(課后提升練) 第1部分 主題9 生物技術(shù)(教學(xué)設(shè)計)2024年安徽中考生物提優(yōu)方案

(課后提升練)第1部分主題9生物技術(shù)(教學(xué)設(shè)計)2024年安徽中考生物提優(yōu)方案學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來自于人教版《生物學(xué)》八年級下冊第九單元“生物技術(shù)”，具體包括以下幾個部分：

1.微生物的發(fā)酵技術(shù)：學(xué)生需要了解微生物發(fā)酵在食品制作中的應(yīng)用，如制饅頭、面包、釀酒等，掌握發(fā)酵技術(shù)的原理和方法。

2.現(xiàn)代生物技術(shù)：學(xué)生應(yīng)了解現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念，包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程等，以及其在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域的應(yīng)用。

3.生物技術(shù)的利與弊：學(xué)生需要認(rèn)識到生物技術(shù)給人類帶來的巨大利益，如提高農(nóng)作物產(chǎn)量、治療疾病等，同時也要了解其可能帶來的負(fù)面影響，如生物安全、倫理問題等。

4.實驗操作：學(xué)生需要學(xué)會進(jìn)行微生物發(fā)酵實驗，掌握實驗操作步驟和注意事項，培養(yǎng)實驗操作能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。

結(jié)合以上內(nèi)容，本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握微生物發(fā)酵技術(shù)的原理和方法，了解現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念和應(yīng)用，認(rèn)識到生物技術(shù)的利與弊，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要分為以下幾個方面：

1.生命觀念：通過學(xué)習(xí)微生物發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)，使學(xué)生形成對生命科學(xué)的認(rèn)識，理解生物與生活的密切關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念。

2.科學(xué)思維：學(xué)生需要掌握發(fā)酵技術(shù)的原理和方法，了解生物技術(shù)的基本概念，學(xué)會運用科學(xué)思維分析生物技術(shù)的利與弊，提高學(xué)生的科學(xué)思維能力。

3.科學(xué)探究：學(xué)生需要通過實驗操作，學(xué)會進(jìn)行微生物發(fā)酵實驗，掌握實驗操作步驟和注意事項，培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。

4.社會責(zé)任：學(xué)生需要了解生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域的應(yīng)用，認(rèn)識到生物技術(shù)的利與弊，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任意識，使學(xué)生明白科學(xué)技術(shù)與社會生活的緊密聯(lián)系。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點：

（1）微生物發(fā)酵技術(shù)的原理和方法：學(xué)生需要了解微生物在食品制作中的應(yīng)用，如制饅頭、面包、釀酒等，掌握發(fā)酵技術(shù)的原理和方法。

舉例：在制作饅頭或面包時，學(xué)生需要了解酵母菌的作用，掌握酵母菌發(fā)酵的原理，并學(xué)會如何控制發(fā)酵過程。

（2）現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念及應(yīng)用：學(xué)生應(yīng)了解現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念，包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程等，以及其在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域的應(yīng)用。

舉例：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，學(xué)生需要了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)在提高農(nóng)作物產(chǎn)量和抗病性方面的應(yīng)用，以及其在環(huán)境保護(hù)中的作用。

（3）生物技術(shù)的利與弊：學(xué)生需要認(rèn)識到生物技術(shù)給人類帶來的巨大利益，如提高農(nóng)作物產(chǎn)量、治療疾病等，同時也要了解其可能帶來的負(fù)面影響，如生物安全、倫理問題等。

舉例：在生物安全方面，學(xué)生需要了解轉(zhuǎn)基因生物對生態(tài)環(huán)境的影響，以及如何確保生物安全。

2.教學(xué)難點：

（1）微生物發(fā)酵技術(shù)的原理：學(xué)生可能對微生物發(fā)酵過程的理解有困難，難以掌握發(fā)酵技術(shù)的原理和方法。

教學(xué)策略：通過實驗操作、動畫演示等直觀方式，幫助學(xué)生理解微生物發(fā)酵的原理，并指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實驗操作，提高學(xué)生的實踐能力。

（2）現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念及應(yīng)用：學(xué)生可能對基因工程、細(xì)胞工程等現(xiàn)代生物技術(shù)概念的理解有困難，難以了解其在實際應(yīng)用中的作用。

教學(xué)策略：通過案例分析、圖片展示等方式，生動形象地介紹現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念和應(yīng)用，幫助學(xué)生理解和掌握相關(guān)知識。

（3）生物技術(shù)的利與弊：學(xué)生可能對生物技術(shù)的負(fù)面影響認(rèn)識不足，難以理解生物技術(shù)的倫理問題和社會責(zé)任。

教學(xué)策略：通過課堂討論、小組合作等方式，引導(dǎo)學(xué)生思考生物技術(shù)的利與弊，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感和科學(xué)素養(yǎng)。教學(xué)資源1.軟硬件資源：

