2024-2025新教材高中生物第2章組成細(xì)胞的分子3細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)檢測(cè)含解析新人教版必修1

PAGEPAGE4細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)(20分鐘50分)一、選擇題(共4小題,每小題6分,共24分)1.(2024·新鄉(xiāng)高一檢測(cè))糖類(lèi)是生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì),下列各種糖類(lèi)物質(zhì)中,既存在于動(dòng)物細(xì)胞中又存在于植物細(xì)胞中的是 ()①葡萄糖②脫氧核糖③糖原④乳糖⑤半乳糖⑥麥芽糖⑦核糖⑧淀粉A.①②⑦B.②⑦C.③④⑥⑧D.①②⑤⑦【解析】選A。糖原和乳糖分別屬于動(dòng)物多糖和二糖,而半乳糖是合成乳糖的原料;麥芽糖和淀粉分別屬于植物的二糖和多糖;只有葡萄糖、脫氧核糖和核糖是動(dòng)植物共有的,A項(xiàng)正確。2.(2024·濟(jì)南高一檢測(cè))工業(yè)葡萄糖是用淀粉類(lèi)水解制得的。下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)葡萄糖與淀粉的敘述,不正確的是 ()A.與淀粉相比,脂肪中H的含量少B.植物細(xì)胞中的多糖除了淀粉,還有纖維素C.構(gòu)成淀粉的單糖是葡萄糖D.二者都是生物體維持生命活動(dòng)的能源物質(zhì)【解析】選A。與淀粉相比,脂肪中H的含量相對(duì)較高,A項(xiàng)錯(cuò)誤;植物細(xì)胞中的多糖有淀粉、纖維素,動(dòng)物細(xì)胞中的多糖是糖原,B項(xiàng)正確;淀粉是由若干單糖——葡萄糖聚合形成的大分子化合物,C項(xiàng)正確;淀粉是植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì),葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì),二者都是生物體維持生命活動(dòng)的能源物質(zhì),D項(xiàng)正確?！狙a(bǔ)償訓(xùn)練】如圖是兩種二糖的組成示意圖,相關(guān)敘述正確的是 ()A.圖中M、N指代的物質(zhì)分別是葡萄糖、果糖B.圖中M代表的物質(zhì)也是纖維素和糖原的基本組成單位C.因葡萄糖和果糖都是還原糖,故麥芽糖和蔗糖也是還原糖D.糖類(lèi)物質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)【解析】選B。分析題圖可知,M和N都是葡萄糖,A錯(cuò)誤;葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原糖,蔗糖不是還原糖,C錯(cuò)誤;單糖中的脫氧核糖和核糖分別是DNA和RNA的成分,不能作為能源物質(zhì),D錯(cuò)誤;纖維素和糖原都是葡萄糖的多聚體,因此葡萄糖是纖維素和糖原的基本組成單位,B正確。3.(2024·石家莊高一檢測(cè))下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)糖類(lèi)和脂質(zhì)的敘述,錯(cuò)誤的是()A.蔗糖、麥芽糖和乳糖三種二糖的水解產(chǎn)物都是葡萄糖B.糖類(lèi)是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì),也是構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的物質(zhì)C.脂質(zhì)分子氧的含量少于糖類(lèi),而氫的含量更多,等質(zhì)量的脂質(zhì)與糖類(lèi)相比,脂質(zhì)氧化分說(shuō)明放更多能量D.磷脂是全部細(xì)胞必不行少的脂質(zhì)【解析】選A。蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖,麥芽糖的水解產(chǎn)物均為葡萄糖,乳糖的水解產(chǎn)物為半乳糖和葡萄糖,A項(xiàng)錯(cuò)誤;糖類(lèi)是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì),也是構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的物質(zhì),B項(xiàng)正確;脂質(zhì)分子氧的含量少于糖類(lèi),而氫的含量更多,等質(zhì)量的脂質(zhì)與糖類(lèi)相比,脂質(zhì)氧化分說(shuō)明放更多能量,須要消耗更多的氧氣,C項(xiàng)正確;磷脂是全部細(xì)胞必不行少的脂質(zhì),構(gòu)成生物膜的基本支架,D項(xiàng)正確。4.(多選)三類(lèi)有機(jī)物氧化時(shí)釋放能量與耗氧量如表:養(yǎng)分物質(zhì)體外燃燒釋放能量(kJ·g-1)體內(nèi)氧化釋放能量(kJ·g-1)耗氧量(dL·g-1)糖類(lèi)17170.83蛋白質(zhì)23.5180.95脂肪39.839.82.03據(jù)上表內(nèi)容能作出的推斷是 ()A.糖類(lèi)是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)B.耗氧量的多少可能與它們含有元素的種類(lèi)不同有關(guān)C.體內(nèi)外蛋白質(zhì)分說(shuō)明放能量的差異可能是因?yàn)轶w外分解的產(chǎn)物與體內(nèi)氧化不完全相同D.相同質(zhì)量時(shí),脂肪儲(chǔ)存能量最多【解析】選C、D。糖類(lèi)是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)的緣由是糖類(lèi)為生物體供應(yīng)所需能量的70%以上,而依據(jù)表中內(nèi)容不能得出這樣的結(jié)論,A項(xiàng)錯(cuò)誤。由表中內(nèi)容可知,耗氧量的多少可能與C、H元素的含量有關(guān),B項(xiàng)錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化分解的產(chǎn)物除了CO2和H2O外,還有尿素(儲(chǔ)存一部分能量未釋放出來(lái)),所以,體內(nèi)氧化分說(shuō)明放能量比體外燃燒釋放能量少,C項(xiàng)正確;從表中可以看出,相同質(zhì)量時(shí),脂肪氧化分說(shuō)明放能量最多,所以其儲(chǔ)存能量最多,D項(xiàng)正確。二、非選擇題(共2小題,共26分)5.(12分)如圖為細(xì)胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成,據(jù)圖回答:(1)若A是單糖,則在核酸中的種類(lèi)有____________和____________。除上述兩種外,單糖還有______、______、______等。

