敵防治能有效抑制害蟲的大量繁殖。啄木鳥被譽(yù)為“森林醫(yī)生”，貓頭鷹譽(yù)為“農(nóng)田衛(wèi)士”。第2節(jié)食物網(wǎng)1．概念：在一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，往往有很多條食物鏈彼此交錯(cuò)連接形成復(fù)雜的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)叫做食物網(wǎng)。2．食物鏈能構(gòu)成食物網(wǎng)是因?yàn)橄M(fèi)者并不只以一種生物為食，食物網(wǎng)中生物與生物的關(guān)系是捕食和競爭。例如：上圖中蛇與鼠的關(guān)系是捕食，鷹與狐的關(guān)系是競爭，鷹與蛇的關(guān)系是捕食和競爭。3．食物網(wǎng)中確定食物鏈的數(shù)量時(shí)，每條食物鏈都要從綠色植物開始，沿捕食關(guān)系（箭頭指向）至營養(yǎng)級(jí)最高的消費(fèi)者（末端）。一種生物被幾種生物捕食說明處于幾種不同的食物鏈中。例如上圖中共有5條食物鏈。一、生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量沿著食物鏈和食物網(wǎng)流動(dòng)。1．能量流動(dòng)(1)生態(tài)系統(tǒng)中生物所需的能量最初來源為太陽能（光能）。生產(chǎn)者通過光合作用把太陽能（光能）轉(zhuǎn)化為儲(chǔ)存在有機(jī)物中的化學(xué)能，然后傳遞給消費(fèi)者、分解者。(2)動(dòng)物吃到食物的同時(shí)獲得食物中的能量，能量沿著食物鏈和食物網(wǎng)從綠色植物流向植食性動(dòng)物，再流向肉食性動(dòng)物，不能逆轉(zhuǎn)。(3)一般來說，只有10%～20%的能量流入下一個(gè)營養(yǎng)級(jí)，營養(yǎng)級(jí)越多，能量消耗就越多。結(jié)果是越向食物鏈的后端，營養(yǎng)級(jí)越高，生物體的數(shù)量越少，獲得的能量也越少。(4)能量流動(dòng)的特點(diǎn)是單向流動(dòng)，逐級(jí)遞減。2．物質(zhì)循環(huán)(1)生態(tài)系統(tǒng)所需的物質(zhì)最初來源于綠色植物通過光合作用制造的有機(jī)物。(2)生產(chǎn)者通過光合作用把二氧化碳轉(zhuǎn)變成自身的有機(jī)物。(3)生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者又通過呼吸作用把有機(jī)物分解成二氧化碳?xì)w還到環(huán)境中，供植物重新利用。(4)物質(zhì)循環(huán)的特點(diǎn)是循環(huán)流動(dòng)，反復(fù)利用。二、人類活動(dòng)對(duì)食物鏈（網(wǎng)）的影響1．在生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈和食物網(wǎng)中，某種生物數(shù)量改變會(huì)對(duì)其他生物有影響。例如：右圖中草大量死亡，最先受到影響的是兔、鼠；隨著它們的數(shù)量驟減，其他動(dòng)物的數(shù)量也會(huì)減少，因?yàn)樗鼈兊奈镔|(zhì)和能量來源減少了。如果鷹被人類捕殺大量減少，短時(shí)間內(nèi)蛇的數(shù)量變化是增多，一段時(shí)間內(nèi)蛇的數(shù)量變化是先增多后減少。2．在草原生態(tài)系統(tǒng)中存在“草→鹿→狼”食物鏈，牧民打狼來保護(hù)鹿，結(jié)果卻事與愿違。原因是狼被捕殺，數(shù)量驟減，鹿數(shù)量急劇增加，導(dǎo)致樹木和草地遭到破壞，饑餓和疾病使鹿數(shù)量迅速減少。狼的存在能夠維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，因此要禁止捕殺狼。3．人類排放的一些不易分解的有毒物質(zhì)進(jìn)入生態(tài)系統(tǒng)，會(huì)通過食物鏈不斷積累，逐級(jí)增加。營養(yǎng)級(jí)越高的生物，體內(nèi)積累的有毒物質(zhì)越多。若土壤受到重金屬的污染，則在食物鏈：生物A→生物B→生物C→生物D中，有毒重金屬含量最高的是生物D。第7章能量的釋放與呼吸第1節(jié)能量的釋放和利用一、能量的釋放1．驗(yàn)證植物呼吸產(chǎn)生二氧化碳(1)實(shí)驗(yàn)步驟：①取兩只保鮮袋，A袋內(nèi)裝入新鮮蔬菜；B袋裝入空氣，密封袋口。②將兩只袋子都放到黑暗處，一天后取出。③把A、B袋內(nèi)的氣體分別通入裝有澄清石灰水的兩個(gè)錐形瓶中。(2)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：A袋內(nèi)氣體能使澄清石灰水變渾濁；B袋內(nèi)氣體不能使澄清石灰水變渾濁。(3)實(shí)驗(yàn)原理：二氧化碳具有使澄清石灰水變渾濁的特性。