【淺談人力資源管理對酒店的作用4200字】

淺談人力資源管理對酒店的作用目錄TOC\o"1-2"\h\u27954摘要 123506一、引言 113290二、酒店人力資源規(guī)劃存在的問題與原因分析 28108（一）人員素質(zhì)不齊，專業(yè)管理人才隊(duì)伍缺乏 28310（二）對人力資源培養(yǎng)的重視不夠 212628（三）員工激勵(lì)方面的缺陷 326294三、酒店人力資源規(guī)劃改進(jìn)的對策建議 327026（一）重視人才培養(yǎng)，完善培訓(xùn)體系，豐富培訓(xùn)內(nèi)容，提升員工整體素養(yǎng) 310023（二）明確人力資源管理部門地位，統(tǒng)籌人力資源管理 420059（三）完善激勵(lì)機(jī)制，豐富激勵(lì)方式 424982四、結(jié)論 521323參考文獻(xiàn) 5摘要從進(jìn)入21世紀(jì)到現(xiàn)在，我國對第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展日益關(guān)注，特別是旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。國家旅游局發(fā)布公告顯示，中國要為實(shí)現(xiàn)由亞洲旅游大國到世界旅游強(qiáng)國轉(zhuǎn)變而努力奮斗。受國家旅游政策驅(qū)使，國內(nèi)旅游業(yè)的快速興起，給緊密相關(guān)的酒店業(yè)帶來了更大的空間與契機(jī)。本文在研究國內(nèi)外有關(guān)人力資源規(guī)劃的文獻(xiàn)基礎(chǔ)上，人力資源規(guī)劃理論基礎(chǔ)得到加強(qiáng)，對酒店人力資源狀況有一個(gè)整體認(rèn)識，通過分析，對需求進(jìn)行預(yù)測與均衡，接著對酒店人力資源規(guī)劃進(jìn)行了改進(jìn)方案，并提出了可操作性實(shí)施方案。關(guān)鍵詞：人力資源規(guī)劃；酒店；問題；對策一、引言非常多的消費(fèi)數(shù)據(jù)分析顯示，國內(nèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)一直都在提升完善。在今后相當(dāng)長的時(shí)間里，人們閑暇、娛樂、旅游、住宿這幾個(gè)方面的消費(fèi)將會變得越來越高。顯然，酒店會是今后人們生活必不可少的部分；與此同時(shí)，伴隨著我國酒店的日益增多，酒店業(yè)也將面臨著更大的競爭；要想在如此激烈的角逐中立于不敗之地，注重人才培養(yǎng)，可能是個(gè)很好的出發(fā)點(diǎn)；當(dāng)前，在酒店的整個(gè)行業(yè)中，普遍存在人員不足職工離職的這類情況，對酒店業(yè)發(fā)展造成沖擊，它關(guān)系到酒店人力資源管理。本文在學(xué)習(xí)國內(nèi)外文獻(xiàn)及理論基礎(chǔ)上，結(jié)合酒店人力資源規(guī)劃問題進(jìn)行研究，提出了可行的酒店解決方案，促使它得到更好地發(fā)展。二、酒店人力資源規(guī)劃存在的問題與原因分析（一）人員素質(zhì)不齊，專業(yè)管理人才隊(duì)伍缺乏酒店業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，沒有什么很高的門檻。從酒店業(yè)整體來看，因?yàn)榫蜆I(yè)戰(zhàn)略眼光不足，我國酒店業(yè)學(xué)術(shù)結(jié)構(gòu)總體上表現(xiàn)為低學(xué)歷、低素質(zhì)等特征。從人才培養(yǎng)的數(shù)量來看，旅游市場提供了豐富的貨源，然而實(shí)際情況卻是，具有大學(xué)以上文化程度的職工，大部分都不會在酒店扎根。但是，酒店員工并不只需要提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，而且還需要擁有在發(fā)生突發(fā)狀況的時(shí)候能夠獨(dú)立對此進(jìn)行處理的專業(yè)素養(yǎng)。