(2)若B是由2分子單體A縮合而成的化合物,則B稱(chēng)為_(kāi)_____。植物細(xì)胞中最重要的是______和______,人和動(dòng)物乳汁中含量最豐富的是_____。

(3)若B是由大量單體A縮合而形成的化合物,則B稱(chēng)為_(kāi)_____,在人和動(dòng)物的肝臟中是指______,在馬鈴薯塊莖中,主要指______和能形成高等植物細(xì)胞壁的______。

(4)物質(zhì)C是____________,在動(dòng)物體內(nèi)除圖示功能外,還有____________作用。

(5)與物質(zhì)B相比,物質(zhì)C作為儲(chǔ)能物質(zhì)的緣由是_______________________。

【解析】(1)若A是單糖,則在核酸中的種類(lèi)有脫氧核糖和核糖,單糖還有葡萄糖、果糖和半乳糖等。(2)由2分子單糖形成的是二糖,故B是二糖,植物細(xì)胞中的二糖有蔗糖和麥芽糖;動(dòng)物中的二糖是乳糖。(3)大量的單糖脫水縮合形成的是多糖,則B稱(chēng)為多糖,動(dòng)物中的多糖是糖原,在人和動(dòng)物的肝臟中存在肝糖原,在馬鈴薯塊莖中,主要是淀粉和纖維素,纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的成分。(4)脂肪是生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì),故C是脂肪,除此以外,脂肪還有保溫、減壓和緩沖的作用。(5)物質(zhì)B是多糖,物質(zhì)C是脂肪,脂肪作為儲(chǔ)能物質(zhì)的緣由是分子中氧含量低于多糖,而氫含量高,儲(chǔ)存能量多。答案:(1)脫氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖(2)二糖蔗糖麥芽糖乳糖(3)多糖肝糖原淀粉纖維素(4)脂肪保溫、緩沖和減壓(5)物質(zhì)C分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于物質(zhì)B中氧的含量,而氫含量多,儲(chǔ)存能量多【試驗(yàn)·探究】6.(14分)某校生物愛(ài)好小組想設(shè)計(jì)兩個(gè)試驗(yàn):試驗(yàn)1:探究某人是否患有糖尿病。試驗(yàn)2:證明血漿中存在葡萄糖。現(xiàn)供應(yīng):新取尿液樣品、加有檸檬酸鈉的雞血、清水、試管、離心機(jī)、三腳架、大燒杯、火柴、酒精燈、石棉網(wǎng)等?；卮鹣铝袉?wèn)題:(1)在試驗(yàn)過(guò)程中,上述兩個(gè)試驗(yàn)均須要增加的一種試劑是____________,試驗(yàn)原理是__________________________________________。

(2)試驗(yàn)1預(yù)料:①試管中無(wú)磚紅色沉淀生成,說(shuō)明____________________________。

②試管中有磚紅色沉淀生成,出現(xiàn)該現(xiàn)象可能的緣由是_________________。

(3)試驗(yàn)2的試驗(yàn)步驟及視察到的現(xiàn)象:①步驟1:取5mL________________________,用離心機(jī)離心,獲得上清液;

步驟2:取____________,加入______,水浴加熱。

②現(xiàn)象:______________________________。

【解析】(1)葡萄糖屬于還原糖,在水浴加熱(50～65℃)條件下,與斐林試劑反應(yīng)(2)正常人的尿液中沒(méi)有葡萄糖,用斐林試劑檢測(cè)不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀,若出現(xiàn)了磚紅色沉淀,可能是患有糖尿病或一次性食用過(guò)多的糖。(3)血液中的葡萄糖存在于血漿中,為了避開(kāi)