(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：植物呼吸產(chǎn)生二氧化碳。(5)實(shí)驗(yàn)分析：實(shí)驗(yàn)中B袋的作用是設(shè)置對(duì)照組，起對(duì)照作用。實(shí)驗(yàn)中要把袋子放在“黑暗”處24小時(shí)的目的是：植物黑暗處，只能進(jìn)行呼吸作用，不能進(jìn)行光合作用。拓展：探究種子萌發(fā)時(shí)是否釋放二氧化碳的實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：澄清石灰水變渾濁；實(shí)驗(yàn)結(jié)論：種子萌發(fā)時(shí)釋放二氧化碳。2．驗(yàn)證植物呼吸需要消耗氧氣(1)實(shí)驗(yàn)步驟：①取兩只大的廣口瓶，放入小型植物，密封瓶口。②A瓶放在陽光下，B瓶遮光處理24h。③分別將點(diǎn)燃的蠟燭迅速伸入到甲、乙兩瓶中。(2)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：A瓶里蠟燭燃燒很好，B瓶里蠟燭火焰熄滅。(3)實(shí)驗(yàn)原理：氧氣可以助燃。燃燒的物體在有氧的情況下，能夠繼續(xù)燃燒，而在二氧化碳較多、氧氣量不足的情況下，就會(huì)熄滅。(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：植物呼吸需要消耗氧氣。(5)實(shí)驗(yàn)分析：實(shí)驗(yàn)中A瓶的作用是設(shè)置對(duì)照組，起對(duì)照作用。B瓶遮光處理24h的作用是：植物放在黑暗處，不能進(jìn)行光合作用，不產(chǎn)生氧氣；只進(jìn)行呼吸作用消耗掉氧氣。拓展：探究種子萌發(fā)時(shí)是否消耗氧氣的裝置任何活細(xì)胞任何活細(xì)胞都在不停地進(jìn)行呼吸作用，一旦呼吸作用停止，就意味著生命的終結(jié)。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：燃燒的蠟燭放進(jìn)裝有萌發(fā)種子的瓶里，火焰立刻熄滅；燃燒的蠟燭放進(jìn)裝有煮熟種子的瓶里，火焰沒有立刻熄滅。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：種子在萌發(fā)過程中吸收了氧氣。3．探究種子呼吸過程中釋放熱量(1)實(shí)驗(yàn)裝置潮濕的種子堆產(chǎn)生的熱量來源于綠色植物光合作用時(shí)，貯存在有機(jī)物中的能量潮濕的種子堆產(chǎn)生的熱量來源于綠色植物光合作用時(shí)，貯存在有機(jī)物中的能量；潮濕的種子在呼吸作用過程中分解有機(jī)物，釋放出熱能。萌發(fā)的種子煮熟的種子(2)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：裝有萌發(fā)種子的暖水瓶內(nèi)的溫度升高。裝有煮熟的種子的暖水瓶內(nèi)溫度不升高。(3)實(shí)驗(yàn)證明：萌發(fā)的種子過程中釋放了熱量。二、呼吸作用1．概念：生物體的細(xì)胞分解有機(jī)物，生成二氧化碳和水，同時(shí)將儲(chǔ)存在有機(jī)物中的能量釋放出來，供給生命活動(dòng)需要，這個(gè)過程叫做呼吸作用。2．場所：主要在細(xì)胞內(nèi)的線粒體中進(jìn)行。3．表達(dá)式：線粒體線粒體有機(jī)物+氧氣二氧化碳+水+能量4．實(shí)質(zhì)：分解有機(jī)物，釋放能量。5．影響因素：(1)溫度：對(duì)呼吸作用影響最大，一定范圍內(nèi)隨溫度的升高，呼吸作用增強(qiáng)，溫度過高，呼吸作用反而減弱。(2)水分：一定范圍內(nèi)植物含水量增加，呼吸作用增強(qiáng)。(3)氧氣：一定范圍內(nèi)隨氧氣濃度的增加，呼吸作用顯著增強(qiáng)。(4)二氧化碳：二氧化碳濃度增加，呼吸作用減弱。6．農(nóng)業(yè)應(yīng)用(1)深耕松土、及時(shí)排澇：增加土壤中氧氣的含量，有利于根的呼吸作用，促進(jìn)根對(duì)水和無機(jī)鹽的吸收。(2)增大晝夜溫差，降低夜間溫度，可減少植物呼吸作用。新疆瓜果甜的原因：白天溫度高，光合作用強(qiáng)，制造的有機(jī)物多；夜間溫度低，呼吸作用弱，消耗的有機(jī)物少。(3)延長果實(shí)儲(chǔ)藏時(shí)間：通過低溫、干燥、充加二氧化碳、真空包裝等措施，來降低呼吸作用。在水果外面包塑料袋，目的是抑制水果的呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗，有利于保鮮。(4)采摘時(shí)間過長的蘿卜和地瓜空心是由于呼吸作用消耗了有機(jī)物；曬干的種子不會(huì)爛掉，新鮮蔬菜容易腐爛：植物含水量增加，呼吸作用增強(qiáng)。三、光合作用和呼吸作用的比較區(qū)別光合作用呼吸作用部位含葉綠體(葉綠素)的細(xì)胞所有的活細(xì)胞場所葉綠體線粒體條件