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2025屆廣東省汕頭市潮南區(qū)司馬浦鎮(zhèn)初三第二學(xué)期年級(jí)質(zhì)量調(diào)研考試化學(xué)試題試卷請(qǐng)考生注意:1.請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上,請(qǐng)用0.5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫(xiě)在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫(xiě)在試題卷、草稿紙上均無(wú)效。2.答題前,認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》,按規(guī)定答題。一、單選題(本大題共10小題,共20分)1.下列化學(xué)方程式符合題意且書(shū)寫(xiě)正確的是A.用鹽酸除鐵銹:B.正常雨水的pH約為5.6的原因:C.食鹽溶于硝酸鉀溶液:D.除去銅粉中少量的鐵粉:2.小明因胃酸過(guò)多出現(xiàn)反酸現(xiàn)象,他吃下列哪種食物可以暫緩癥狀一些食物的近似pH(常溫)pH3.5~4.52.9~3.36.3~6.67.6~8.0食物葡萄汁蘋(píng)果汁牛奶雞蛋清A.葡萄汁B.蘋(píng)果汁C.牛奶D.雞蛋清3.將一定質(zhì)量的鐵粉加入HCl,ZnCl2和CuCl2的混合溶液中,充分反應(yīng)后過(guò)濾,得到濾液M和濾渣N。下列有關(guān)判斷中,錯(cuò)誤的是A.濾液M中可能存在4種陽(yáng)離子B.濾液M中至少含2種金屬陽(yáng)離子C.濾渣N中可能含有Cu和ZnD.濾渣N的質(zhì)量可能等于加入鐵粉的質(zhì)量4.歸納與反思是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要環(huán)節(jié)。下列各項(xiàng)歸納完全正確的是()A操作順序B物質(zhì)的鑒別制取氧氣停止加熱時(shí),先熄滅酒精燈,后撤導(dǎo)管CO還原氧化銅時(shí),應(yīng)先通入CO,后加熱軟水和硬水——肥皂水鑒別二氧化碳和氧氣——聞氣味C物質(zhì)性質(zhì)和途徑D能源與環(huán)境稀有氣體作保護(hù)氣,因?yàn)榛瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定CO用于冶煉金屬,因?yàn)榫哂羞€原性使用氫氣能源——無(wú)污染使用乙醇汽油——無(wú)污染A.A B.B C.C D.D5.有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A.CO2的摩爾質(zhì)量為44g/molB.1molCO和1molN2的質(zhì)量相等C.1molMnO2中含有1mol氧分子D.1molH2和1molO2所含的原子個(gè)數(shù)一樣多6.某白色粉末可能含有氯化鋇、碳酸鈉、硫酸鈉、氫氧化鎂、氯化鉀中的一種或幾種。為了探究其成分,按照如圖所示流程進(jìn)行了實(shí)驗(yàn):關(guān)于該實(shí)驗(yàn)有以下說(shuō)法:①若步驟Ⅱ中沉淀不溶解,則原白色粉末中只含有兩種物質(zhì)②若步驟Ⅱ中沉淀部分溶解且無(wú)氣泡產(chǎn)生,則原白色粉末的組成有3種情況③若步驟Ⅱ中沉淀全部溶解且有氣泡產(chǎn)生,則原白色粉末中一定含有碳酸鈉和氯化鋇可能含有氫氧化鎂④若步驟Ⅱ中沉淀部分溶解且有氣泡產(chǎn)生,則原白色粉末中最多含有4種金屬元素以上說(shuō)法中正確的個(gè)數(shù)是A.1個(gè) B.2個(gè) C.3個(gè) D.4個(gè)7.物質(zhì)的用途與性質(zhì)密切相關(guān)。下列用途主要是利用其化學(xué)性質(zhì)的是A.活性炭用于防毒面具 B.金剛石作裝飾品 C.銅絲作導(dǎo)線 D.氫氣作能源8.