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PAGEPAGE4人教版《普通高中課程標準實驗教科書·化學》選修一化學與生活專題《生命的基礎-蛋白質》教學設計XX市第XXX中學XXX

《生命的基礎-蛋白質》的教學設計XXXXXXX中學XXXX一、設計思路從學生出發(fā)，全面為學生服務。二、教學分析本節(jié)課內容是人民教育出版社出版的高中課程標準實驗教科書，化學選修一《化學與生活》第一章關注營養(yǎng)平衡的第三節(jié)。本節(jié)從蛋白質的廣泛存在和重要性引起,之后介紹了蛋白質的組成和結構、蛋白質的性質、人體必需的氨基酸。蛋白質是人體重要的營養(yǎng)物質，與實際生活緊密相連，其性質的驗證實驗又非常有趣，因此本節(jié)課可以激起學生對知識的渴望和學習的興趣，是學習本章知識的重要一節(jié)課。1、教材分析

蛋白質在自然界廣泛存在并與生命的密切聯(lián)系，本節(jié)介紹了蛋白質和氨基酸的組成、結構、和性質。并設計了課堂實驗使學生進一步了解蛋白質的結構和性質特點，并引導學生應用蛋白質的特性解釋和處理生活中的實際問題。同時通過介紹幾種氨基酸，使學生認識到合理膳食的重要性，以及營養(yǎng)均衡與人體健康的關系。2、學情分析學生已經在必修二中學過有機物的基礎知識，在本書的第一、第二節(jié)中對糖類、油脂等基本營養(yǎng)物質有了初步了解；通過對以往高中化學課的學習初步具有了一定的自學能力和探究能力。3、教學重點和難點：重點:蛋白質和氨基酸的結構和性質特點，蛋白質在生命活動中的重要作用。難點:氨基酸的結構、蛋白質的性質三、教學目標1、知識與技能①了解氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。②了解蛋白質的性質及用途。2、過程與方法六、教學反思本節(jié)課遵循新課程提出的“面向全體學生”和“倡導探究性學習”的基本理念，讓學生在思索、探究、實踐中領悟科學研究的方法，發(fā)展科學探究能力；同時培

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