小班茶文化教案8篇

小班茶文化教案8篇小班茶文化教案篇一1.了解種茶的歷史、茶葉的分類、茶具知識、茶的故事等。2.通過交流，了解一些淺顯的茶文化知識。3.感受茶文化的博大精深、源遠(yuǎn)流長，激發(fā)學(xué)生的文化自信。茶藝表演感受茶道中的茶文化一、導(dǎo)入師：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶之為重要，由此可見。去年暑假我們走進(jìn)了日照茶園，了解了日照茶的歷史、種植、成分、功效，還體驗了親手炒制。我們也借助日照茶茶園之行，開始進(jìn)行關(guān)于茶文化的系列研究。根據(jù)之前的任務(wù)分工，有：茶史、茶具、茶藝等6個小組進(jìn)行研究。今天剪一縷春光，沐一段茶香，開始我們的匯報展示。二、小組匯報（一）茶史預(yù)設(shè)1神農(nóng)氏：神農(nóng)氏就是炎帝，我們是炎黃子孫。從老祖宗開始變開始吃茶，歷史久遠(yuǎn)！這里我提到吃茶，因為再后來的很長一段時間里，茶葉就是經(jīng)烹煮后吃下的。預(yù)設(shè)2錦繡茶祖，3200~3500年樹齡，六人合抱，才能勉強抱過來。比孔子還大700歲，比秦始皇大100歲。古茶樹，不是中國獨有，但是歷史卻最久遠(yuǎn)。20xx年，這棵古茶樹共制得茶葉499克，拍賣價高達(dá)40萬，貴的有道理，喝的是千年茶文化。預(yù)設(shè)3宋，斗茶，在達(dá)官貴族，文人墨客之間興起，形成一種文化現(xiàn)象。宋徽宗就是個賞茶鑒茶的高手。由上而下，蔚然成風(fēng)，萬人空巷看斗茶。預(yù)設(shè)4團(tuán)茶：故名思意，就是制成團(tuán)狀，印上龍鳳，制作工藝復(fù)雜，價格昂貴，25克小團(tuán)龍茶市價二兩黃金，請分8人喝，按現(xiàn)在的金價2400多元。所以喝團(tuán)茶是地位的象征，這就是一種茶文化。后來平民老百姓出身的朱元璋，看不慣這種習(xí)俗就開始大力推行散茶。這就讓茶接地氣了，這也是一種文化。（二）茶類預(yù)設(shè)1紅茶：紅茶以普洱為貴。展示普洱餅。也有成團(tuán)狀，1955年清理故宮的時候，發(fā)現(xiàn)了一個人頭普洱團(tuán)茶。價值連城，茶中極品。預(yù)設(shè)2紅茶：溥儀對老舍說過，夏喝龍井冬喝普洱，普洱是我們王室的象征，是顯貴的一種方式。這就是文化。預(yù)設(shè)3請各位大德，認(rèn)一認(rèn)，這是什么茶。認(rèn)茶、送茶。（三）茶具預(yù)設(shè)1茶壺價值。一個小小的茶壺被賦予濃濃的文化氣息。它集制壺大師的手工打造、名人的篆刻、題字、作畫、名窯的燒制，已經(jīng)成為一件藝術(shù)品，這就是一種文化。20xx年拍賣的松樹葡萄茶具九千兩百萬。茶托、茶杯、茶蓋（準(zhǔn)備好）寓意天大地大人最大。這就是一種文化。預(yù)設(shè)2日本鐵壺。茶道是在唐朝時才傳入日本。日本人茶道申遺純屬無稽之談。再說中國很少把一種技能稱之為道?！兜赖陆?jīng)》“道可道非常道”，中國早就拋棄器物，上升到精神文化層次，光這些日本就望塵莫及。（四）茶禮預(yù)設(shè)：關(guān)于“三”的文化內(nèi)涵，如：三光者，日月星。三綱者君臣義。三才者，天地人；這就是文化?。ㄎ澹┎枋骂A(yù)設(shè)：李白斗酒詩百篇，既然茶被稱為君子之飲，為什么不喝茶呢？茶經(jīng)歷了烹茶――加上調(diào)料的團(tuán)茶――清飲的歷程，還原了茶的本色，就像做人，不需要過多的粉飾，就要做個本色的人。這是一種理念，也是一種文化。文化人，喝茶，就是對茶文化最好的推廣?。┎杷囂崆皽?zhǔn)備：茶藝表演物品準(zhǔn)備：古箏、古琴、茶藝器具、表演者候場、書法作品現(xiàn)場書寫、桌子四張、熱水。開場白：喝茶講究環(huán)境：其一，須和什么人喝，今天鴻儒咸集，群賢畢至，適合喝茶。其二，古人喝茶講究在什么地方喝，或者松間竹下，或者依山傍水，今天我們在這漂亮的大禮堂有藐天地之感，適合喝茶。其三，須有雅樂相伴。另外還需墨香。請四位小名士助興，茶藝表演開始。預(yù)設(shè)1：鳳凰三點頭，說“三”的意義。三個杯子：茶三酒四，一人得神，二人得趣，三人得味。