在一定條件下,反應(yīng)的濃度越大,則化學(xué)反應(yīng)速率越快,現(xiàn)有50g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%的硫酸溶液與過(guò)量的鋅粉反應(yīng),為了減緩反應(yīng)速率,而又不影響生成H2的總質(zhì)量,可向該硫酸中加入適量的()A.碳酸鉀溶液B.稀鹽酸C.氧化鐵D.水9.下列關(guān)于鋅、鐵、銅的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A.均可以導(dǎo)電 B.均可以和氧氣反應(yīng)C.均可以和稀鹽酸反應(yīng) D.鐵能與硫酸銅溶液的溶質(zhì)發(fā)生置換反應(yīng)10.由Mg(OH)2和MgO組成的混合物,測(cè)得其中含鎂元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為48%。取該混合物10g,將其投入110g的稀硫酸中恰好完全反應(yīng),所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為()A.12% B.24% C.20% D.30%二、填空題(本大題共1小題,共4分)11.化學(xué)就在我們身邊,它與我們的生活息息相關(guān)。(1)根據(jù)圖服裝標(biāo)簽進(jìn)行判斷,下列說(shuō)法中正確的是_______(填字母)。A羊毛屬于有機(jī)合成材料B滌綸屬于合成纖維C里料和面料可用燃燒法區(qū)別(2)廚房中食鹽里陰離子的化學(xué)符號(hào)是_____,畫(huà)出該粒子的結(jié)構(gòu)示意圖_________;蘇打的化學(xué)式為_(kāi)________,屬于__________(酸、堿或鹽)(3)請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明鋁的活動(dòng)性大于銅(用化學(xué)方程式表示)_______________。(4)生活中使硬水軟化的一種最常用方法是________。(5)洗潔精能清除油污,這是利用它的______作用。三、計(jì)算題(本大題共1小題,共5分)12.向盛有氫氧化鈉溶液的試管中加入一定量白色的硫酸銅固體粉末,恰好完全反應(yīng),過(guò)濾后得到溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為14.2%的無(wú)色溶液10g。請(qǐng)計(jì)算:(已知:)(1)所得無(wú)色溶溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量=____________g;(2)實(shí)驗(yàn)前試管中氫氧化鈉溶液的中NaOH的質(zhì)量__________。(列式計(jì)算)四、簡(jiǎn)答題(本大題共2小題,共8分)13.仿照下列化學(xué)方程式:2H2S+SO2=3S↓+2H2O,NaH+H2O=NaOH+H2↑,完成下列化學(xué)方程式:NH3和NO2反應(yīng)_____;CaH2和H2O反應(yīng)_____.14.能源與人類(lèi)生活息息相關(guān),請(qǐng)回答下列問(wèn)題。氫氣是未來(lái)最理想的清潔燃料,原因是:_____;煤不充分燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量CO氣體面造成空氣污染,其原因是_____;從“低碳經(jīng)濟(jì)“的角度分析,在氫能、化石燃料、太陽(yáng)能、風(fēng)能等能源中,應(yīng)盡量減少_____的使用。五、探究題(本大題共2小題,共13分)15.小麗午餐時(shí)買(mǎi)了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片湯,但同學(xué)告訴她菠菜不能與豆腐同食。[發(fā)現(xiàn)問(wèn)題]菠菜為什么不能與豆腐同食?[查閱資料]a.制作豆腐需要加入石膏(主要成分:CaSO4);b.菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分;c.草酸鈣是一種既不溶于水也不溶于醋酸的白色固體,是誘發(fā)人體結(jié)石的物質(zhì)之一。