酒店大部分員工的學(xué)歷都是沒有上過大學(xué)的，只有很少的員工接受過大學(xué)教育。總的來看，未接受過大學(xué)教育的雇員，無論是學(xué)習(xí)能力、專業(yè)素養(yǎng)或單獨(dú)處理突發(fā)事件均比高學(xué)歷員工差。盡管在征聘過程中也會有對應(yīng)評價(jià)，但是勞動力短缺卻是整個(gè)服務(wù)行業(yè)所面臨的一個(gè)難題，所以多數(shù)時(shí)候，酒店都會使用初步評估的結(jié)果。最后造成酒店員工的數(shù)字不均衡，專業(yè)管理人才隊(duì)伍匱乏。（二）對人力資源培養(yǎng)的重視不夠酒店沒有員工想象中那么看重他們的成長。剛?cè)肼毜臅r(shí)候，每一位員工都要按照酒店要求給自己做一個(gè)發(fā)展計(jì)劃，但事實(shí)卻是，在實(shí)踐中卻難以按計(jì)劃付諸實(shí)施。酒店根據(jù)職工本身業(yè)務(wù)特點(diǎn)及工作需求，對職工提出了更高要求，很少積極主動地針對員工特點(diǎn)來進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃。職工們有這樣一種感覺，他們在酒店里只是打工為其工作，每天都要進(jìn)行重復(fù)性的機(jī)械工作，漸漸喪失了工作熱情，最后致使職工辭職。酒店目前還沒有建立起一套完整的培訓(xùn)體系，多數(shù)時(shí)候都會按照酒店目前的要求來進(jìn)行設(shè)計(jì)。盡管在職培訓(xùn)將按照職位的要求，開展經(jīng)常性的在職技能培訓(xùn)，在職培訓(xùn)一般占職工休息時(shí)間，所以職工對于在職培訓(xùn)存在抵觸情緒，從而使在職培訓(xùn)成效大打折扣。另外，飯店幾乎不給職工在職和非在職培訓(xùn)。酒店管理者比較愿意把員工培養(yǎng)成為適合這個(gè)酒店而且還具有一技之長的單崗位員工，而且輪崗培訓(xùn)會帶來員工內(nèi)部流動性問題，并且影響到職工專業(yè)技能熟練程度；下崗培訓(xùn)所需要的勞動力很高，下崗培訓(xùn)的機(jī)會不多。同時(shí)酒店培訓(xùn)內(nèi)容偏向?qū)I(yè)技術(shù)技能基礎(chǔ)培訓(xùn)、管理能力培訓(xùn)、文化素養(yǎng)培訓(xùn)和其他綜合素質(zhì)培訓(xùn)不多。（三）員工激勵(lì)方面的缺陷以提高職工工作敬業(yè)度，使之在工作的時(shí)候更加積極主動，有著更加充沛的激情與精力，提高企業(yè)整體效能，企業(yè)一般要做的最核心工作就是“員工激勵(lì)”。職工入職時(shí)，因從事單一的工作，長期以來，機(jī)械單調(diào)，這樣容易造成工作倦怠，說不定還會對此產(chǎn)生厭煩情緒，最后的結(jié)果就是影響到職工工作積極性，工作效率變的越來越低。盡管酒店對員工有相應(yīng)激勵(lì)措施，比如優(yōu)秀員工的獎(jiǎng)勵(lì)、年終獎(jiǎng)、績效獎(jiǎng)金等等卻忽略精神激勵(lì)；突出工作紀(jì)律，注重懲罰措施，忽略了獎(jiǎng)勵(lì)與激勵(lì)，這一員工激勵(lì)缺陷客觀存在，對于提高職工工作積極性，提高工作效率是不起作用。三、酒店人力資源規(guī)劃改進(jìn)的對策建議（一）重視人才培養(yǎng)，完善培訓(xùn)體系，豐富培訓(xùn)內(nèi)容，提升員工整體素養(yǎng)科技飛速發(fā)展，人的地位就更重要了，尤其是高級人才，人力資源規(guī)劃對企業(yè)影響加大；19世紀(jì)70-90年代，慢慢的形成了針對人力資源管理相關(guān)舉措，以維護(hù)員工福利，還制訂退休政策等等，企業(yè)管理者們也在慢慢地認(rèn)識到職工行為及其才能、業(yè)績是一個(gè)企業(yè)維持其競爭優(yōu)勢的最核心要素。培訓(xùn)計(jì)劃在人力資源規(guī)劃中最能體現(xiàn)數(shù)量管理思想。