預(yù)設(shè)2：敬奉香茶――給臺下會品之人。說說喝茶體會。提示：品三口：一品，解渴；二品，茶的味道、品質(zhì)；三品，茶的藝術(shù)，品得人生。小班茶文化教案篇二“感受茶文化”綜合系列活動活動一參觀茶園內(nèi)容與要求1.幼兒認(rèn)識茶樹，了解其生長環(huán)境。2.初步理解清新、愉快等詞匯。3.能連續(xù)步行30分鐘，發(fā)展身體耐力?；顒訙?zhǔn)備幼兒每人帶少量點心、水果。教師事先聯(lián)系參觀地點及交通工具?；顒舆^程1.出發(fā)前提出參觀要求及注意事項，并觀察幼兒的身體狀況及衣著是否合適，提醒幼兒入廁。2.下車后，鼓勵幼兒堅持走到目的地，密切注意步行途中的情況。3.組織幼兒觀察茶樹的各個部分，并感受茶園空氣的清新。4.收集茶樹的各部分，供制作標(biāo)本用。5.休息時讓幼兒充分交往，享受互相幫助的樂趣?；顒友由?.參觀后談話。2.師生共同制作茶樹標(biāo)本，陳列在自然角。3.幼兒畫一幅“參觀茶園”的圖畫，然后布置畫展?；顒佣蕾p故事《神農(nóng)和茶葉》內(nèi)容與要求1.了解茶葉發(fā)現(xiàn)的過程2.初步知道茶葉在健身、烹飪、交流等方面的作用。3.知道茶葉是中國人發(fā)現(xiàn)的，是中國的特產(chǎn)，它受到世界人民的喜愛?；顒訙?zhǔn)備幼兒、教師每人一杯茶水；《神農(nóng)和茶葉》的故事錄音?；顒舆^程1.提出問題：誰先發(fā)現(xiàn)了茶葉？茶葉是怎么來的？激發(fā)幼兒聽故事的興趣。2.幼兒欣賞故事《神農(nóng)和茶葉》。3.提問：神農(nóng)是誰？他是怎樣發(fā)現(xiàn)茶葉的？4.師生邊聽故事邊品茶，感受茶水解渴的作用，體驗神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶葉以后的心情?；顒友由煊變盒蕾p有關(guān)品茗的文章，教師介紹茶道，以及茶葉在健身、烹飪、交流等方面的作用?；顒尤J(rèn)識茶的類別內(nèi)容與要求1.利用各種感官感知紅茶、綠茶、花茶在色、香、味方面不同特征。2.學(xué)習(xí)詞匯：香、澀、濃香、花香、清香?；顒訙?zhǔn)備收集三類茶葉的典型代表；開水一壺；人手一把勺子；每組3只碗，碗中分別放著三種茶葉?；顒舆^程1.看看、聞聞，感知三類茶葉的不同特征，并掌握相應(yīng)的名稱。紅茶：呈咖啡色，有濃香?；ú瑁河谢ò険皆诓柚校蟹N花香。綠花：呈深綠色，有淡淡的清香。2.看泡茶：教師往每只碗中注入開水，幼兒觀察茶葉色、形的變化。3.品茶：用勺子細(xì)細(xì)品茶后描述三種不同的茶香。4.做“猜一猜”游戲。依次請一名幼兒蒙上眼，給他喝一種茶，讓他說出這是什么茶。活動延伸1.在幼兒口渴時，泡一些茶水讓其飲用，進(jìn)一步感受茶水的解渴作用，鞏固對紅茶、綠茶、花茶的認(rèn)識。2.提供另三類茶：緊壓茶、白茶、烏龍茶，豐富幼兒對茶葉類別的認(rèn)識。（參照《中國茶文化、酒文化辭典》）3.提供一些名茶，讓幼兒觀察其外形特征：碧螺春成卷曲狀；龍井呈柳葉狀；雨花茶呈松針狀……活動四看錄像“茶葉的生產(chǎn)”內(nèi)容與要求1.了解茶葉的生產(chǎn)制作過程。2.鼓勵幼兒積極思維，回答有關(guān)茶葉的問題。活動準(zhǔn)備教師平時注意收集幼兒有關(guān)茶葉的問題；錄像片《茶葉的生產(chǎn)》。活動過程1.教師提出問題：為什么茶樹上的葉子和茶葉不一樣？為什么茶葉有各種形狀？引導(dǎo)幼兒從錄像片中找答案。2.完整看一遍錄像，討論提出的問題。3.分鏡頭觀看并提問。鏡頭一：茶樹發(fā)芽、茶園灌溉，提問：這是什么季節(jié)，什么地方？鏡頭二：人們分別在晴天、雨天采茶。提問：阿姨是怎樣采茶的？（模仿動作）人們?yōu)槭裁丛谟晏靾猿植刹瑁浚〒寱r間采下春天的。嫩芽，一兩天后嫩芽就會長大）鏡頭三：人工炒茶。提問：阿姨在做什么？這是什么？（電炒鍋）是怎樣炒菜的？茶葉有什么變化？鏡頭四：機器炒茶。提問：這是什么？（機器）機器是如何炒茶的？鏡頭五：茶展。提問：你知道中國有哪些名茶嗎？為什么中國的茶葉受到世界人民的喜愛？4.再完整看錄像，鼓勵幼兒提出疑問，教師解答并作記錄?