畜牧業(yè)經(jīng)濟管理總復習題

《畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學》總復習資料

一'名詞解釋（18分）

1、畜牧業(yè)生產(chǎn)結構：從廣義上講，畜牧業(yè)生產(chǎn)結構，是畜牧業(yè)生產(chǎn)各要素的構

成情況，不僅包括畜牧業(yè)內(nèi)部結構，還包括外部結構（如畜牧業(yè)與種植業(yè)等其

它生產(chǎn)部門的比例結構、飼草結構、所有制結構和經(jīng)營結構等）和地區(qū)結構

等。這里主要闡述畜牧業(yè)內(nèi)部結構，即各種畜禽之間的比例和關系。

2、畜類結構：是按家畜類別分各個畜類，如豬、雞、牛、羊、兔等，各畜類之

間的比例關系。

3、畜種結構：按主產(chǎn)品的不同將各個畜類進一步劃分為不同的畜種，如牛可進

一步劃分為肉牛、奶牛、肉奶兼用牛等，各畜種之間的比例關系。

4、品種結構：同一■畜種包括多個品種，各個品種在產(chǎn)品率、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品規(guī)

模及家畜適應性、生活等方面均存在差異，各品種之間的比例構成關系。

5、畜群結構：是指同種牲畜畜群中不同年齡、不同性別和不同用途的牲畜或畜

組在畜群中各占的比重。

6、存貨周轉(zhuǎn)率：指一定時期內(nèi)企業(yè)銷售成本與存貨資金占用額的比率。

存貨周轉(zhuǎn)率（次數(shù)）=銷貨成本/平均存貨*100%

7、利潤：利潤是指企業(yè)在一定生產(chǎn)經(jīng)營期間由生產(chǎn)經(jīng)營活動所取得的經(jīng)營成

果，在數(shù)量上等于各項收入和各項支出相抵后的差額。

8、盈虧平衡點法

盈虧平衡點法是通過提示產(chǎn)量、成本、價格、盈虧之間的數(shù)量關系，進

行短期經(jīng)營決策的一種方法。其做法是將成本劃分為固定成本與變動成本，然

后依據(jù)產(chǎn)量、固定成本、變動成本、價格等因素之間的關系，列出總收入、總

成本的計算式，測算盈虧平衡點，即保本點，作為決策的依據(jù)。

9、資本金利潤率：是衡量投資者投入企業(yè)資本金的獲利能力。

資本金利潤率=利潤總額/資本金總額*100%

10、資產(chǎn)負債率：是衡量企業(yè)利用債權人提供資金進行經(jīng)營活動的能力，反映

債權人發(fā)放貸款的安全程度。計算公式如下：資產(chǎn)負債率=負債總額/全部資產(chǎn)

總額*100%

11、資產(chǎn)：指企業(yè)擁有或者控制的能以貨幣計量的經(jīng)濟資源，包括各種財產(chǎn)、

債權和其他權利。

12、償債能力：是指企業(yè)償還各種短期負債和長期負債的能力。

13、應收賬款周轉(zhuǎn)率：指一定時期內(nèi)產(chǎn)品賒銷收入凈額與應收賬款平均余額的

比值。

應收賬款周轉(zhuǎn)率（次數(shù)）=賒銷收入凈額/平均應收賬款余額*100九

14、流動比率：流動資產(chǎn)與流動負債的比值。

15、畜產(chǎn)品市場細分：是根據(jù)市場上消費者對畜產(chǎn)品需求的差異性，將消費者

整體劃分為若干不同的消費者群體，并相應地將整體市場劃分為若干個子市場

的過程。

16、經(jīng)營預測：是指在市場調(diào)查掌握大量經(jīng)濟信息資料的基礎上運用科學的方

法，探索市場需求變化的規(guī)律和可能的發(fā)展趨勢。

17、激勵：是指激發(fā)人的動機，鼓勵人充分發(fā)揮內(nèi)在動力，朝著所期望的目標

采取行動的過程。

18、畜產(chǎn)品需求：是指人們在一定時期內(nèi)，在各種可能的價格水平愿意而且能

夠購買的某種畜產(chǎn)品的數(shù)量。

19、畜產(chǎn)品供給：是指生產(chǎn)者在某一時期內(nèi)，在各種可能價格水平下，愿意而

且能夠提供出售的某種畜產(chǎn)品的數(shù)量。

20、所有者權益：是指企業(yè)出資人在企業(yè)所擁有的權益。

21、畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化：是指畜牧業(yè)經(jīng)濟再生產(chǎn)過程中的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等環(huán)