[提出猜想]菠菜與豆腐同食可能會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物。[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論①將菠菜在少量開(kāi)水中煮沸2-3min,取l-2mL濾液于試管中,并滴加少量CaSO4溶液產(chǎn)生白色沉淀有草酸鈣生成②在步驟①的沉淀物中加入過(guò)量醋酸沉淀部分溶解,且產(chǎn)生氣泡被溶解的沉淀一定不是___[發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題]被溶解的沉淀是什么?產(chǎn)生的氣體又是什么?于是她又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究:實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論③將步驟②產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中______產(chǎn)生的氣體是CO2;步驟②被溶解的沉淀是_____[反思與應(yīng)用]家庭中常常將菠菜放在開(kāi)水中煮沸2-3min撈出后再烹飪,其目的是:_____。16.小麗來(lái)到實(shí)驗(yàn)室,看到實(shí)驗(yàn)桌上有一瓶敞口放置的氫氧化鈉固體,于是她對(duì)這瓶氫氧化鈉固體的成分展開(kāi)探究。[提出問(wèn)題]這瓶氫氧化鈉固體是否變質(zhì)?[猜想假設(shè)]猜想一:沒(méi)有變質(zhì),固體物質(zhì)是NaOH;猜想二:部份變質(zhì),固體物質(zhì)是NaOH和Na2CO3;猜想三:完全變質(zhì),固體物質(zhì)是_____。[實(shí)驗(yàn)探究]為了探究固體成分,他們分別進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn):(1)寫(xiě)出氫氧化鈉變質(zhì)的化學(xué)方程式_____。(2)為了進(jìn)一步確定這瓶固體的成分,丙同學(xué)設(shè)計(jì)了如下方案,請(qǐng)你完成下列實(shí)驗(yàn)報(bào)告:實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)方案Ⅰ取樣于試管中,加入過(guò)量稀鹽酸。出現(xiàn)大量氣泡說(shuō)明猜想一不成立實(shí)驗(yàn)方案Ⅱ①取樣于試管中,加水溶解,滴入酚酞溶液溶液變紅色說(shuō)明猜想二成立②向①反應(yīng)后溶液,滴入過(guò)量的Ca(OH)2溶液產(chǎn)生白色沉淀,溶液顯_____色實(shí)驗(yàn)方案Ⅲ①取樣于試管中,加水溶解,滴入酚酞溶液溶液變紅色說(shuō)明猜想三成立。②向①反應(yīng)后溶液,滴入過(guò)量的CaCl2溶液產(chǎn)生_____,溶液由紅色變成無(wú)色[反思和評(píng)價(jià)]1、在設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案中,其中有一種不合理的方案是_____。2、在實(shí)驗(yàn)方案Ⅲ的探究中,能代替CaCl2溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的是_____。(填序號(hào))①稀硝酸;②Ba(OH)2溶液:③Ba(NO3)2溶液;④K2CO3溶液:⑤Ca(NO3)2溶液
參考答案一、單選題(本大題共10小題,共20分)1、B【解析】
A、用鹽酸除鐵銹化學(xué)方程式為,故A不正確;B、正常雨水的pH約為5.6的原因:,故B正確;C、食鹽溶于硝酸鉀溶液不發(fā)生化學(xué)反應(yīng),故C不正確;D、除去銅粉中少量的鐵粉化學(xué)方程式為,故D不正確。故選B。2、D【解析】
小明因胃酸過(guò)多出現(xiàn)反酸現(xiàn)象,應(yīng)服用弱堿性食物緩解;A、葡萄汁的pH為4,小于7,顯酸性,故選項(xiàng)錯(cuò)誤。B、蘋(píng)果汁的pH為3,小于7,顯酸性,故選項(xiàng)錯(cuò)誤。C、牛奶的pH為6.3~6.6,小于7,顯酸性,故選項(xiàng)錯(cuò)誤。D、雞蛋清的pH為7.6~8.0,大于7,顯堿性,故選項(xiàng)正確。故選:D。3、C【解析】