；顒游鍖嵨镏v述（茶具）內(nèi)容與要求1.欣賞茶具的工藝美，學(xué)習(xí)有序地講述事物的外形特征。2.提高幼兒細(xì)致觀察事物的能力。3.學(xué)習(xí)使用恰當(dāng)?shù)男稳菰~?；顒訙?zhǔn)備收集各種形狀和質(zhì)地的茶具，布置“茶具展覽”?；顒舆^程1.參觀茶具展覽。2.自由講述：我看見的茶具。引導(dǎo)幼兒用“細(xì)致”、“精美”等形容詞來贊美茶具。3.啟發(fā)幼兒有序地描述：名稱―質(zhì)地―色彩―外形―使用方法―贊美的話。4.請幼兒擔(dān)當(dāng)導(dǎo)游，介紹各種茶具?；顒恿止ぶ谱鞑杈邇?nèi)容與要求1.利用泥工、圖形拼帖、紙工、繪畫等多種方法制作茶具。2.能耐心、細(xì)致地制作，并富有創(chuàng)造性?；顒訙?zhǔn)備準(zhǔn)備四組材料：各色油泥，繪畫用具，幾體圖形、漿糊，方形紙?；顒舆^程1.撤去實物茶具展覽，鼓勵幼兒自己制作或畫出茶具參加展覽。2.介紹四組不同的材料，讓幼兒選擇自己感興趣的材料制作（繪畫）茶具。3.幼兒制作，教師鼓勵有創(chuàng)造性的幼兒，并隨時適當(dāng)幫助他們表達(dá)自己的想象。4.幼兒布置自制茶具展覽。活動延伸美工角提供廢舊物、插塑等材料，讓幼兒繼續(xù)制作多種多樣的茶具。活動七學(xué)習(xí)“采茶舞”內(nèi)容與要求1.感受音樂所表現(xiàn)的輕松愉快的氣氛。2.學(xué)習(xí)手眼協(xié)調(diào)、合上音樂的節(jié)奏做采茶動作?；顒訙?zhǔn)備一幅較大的茶園圖?；顒舆^程1.幼兒聽《采茶舞曲》，并隨節(jié)奏拍手，初步感受輕松愉快的氣氛。2.教師出示茶園圖，啟發(fā)幼兒手眼協(xié)調(diào)做采茶動作來表現(xiàn)音樂的輕松、愉快。3.聽音樂學(xué)做動作，啟發(fā)幼兒在不同方位采茶，如上下、前后。4.請部分做得好的幼兒表演，其余幼兒跟著學(xué)。5.教師帶領(lǐng)幼兒一起跳采茶舞，提醒幼兒注意隨著音樂節(jié)奏，快慢交替地采茶。如有個別幼兒不會做，教師可手把手教他。6.幼兒找好朋友共同跳采茶舞?；顒友由煲魳方翘峁安刹栉枨钡囊魳?、小藍(lán)子，讓幼兒自由創(chuàng)編采茶舞?；顒影似奋鴷?nèi)容與要求1.幼兒在品茗、表演等活動中表現(xiàn)對茶文化的感受。2.激發(fā)幼兒的主動性?；顒訙?zhǔn)備茶葉若干。4～6人一套茶具。幼兒自己準(zhǔn)備表演節(jié)目。活動過程1.教師提問，幫助幼兒進(jìn)一步了解茶葉是中國的特產(chǎn)，它有許多作用，深受國內(nèi)外人民的歡迎。2.教師示范沏茶、品茶的過程：先“溫器”（往茶壺內(nèi)倒入少量熱水，涮一下后依次倒入各個小杯中再倒掉，目的是驅(qū)走壺內(nèi)和杯內(nèi)的寒氣，使茶葉充分泡開），再“洗茶”（在壺中放入適量茶葉后沖泡一分鐘成頭道茶，將頭道茶依次倒入小杯中再倒掉，目的是洗去茶葉上的灰塵或除去頭道茶產(chǎn)生的沫），最后品茶，二道茶是茶香最純最濃的，所以品茶應(yīng)品二道茶和三道茶。3.教師幫助幼兒沏茶，幼兒品茶。4.聽《采茶舞曲》，幼兒分小組表演。小班茶文化教案篇三課型：新授1、了解我國是茶樹的原產(chǎn)地，種茶、制茶、飲茶都源于中國。2、了解我國是茶文化的發(fā)祥地，了解陸羽《茶經(jīng)》，盧工的《茶歌》。3、感受博大精深的中國茶文化。1、了解我國是茶樹的原產(chǎn)地，種茶、制茶、飲茶都源于中國。2、了解我國是茶文化的發(fā)祥地，了解陸羽《茶經(jīng)》，盧工的《茶歌》。課時安排：一課時圖片出示茶圣陸羽像：唐朝陸羽寫的《茶經(jīng)》是世界上的第一部記述栽茶、制茶、評茶、茶葉性質(zhì)的著作，因此我國有“茶的祖國”、“茶的故鄉(xiāng)”之稱。（一）我國是茶樹的原產(chǎn)地1、介紹我國是茶樹的原產(chǎn)地，也是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家。世界各國飲茶和產(chǎn)茶知識最早都是由我國傳入的。2、介紹我國茶樹的原產(chǎn)區(qū)。