節(jié)，構成一個完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，實現(xiàn)布局區(qū)域化，生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營規(guī)?；?、

服務社會化、管理企業(yè)化的新型畜牧業(yè)經(jīng)營體制。

22.恩格爾定律：一個家庭收入越少，家庭收入中（或總支出中）用來購

買食物的支出所占的比例就越大，隨著家庭收入的增加，家庭收入中（或總支

出中）用來購買食物的支出則會下降。

23、下屬成熟度：指人們對自己的行為承擔責任的能力和愿望的大小

24、管理幅度：指在一個組織結構中，管理人員所能直接管理或控制的部屬數(shù)目

25、顧客讓渡價值指企業(yè)轉(zhuǎn)移的，顧客感受得到的實際價值。它的一般表現(xiàn)為顧客購買

總價值與顧客購買總成本之間的差額

26、市場定位市場營銷工作者用以在目標市場（此處目標市場指該市場上的客戶和潛在

客戶）的心目中塑造產(chǎn)品、品牌或組織的形象或個性（idenMty）的營銷技術

二、判斷題（每小題1分，共10分）

1.權變理論是基于自我實現(xiàn)人假設提出來的.（x）

2.需求層次論是激勵理論的基礎理論。（弋）

3.決策最終選擇的一般只是滿意方案，而不是最優(yōu)方案。（7）

4.管理幅度是指一個管理者直接指揮下級的數(shù)目.管理幅度應該適當才能進行有

效的管理^（7）

5.沖突對組織都是有害的,沖突管理就是要盡可能減少或消除沖突.（x）

6.管理的效益原理認為:管理工作都應該力圖以最小的投入和消耗,獲取最大的收

益^（4）

7.最小后悔值決策方法中的后悔值就是機會損失值.（q）

8.公平理論認為一個人的公平感覺取決于其每次的投入與報酬之間是否對等.（X）

9.高語境文化中的人們更加傾向于坦率的和直接的交流方式（x）

10.“胡蘿卜加大棒”是泰勒制的管理信條。

三、選擇題。（30）

■畜牧業(yè)的效益，指的是提高（D）

A.經(jīng)濟效益B.社會效益C.生態(tài)效益D.經(jīng)濟、社會、生態(tài)效

益

■份有限公司的全部資本（C）

A.不劃分為等額的股份B.劃分為一定比例等份

C.劃分為等額的股份D.隨意劃分

?濟學中的需求，必須具備的條件是（A）

A.消費者的購買愿望和購買能力B.消費者的購買愿望

C.消費者的購買能力D.消費者的需要

?A）是固定資產(chǎn)。

A.建筑物B.預付貨款C.著作權D.專利技術

?B）是流動資產(chǎn)

A.房屋B.應收賬款

C著作權D.商標權

6.我國現(xiàn)行企業(yè)所得稅稅率為（D）

A.10%B.33%

C.20%D.25%

7.畜牧業(yè)經(jīng)濟管理是以（A）為其理論基礎的。

A.經(jīng)濟學和管理學B.經(jīng)濟學C.管理學D.哲學

■伙制企業(yè)的合伙人承擔（A）

A.無限責任B.有限責任C.不承擔責任D.雙方能力范圍內(nèi)

