常見魚類大全

/常見海鮮魚類的中英文名和尋常吃法Squid魷魚、槍烏賊，炸魷魚圈Cuttlefish墨魚，花枝,烏賊。墨魚稀飯Octopus章魚，八爪魚。大的拿來炭火烤，擠幾滴檸檬汁Crayfish螯龍蝦。清蒸或姜蔥Lobster澳洲龍蝦。清蒸或姜蔥Yabby螯蝦，小龍蝦。燒烤Urchin海膽，生吃Scallop扇貝，帶子曬干叫干貝，鰩柱，煮粥。Abalone鮑魚，切薄片炒來吃很好吃O(shè)yster牡蠣，蠔，生吃加幾滴檸檬汁Mussels青口，淡菜，做湯Crab螃蟹，姜蔥Prawn大蝦Shrimp小蝦Sandwhiting無鰾石首魚。煎或油炸Barramundi盲曹，大口鱸魚。清蒸Whitebait(babyherring)白魚餌，鯡魚仔。Sardine沙丁魚。煎或油炸Tuna金槍魚，吞拿魚。生魚片Silverfish銀魚，白飯魚。油炸Snapper笛鯛，煎或紅燒Redsnapper紅鯛魚,紅嘉積魚。Trout鱒魚。錫紙包烤或燜酸菜Salmon三文魚，鮭魚，大馬哈魚。做魚生Cod鱈魚。清蒸或燜酸菜，很多油Perch河鱸魚。清蒸或煎后做酸甜魚Bream海鯉，鳊，黑嘉積魚。清蒸Flathead扁頭鰍，貓魚。紅燒Mackerel鯖、鮐魚，馬鮫。紅燒Ribbonfish，Beltfish，帶魚。煎或紅燒BlueCod筍殼魚。煎或紅燒Garfish：尖嘴魚，裹面粉炸然后沾椒鹽Shark鯊魚肉叫FLAKE,油炸魚最常用的品種Leatherjacket橡皮魚，剝皮魚。裹面粉油炸Swordfish劍魚，魚店里有魚塊賣，肉粗，可紅燒SkateWing國內(nèi)叫魚翅魚或者老板魚。黃燜Orange香橙魚,像石斑魚,肉質(zhì)很嫩,清蒸或紅燒魚Bass海鱸魚,肉質(zhì)鮮嫩,清蒸或燒均可Flounder，Plaice，歐蝶魚，比目魚,又叫龍利,肉質(zhì)嫩,清蒸或煎Mullet烏魚，鯔魚,黃燜或燜酸菜RedMullet紅鰹，胭脂魚,肉質(zhì)較嫩但油脂高,可紅燒Corvine黃花魚。清蒸或黃燜Croaker白花魚,黃魚，黃姑魚，跟黃花魚是一類,肉質(zhì)很嫩,清蒸breamglobefish,toadfish河豚,有劇毒，日本人用作魚生Blackmarlin黑槍魚馬林魚，大魚，肉粗，可烤吃Pike狗魚，肉味好，紅燒，酸菜魚均好Barracuda梭魚，全身排滿像排骨的大魚刺，黃燜紅燒Kingfish，無齒鲹，大王魚，月魚，做魚生Butterfish牛油魚,烤箱烤sturgeon鱘魚(其卵做成caviar魚子醬)，現(xiàn)在一般為養(yǎng)殖，清蒸味道不錯Bumblebeegrouper龍躉，香港餐館有得吃，清蒸NapoleonWrasse,蘇眉，餐館里用的名貴魚，清蒸Bicolorparrotfish青衣、青鯨鸚嘴魚，清蒸TigerGrouper老虎斑Grouper黑石斑魚,肉質(zhì)很嫩,清蒸或燒魚塊Coraltrout紅石斑。清蒸whitebass白鱸Redfish紅魚Stonefish石頭魚，背脊上的刺有毒，魚肉鮮美walleye白斑魚Haddock北大西洋鱈魚Halibut大比目魚Herring青魚，鯡Herringroes鯡魚子Sailfish旗魚Kingsalmon馬友魚Stingray刺鰩Dory魴魚。Snapper：鯛魚。Conger海鰻Eel河鰻Fish魚類Albacore青花魚anchovy鳳尾魚，鳀魚，銀魚柳ayu/ayufish（日語）香魚，英文為aromafishbass鱸魚，河鱸whitebass白鱸blackfish/tautog/tog黑魚，黑鯨（包括Hogfish和青鱸cunner）bluefish/scad竹莢魚類，美洲大西洋沿岸的青魚bream鳊魚saddedbream尼羅河中的一種鳊魚stripedbream斑紋鳊魚buffalofish牛魚（一種北美黑色大淡水魚）butterfish一種溜滑的魚carp鯉魚grasscarp草魚，鯇魚silvercarp白鰱catfish鯰魚basa/basacatfish/Mekongcatfish（越南語）鯰魚cobia/sergeantfish/crabeater/lemonfish軍曹魚（一種產(chǎn)于熱帶海洋黑鱈魚），也稱食蟹魚lemonfish檸檬魚（軍曹魚的一種）codfish鱈魚類的統(tǒng)稱cod鱈魚，又稱lingcod或lingcodcheeks一種上等昂貴的鱈魚codtongues/codsounds鱈魚鰾haddock黑線鱈，鱈魚的一種hake鱈魚的別稱Pollock/Bostonbluefish波士頓青魚，產(chǎn)于美洲大西洋海岸的一種鱈魚whiting一種鱈魚，小鱈魚croakers/drum鼓魚yellowcroaker黃鼓魚corvine/yellowcroaker石首魚，黃花魚spotfincroaker斑鰭鼓魚redfish/reddrum雄鮭，紅鼓魚whiteseabass太平洋犬牙石首魚kingfish無鰾石首魚weakfish鼓魚的一種spotcroakers斑點鼓魚crucian鯽魚dace鯪魚，鰷魚，雅羅魚dentex產(chǎn)于地中海與北非大