（二）中國是茶文化的發(fā)祥地1、茶文化發(fā)祥于中國，傳遍了世界。（日本、國）2、陸羽《茶經(jīng)》，陸羽被后人奉為“茶圣”；宋徽宗的《大觀茶論》；盧工《茶歌》。3、討論陸羽、宋徽宗、盧工對茶文化傳播有哪些貢獻(xiàn)？（三）課堂總結(jié)通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)你有哪些收獲？（四）作業(yè)布置1、茶樹原產(chǎn)于哪個國家的那個地區(qū)？2、什么人被奉為“茶圣”？他對茶文化的傳播有什么貢獻(xiàn)？小班茶文化教案篇四林畬是茶的故鄉(xiāng)，產(chǎn)量大，栽培。生產(chǎn)歷史悠久，具有下火。明目。降脂等的特點，很適合現(xiàn)代人的生活要求，在福建省享有盛名。本次活動旨在讓幼兒了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)的用處，從而激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感，并為自己是清流人而感到驕傲。自豪。1.了解茶在生活中的用處，能用語言表達(dá)自己的想法，感受粗淺的茶文化。2.知道林畬是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。以圓桌布置成小茶室.各色茶葉.杯子.碟子.水。林畬茶場的圖片一。教師與幼兒交談，生活中父母的愛好，許多幼兒表示父母愛喝茶。二。幼兒分組進(jìn)行情感感知：聽音樂進(jìn)入小茶室：“這是什么地方？有些什么？”三。體驗了解：1.觀看了解各種茶葉：“聞聞桌上各種茶葉的香味，看看它們有什么不一樣？”“數(shù)一數(shù)桌上有幾種茶？”2.教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的種類。形狀。3.觀看林畬茶場的圖片，讓幼兒知道我們林畬鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。四。泡茶。聞茶。觀茶：1.教師泡茶，幼兒觀察各種茶葉的變化。(顏色。形狀)2.請幼兒品嘗茶：“茶的味道怎樣？”3.了解各種茶葉的功用。4.教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的功用。小班茶文化教案篇五通過了解歷史悠久的中國茶文化，激發(fā)了學(xué)生對祖國的熱愛，滲透愛國主義教育，教育學(xué)生養(yǎng)成檢樸的優(yōu)良品格。通過實物觀看，觀看茶藝表演，動手沖泡茶葉的一系列的活動，使學(xué)生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知識。培養(yǎng)學(xué)生在活動中收集信息，整理信息，處理信息和模擬表演的能力?；顒有问揭园嗷蛐￡牉閱挝?，在老師的指導(dǎo)下活動。收集查閱有關(guān)的資料、制作相關(guān)的課件。通過了解歷史悠久的中國茶文化，激發(fā)了學(xué)生對祖國的熱愛，滲透愛國主義教育，教育學(xué)生養(yǎng)成檢樸的優(yōu)良品格。培養(yǎng)學(xué)生在活動中收集信息，整理信息，處理信息和模擬表演的能力。同學(xué)們，我們都知道中國是茶的故鄉(xiāng)，歷史悠久。人們常說："早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見，茶在日常生活中有著很重要的地位。通過上一階段的實踐，我們已經(jīng)知道了茶的一些基本知識，然而，茶是一個學(xué)問很深的話題，要想進(jìn)一步了解它，我們必須進(jìn)行深入地探討與研究，同學(xué)們，你們想當(dāng)一回茶博士嗎？這節(jié)課，我們來繼續(xù)研究有關(guān)茶的知識。(板書課題：茶文化)1、課前，老師看到同學(xué)們收集了很多有關(guān)茶的精美圖片和文字資料，并且準(zhǔn)備了茶具，根據(jù)自己所收集的資料內(nèi)容，組成了四個小組，下面就請每個小組的負(fù)責(zé)人說一說，你們小組調(diào)查研究的是茶的哪方面知識？