DB3305-T 122-2019紅螯螯蝦稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

DB3305/T122—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由湖州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由湖州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：湖州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站、浙江省淡水水產(chǎn)研究所、湖州市南潯區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服

務(wù)中心、湖州市吳興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：胡大雁、郭建林、顧志敏、王曙、沈斌乾、原居林、婁劍鋒、楊麗麗、丁蘭、

公翠萍、趙穎、陸文淵。

1

DB3305/T122—2019

紅螯螯蝦稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅螯螯蝦（Cheraxquadricarinatus）稻田綜合種養(yǎng)的術(shù)語(yǔ)和定義、環(huán)境條件、田間

工程、養(yǎng)殖、水稻種植、日常管理等內(nèi)容。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于紅螯螯蝦稻田綜合種養(yǎng)生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY/T2798.13無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第13部分:養(yǎng)殖水產(chǎn)品

NY5051無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

NY/T5117無(wú)公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

SC/T1009稻田養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范

SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求

DB33/T722水產(chǎn)養(yǎng)殖微生物制劑使用技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

紅螯螯蝦稻田綜合種養(yǎng)comprehensivecultivationandraisinginpaddyfield

在稻田內(nèi)實(shí)施工程化改造后，進(jìn)行稻魚蝦共作，實(shí)現(xiàn)水稻穩(wěn)產(chǎn)、水產(chǎn)新增、經(jīng)濟(jì)效益提升、農(nóng)藥化

肥使用量減少的一種稻漁生產(chǎn)方式。

3.2

溝坑ravine

用于蝦養(yǎng)殖，供其活動(dòng)、暫養(yǎng)、棲息、捕撈等用途而在稻田中開(kāi)挖的溝道。

3.3

溝坑占比gullyoccupationratio

1

DB3305/T122—2019

溝坑占稻田總面積的比例。

4環(huán)境條件

4.1產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合NY/T2798.13的規(guī)定。

4.2土質(zhì)

自然結(jié)構(gòu)含沙比例＜20%，保水性能好的壤土和粘土為宜。

4.3水源和養(yǎng)殖水質(zhì)

水源應(yīng)符合GB11607的規(guī)定，養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。

4.4面積

單個(gè)田塊面積以13333m2～33350m2為宜。

5田間工程

5.1蝦溝

5.1.1沿田塊四周開(kāi)挖環(huán)形蝦溝，溝坑占比≤10%。

5.1.2蝦溝上沿寬4m～6.5m，底部寬1m～2m，溝底與田埂高度1.5m～2m，溝底與田平面高度1

m～1.5m，溝坡度約為1:1～1.5。田間工程剖面詳見(jiàn)圖1。

5.1.3稻田四周可設(shè)置高15cm～25cm，寬20cm～25cm的田坎。

5.1.4為操作方便，環(huán)形溝邊坡中間可設(shè)二級(jí)臺(tái)級(jí),必要時(shí)可在溝上方搭建遮蔭設(shè)施。

5.1.5溝形以“回”字型溝為宜，若田塊面積＞33350m2，可增設(shè)中間溝，挖成“田”字型。田間工

程平面詳見(jiàn)圖2。

圖1田間工程剖面示意圖

1

DB3305/T122—2019

圖2田間工程平面示意圖

5.2防逃設(shè)施

田埂外側(cè)離蝦溝1m～1.5m處設(shè)置防逃板，其材料宜選擇鈣塑板、塑料板、紅鋁浪板等；防逃板高

出地面50cm、深入土中20cm～30cm，轉(zhuǎn)角處圍成弧形，外圍宜加設(shè)高約2m的聚乙烯網(wǎng)片。進(jìn)水口加

裝0.180mm的長(zhǎng)形網(wǎng)袋，排水口應(yīng)加裝防逃網(wǎng)罩；堤埂堅(jiān)固無(wú)漏洞。

5.3進(jìn)排水系統(tǒng)

每個(gè)區(qū)域設(shè)置一套統(tǒng)一的進(jìn)排水系統(tǒng)，每個(gè)田塊保證進(jìn)排水分離。地勢(shì)高處設(shè)進(jìn)水口，進(jìn)水管渠設(shè)

在埂面上，管道或水渠出水端設(shè)置閥門，控制水量；地勢(shì)低處設(shè)排水口，在蝦溝的底部埋設(shè)，并有水

位保持和防洪裝置。

5.4其他設(shè)施

每個(gè)田塊建1～2個(gè)機(jī)械進(jìn)出的通道,下埋涵管。配套增氧設(shè)施，每667m2蝦溝配置功率為0.3kW～

0.4kW的水車式增氧機(jī)，或配置功率為0.1kW～0.2kW的底增氧設(shè)施。

6養(yǎng)殖

6.1放養(yǎng)前準(zhǔn)備

6.1.1溝坑消毒

放苗前1個(gè)月，每667m2溝坑用100kg～150kg的生石灰化漿后全溝潑灑?；蚍琶?0d前，每667m2

用漂白粉10kg～15kg或25kg～35kg茶粕全溝潑灑。

6.1.2水草（菜）栽培

6.1.2.13月中上旬在溝坑底部種植伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、菹草等1種～2種沉水植物。種植面積占蝦溝