西洋沿岸的海鯛dogfish/Capeshark角鯊，狗魚Capeshark一種白斑角鯊，又稱spinydogfishdolphinfish海豚魚，鲯鰍魚，又稱MahiMahi（夏威夷語），適合做生魚片）mahi-mahi（夏威夷語）海豚魚，鲯鰍魚，適合做生魚片）dory海魴Pacificdory/Chinasole太平洋海魴，牙鰨魚eel鰻魚，鰻鱺Americaneel美洲鰻魚Europeaneel歐洲鰻魚congereel/marineeel海鰻eelladder梯狀鰻魚babyeels鰻苗gardeneel花園鰻魚lamprey七鰓鰻short-finnedeel短鰭鰻魚snowflakemoray歐洲雪花海鰻spinyeel多刺的鰻魚，薊勾魚unagi河鰻，白鱔（英文稱作freshwatereel）yelloweel鱔魚，黃鱔escobar一種產(chǎn)于夏威夷海域的魚，肉質(zhì)精美，如大比目魚flatfish/flounder比目魚，偏口魚，龍利halibut大比目魚，鰈魚plaice歐洲鰈魚sanddabs沙鰈，比目魚的一種turbot大菱鲆，大比目魚，多寶魚；是比目魚中的精品魚種gar/garfish/needlefish雀鱔，長嘴硬鱗魚，針魚globefish河豚grouper石斑魚，鲇科魚jewfish海鱸魚，暖海魚（石斑魚的一種）stripedbass/striper條紋石斑魚，條紋鱸魚gurnard/sea-robin海魴herring鯡魚jerk馬面魚mackerel鯖，鲅魚mackerelpike秋刀魚Spanishmackerel/Pacificsierra馬鮫魚，鲅魚loach泥鰍mandarinfish鱖魚（桂魚）marlin槍魚（包括太平洋青槍魚Pacificbluemarlin)，適合做壽司kajiki（日語）槍魚，適合做壽司milkfish遮目魚，虱目魚monkfish安康魚，扁鯊，琵琶魚，華臍魚anglerfish/bellyfish琵琶魚，華臍魚，安康魚（扁鯊的一種）frogfish襞魚科，monkfish的一種sea-devil扁鯊，monkfish的別稱mullet胭脂魚，鯔魚blackmullet/stripedmullet黑鯔魚，斑點鯔魚goldengreymullet/greymullet灰鯔魚parrotfish鯔魚的一種redmullet紅鯔魚thinlippedmullet細(xì)唇鯔魚whitemullet白鯔魚perch河鱸，鱸魚LakeVictoriaperch維多利亞湖鱸魚Nileperch尼羅河鱸魚oceanperch/seaperch海鱸walleye/wall-eyedpike白斑魚pike梭子魚pomfret鯧魚，銀鯧pompano/blackpomfret黑鯧porgy鯛魚，棘鬣魚，大眼魚，大西洋鯛，釘頭魚scup/fairmaid變色窄牙鯛，美女鯛seabream海鯛，加吉魚redporgy紅海鯛sheepsheadporgy羊頭鯛，鯛魚的一種shadporgy類似于西鯡的鯛魚whiteboneporgy白骨鯛魚joltheadporgy笨頭鯛魚puffer刺魚豚ribbonfish/hairtail帶魚rockfish巖魚blackseabass巨大硬鱗魚salmon三文魚，鮭魚，大馬哈魚chinooksalmon/kingsalmon/springsalmon大鱗三文魚，大馬哈魚chumsalmon/dogsalmon馬蘇大馬哈魚，馬蘇三文魚cohosalmon/silversalmon/mediumredsalmon銀大馬哈魚，銀色三文魚（原產(chǎn)于太平洋海域）humpbacksalmon/pinksalmon駝背三文魚，粉色三文魚rainbowrunner/kamanu/Hawaiiansalmon夏威夷三文魚redsalmon/sockeyesalmon/bluebacksalmon紅色三文魚，紅大馬哈魚whitefish鮭魚的一種sardine/pilchard沙丁魚saurel竹夾魚sculpin松江魚seabass海鱸魚Californiaseabass加利福尼亞黑鱸sheepshead羊頭魚，紅鱸cabrilla熱帶海水鱸魚shad西鯡，美洲河鯡skate/skatewing老板魚smelt胡瓜魚snakehead黑魚sole鰈魚，板魚，比目魚的一種yellowfinsole黃鰭鰈魚、sturgeon鱘魚mandarinsturgeon中華鱘sunfish翻車魚（豚），一種淡水小魚sprat鯡魚屬的小魚swellfish河豚swordfish/sailfish旗魚，劍魚terch鳙魚tilapia羅非魚，吳郭魚,非洲鯽魚tilefish/Oceanwhitefish方頭魚trout鮭魚，鱒魚arcticchar一種生活在北極圈內(nèi)的鮭魚，肉質(zhì)香甜鮮嫩，適合煙熏食用rainbowtrout/steelhead虹鱒魚seatrout海鱒魚yellowfin黃鰭金槍魚wrasse瀨魚rainbowwrasse彩色瀨魚wreckfish/stonebass一種常聚集于沉船周圍的魚