將一定質(zhì)量的鐵粉加入HCl、ZnCl2和CuCl2的混合溶液中,鐵和鹽酸反應(yīng)生成氯化亞鐵和氫氣,和氯化銅反應(yīng)生成硫酸亞鐵和銅,不能和氯化鋅反應(yīng);
A、濾液M中可能存在4種陽(yáng)離子,即鋅離子、氫離子、銅離子、亞鐵離子(鐵和部分鹽酸反應(yīng)生成氯化亞鐵和氫氣時(shí)),該選項(xiàng)說(shuō)法正確;
B、濾液M中至少含2種金屬陽(yáng)離子,即鋅離子和亞鐵離子或銅離子,該選項(xiàng)說(shuō)法正確;
C、濾渣N中不可能含有Zn,這是因?yàn)槁然\不能反應(yīng),該選項(xiàng)說(shuō)法不正確;
D、濾渣N的質(zhì)量可能等于加入鐵粉的質(zhì)量,這是因?yàn)殍F和鹽酸反應(yīng)時(shí)濾渣質(zhì)量減小,和氯化銅反應(yīng)后濾渣質(zhì)量增大,當(dāng)減小的質(zhì)量和增大的質(zhì)量相等時(shí)濾渣N的質(zhì)量等于加入鐵粉的質(zhì)量,該選項(xiàng)說(shuō)法正確。
故選:C。金屬活動(dòng)性順序中,排在氫前面的金屬,能和稀鹽酸或稀硫酸反應(yīng)生成鹽和氫氣,排在前面的金屬,能把排在后面的金屬?gòu)乃柠}溶液中置換出來(lái)。4、C【解析】
A、制取氧氣時(shí),先撤導(dǎo)管后熄滅酒精燈,防止水倒吸進(jìn)入試管使試管炸裂;CO還原氧化銅時(shí),應(yīng)先通入CO,后加熱,防止一氧化碳不純加熱時(shí)發(fā)生爆炸,故A錯(cuò)誤;B、鑒別軟水和硬水可以加入肥皂水,泡沫多浮渣少為軟水,泡沫少浮渣多為硬水;二氧化碳和氧氣都是無(wú)色無(wú)味的氣體,不能用聞氣味的方法鑒別,可以通入澄清石灰水中,若澄清石灰水變渾濁,則證明為二氧化碳,無(wú)現(xiàn)象的是氧氣,故B錯(cuò)誤;C、稀有氣體作保護(hù)氣,因?yàn)榛瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定;CO用于冶煉金屬,因?yàn)榫哂羞€原性,故C正確;D、使用氫氣能源,產(chǎn)物為水,無(wú)污染,使用乙醇汽油只能減少污染,不是無(wú)污染,故D錯(cuò)誤;故選C。5、C【解析】
A、CO2相對(duì)分子質(zhì)量=12+16×2=44,其摩爾質(zhì)量為44g/mol,故A正確;B、1molCO的質(zhì)量=28g/mol×1mol=28g,1molN2的質(zhì)量=28g/mol×1mol=28g,1molCO和1molN2的質(zhì)量相等,故B正確;C、MnO2中不含有氧分子,故C錯(cuò)誤;D、1個(gè)氫分子和1個(gè)氧分子均由2個(gè)原子構(gòu)成,則1molH2和1molO2所含的原子個(gè)數(shù)一樣多,故D正確。故選C。6、B【解析】
①若步驟Ⅱ中沉淀不溶解,說(shuō)明沉淀是硫酸鋇,則原白色粉末中至少含有氯化鋇和硫酸鈉兩種物質(zhì);故說(shuō)法錯(cuò)誤;②若步驟Ⅱ中沉淀部分溶解且無(wú)氣泡產(chǎn)生,說(shuō)明沉淀中一定含有硫酸鋇和氫氧化鎂,原粉末一定有氯化鋇、硫酸鈉、氫氧化鎂,一定沒(méi)有碳酸鈉,可能含有氯化鉀2種情況;故說(shuō)法錯(cuò)誤;③若步驟Ⅱ中沉淀全部溶解且有氣泡產(chǎn)生,說(shuō)明沉淀中一定含有碳酸鋇,可能含有氫氧化鎂,則原白色粉末中一定含有碳酸鈉和氯化鋇可能含有氫氧化鎂;故說(shuō)法正確;④若步驟Ⅱ中沉淀部分溶解且有氣泡產(chǎn)生,則原白色粉末中最多含有氯化鋇、碳酸鈉、硫酸鈉、氫氧化鎂、氯化鉀五種物質(zhì),含有鈉、鋇、鎂、鉀4種金屬元素;故說(shuō)法正確;說(shuō)法中正確的是:③④;有2個(gè);故選:B。7、D【解析】
A、活性炭中含有很多細(xì)小的空洞,可以吸收雜質(zhì)分子,屬于物理性質(zhì),錯(cuò)誤;B、金剛石光學(xué)性質(zhì)較好,可用作裝飾,屬于物理性質(zhì),錯(cuò)誤;C、銅具有導(dǎo)電性,屬于物理性質(zhì),錯(cuò)誤;D、氫氣作能源是利用其燃燒放熱的性質(zhì),屬于化學(xué)性質(zhì)。故選D。8、D【解析】