課前每個小組都制定了小組活動計劃和方案，用了很多辦方法，以各種不同的渠道獲得了有關(guān)茶的資料。今天，我們就從茶的起源、十大名茶、茶與健康和茶藝這四方面來研究茶。首先讓我們共同來了解茶起源，歡迎茶起源小組來告訴我們茶是如何起源？(1)茶的起源小組茶，是中國第一國飲，想了解這幾千年歷史的國飲，您來對了地方！茶葉由植物而成飲料已有幾千年歷史，中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國家。世界各地的種茶、飲茶都是直接或間接從中國傳入。茶葉已經(jīng)發(fā)展成為“柴米油鹽醬醋茶”人們生活日用品，更是我國少數(shù)民族“寧停三日飯，不停一日茶”的生活必需品。唐代陸羽著的世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》是這樣記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公，盛于周朝?！辈枞~作為藥用，記載最早是《神農(nóng)本草經(jīng)》：神農(nóng)品嘗百草，遇到七十二毒，用茶而解毒。李時珍的《本草綱目》中記載：“茶的味道很苦，卻最能降火，又能解酒食的毒，使人神思清爽，不昏不睡?！薄冻圆桊B(yǎng)生記》中記載有：“茶是養(yǎng)生的仙藥，有延年的妙用?！睎|漢上層社會把茶作為飲料是從周武王以茶代酒開始。到了漢代茶已成商品，漢代王褒的《僮約》中記載了我國最早的茶葉市場。到了唐宋時期飲茶已經(jīng)普及到平民百姓，宋代王安石說：茶的作用，等于米鹽，不可一日沒有。茶葉開始作為飲料是摘鮮葉煮飲，到南北朝時開始把鮮葉加工成茶餅。后來唐代又創(chuàng)制了蒸青團(tuán)茶；宋代創(chuàng)制了蒸青散茶；明代創(chuàng)制了炒青綠茶、黃茶，黑茶、紅茶、花茶等；清代創(chuàng)制了白茶、烏龍茶等茶葉由我國的云、貴、川高原向全國傳播，古有“蜀地茶稱圣，蒙頂?shù)谝患摇钡恼f法。秦統(tǒng)一中國后，茶葉順長江而下傳遍半個中國，現(xiàn)在我國有17個省，900多個縣產(chǎn)茶。又從我國沿海傳向世界50個國家和地區(qū)。茶起源小組詳細(xì)的介紹了茶是如何起源的，說的很棒。中國的茶葉，世界聞名，你們想認(rèn)識我國的十大名茶嗎？掌聲歡迎名茶小組給我們介紹中國的十大名茶。(2)十大名茶小組白毫銀針這是一種白茶，產(chǎn)于福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長如針，因而得名。沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作時未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時間應(yīng)稍延長。白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。蘇州碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國內(nèi)著名的名茶，常被作為高級禮品。祁門紅茶祁紅是祁門紅茶的簡稱。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池。祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹生長，。祁紅外形條索緊細(xì)苗秀，色澤烏潤，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳持久，有明顯的甜香，有時帶有玫瑰花香。祁紅茶宜于清飲，但也適于加奶加糖調(diào)和飲用。六安瓜片產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。杭州龍井龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細(xì)觀賞，真可說是一種藝術(shù)享受。