帖子里我會介紹常見的澳洲魚類，釣點，時間，綁鉤的方法，適合選用的魚餌路亞。中文翻譯的不是很專業(yè)，請大家指出錯誤。

如果大家對那些魚類感興趣也可以發(fā)帖告訴我，然后一一解答。

已經(jīng)介紹的魚類)

1.Blackdrummer

2.Barramundi

3.bream

4.kingfish!

5.marlinblack

Bream

YellowfinBream

BlackBream$Where:YellowfinbreamarefoundalongtheNSWcoast,aswellasinQueenslandandVictoria.BlackbreamarefoundinNSWwatersuptotheMyallLakesthougharemorecommoninVictoriaandthesouthofthestate.Breaminhabitestuariesuptothebrackishwaterlimit(thechangefromsalttofreshwater)andinshorerockyreefhabitatsnearoceanbeachesandrockyheadlands."

地點：yellowfinbream棲息在新南威爾士海岸，昆士蘭州和維多利亞。Blackbream棲息在新南威爾士水域，更多的是在維多利亞省和澳洲東海岸。Bream通常棲息在河口，海水與河水交界點，近海珊瑚礁。

Size:Maximumweightof4kgandalengthof60cm.

尺寸：成年的可以長到4公斤，60CM。

When:BlackBream-yearround,peaksinsummerandautumn.YellowfinBream-Yearround,peaksQueenslandinwinterandspring,NSWandVictoriaspringtoautumn.

時間：Blackbream-全年，最佳時間是夏天河秋天。YellowfinBream-全年都可以捕獲，在昆士蘭省最佳時間是冬天和春天，在新南威爾士和維多利亞省最佳時間是春天和秋天。

Gear:lightspinrodsandreels,livenippers,bloodworms,crabs,prawns,fishbaits,smalllureandflies

裝備：輕型的紡車輪和竿，貝類，蟲子，蟹，龍蝦，小魚，小型的路亞和飛魚)

LegalSize:23.baglimit:nil

合法尺寸：23公分。合法數(shù)量：無限。

Quality:excellenteatingbutpossiblyunderratedbecauseoftheirlargenumber.