-教室內(nèi)的多媒體投影儀和計算機(jī)，用于展示PPT和視頻資料。

-實驗室設(shè)備，包括顯微鏡、試管、培養(yǎng)皿等，用于進(jìn)行微生物發(fā)酵實驗。

-學(xué)生實驗手冊，用于記錄實驗步驟和結(jié)果。

2.課程平臺：

-學(xué)校提供的在線學(xué)習(xí)平臺，用于上傳教學(xué)資源和學(xué)生的學(xué)習(xí)資料。

-互聯(lián)網(wǎng)，用于查找相關(guān)的生物技術(shù)和微生物發(fā)酵的資料。

3.信息化資源：

-微生物發(fā)酵和生物技術(shù)的相關(guān)視頻教程，用于直觀展示發(fā)酵過程和生物技術(shù)應(yīng)用。

-在線學(xué)術(shù)論文和報告，用于提供最新的生物技術(shù)研究成果和應(yīng)用案例。

4.教學(xué)手段：

-講授法，用于講解微生物發(fā)酵技術(shù)和生物技術(shù)的理論知識。

-實驗操作法，用于學(xué)生親身體驗微生物發(fā)酵過程，培養(yǎng)實驗操作能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。

-小組討論法，用于學(xué)生探討生物技術(shù)的利與弊，培養(yǎng)科學(xué)思維和社會責(zé)任感。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對生物技術(shù)的好奇心，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣。

過程：

開場提問：“你們知道什么是生物技術(shù)嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于生物技術(shù)的圖片或視頻片段，如微生物發(fā)酵過程和基因工程的應(yīng)用，讓學(xué)生初步感受生物技術(shù)的魅力或特點。

簡短介紹生物技術(shù)的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.生物技術(shù)基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解生物技術(shù)的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解生物技術(shù)的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)，如微生物、基因等。

詳細(xì)介紹生物技術(shù)的基本組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.生物技術(shù)案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解生物技術(shù)的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的生物技術(shù)案例進(jìn)行分析，如轉(zhuǎn)基因作物、克隆技術(shù)等。

詳細(xì)介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學(xué)生全面了解生物技術(shù)的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用生物技術(shù)解決實際問題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個與生物技術(shù)相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時加深全班對生物技術(shù)的認(rèn)識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點評，促進(jìn)互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)生物技術(shù)的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括生物技術(shù)的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)生物技術(shù)在現(xiàn)實生活或?qū)W習(xí)中的價值和作用，鼓勵學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用生物技術(shù)。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于生物技術(shù)的短文或報告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。知識點梳理本節(jié)課的知識點主要包括以下幾個方面：

1.微生物發(fā)酵技術(shù)的原理和方法：

-微生物的分類和特點

-發(fā)酵過程的原理和條件

-微生物發(fā)酵在食品制作中的應(yīng)用，如制饅頭、面包、釀酒等

-微生物發(fā)酵在藥品制作中的應(yīng)用，如抗生素的制備

2.現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念及應(yīng)用：

-基因工程的概念和原理，如轉(zhuǎn)基因作物的制作

-細(xì)胞工程的概念和應(yīng)用，如克隆技術(shù)

-酶工程的概念和應(yīng)用，如蛋白酶的生產(chǎn)

-生物技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域，如農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保等

3.生物技術(shù)的利與弊：

-生物技術(shù)在提高農(nóng)作物產(chǎn)量、治療疾病等方面的優(yōu)勢

-生物技術(shù)可能帶來的負(fù)面影響，如生物安全、倫理問題等

-生物技術(shù)的可持續(xù)發(fā)展和社會責(zé)任

4.實驗操作：

-微生物發(fā)酵實驗的步驟和注意事項

-實驗器材的使用和維護(hù)

-實驗數(shù)據(jù)的收集和處理

-實驗報告的撰寫要求內(nèi)容邏輯關(guān)系-重點知識點：微生物的分類和特點、發(fā)酵過程的原理和條件、微生物發(fā)酵在食品制作中的應(yīng)用、微生物發(fā)酵在藥品制作中的應(yīng)用。

-關(guān)鍵詞：微生物、發(fā)酵、原理、條件、應(yīng)用。

-板書設(shè)計：

①微生物的分類和特點

②發(fā)酵過程的原理和條件

③微生物發(fā)酵在食品制作中的應(yīng)用

④微生物發(fā)酵在藥品制作中的應(yīng)用

2.現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念及應(yīng)用：

-重點知識點：基因工程的概念和原理、細(xì)胞工程的概念和應(yīng)用、酶工程的概念和應(yīng)用、生物技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域。

-關(guān)鍵詞：基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、生物技術(shù)、應(yīng)用。

