小學勞動與技術課四(下)教材《水果拼盤》

小學勞動與技術課四（下）教材《水果拼盤》說課教師：南白象街道鵝湖小學富圣江說教材說教法說學法說教學程序說教材《水果拼盤》是浙江省義務教育勞動與技術教育四年級下冊第五課，它通過學生動手設計并制作自己喜愛的水果拼盤，培養(yǎng)學生能夠多角度地對事物進行觀察和想象，通過多方的構思，創(chuàng)作出自己喜愛的作品。小學生的思維活動以形象思維為主，順應這一年齡階段學生的生理和心理特征,提倡用可感而形象的技術作品來引導、來組織學生的勞動與技術學習活動。《水果拼盤》就是以這一理念進行安排教學。通過學生動手動腦的設計制作，明白在生活中要用創(chuàng)造性的眼光去發(fā)現(xiàn)美和創(chuàng)造美，意識到美要靠雙手去創(chuàng)造。

教學目標:1、通過動手，根據(jù)主題設計和制作出自己喜愛的水果拼盤；2、在嘗試中體驗勞動的快樂，真正成為學習的主人；3、在設計制作中增強自主、合作意識，通過賞析陶治美的情操；教學重點：

通過動手、動腦，能制作自己喜愛的水果拼盤。教學難點：

能利用一定的技法進行切割水果，拼擺成造型優(yōu)美的作品，有一定的主題。課前準備：盤子、水果刀、各種洗凈的水果（草莓每人必備）、一次性手套、牙簽、香菜（作點綴）等說教法1、開放式教學即開放課堂2、作品賞析法3、小組合作法4、展示評價法說學法情境引入體會直觀法創(chuàng)造性思維主動參與素養(yǎng)提升教學流程(一)創(chuàng)設情境，激趣揭題(二)實物展示，探究方法(三)合作學習，大膽創(chuàng)新(四)作品展示，集體評價(五)教師倡議，享受成果教學過程（一）創(chuàng)設情境激趣揭題1.電腦展示四幅水果拼盤作品2.教師導入（二）實物展示探究方法先展示教師作品，觀察，用課件出示，然后教師提問引導

1、同學們發(fā)現(xiàn)這些水果都有哪些不同的形狀嗎?引導學生發(fā)現(xiàn)各種水果有不同的切法。（課件出示切法）

分塊切：如一個蘋果，可以分成若干塊。要求均勻、形狀好，便于食用。

連接切：如一個草莓，將其對切，使根部相連，形成另一種形狀。還有其他切法嗎？

指導學生如何利用水果的形狀進行切、削、剝等技法應用并注意安全衛(wèi)生。

2、練習刀法，評價優(yōu)點（三）合作學習大膽創(chuàng)新

請設計一個主題“水果拼盤”！

1、再次展示水果拼盤圖，探討主題

2、小組合作討論水果拼盤的主題設計

3、設計指導4、介紹優(yōu)秀方案，共同評議

5、修改方案，制作水果拼盤（五）教師倡議享受成果1、教師倡議回家為父母獻上自己制作的水果拼盤2、享受成果（四）作品展示集體評價每組推薦一名代表，談創(chuàng)作過程，各組互評，及時給予鼓勵謝謝返回首頁

“水果拼盤”的設計作品主題：