為現(xiàn)有職員提供培訓(xùn)，不但能滿足目前工作的需要，也可以適應(yīng)較高層次的工作。若組織進(jìn)行經(jīng)營轉(zhuǎn)型，組織應(yīng)適時(shí)對職工進(jìn)行培訓(xùn)，讓他們獲得新的工作知識與技巧。這種方法能較好地規(guī)避企業(yè)冗員現(xiàn)象。酒店正在對人力資源管理進(jìn)行清晰的定位、保證足夠的薪酬吸引力為前提，站在酒店全局的角度，構(gòu)建長效機(jī)制，注重人才的引進(jìn)與培養(yǎng)。酒店業(yè)要拋棄“低成本勞動力”的概念，秉承“企校深度融合”的相關(guān)理念，與中高職院校形成長期良性的合作關(guān)系，深度介入學(xué)校自入學(xué)至畢業(yè)的各個(gè)教育教學(xué)環(huán)節(jié)，為了酒店可持續(xù)發(fā)展，提供更加優(yōu)質(zhì)的人力資源。同時(shí)對綜合素質(zhì)好的同學(xué)，可設(shè)立“管理培訓(xùn)生”這樣的制度，為酒店今后發(fā)展儲備充足管理人才資源。另外酒店要針對每一個(gè)員工不同的特征，制訂科學(xué)且合理的職業(yè)生涯規(guī)劃，為了理清他們的職業(yè)道路。與此同時(shí)，酒店還要對人員培訓(xùn)體系進(jìn)行相應(yīng)的完善，組建入職培訓(xùn)、在職培訓(xùn)與非在職培訓(xùn)這三個(gè)培訓(xùn)為一體的培訓(xùn)系統(tǒng)。面向酒店基層、中層及高層職員及管理人員，根據(jù)不同的需要制定不同的培訓(xùn)計(jì)劃，建立專業(yè)培訓(xùn)、技術(shù)技能培訓(xùn)、管理素養(yǎng)培訓(xùn)、人文素養(yǎng)培訓(xùn)與其他綜合培訓(xùn)結(jié)合在一起的培訓(xùn)內(nèi)容，讓每一位員工根據(jù)個(gè)人需求及酒店要求，參與到相關(guān)培訓(xùn)中來，從而完善了酒店人力資源結(jié)構(gòu)，全方位提高職工的素質(zhì)，最后，實(shí)現(xiàn)酒店的可持續(xù)發(fā)展。（二）明確人力資源管理部門地位，統(tǒng)籌人力資源管理酒店屬于勞動密集型行業(yè)，在酒店的發(fā)展過程中，人是一個(gè)至關(guān)重要的因素。但是，在酒店業(yè)職工流動率比較高情況下，酒店管理者一定要清楚人力資源管理部門在其中處于什么樣的位置。決策者要把人力資源作為企業(yè)的戰(zhàn)略管理水平，協(xié)調(diào)人力資源管理工作。從傳統(tǒng)認(rèn)識層面來看，人力資源管理部門是酒店職能部門，旨在配合酒店業(yè)務(wù)部門。人力資源管理部門難以按其意志統(tǒng)籌人力資源開發(fā)與培訓(xùn)工作。它只發(fā)揮“人事”的管理功能，沒有權(quán)利在更高的層次上分配人力資源。從而確定人力資源管理部門崗位，設(shè)立人力資源副總經(jīng)理一職，協(xié)調(diào)業(yè)務(wù)部門和人力資源部之間關(guān)系，在宏觀層面轉(zhuǎn)變管理者人力資源觀念，并且形成了人力資源管理這一概念，也就是人能夠給酒店帶來盈利，而不只是酒店的成本。（三）完善激勵(lì)機(jī)制，豐富激勵(lì)方式想提升酒店員工在工作方面的動力，對員工的工作效率進(jìn)行提高，實(shí)現(xiàn)人力資源規(guī)劃與管理合理有序，不僅僅是金錢獎(jiǎng)勵(lì)，精神獎(jiǎng)勵(lì)也應(yīng)該受到重視，懲罰措施，忽略獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，更應(yīng)該引起重視。在豐富激勵(lì)手段的同時(shí)，制定豐富而有意義的激勵(lì)方式，倡導(dǎo)良好行為，嚴(yán)禁錯(cuò)誤行為，從各方面提高職工的工作熱情。酒店管理者應(yīng)隨時(shí)注意酒店基層員工有著什么樣的想法，舉個(gè)例子，與物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)相比較，員工更多的是想獲得精神上的激勵(lì)，比如榮譽(yù)、尊敬、重視與權(quán)利。