面積的6%～10%。

1

DB3305/T122—2019

6.1.2.25月份在水面種植空心菜、水花生等浮水植物。種植面積蝦溝面積的10%～20%。

6.1.3加水與培水

放養(yǎng)前7d，視水草生長(zhǎng)情況加注水深至50cm～70cm，并每667m2溝坑水面用2kg～3kg氨基酸

肥潑灑。

6.2苗種放養(yǎng)

6.2.1質(zhì)量要求

應(yīng)選擇體表光滑、附肢齊全、無(wú)損傷、無(wú)病害、體格健壯、活動(dòng)能力強(qiáng)的蝦苗進(jìn)行放養(yǎng)。外購(gòu)苗種

應(yīng)檢疫合格。

6.2.2試水

放養(yǎng)前1d，在溝內(nèi)放置一小網(wǎng)箱，投放蝦苗50尾～100尾，觀察24h，檢查是否有非正常死亡以判

斷水體是否適宜放養(yǎng)。

6.2.3蝦體消毒

采用10mg/L高錳酸鉀或0.5mg/L聚維酮碘浸浴10min～15min對(duì)蝦體表進(jìn)行消毒。

6.2.4放養(yǎng)時(shí)間

宜在每年4月～6月晴天上午放苗，避免陽(yáng)光直射。

6.2.5放養(yǎng)規(guī)格及密度

每667m2溝坑放養(yǎng)體長(zhǎng)0.8cm～1.0cm的蝦苗4000尾～6000尾，或2cm~3cm的蝦苗2500~3000尾。

7水稻種植

7.1品種

應(yīng)選擇抗逆性強(qiáng)、抗倒伏、抗病的晚稻品種。

7.2移栽

在5月下旬到6月中旬，可采用機(jī)插或人工移栽方式進(jìn)行，操作按NY/T5117規(guī)定的執(zhí)行。每667m2

插12000叢～14000叢，每叢3本～4本。

8日常管理

8.1水稻日常管理

水稻日常管理應(yīng)按NY/T5117的規(guī)定。

8.2養(yǎng)殖水質(zhì)管理

放苗后逐步提高溝內(nèi)水位至1m以上，在養(yǎng)殖中后期及高溫季節(jié)保持溝內(nèi)水深1.2m～1.5m。保持

水質(zhì)的“肥、活、嫩、爽”，透明度30cm～50cm，6月～10月，每日定時(shí)開(kāi)啟增氧設(shè)施。視水質(zhì)情況可

1

DB3305/T122—2019

通過(guò)換水或按DB33/T722的規(guī)定使用微生物制劑調(diào)節(jié)。

8.3投飼管理

8.3.1飼料要求

選擇蝦類配合飼料。養(yǎng)殖前期粗蛋白含量38%～40%，中后期35%～38%，配合飼料的衛(wèi)生和安全質(zhì)

量應(yīng)符合GB13078要求。

8.3.2投飼方法

每日投喂兩次，分別為5:00～7:00和17:00～19:00；投喂時(shí)投飼量按早上20%～30%，傍晚70%～80%

的比例，沿田埂均勻潑灑于二級(jí)臺(tái)階和水下斜坡處。日投飼量為蝦體總重的1%～3%，根據(jù)水質(zhì)、水

溫、天氣及攝食情況及時(shí)調(diào)整，具體量應(yīng)以1.5h吃完為宜。根據(jù)蝦生長(zhǎng)情況適時(shí)調(diào)整飼料顆粒大小與