-板書設(shè)計：

①基因工程的概念和原理

②細(xì)胞工程的概念和應(yīng)用

③酶工程的概念和應(yīng)用

④生物技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域

3.生物技術(shù)的利與弊：

-重點知識點：生物技術(shù)在提高農(nóng)作物產(chǎn)量、治療疾病等方面的優(yōu)勢、生物技術(shù)可能帶來的負(fù)面影響、生物技術(shù)的可持續(xù)發(fā)展和社會責(zé)任。

-關(guān)鍵詞：生物技術(shù)、優(yōu)勢、負(fù)面影響、可持續(xù)發(fā)展、社會責(zé)任。

-板書設(shè)計：

①生物技術(shù)在提高農(nóng)作物產(chǎn)量、治療疾病等方面的優(yōu)勢

②生物技術(shù)可能帶來的負(fù)面影響

③生物技術(shù)的可持續(xù)發(fā)展和社會責(zé)任

4.實驗操作：

-重點知識點：微生物發(fā)酵實驗的步驟和注意事項、實驗器材的使用和維護(hù)、實驗數(shù)據(jù)的收集和處理、實驗報告的撰寫要求。

-關(guān)鍵詞：實驗步驟、注意事項、器材使用、數(shù)據(jù)收集、實驗報告。

-板書設(shè)計：

①微生物發(fā)酵實驗的步驟和注意事項

②實驗器材的使用和維護(hù)

③實驗數(shù)據(jù)的收集和處理

④實驗報告的撰寫要求課后作業(yè)1.請簡述微生物發(fā)酵技術(shù)的原理和方法，并舉例說明其在食品制作中的應(yīng)用。

2.請簡要介紹現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念及其在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域的應(yīng)用。

3.請分析生物技術(shù)在提高農(nóng)作物產(chǎn)量、治療疾病等方面的優(yōu)勢及其可能帶來的負(fù)面影響。

4.請設(shè)計一個微生物發(fā)酵實驗，包括實驗?zāi)康摹⒉牧?、步驟和注意事項。

5.請結(jié)合本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，談?wù)勀銓ι锛夹g(shù)的可持續(xù)發(fā)展和社會責(zé)任的看法。教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-觀察學(xué)生在課堂上的參與度和積極性，了解他們對生物技術(shù)的理解和掌握程度。

-觀察學(xué)生在實驗操作中的表現(xiàn)，評估他們的實踐能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。

-觀察學(xué)生在小組討論中的參與度和貢獻(xiàn)，評估他們的溝通能力和解決問題的能力。

2.小組討論成果展示：

-評估學(xué)生的小組討論成果，包括主題的選擇、現(xiàn)狀的分析、挑戰(zhàn)的識別和解決方案的提出。

-評估學(xué)生的表達(dá)能力和邏輯思維能力，以及他們能夠綜合運用所學(xué)知識的能力。

3.隨堂測試：

-設(shè)計一些關(guān)于生物技術(shù)的基礎(chǔ)知識測試，評估學(xué)生對微生物發(fā)酵技術(shù)、現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念及應(yīng)用、生物技術(shù)的利與弊等內(nèi)容的掌握程度。

-設(shè)計一些關(guān)于實驗操作的測試，評估學(xué)生對實驗步驟和注意事項的理解程度。

4.實驗報告：

-評估學(xué)生的實驗報告，包括實驗?zāi)康牡拿鞔_、實驗材料的正確使用、實驗步驟的準(zhǔn)確描述和實驗數(shù)據(jù)的合理處理。

-評估學(xué)生的實驗結(jié)果分析和討論，了解他們能夠運用所學(xué)知識解決實際問題的能力。

5.教師評價與反饋：

-針對學(xué)生的課堂表現(xiàn)、小組討論成果展示、隨堂測試和實驗報告，給予具體的評價和反饋。

-強(qiáng)調(diào)學(xué)生在生物技術(shù)學(xué)習(xí)中的優(yōu)點和需要改進(jìn)的地方，提供進(jìn)一步的學(xué)習(xí)建議和指導(dǎo)。

-鼓勵學(xué)生積極參與課堂討論和實驗操作，培養(yǎng)他們的科學(xué)素養(yǎng)和實踐能力。

-強(qiáng)調(diào)生物技術(shù)在社會發(fā)展中的重要作用，鼓勵學(xué)生關(guān)注生物技術(shù)的發(fā)展動態(tài)和倫理問題。反思改進(jìn)措施（1）引入多媒體教學(xué)，通過視頻、動畫等方式直觀展示微生物發(fā)酵技術(shù)和生物技術(shù)的過程，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和理解能力。

（2）采用小組合作學(xué)習(xí)，鼓勵學(xué)生積極參與討論和實驗操作，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力和解決問題的能力。

（3）結(jié)合時事熱點，引入生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域的最新研究成果，提高學(xué)生的社會責(zé)任感。

2.存在主要問