質(zhì)量：很不錯的食用魚類，因為數(shù)量太多，被很多人低估。

Runningsinkertohookrigforroughwater

水流湍急時請在鉤子上加上圓形鉛墜。

Kingfish

Where:reefsandheadlandsandsomelargecoastalbays,fromaroundRockHampton,Queensland,throughoutNSWandVictoria,northernTasmania,SouthAustraliaandinWesternAustraliaasfarnorthasSharkBay."[0

地點:棲息在珊瑚礁，海岬，大型海灣內(nèi)，主要分布在羅克漢普頓的昆士蘭省，新南威爾省到維多利亞省，以與最南邊的塔斯馬尼亞省。When:yearround,smallerfishcommoninsummer,withlargerfishusuallyencounteredinwinter

時間：全年都可捕獲，小魚主要集中在夏天，成年的大多在冬天會遇到。

Gear:Strongoverhead,threadlineandgamefishingtackle,minnowlures,metaljigs,softplasticsandsaltwaterflies.Cutfishbaits,squidstripsandlivebaitsarealsotaken.;[#]:]#T.f(Y

地點：強(qiáng)力的overheadreel,紡絲廉線和gamefish的裝備，小魚路亞，鐵板JIG，軟塑料餌和咸水飛魚餌都可以幫助你掉到大魚。魚塊，魷魚，活餌也都是不錯的選擇。+I/T7L/s!?.e

Technique:Trollingluresandlivebaits,driftingwithlivebaitsandjigs,castinglurefromoceanrocksandsomedeepwaterjetties.

技巧：可以選用的釣法，路牙釣，活餌釣，鐵板釣。

LureSize:luresof7-15centimetresgenerallyworkbest.

適合的路亞尺寸：路亞最好選用7到15厘米的。

Toptenlure:Kokodaraptor40gram,Hawkpilchard90gram,Halcowobbler30gram,Kokodavector50gram,Wonderpilchard45gram,Legendmurraycodspinnerbait,Halcocrazydeep150DD,Rapalamagumcd14,Halcotwistt30gram,Man’sheavydutystretch25.

推薦路亞

Legalsize:50cm.Baglimit:nil

合法尺寸：50公分。合法數(shù)量:無限

Quality:goodtoverygoodinsmallerfish.LargeronesnorthofportMacquarietendtobedryandareofteninvadedbyaparasitewhichcausethefleshtobecomemilkyandsourwhencooked.

質(zhì)量：體積較小的KINGFISH味道很不錯。大一些的因為體內(nèi)都會有寄生蟲，所以燒的時候會發(fā)白發(fā)酸。;

Heavymetallure,60-80gramforcasting,150-200gfordeepjigging.

wholesquidrigfortrollingordrifting.livebaitriggorkingfish

金屬路亞，60到80克的用來拋投，150到200克的用來深海鐵板釣.

整只魷魚用來拖捕。

活魚做餌。

MarlinBlack;

Where:rightaroundAustralia,inshorewaterstocontinentalshelf.

地點:

澳洲東海岸，近海到大陸架。

When:summerthoughautumnsouthofBrisbane,springthroughsummernorthward.

時間：夏天到秋天在布里斯班東部海域（吼吼，偶就住在BRISBANE），春天到夏天往北遷徙。

Gear:strongoverheadrodandreels,15kglingupwards,skirtedlures,livebaits,riggeddeadbaits.

裝備：強(qiáng)力的overhead竿子和輪子，選用15公斤以上的魚線，使用帶花邊的路亞，活餌，或死餌。:Technique:trollingcurrentlines,reefareas,aroundbaitschools.

技巧：拖釣，在珊瑚礁水域，海水中食物豐富的地點。0M;T#T;c&J7Y)}&c

回復(fù)舉報BlackDrummer

Where:EastCoastoceanrock

地點：東海岸

When:Yearround,Peaksautumn-winter,bestonthetidechange

時間：全年，最佳的時間是秋季到冬季和潮水變化的時候

Gear:strongrods,sidecastorspintackle,1/0to2/0hooks,bread,cunjevoi,abaloneandcabbagebaits.裝備：強(qiáng)力的魚竿，手搖輪，選用1/0到2/0的鉤子;比較適合的魚餌面包，孔杰沃伊（cunjevoi澳洲的一種熱帶植物），鮑魚（是不是太奢侈了）和菜蟲。

Technique:floatfishoruselightlyweightedbottombaits.castintowhitewaterandhangon!