經(jīng)常訪談、進(jìn)行心理疏導(dǎo)這些也不失為一種精神激勵(lì)。另外，酒店可經(jīng)常進(jìn)行外出團(tuán)建、職工交流沙龍、籃球賽、專業(yè)技能大賽等等一些活動，增進(jìn)了職工間的交流與溝通，加強(qiáng)職工之間能夠很好的進(jìn)行互動。特別是職工參賽獲獎(jiǎng)時(shí)，所產(chǎn)生的滿足感、榮譽(yù)感，不是物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)所能提供的。當(dāng)然，為了調(diào)動員工爭取升遷的積極性，與之相對應(yīng)的薪酬激勵(lì)政策不可或缺。酒店應(yīng)采用階梯式薪酬制度，把薪酬和晉升這兩者聯(lián)系起來，以及通過崗位價(jià)值評估，在合理的范圍內(nèi)拉開各級崗位之間所存在的薪酬差距。以多種途徑進(jìn)行正向激勵(lì)，在員工進(jìn)行自己的工作前，每一個(gè)人的價(jià)值都會被有效聯(lián)系并激發(fā)出來，刺激他們參與感、主人翁意識，能和酒店分享愿景、共同承擔(dān)責(zé)任。立足能力與貢獻(xiàn)，建立階梯式薪酬政策，把個(gè)人的目標(biāo)和企業(yè)的目標(biāo)相統(tǒng)一，激勵(lì)職工朝正確方向發(fā)展。四、結(jié)論第一資源就是人才資源，關(guān)系到企業(yè)的前途和命運(yùn)。在企業(yè)不斷改革創(chuàng)新的過程中，必須牢牢把握人才這一戰(zhàn)略性的特殊資源，通過科學(xué)合理地規(guī)劃、調(diào)配、使用與激勵(lì)等其他的管理措施，實(shí)現(xiàn)人力資源效能的最大化，并且充分利用了企業(yè)其他一切資源，使得企業(yè)生產(chǎn)率達(dá)到最高水平，不斷促進(jìn)公司改革各項(xiàng)措施的落地實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的目的。在經(jīng)濟(jì)全球化不斷推進(jìn)的今天，市場環(huán)境詭譎多變，在此大環(huán)境中，怎樣提升發(fā)展空間、提高自己的核心競爭力，就成了首先要解決的問題；所以人力資源就成了企業(yè)取得競爭優(yōu)勢最強(qiáng)有力的依托。酒店要搞好人力資源管理，對人力資源總量及團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行規(guī)劃，擬訂人力資源規(guī)劃具體戰(zhàn)略規(guī)劃及其保障措施。在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃中，人力資源規(guī)劃已經(jīng)成為了核心內(nèi)容。酒店想在競爭激烈的環(huán)境下求生存和求發(fā)展，第一要備足人力資源。一套適用于企業(yè)本身的人力資源規(guī)劃方案，有助于實(shí)現(xiàn)人力資源均衡配置。激發(fā)職工沒有發(fā)掘出來的價(jià)值，使職工個(gè)人效率最大化，提升企業(yè)運(yùn)營效率，是事業(yè)的關(guān)鍵所在。參考文獻(xiàn)[1]劉燕威,李靜.酒店人力資源管理問題分析及對策探究[J].中小企業(yè)管理與科技(中旬刊),2021,(10):43-45.[2]劉洋.H公司人力資源規(guī)劃研究[D].電子科技大學(xué),2020.[3]王彥君.基于企業(yè)戰(zhàn)略的人力資源規(guī)劃流程及方案探析[J].人力資源，2019(10)：50～51.[4]蔣巍.深圳科士達(dá)公司人力資源規(guī)劃研究[D].湖南大學(xué),2016.[5]李松杉.廈門XX集團(tuán)人力資源規(guī)劃研究[D].華僑大學(xué),2020.[6]趙京龍.企業(yè)人力資源規(guī)劃的常見問題及解決途徑