投飼量。

8.4巡田檢查

每日早晚巡田檢查，觀測(cè)記錄水質(zhì)、水位、蝦攝食和生長(zhǎng)等情況。

8.5施基肥

稻田施肥應(yīng)按照SC/T1009的規(guī)定。

8.6病蟲害防治

8.6.1水稻

8.6.1.1以性誘劑、殺蟲燈等生態(tài)防控措施為主，在第三、四、五代稻飛虱高峰前7d～10d，適當(dāng)灌

深水，保持水位7d～10d，消除稻飛虱產(chǎn)卵環(huán)境。

8.6.1.2病害發(fā)生時(shí)，按SC/T1009的要求執(zhí)行。

8.6.1.3禁用菊酯類、有機(jī)磷等農(nóng)藥和除草劑。

8.6.2紅螯螯蝦

8.6.2.1以預(yù)防為主，治療為輔，養(yǎng)殖期間，每月使用生石灰15mg/L～25mg/L化漿全溝潑灑1～2

次。

8.6.2.2養(yǎng)殖期間發(fā)生蝦病，應(yīng)確切診斷、盡可能采取隔離措施、對(duì)癥用藥，藥物使用按NY5071的

規(guī)定執(zhí)行。常見(jiàn)病害及治療方法見(jiàn)表1。

表1紅螯螯蝦常見(jiàn)病害的防治方法

病名流行情況主要癥狀防治方法

切頭蟲全年均可與

尚無(wú)有效的藥物治療切頭蟲病，

此蝦共生，尤其是此蟲是紅螯螯蝦的一種體外共生生物，數(shù)量少

建議調(diào)控水質(zhì)和底質(zhì)，并加強(qiáng)日

切頭蟲病蝦體質(zhì)下降時(shí)，蝦時(shí)不影響蝦生長(zhǎng)，但大量共生會(huì)影響蝦體外觀

常管理，增強(qiáng)蝦體體質(zhì)，做好預(yù)

體上的蟲體大量附和呼吸，易造成紅螯螯蝦缺氧死亡。

防工作。

著。

主要在水溫下降的體表覆蓋一層白色絮狀物，蝦體全身發(fā)黑，活用硫酸鋅三氯異氰脲酸粉全池

纖毛蟲病

秋季發(fā)病。力減弱，易導(dǎo)致脫殼不遂，缺氧死亡。潑灑，每次用量按本品計(jì)：0.3

1

DB3305/T122—2019

mg/L，一天一次，重癥時(shí)，隔

天再用一次。

休藥期：500度日。

通過(guò)改善養(yǎng)殖環(huán)境（水質(zhì)等）對(duì)

全年可發(fā)生，尤其此病有明顯的預(yù)防作用；2、聚

在暴雨、水質(zhì)等環(huán)此病導(dǎo)致澳洲淡水龍蝦行動(dòng)緩慢，反應(yīng)遲鈍，維酮碘全池潑灑，一次量每1m3

檸檬酸桿菌病

境因子變化較大后附肢易掉落。水體4.5mg～7.5mg(以有效碘

易發(fā)生。計(jì))，隔日一次，連用2～3次。

休藥期：500度日。

全池潑灑亞硫酸氫鈉甲奈醌1

ug/L~2ug/L。2h后，全池潑

水溫18℃～30℃容蝦行動(dòng)緩慢，全身發(fā)黑；鰓上粘液增多，鰓絲

細(xì)菌性爛鰓病灑3mg/L～5mg/L大黃液或五

易暴發(fā)。腫脹，嚴(yán)重時(shí)鰓絲末端缺損，嚴(yán)重發(fā)黑。

倍子藥液，連用2d~3d。

休藥期：0。

8.6.3敵害防除

根據(jù)需要架設(shè)防鳥網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)蛇、鼠等敵害生物及時(shí)驅(qū)除。

8.7收獲

8.7.1稻田收割

水稻收割前7d，將稻田排干至干涸狀態(tài)。收割時(shí)采用機(jī)械或人工收割。

8.7.2蝦的抓捕

一般在9月下旬或11月中旬集中抓捕，可根據(jù)市場(chǎng)需求用地籠適時(shí)誘捕，抓大留小，最后放干池水

進(jìn)行人工抓捕。

8.8尾水排放

養(yǎng)殖尾水排放應(yīng)符合SC/T9101的規(guī)定。

8.9記錄

做好日常生產(chǎn)用藥和銷售記錄并保存二年以上。

_________________________________

1

ICS65.150

B52

DB3305

浙江省湖州市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3305/T122—2019

紅螯螯蝦稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationforintegratedfarmingofredclawcrayfishandrice

2019-11-20發(fā)布2019-12-01實(shí)施

湖州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3305/T122—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由湖州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由湖州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：湖州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站、浙江省淡水水產(chǎn)研究所、湖州市南潯區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服

務(wù)中心、湖州市吳興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：胡大雁、郭建林、顧志敏、王曙、沈斌乾、原居林、婁劍鋒、楊麗麗、丁蘭、

公翠萍、趙穎、陸文淵。

1

DB3305/T122—2019

紅螯螯蝦稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅螯螯蝦（Cheraxquadricarinatus）稻田綜合種養(yǎng)的術(shù)語(yǔ)和定義、環(huán)境條件、田間

工程、養(yǎng)殖、水稻種植、日常管理等內(nèi)容。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于紅螯螯蝦稻田綜合種養(yǎng)生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY/T2798.13無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第13部分:養(yǎng)殖水產(chǎn)品

NY5051無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

NY/T5117無(wú)公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

SC/T1009稻田養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范

SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求

DB33/T722水產(chǎn)養(yǎng)殖微生物制劑使用技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

紅螯螯蝦稻田綜合種養(yǎng)comprehensivecultivationandraisinginpaddyfield

在稻田內(nèi)實(shí)施