的責任

9.（）是最主要的市場機制。

■（D）是現(xiàn)代企業(yè)組織形式。

A.合作制B.合伙制C.股份制D.公司制

10.吉分商品的需求量與價格（B）

A.成反比例關系B.成正比例關系

C.沒有關系D.有一定關系

價格機制B.競爭機制C.供求機制D.計劃機制

11.固定資本和流動資本是按照（C）劃分的。

A.資本價值轉(zhuǎn)移的方式B.資本的來源

C.資本存在的形式D.資本所處的階段

12.生產(chǎn)資本和流通資本是按照（D）劃分的。

A.資本價值轉(zhuǎn)移的方式B.資本的來源

C.資本存在的形式D.資本所處的階段

13.保證雞群健康的飼養(yǎng)制度是（A）

A.全進全出B.分進分出C.全進分出D.分進全出

14.為銷售產(chǎn)品或提供勞務而發(fā)生的各項費用是（A）

A.營業(yè)費用B.財務費用C.制造費用D.管理費用

■著收入的增加，需求量減少的商品是（D）

A.工業(yè)品檔商品

C.服務性商品D.低檔商品

觀決策法是（B）

A.大中取小法B.大中取大法

C.小中取大法D.小中取小法

17.固定資產(chǎn)的單位價值一般在（C）元以上

A.3000B.5000C.2000D.1000

18為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的各項費用是（B）

A.管理費用B.制造費用C.財務費用D.營業(yè)費用

B）為財務費用。

A.保險費B.利息凈支出C.差旅費D.工資

20.（B）是無形資產(chǎn)。

A.房屋B.應收賬款C.應付票據(jù)D.商標權

牧業(yè)是人類賴以生存和發(fā)展的（B）產(chǎn)業(yè)。

A.主導產(chǎn)業(yè)B.基礎產(chǎn)業(yè)C.輔助產(chǎn)業(yè)D.支柱產(chǎn)業(yè)

22.根據(jù)恩格爾消費定律,）是富裕階段。

A.59%以上B.40-59%C.30-40%D.30%以下

23.不確定性決策的結果與決策者的態(tài)度（B）

A.無關B.有關C.不確定D.一致

4（B）劃分的。

A.資本價值轉(zhuǎn)移的方式B.資本的來源C.資本存在的形式D.資本的重要

程度

c）是反映企業(yè)償付流動負債能力的指標。

A.資產(chǎn)負債率B.資本產(chǎn)出比率C.流動比率D.速動比率

26.決策理論學派的代表人物是（D）

A.韋伯B.孔茨C.巴納德D.西蒙

■理的性質(zhì)不包括（c）

A.動態(tài)性B.科學性

C.理論性D.藝術性

話請供應商來換一臺同目前用壞的機器一樣的設備，這是設備的簡單

替換問題，需要的管理技能主要是（B）

A.概念技能和技術技能B.人際技能和技術技能

C.技術技能D.人際技能和概念技能

■件工資制是（

A）的內(nèi)容之一。

A.泰羅的科學管理理論B.法約爾的一般管理理論

C.韋伯的行政管理理論D.現(xiàn)代管理理論

一個固定的信息中心，成員之間總是互相傳遞信息的是（C)

A.園型溝通B.Y型溝通

C.全通道型溝通D.輪型溝通

［導生命周期理論是（D）的典型代表

A.領導特質(zhì)理論B.領導行為理論

C.領導周期理論D.領導權變理論

30.霍桑實驗的結論中對職工的定性是（B）

A.經(jīng)濟人B.社會人C.自我實現(xiàn)人D.復雜人

31.古典管理理論階段的代表性理論是（A）

A.科學管理理論B行政組織理論C.行為科學理論D.權變理論

|型組織結構一般只適用于（B）

A.需要按職能專業(yè)化管理的小型組織B.沒有必要按職能實現(xiàn)專業(yè)化管

理的小型組織C.需要按職能專業(yè)化管理的中型組織D.需要按職能專業(yè)

化管理的大型組織

因素理論中的雙因素指的是（D）

A.人和物的因素B.信息與環(huán)境C.自然因素和社會因素D.保健因素與激勵因

素

化管理程度高，但部門之間協(xié)調(diào)性比較差，并存在多頭領導現(xiàn)象.這是哪類

組織結構類型的特點？（B）

A.直線制B.職能制C直線職能制D.事業(yè)部制E.矩陣制

35.固定資產(chǎn)：是指使用期限（），單位價值在規(guī)定標準以上，并且在使用過程中

保持原有物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)。

A.超過一年；B.超過半年；C.超過二年；D.超過五個月

36.資產(chǎn)指企業(yè)擁有或者控制的能以貨幣計量的經(jīng)濟資源，包括各種

（）0[A]