使用技巧:最好選用輕的沉底魚餌。

(Useminimalwightwiththesinkerrunningrighttothehookforthebestpresentation.Softbaitssuchascunjevoiandablalonegutareboundtothehookwithelastic)

盡量選用小的鉛墜達(dá)以到最佳的效果。將孔杰沃伊和鮑魚之類柔軟的魚餌用線固定在鉤上。hookhookBarramundiBarramundi

Where:tropicalfreshwaterriversandestuaries,inshorereefs,tropicalfreshwaterdams.地點:熱帶淡水河，河口，近海珊瑚，熱帶淡水水庫

When:yearround,peaksaroundchangeoverbetweenwetanddryseasons.時間：全年，雨季和旱季交替時間最佳:s&Q!t&R1d4A

Gear:spinandbaitcasttackle,minnows,poppers,spinnerbaits,softplastics,flies,prawnandfishbaits.

裝備：紡車和水滴輪，小魚，假餌，蝦。

Toptenlure:NilsmasterSpearhead,DKScaleRaza20+,Mann’sBoofBait,TilsanBarra,NilsmasterInvincibleseries,CottonCordellRattlin’Spot,RapalaShadRap,ClassicBarra,RMGScorpion125,LivelyLuresArafuraBarra.

推薦的路亞

legalsize:58-120CMBagLimit:5

合法尺寸：58-120厘米。合法數(shù)量：5條。

Quality:atop-gradefoodfish.

質(zhì)量：是頂級的食用魚類。

Liveprawnrig.Notethattheprawnishookedlightlythroughthetailtokeepitactive.活蝦餌，注意輕輕的將鉤子從活蝦的尾部穿過。

NilsmasterspearheadMinnowlure,attachedtoheavymonofilamentleaderwithHomerRhodeloopknottoallowbetteraction.

Nilsmasterspearhead的小魚路亞，請選用承重大的主線選用HomerRhode的環(huán)形結(jié)扣以確保更好的發(fā)揮。當(dāng)我被上帝造出來時，上帝問我想在人間當(dāng)一個怎樣的人，我不假思索的說，我要做一個偉大的世人皆知的人。于是，我降臨在了人間。我出生在一個官僚知識分子之家，父親在朝中做官，精讀詩書，母親知書答禮，溫柔體貼，父母給我去了一個好聽的名字：李清照。小時侯，受父母影響的我飽讀詩書，聰明伶俐，在朝中享有“神童”的稱號。小時候的我天真活潑，才思敏捷，小河畔，花叢邊撒滿了我的詩我的笑，無可置疑，小時侯的我快樂無慮?！芭d盡晚回舟，誤入藕花深處。爭渡，爭渡，驚起一灘鷗鷺。”青春的我如同一只小鳥，自由自在，沒有約束，少女純凈的心靈常在朝陽小，流水也被自然洗禮，纖細(xì)的手指拈一束花，輕拋入水，隨波蕩漾，發(fā)髻上沾著晶瑩的露水，雙腳任水流輕撫。身影輕飄而過，留下一陣清風(fēng)。可是晚年的我卻生活在一片黑暗之中，家庭的衰敗，社會的改變，消磨著我那柔弱的心。我?guī)缀鯇ι罱^望，每天在痛苦中消磨時光，一切都好象是灰暗的?！皩ひ捯捓淅淝迩迤嗥鄳K慘戚戚”這千古疊詞句就是我當(dāng)時心情的寫照。最后，香消玉殞，我在痛苦和哀怨中凄涼的死去。在天堂里，我又見到了上帝。上帝問我過的怎么樣，我搖搖頭又點點頭，我的一生有歡樂也有坎坷，有笑聲也有淚水，有鼎盛也有衰落。我始終無法客觀的評價我的一生。我原以為做一個著名的人，一生應(yīng)該是被歡樂榮譽(yù)所包圍，可我發(fā)現(xiàn)我錯了。于是在下一輪回中，我選擇做一個平凡的人。我來到人間，我是一個平凡的人，我既不著名也不