根據(jù)題意,在一定條件下,反應(yīng)的濃度越大,則化學(xué)反應(yīng)速率越快;減緩反應(yīng)速率,而又不影響生成氫氣總質(zhì)量,要求所加入的物質(zhì)不能改變?nèi)芤褐辛蛩岬馁|(zhì)量,可采取減小硫酸溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的方法。A.碳酸鉀溶液能與硫酸反應(yīng)生成硫酸鉀、水和二氧化碳,使硫酸質(zhì)量減少,生成氫氣的量減少,故不符合題意;B.加入稀鹽酸,會(huì)使溶液中酸性物質(zhì)的質(zhì)量增加,生成氫氣的量增加,故不符合題意;C.氧化鐵能與硫酸反應(yīng)生成硫酸鐵和水,使硫酸質(zhì)量減少,生成氫氣的量減少,故不符合題意;D.加水稀釋?zhuān)沽蛩岬馁|(zhì)量分?jǐn)?shù)減小,減緩了反應(yīng)速率,生成氫氣的量不變,故符合題意。故選D。9、C【解析】A.鋅、鐵、銅均可以導(dǎo)電,正確B.鋅、鐵、銅均可以和氧氣反應(yīng),正確C.銅不和稀鹽酸反應(yīng),故錯(cuò)誤D.鐵能與硫酸銅溶液的溶質(zhì)發(fā)反應(yīng)生成銅和硫酸亞鐵,故正確故選C10、C【解析】試題分析:根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知,在反應(yīng)中,鎂原子的總質(zhì)量不變,即反應(yīng)前鎂的量=反應(yīng)后硫酸鎂中鎂的量;由鎂元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)和混合物的質(zhì)量,可計(jì)算鎂元素的質(zhì)量,再利用硫酸鎂中鎂的質(zhì)量分?jǐn)?shù),求出硫酸鎂的質(zhì)量,而混合物與酸的質(zhì)量之和為反應(yīng)后溶液質(zhì)量,最后可計(jì)算溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。解,混合物中鎂元素的質(zhì)量為10g×48%=4.8g,則恰好完全反應(yīng)后溶液中硫酸鎂的質(zhì)量為4.8g÷×100%=24g,而反應(yīng)后溶液質(zhì)量=10g+110g=120g,則溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%=20%。故選C考點(diǎn):有關(guān)溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的簡(jiǎn)單計(jì)算,質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用點(diǎn)評(píng):能利用元素守恒的方法來(lái)計(jì)算溶質(zhì)的質(zhì)量是解答本題的關(guān)鍵,不可盲目利用化學(xué)方程式來(lái)計(jì)算溶質(zhì)質(zhì)量。二、填空題(本大題共1小題,共4分)11、BCCl-Na2CO3鹽2Al+3CuSO4=Al2(SO4)3+3Cu煮沸乳化【解析】
(1)根據(jù)圖表中的材料的來(lái)源、類(lèi)別及鑒別方法分析,羊毛的主要成分是蛋白質(zhì),燃燒會(huì)有焦羽毛味;(2)根據(jù)食鹽里陰離子是氯離子和離子結(jié)構(gòu)示意圖畫(huà)法分析解答;(3)鋁絲能置換出硫酸銅中的銅,說(shuō)明鋁的活動(dòng)性比銅強(qiáng);(4)煮沸能使硬水軟化;(5)根據(jù)洗潔精的乳化作用分析?!驹斀狻浚?)A、羊毛屬于天然有機(jī)材料,錯(cuò)誤;B、滌綸屬于合成纖維,正確;C、由圖標(biāo)可知,里料是滌綸,面料是羊毛,可用燃燒法區(qū)別,C正確。故選:BC。(2)食鹽里陰離子是氯離子,其化學(xué)符號(hào)是Cl?,該粒子的核外電子排布為:,蘇打是碳酸鈉,其化學(xué)式為Na2CO3,是由鈉離子和碳酸根離子組成的化合物,屬于鹽。故填:Cl?;;Na2CO3;鹽。