A.財產(chǎn)、債權和其他權利B.財產(chǎn)、效益和其他權利

C.財產(chǎn)、資產(chǎn)和其他權利D.財產(chǎn)、債權和利潤。

37.流動資產(chǎn)：指可以在一年或超過一年的一個營業(yè)周期內(nèi)變現(xiàn)或者運用的資

產(chǎn)，是企業(yè)資產(chǎn)的重要組成部分。

[A]

A.在一年或超過一年B.在二年C,在半年D.在三年

38.控制的類型：（）

A.事中控制和事后控制B.事先控制和過程控制

C.事先控制、事中控制和事后控制D.過程控制和事后控制

畜牧業(yè)勞動生產(chǎn)率

[A]

A.質(zhì)量合格的畜產(chǎn)品數(shù)量+消耗的勞動時間

B.質(zhì)量不合格的畜產(chǎn)品數(shù)量+消耗的勞動時間

C.質(zhì)量合格的畜產(chǎn)品數(shù)量+勞動時間

D.畜產(chǎn)品數(shù)量+消耗的勞動時間

40.畜產(chǎn)品和飼料的促銷活動主要有（）等形式?！続】

A.人員推銷、廣告、公共關系和營業(yè)推廣B.人員推銷、廣告

C.廣告、公共關系和銷售活動D.公共關系和營業(yè)推廣

41.經(jīng)營預測的內(nèi)容主要包括國民經(jīng)濟和行業(yè)發(fā)展趨勢的預測；（）；

產(chǎn)品壽命周期預測；資源預測?！究?/p>

A.市場需求預測；市場占用率預測;

B.市場需求預測；投資利潤率預測；技術發(fā)展預測

C.市場需求預測；市場占用率預測；技術發(fā)展預測；經(jīng)濟效益預測

D.利潤率預測；技術發(fā)展預測；經(jīng)濟效益預測

■品供給：是指生產(chǎn)者在某-時期內(nèi)，在各種可能價格水平下，（

的某種畜產(chǎn)品的數(shù)量。

A.愿意出售B.能夠提供出售C.愿意而且能夠提供出售D.生產(chǎn)的

43.經(jīng)濟核算是對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中所發(fā)生的一切活勞動消耗和物化勞動

消耗以及一切經(jīng)營成果進行（）和對比分析的一種經(jīng)濟管理方法?！続】

A.記載、計算、考查B.記載、計算C.計算、考查D.記載、考查

44.畜產(chǎn)品流通是指畜產(chǎn)品中的商品部分，以貨幣為媒介，通過買賣的形式

實現(xiàn)從畜牧（）的轉(zhuǎn)移過程，從而使畜產(chǎn)品價值得到補償，使用價值得

到實現(xiàn)。[A]

A.生產(chǎn)領域到消費領域B.生產(chǎn)領域到商品領域

C.消費領域到生產(chǎn)領域D,生產(chǎn)領域到銷售領域

45.畜牧業(yè)綜合分區(qū)的方法:（）和聚類法.【D】

A.經(jīng)驗法;重疊法；

B.指標法；類型法；

C.類型法;重疊法；

D.經(jīng)驗法;指標法；類型法;重疊法

6.經(jīng)營預測模型有[C1

A.相關關系模型、結構關系模型。B.時間關系模型、結構關系模

型。

C.時間關系模型、相關關系模型、結構關系模型。D.時間關系模型、相關

關系模型。

47.經(jīng)濟核算是對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中所發(fā)生的一切活勞動消耗和物化勞動

消耗以及一切經(jīng)營成果進行（）和對比分析的一種經(jīng)濟管理方法。

[A]

A.記載、計算、考查B.記載、計算

C.計算、考查D.記載、考查

業(yè)勞動力資源是指總人口中已經(jīng)參加和能夠參加畜牧業(yè)勞動的勞動

力，包括勞動力的（）兩個方面

A.質(zhì)量和素質(zhì)B.數(shù)量和素質(zhì)