安溪鐵觀音產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜；沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮。近年來，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。武夷大紅袍大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。大紅袍名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤流滴。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)，大紅袍茶樹現(xiàn)有6株，都是灌木茶叢，葉質(zhì)較厚，芽頭微微泛紅，陽光照射茶樹和巖石時，巖光反射，紅燦燦十分顯目。云南普洱產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。主要供藏族同胞飲用。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。廬山云霧產(chǎn)于江西廬山。秀甲天下的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。名茶小組準(zhǔn)備的可真充分，不僅搜收集了精美的圖片，而且還采集了十大名茶，介紹的很精彩，使我們進(jìn)一步認(rèn)識了十大名茶的特點，讓我們用熱烈的掌聲對名茶小組的同學(xué)表示感謝。我們已經(jīng)了解了茶的起源、認(rèn)識了十大名茶，茶對我們的健康有什么好處呢？請茶健康小組的同學(xué)來告訴我們其中的科學(xué)道理。3、茶與健康小組經(jīng)分析鑒定茶葉內(nèi)含化合物多達(dá)500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營養(yǎng)成分。如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，它們對人體有較高的營養(yǎng)價值。還有一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價值的成分。如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。飲茶可以補充人體需要的多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸，還可以補充人體需要的礦物質(zhì)元素以茶以養(yǎng)生，健康長壽，茶是健康飲料，文明飲料，這已是大多數(shù)人的共識。目前全球有160多個國家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶。喝茶好處很多。有說飲茶“有百益無一害”，有的說飲茶有十大功能，有的說茶是萬病之藥等等。實事求是地說飲茶至少有如下幾大好處：(1)抗氧化作用(2)解毒作用(3)降脂作用(4)抗癌、抑癌作用，綠茶可防感冒，紅茶暖胃，青茶減肥，黑茶消滯最好，花茶花香撲鼻，白茶消暑清熱?，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效?？梢?，茶葉藥理功效之多，作用之廣，是其他飲料無可替代的。1、有助于延緩衰老2、有助于抑制心血管疾病3、有助于預(yù)防和抗癌4、有助于預(yù)防和治療輻射傷害5、有助于抑制和抵抗病毒菌6、有助于美容護(hù)膚7有助于醒腦提神8、有助于利尿解乏9.有助于降脂助消化10、有助于護(hù)齒明目聽了茶健康小組的研究匯報，我們知道了，茶與我們的健康息息相關(guān)，怎樣才能沖泡一壺好茶、怎樣品茶呢？最后，讓我們用熱烈的掌聲歡迎茶藝小組為我們做資料匯報。