(3)將鋁絲放入硫酸銅溶液中,鋁絲表面出現(xiàn)紅色物質(zhì),說(shuō)明鋁的活動(dòng)性比銅強(qiáng),相關(guān)的化學(xué)方程式是2Al+3CuSO4=Al2(SO4)3+3Cu。故填:2Al+3CuSO4=Al2(SO4)3+3Cu。(4)生活中使硬水軟化的一種最常用方法是煮沸,故填:煮沸。(5)洗潔精具有乳化作用,能將大的油珠分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的小液滴,因此可用來(lái)清除油污。故填:乳化。三、計(jì)算題(本大題共1小題,共5分)12、1.420.8g【解析】
(1)所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量是10g×14.2%=1.42g;(2)設(shè)實(shí)驗(yàn)前試管中氫氧化鈉溶液的中NaOH的質(zhì)量為xx=0.8g答:實(shí)驗(yàn)前試管中氫氧化鈉溶液的中NaOH的質(zhì)量為0.8g。四、簡(jiǎn)答題(本大題共2小題,共8分)13、8NH3+6NO2═7N2+12H2OCaH2+2H2O═Ca(OH)2+2H2↑【解析】
由2H2S+SO2=3S↓+2H2O看出,氫化物和氧化物反應(yīng)是生成單質(zhì)和水,故NH3和NO2反應(yīng)能生成氮?dú)夂退瘜W(xué)方程式為:8NH3+6NO2═7N2+12H2O;由NaH+H2O=NaOH+H2看出,金屬氫化物和水反應(yīng)生成堿和氫氣,CaH2和H2O反應(yīng)能生成氫氧化鈣和氫氣,化學(xué)方程式為:CaH2+2H2O═Ca(OH)2+2H2↑.故答案為:8NH3+6NO2═7N2+12H2O;CaH2+2H2O═Ca(OH)2+2H2↑14、發(fā)熱量高、燃燒的產(chǎn)物只有水,不污染環(huán)境氧氣不足化石燃料【解析】
(1)氫氣燃燒的產(chǎn)物只有水,不污染環(huán)境、另外發(fā)熱量高,是最理想的清潔能源;(2)當(dāng)氧氣不足時(shí),煤不充分燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量CO氣體而造成空氣污染;(3)氫能、太陽(yáng)能、風(fēng)能屬于清潔能源,化石燃料燃燒時(shí)能生成大量的二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等污染環(huán)境物質(zhì)。應(yīng)該盡量減少化石燃料的使用。五、探究題(本大題共2小題,共13分)15、草酸鈣澄清石灰水變渾濁碳酸鈣(CaCO3)除去(或減少)菠菜中的草酸、草酸鹽等【解析】
[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]要驗(yàn)證菠菜與豆腐同食是否會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物,就要在菠菜的提取液中加入CaSO4溶液,如產(chǎn)生沉淀,證明會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物;沉淀物如是草酸鈣,根據(jù)信息C,沉淀不會(huì)溶解,如溶解則一定不是草酸鈣。[發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題]碳酸鈣能和醋酸反應(yīng)生成醋酸鈣、水、二氧化碳,如果反應(yīng)產(chǎn)生的氣體能使澄清的石灰水變渾,則可確定是碳酸鈣(CaCO3)。[反思與應(yīng)用]
根據(jù)[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]知,菠菜放在開(kāi)水中燙過(guò)后,菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分會(huì)溶解在水中,所以在開(kāi)水中燙過(guò)后再烹飪,其目的是除去(或減少)菠菜中的草酸、草酸鹽。16、Na2CO3
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