C.數(shù)量和質(zhì)量D.數(shù)量和能力

49.資產(chǎn)負債率=

A.負債總額/資產(chǎn)額*100%B.負債總額/營業(yè)收入總額*100%

C.負債總額/全部資產(chǎn)總額*100%D.負債/全部資產(chǎn)總額*100%

50.畜牧業(yè)現(xiàn)代化的特點主要有（）、人員知識化?！続】

A.裝備現(xiàn)代化、技術現(xiàn)代化、觀念現(xiàn)代化、管理現(xiàn)代化

B.裝備現(xiàn)代化、技術現(xiàn)代化、

C.技術現(xiàn)代化、管理現(xiàn)代化

D.裝備現(xiàn)代化、觀念現(xiàn)代化、管理現(xiàn)代化

51.經(jīng)營預測的種類按預測的方法，可分為（）.[A]

A.定性預測、定量預測和綜合預測。B.定性預測和定量預測

52.經(jīng)濟評價是從經(jīng)濟角度，用（）指標對科技推廣所作的評價。【C】

A.經(jīng)濟總量B.總收入

C.經(jīng)濟效果D利潤

53.資產(chǎn)按其流動性（即變現(xiàn)能力）通常分為（）無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)和其它資

產(chǎn)【A】

A.流動資產(chǎn)、長期投資、固定資產(chǎn)、B.長期投資、固定資產(chǎn)、

C.流動資產(chǎn)、固定資產(chǎn)、D.流動資產(chǎn)、長期投資、

54.無形資產(chǎn)指的是企業(yè)（）,包括專利權、商標權、著作權、土地使用

權、非專利技術、商譽等?！綜】

A.長期使用但有實物形態(tài)的資產(chǎn)

B.短期使用但沒有實物形態(tài)的資產(chǎn)

C.長期使用但沒有實物形態(tài)的資產(chǎn)

D.短期使用但有實物形態(tài)的資產(chǎn)

55.經(jīng)營決策的類型按決策性質(zhì)大致可分為（）【D】

A.確定型決策、風險型決策。B.確定型決策、不確定型決策、

C.不確定型決策、風險型決策。D.確定型決策、不確定型決策、風險型

決策。

56.在國外，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化有多種組織形式。按其聯(lián)合方向可分為（）

[D]

A.縱向一體化和網(wǎng)狀一體化B.橫向一體

C.縱向一體化和橫向一體化D.縱向一體化、橫向一體化和網(wǎng)狀一體化。

57.我國生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展過程經(jīng)歷了（）生態(tài)畜牧業(yè)?！続】

A.原始畜牧業(yè)、傳統(tǒng)畜牧業(yè)、工廠化畜牧業(yè)。B.原始畜牧業(yè)、傳統(tǒng)畜牧業(yè)

C.傳統(tǒng)畜牧業(yè)、工廠化畜牧業(yè)D.原始畜牧業(yè)、工廠化畜牧業(yè)

58.畜牧業(yè)現(xiàn)代化的特點：裝備現(xiàn)代化、技術現(xiàn)代化、（）。

[B]

A.觀念現(xiàn)代化、管理現(xiàn)代化、B.觀念現(xiàn)代化、管理現(xiàn)代化、人員知識化

C.管理現(xiàn)代化、人員知識化D.觀念現(xiàn)代化、人員知識化

59、勞動生產(chǎn)率指標包括（）?！続】

A.價值性勞動生產(chǎn)率和實物性勞動生產(chǎn)率

B.價值性勞動生產(chǎn)率和實際勞動生產(chǎn)率

C.實物性勞動生產(chǎn)率和實際勞動生產(chǎn)率

D.價值性勞動生產(chǎn)率、實物性勞動生產(chǎn)率和實際勞動生產(chǎn)率

60、畜牧業(yè)區(qū)劃的依據(jù)主要有飼料資源、（）。

[A]

A.自然資源、飼養(yǎng)技術、社會需要B.自然資源、飼養(yǎng)技術

C.飼養(yǎng)技術、社會需要D.自然資源、社會需要

61、市場細分的原則：（）、可行性原則。

[A]