(板書：茶藝)4、茶藝小組白鶴沐浴(洗杯)用開水洗凈茶杯并提高茶具溫度烏龍入宮(放茶)按茶與水1:20的比例放茶，可根據(jù)個人愛好的茶的濃淡，適當(dāng)增減茶量懸壺高沖(沖茶)把開水壺提高沖入茶具，使茶葉轉(zhuǎn)動春風(fēng)拂面(刮泡沫)用甌蓋或壺蓋刮去漂浮泡沫關(guān)公巡城(倒茶)泡一至三分鐘后把茶水依次巡回注入各茶杯韓信點兵(點茶)茶水倒到少許時，一點點倒到各杯里，使茶水濃淡均勻賞色聞香(看茶)觀賞杯中茶顏色，聞茶的香氣品啜甘露(喝茶)先嗅茶香，后嘗茶味，邊啜邊嗅，淺杯細(xì)飲師：通過同學(xué)們的資料匯報，我們了解了茶的起源，認(rèn)識了十大名茶，知道了茶與我們的健康有著密切的關(guān)系，也了解了一些沖泡茶的方法，同學(xué)們，想不想沖泡一壺好茶，來品嘗呢？5、沖泡下面，我們就以小組為單位沖泡一壺好茶，讓老師和同學(xué)們共同品嘗中國的名茶，要求：首先，請同學(xué)們商量一下，你們小組想品嘗哪種名茶，想好后到名茶小組取茶，然后，在我這，取水，沖泡茶，最后，請同學(xué)們來品茶，也可以，把你們沖泡的茶送給聽課的老師，讓老師和同學(xué)們共同品嘗中國的名茶。在活動過程中，一定要注意安全。現(xiàn)在，咱們來比一比，哪個小組同學(xué)沖泡的茶，味香、色佳、濃淡適宜？活動開始。(放音樂、學(xué)生活動)老師和同學(xué)們都品嘗了沖泡的中國名茶，味道很純正。今天的活動，同學(xué)們通過上網(wǎng)、翻閱圖書、采集實物、詢問有經(jīng)驗的人獲得了豐富的資料，聽了同學(xué)們的資料匯報，老師和大家一樣知道了很多關(guān)于茶的知識，同學(xué)們成了真正的、名副其實的茶博士，最后，老師希望同學(xué)們在家里，能為爸爸、媽媽沖泡一壺味道純正的好茶，做一個孝敬長輩的好孩子。同學(xué)們能做到嗎？小班茶文化教案篇六茶是我國的傳統(tǒng)飲料，在我國，茶的品種繁多，制茶的工藝各種各樣，“飲茶”的方式各不相同，可以說“茶”蘊含豐富的中國傳統(tǒng)文化，本活動通過讓幼兒親自動手制作茶飲料，收集有關(guān)茶的知識學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，使幼兒在為祖國文化自豪的同時，鍛煉了動手實踐的能力和收集整理資料的能力，同時也培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)合作的精神。1、運用多種感官了解茶的起源及種類。2、了解中國茶文化，萌生民族自豪感。3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。4、體驗泡茶，品茶的快樂。茶具，各種茶葉，茶袋，vcd短篇，幻燈片。一、展示各種各樣的茶袋。。師：“孩子們今天老師給你們帶來了很多有意思的東西，你們想不想看一看？”師：“請小朋友來聞一聞是什么味道？”師：“現(xiàn)在請小朋打開你的茶袋，去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉，你認(rèn)識嗎？”師：“如果你不認(rèn)識沒有關(guān)系，現(xiàn)在去我們就去認(rèn)識一下他們?！?.播放幻燈片。2.請小朋友再次觀察茶葉，你認(rèn)出了它是什么茶了嗎？紅色袋子里的茶葉為碧螺春，梅紅色袋子里的茶葉為毛尖，藍(lán)色袋子里的茶葉為龍井，綠色袋子里的茶葉為普洱茶，黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。二、了解中國的茶文化，萌生民族自豪感。師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個國家開始的嗎？”1.播放短片。2.教師小結(jié)：“你們找到答案了嗎？對，中國是第一個開始飲茶的國家，我們把飲茶看作是優(yōu)雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國學(xué)來的。你們作為中國人，心里是什么感覺啊？”二、了解茶的用途及功效。師：“小朋友你們自己喝過茶嗎？好喝嗎？你們都喝過什么茶？”“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎？喝茶有哪些好處？”“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細(xì)胞的作用?！比?、了解茶藝。1.教師示范茶藝表演，請幼兒觀賞。