幼兒園冬至主題班會(huì)課件

冬至冬至幼兒園冬至主題班會(huì)姓名：XXX時(shí)間：202X.XX目錄認(rèn)識(shí)冬至節(jié)氣01冬至小故事02一起變身小廚神03認(rèn)識(shí)冬至節(jié)氣第一部分幼兒園冬至主題班會(huì)冬至由來

冬至，是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對(duì)冬至十分重視。小朋友們，你們知道什么是冬至嗎？認(rèn)識(shí)冬至節(jié)氣冬至習(xí)俗冬至，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。在中國南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習(xí)俗。12在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗。3認(rèn)識(shí)冬至節(jié)氣冬至美食傳統(tǒng)的姑蘇人家，會(huì)在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒用糯米或者黃米，加入桂花釀造。釀米酒吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。吃湯圓認(rèn)識(shí)冬至節(jié)氣中國北方地區(qū)在這天要吃餃子因?yàn)轱溩佑小跋敝?，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。吃餃子認(rèn)識(shí)冬至節(jié)氣冬至氣候

冬至這天是全年中白天最短、黑夜最長的一天，意味著最寒冷的天氣即將到來。白天最短、黑夜最長的一天認(rèn)識(shí)冬至節(jié)氣冬至小故事第二部分幼兒園冬至主題班會(huì)在祖國的南方，特別是福建地區(qū)，冬至的食俗是包湯團(tuán)吃，而莆仙地區(qū)的冬至還有一個(gè)習(xí)俗，即冬至第二天早上天沒亮?xí)r，要把做好的圓子粘到自家的門窗框上。莆仙地區(qū)不叫糯米湯圓為元宵，而叫做“圓子”，或叫做“粿子”，還把冬至稱為“團(tuán)圓節(jié)”。冬至小故事冬至吃湯團(tuán)的傳說關(guān)于“團(tuán)圓節(jié)”的來歷，相傳古時(shí)興化府里有個(gè)寡婦叫余蓮香，丈夫早逝，她獨(dú)自種田采草編織斗笠撫養(yǎng)兒子元元讀書。元元二十歲中了狀元，當(dāng)官時(shí)因政務(wù)繁忙，不得閑回家省親，于是將一半薪俸叫家丁張二送回給母親?？墒?，張二好酒嗜賭，丟了銀兩，每次都說假話騙元元。0102冬至小故事某日，皇帝問起元元的家世，為其母親蓮香的氣節(jié)所感動(dòng)，下旨賜元元為母親建造“貞節(jié)坊”。元元領(lǐng)旨回家，十分高興。但在家三年不知兒子音訊的蓮香，以為兒子忘了母子之情。心中生氣，躲進(jìn)深山。03冬至小故事元元回到家鄉(xiāng)，才知張二誤事，便進(jìn)山找母親。那時(shí)冬天已到，山上的野果野菜沒了，元元便用糯米做成山果模樣，煮熟后粘在山頂樹上，讓母親采食。一天，元元順路把丸子從山頂粘到厝前，想引她回家。冬至這天，母親采到厝（cuò）福建沿海及臺(tái)灣人稱家或屋子為厝）前，元元把張二誤事的經(jīng)過告訴母親，母子盡釋前嫌，相聚而泣。0405故事代代相沿，于是便有了冬至日吃湯團(tuán)，過“團(tuán)圓節(jié)”的說法。冬至小故事一起變身小廚神第三部分幼兒園冬至主題班會(huì)餃子的制作：食材豬肉面粉蔬菜鹽味精姜沫醬油料酒香油水等冬至大如年，人間小團(tuán)圓，北方吃餃子，南方吃湯圓。孩子們今天吃的什么呢？我們一起瞧瞧吧~一起變身小廚神溫開水一杯，水里放些許鹽，面粉里放雞蛋一個(gè)。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動(dòng)，感覺沒有干面粉，都成面疙瘩的時(shí)候，就可以下手揉面了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑。第一步和面餡里放鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水（高湯最好），順時(shí)針攪拌。第一步和面餃子的制作：步驟一起變身小廚神選擇你喜歡的蔬菜。韭菜切成小粒，大白菜則要剁了，然后用紗布，把水?dāng)D干。和韭菜一起放入肉中攪拌，最好嘗一嘗味道咸淡。第三步剁菜取出醒好的面團(tuán)，先拿一份，剩下的放回盆中，用毛巾蓋好，防止水分蒸發(fā)。將這一小份面團(tuán)，揉成長條狀（圓柱型），用刀切成小段（寬度2.5cm大?。５谒牟骄久鎴F(tuán)一起變身小廚神這時(shí)桌上有很多切好的小段，手搓成扁平狀。拿搟面杖搟的時(shí)候注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。第五步搟皮將餃子餡放入皮中央，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下。第六步包餃子燒一鍋開水，等水沸騰時(shí)，將餃子放入，并及時(shí)的攪動(dòng)（順時(shí)針），防止餃子在水中粘在一起。等餃子浮上水面就可以出鍋了。第七步煮餃子一起變身小廚神湯圓的制作方法原料：糯米粉、任意水果、淀粉、糖1、用湯圓粉、溫水和面，把面團(tuán)揪成花生米大小的劑子揉成小丸子狀。2、將水果洗凈切成小粒。3、將小丸子放進(jìn)鍋中煮熟，然