A.可衡量原則、可接近性原則、效益性原則B.可衡量原則、可接近性原則

C.可接近性原則、效益性原則D.可衡量原則、效益性原則

62、流動資金有以下形態(tài)（）、產(chǎn)成品四種形態(tài)?！綝】

A.貨幣形態(tài)、儲備形態(tài)B.儲備形態(tài)、在產(chǎn)品

C.貨幣形態(tài)、、在產(chǎn)品D.貨幣形態(tài)、儲備形態(tài)、在產(chǎn)品

四、填空題：G0分）

2、經(jīng)營預測的種類：按時間的長短，可分為長期預測、中期預測、短期預測和

近期預測。

按預測的方法，可分為定性預測、定量預測和綜合預測。

3、經(jīng)營預測模型有以下三類：時間關系模型、相關關系模型、結構關系模型。

6、畜牧業(yè)企業(yè)計劃按期限長短和作用方式可以分為：長期計劃、年度計劃、階

段計劃。

H、畜牧業(yè)生產(chǎn)設備合理使用的標準是高效、優(yōu)質(zhì)、低耗、安全適時地為畜牧

業(yè)生產(chǎn)服務，不斷提高畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。

13、經(jīng)濟活動中的經(jīng)濟核算，包括資產(chǎn)的核算、成本和費用的核算及營業(yè)收

入、利潤及其分配的核算的等內(nèi)容。

14、企業(yè)財務狀況的評價指標主要有資本利潤率和資產(chǎn)負債率等。

15、資產(chǎn)是指企業(yè)擁有或者控制的能以貨幣計量的經(jīng)濟資源，包括各種財產(chǎn)、

債權和其它權利。

16、資產(chǎn)按其流動性（即變現(xiàn)能力）通常分流動資產(chǎn)、長期投資、固定資產(chǎn)、

無形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)和其他資產(chǎn)。

25、畜產(chǎn)品和飼料的促銷活動主要有人員推銷、廣告、公共關系和營業(yè)推廣四

種形式。

31.所有者權益是指企業(yè)出資人在企業(yè)所擁有的權益。

34.流動資產(chǎn)指可以在二超過一年的一個營業(yè)周期內(nèi)變現(xiàn)或者運用的資

產(chǎn)，是企業(yè)資產(chǎn)的重要組成部分。

五'簡答題：（22分）

1、簡述畜牧企業(yè)資金來源主要渠道有哪些？（7分）

答：1、國家財政資金；2、銀行信貸資金；3、其他金融機構資金；4、其他企

業(yè)投入資金；5、向企業(yè)職工和社會籌集的資金；6、畜牧業(yè)積累資金；7、積極

利用外資。

2、人員激勵的原則主要有哪些？（6分）

答：（1）以滿足需要為基礎的原則；（2）個人需要與組織目標結合的原則；

（3）內(nèi)在激勵與外在激勵相結合的原則；（4）物質(zhì)激勵與精神激勵相結合的

原則；（5）獎勵與懲罰相組合的原則；（6）公平合理的原則。

3、影響畜產(chǎn)品需求的主要因素有哪些？（5分）

答：畜產(chǎn)品的市場需求量受很多因素的影響，歸納起來主要有以下一些因素：

（1）人口因素；（2）收入水平；（3）畜產(chǎn)品數(shù)量；（4）畜產(chǎn)品價格；（5）

畜產(chǎn)品加工和以畜產(chǎn)品為原料的輕工業(yè)發(fā)展狀況。

4、影響畜產(chǎn)品供給的主要因素有哪些？（5分）

答：（1）畜產(chǎn)品自身的價格；（2）相關畜產(chǎn)品的價格；（3）畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術

水平；（4）生產(chǎn)資源的價格及其投入量；（5）飼養(yǎng)畜禽的比較效益。

5、畜牧業(yè)再生產(chǎn)的特點。

?畜牧業(yè)生產(chǎn)是以第一性生產(chǎn)為基礎的第二性生產(chǎn)。

?畜牧業(yè)生產(chǎn)是自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟再生產(chǎn)相交織的生產(chǎn)。

?畜牧業(yè)生產(chǎn)有自身的生長周期，受自然的制約和影響大，經(jīng)營風險大。

?主要生產(chǎn)鮮活產(chǎn)品。

?畜產(chǎn)品綜合利用率高。

6、影響消費者行為的主要因素：文化價值觀、生活方式、顧客感知價值三個因素

六、論述題：（20分）

1、試述降低畜產(chǎn)品成本的途徑.