師：“茶既然有那么多好處，你們現(xiàn)在想不想就品一品呢？今天老師就為小朋友們泡制中國的十大名茶之一的鐵觀音?！?.在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。（1）介紹茶具名稱。（2）溫杯。（3）泡茶。（4）品茶。3.請幼兒給老師奉茶，。師：“中國是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好？”四、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導(dǎo)。師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道？現(xiàn)在請小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？”六、活動延伸：請小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。從目標(biāo)、內(nèi)容來看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開，運用多媒體和實物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗，了解了茶的不同種類，了解了中國的茶文化。同時增強了民族自豪感，體會到了品茶泡茶的樂趣。在讓幼兒認(rèn)識各種茶葉時，時間應(yīng)多一點，把實物與幻燈片很好的結(jié)合在一起，這樣孩子會更直觀印象也會更深刻。小班茶文化教案篇七林畬是茶的故鄉(xiāng)，產(chǎn)量大，栽培。生產(chǎn)歷史悠久，具有下火。明目。降脂等的特點，很適合現(xiàn)代人的生活要求，在福建省享有盛名。本次活動旨在讓幼兒了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)的用處，從而激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感，并為自己是清流人而感到驕傲。自豪。1、了解茶在生活中的用處，能用語言表達(dá)自己的想法，感受粗淺的茶文化。2、知道林畬是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。3、培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說完整話的好習(xí)慣。4、感知故事中象聲詞運用的趣味性。以圓桌布置成小茶室。各色茶葉，杯子，碟子，水，林畬茶場的圖片。一、教師與幼兒交談，生活中父母的愛好，許多幼兒表示父母愛喝茶。二、幼兒分組進(jìn)行情感感知：聽音樂進(jìn)入小茶室：“這是什么地方？有些什么？”三、體驗了解：1、觀看了解各種茶葉：“聞聞桌上各種茶葉的香味，看看它們有什么不一樣？”“數(shù)一數(shù)桌上有幾種茶？”2、教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的種類，形狀。3、觀看林畬茶場的圖片，讓幼兒知道我們林畬鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。四、泡茶-聞茶-觀茶：1、教師泡茶，幼兒觀察各種茶葉的變化。（顏色。形狀）2、請幼兒品嘗茶：“茶的味道怎樣？”3、了解各種茶葉的功用。4、教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的功用。在活動中，孩子們參與活動的積極性特別高，因為這是他們感興趣的問題，只是個別孩子對這方面的知識欠缺，但是在活動中，他們能充分調(diào)動自己的各種感官來參與活動，我個人認(rèn)為，這節(jié)課還是成功的。小百科：茶，植物學(xué)名：camelliasinensis(l.)o.ktze.，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨?，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