答：其主要途徑：1、充分利用勞動力資源，提高工作效率，克服人浮于事等窩

工浪費現(xiàn)象，降低單位產(chǎn)品中勞動報酬的支出；2、科學養(yǎng)畜，合理使用保種原

材料，提高飼料報酬，降低單位產(chǎn)品中飼料、燃料、畜藥以及各種原材料的消

耗；3、充分利用各種機具、畜舍等固定設備，提高固定資產(chǎn)利用率，減少單位

產(chǎn)品中分攤的折舊費；4、嚴格控制間接費用，大力節(jié)約非生產(chǎn)性開支，精兵簡

政，減少不必要的管理人員，改進和提高經(jīng)營管理水平，嚴格控制非生產(chǎn)性開

支，節(jié)約企業(yè)管理費。

2.試述我國畜牧業(yè)發(fā)展中的問題及趨勢

主要問題：

（1）農(nóng)村養(yǎng)殖戶缺乏技術

長期以來中國農(nóng)村生產(chǎn)模式還是以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，小規(guī)模生產(chǎn)，自

然經(jīng)濟仍占居一定的主導地位。在養(yǎng)殖業(yè)方面則體現(xiàn)為以散養(yǎng)為主，處于家庭

生產(chǎn)的副業(yè)地位。這種散養(yǎng)模式與科學化、規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)

相比相距甚遠。散戶養(yǎng)殖生產(chǎn)設備、生產(chǎn)技術以及生產(chǎn)條件相對落后，尤其在

思想意識方面不能適應現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的需要。大部分散戶養(yǎng)殖戶仍舊把農(nóng)業(yè)養(yǎng)

殖當作家庭收入的一個補充形式，加之這些養(yǎng)殖戶文化水平相對較低，接受現(xiàn)

代化的專業(yè)養(yǎng)殖技能比較困難，這也成為在農(nóng)村大規(guī)模發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的一大障

礙。

（2）環(huán)境污染嚴重

畜牧養(yǎng)殖所產(chǎn)生的大量糞尿如果處理不好，則直接造成對當?shù)丨h(huán)境的污染和破

壞?，F(xiàn)今無論是大規(guī)模的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場還是小規(guī)模的家庭散戶養(yǎng)殖，對畜禽的

糞尿處理還缺乏相應的環(huán)保措施和廢物處理系統(tǒng)，糞便未經(jīng)處理直接大批量的

露天堆放或是直接排入河流，造成對家畜和環(huán)境的污染，同時這些大量放置的

糞尿也造成了一些人畜疫病的發(fā)生?，F(xiàn)有解決方法一般為水沖式和沼氣利用。

采用水沖式清糞則需要大量的處理污水，這些污水如能經(jīng)過分離后排入農(nóng)田的

話可以達到利用效果，如直接或間接排入河道，對地表水的污染也很嚴重。另

外，畜禽糞便發(fā)酵后產(chǎn)生大量的C02、NH3、H2S、CH4等有害氣體，如果直

接排放到大氣中，則會危害人類健康，加劇空氣污染，引起地球溫室效應。但

收集利用加工成沼氣的話將實現(xiàn)再利用。

（3）飼料資源短缺

長期以來，我國畜牧業(yè)的發(fā)展主要依靠糧食生產(chǎn)。雖然我國糧食總產(chǎn)量有一定

程度增長，但增幅不大。同時我國人口也在增長，加之畜牧養(yǎng)殖用地因各種原

因逐年減少，加之我國糧食產(chǎn)量相對下降的現(xiàn)實，畜牧業(yè)的發(fā)展實際上已經(jīng)受

到糧食產(chǎn)量的制約。畜牧業(yè)飛速發(fā)展導致飼料用糧大幅上升，目前我國的飼料