第10章 庫(kù)存管理

《企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理》第10章庫(kù)存管理庫(kù)存管理的新趨勢(shì)庫(kù)存問(wèn)題的基本模型庫(kù)存管理概述庫(kù)存管理系統(tǒng)學(xué)習(xí)目標(biāo)與邏輯框架第10章庫(kù)存管理庫(kù)存管理的新趨勢(shì)庫(kù)存問(wèn)題的基本模型庫(kù)存管理概述庫(kù)存管理系統(tǒng)學(xué)習(xí)目標(biāo)與邏輯框架第10章庫(kù)存管理一、學(xué)習(xí)目標(biāo)與邏輯框架章節(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握庫(kù)存的作用掌握庫(kù)存管理水平的衡量方法和ABC分類法理解庫(kù)存管理的基本模型。理解庫(kù)存的概念及其分類。了解庫(kù)存管理系統(tǒng)。了解庫(kù)存管理的新趨勢(shì)章節(jié)邏輯框架一、學(xué)習(xí)目標(biāo)與邏輯框架庫(kù)存管理的新趨勢(shì)庫(kù)存問(wèn)題的基本模型庫(kù)存管理概述庫(kù)存管理系統(tǒng)學(xué)習(xí)目標(biāo)與邏輯框架第10章庫(kù)存管理二、庫(kù)存管理概述庫(kù)存概念庫(kù)存概念庫(kù)存是指企業(yè)為滿足未來(lái)需要而儲(chǔ)存起來(lái)的閑置資源,目的是用于更有價(jià)值的生產(chǎn)和銷售活動(dòng)。二、庫(kù)存管理概述庫(kù)存的分類按庫(kù)存物資的存在狀態(tài)分類。按此種方法可將庫(kù)存劃分為原材料庫(kù)存、在制品庫(kù)存和產(chǎn)成品庫(kù)存。按照庫(kù)存的功能分類。按此種方法可將庫(kù)存劃分為安全庫(kù)存、周轉(zhuǎn)庫(kù)存和調(diào)節(jié)庫(kù)存。二、庫(kù)存管理概述庫(kù)存的問(wèn)題分類單周期庫(kù)存與多周期庫(kù)存單周期庫(kù)存也被稱作一次性訂貨問(wèn)題,即某物品在一定時(shí)間內(nèi)只訂貨一次,消耗完也不再補(bǔ)充訂貨。多周期庫(kù)存問(wèn)題又稱重復(fù)性訂貨問(wèn)題,即在足夠長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)對(duì)某種物品重復(fù)、連續(xù)的需求,其庫(kù)存需要不斷地補(bǔ)充。獨(dú)立需求庫(kù)存與相關(guān)需求庫(kù)存獨(dú)立需求是指由市場(chǎng)和企業(yè)外部環(huán)境決定的、企業(yè)不可控的需求。相關(guān)需求是指由其他產(chǎn)品或項(xiàng)目的需求決定的需求,這種需求是企業(yè)可以預(yù)知和控制的。二、庫(kù)存管理概述庫(kù)存的作用應(yīng)對(duì)不確定性因素平滑對(duì)生產(chǎn)能力的要求降低單位訂購(gòu)費(fèi)用或生產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi)用避免價(jià)格上漲利用數(shù)量折扣庫(kù)存管理的新趨勢(shì)庫(kù)存問(wèn)題的基本模型庫(kù)存管理概述庫(kù)存管理系統(tǒng)學(xué)習(xí)目標(biāo)與邏輯框架第10章庫(kù)存管理三、庫(kù)存管理系統(tǒng)庫(kù)存管理水平的衡量庫(kù)存管理水平一般由庫(kù)存周轉(zhuǎn)率和庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)來(lái)衡量。庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,又稱庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù),反映了企業(yè)銷售效率和存貨使用效率,可以測(cè)定企業(yè)一定時(shí)間內(nèi)庫(kù)存的周轉(zhuǎn)速度,是企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析的重要指標(biāo)之一。用時(shí)間表示的存貨周轉(zhuǎn)率就是存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)。具體的計(jì)算公式為：三、庫(kù)存管理系統(tǒng)庫(kù)存管理的目標(biāo)庫(kù)存管理的目標(biāo)是防止超儲(chǔ)和缺貨,在合理的成本范圍內(nèi)達(dá)到滿意的服務(wù)水平,盡可能地提高企業(yè)的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。在企業(yè)庫(kù)存管理的過(guò)程中,對(duì)庫(kù)存的需求量和訂貨提前期不可控因素,企業(yè)無(wú)法控制,因而企業(yè)庫(kù)存管理的重點(diǎn)應(yīng)該放在可控因素上,即對(duì)訂貨量和訂貨點(diǎn)的管理。三、庫(kù)存管理系統(tǒng)ABC分類法的基本原理

ABC分類法就是將庫(kù)存物品按品種和占用資金的多少分為特別重要的庫(kù)存(A類)、一般重要的庫(kù)存(B類)和不重要的庫(kù)存(C類)三個(gè)等級(jí),然后對(duì)不同等級(jí)分別進(jìn)行管理和控制的方法。ABC分類法按照所控制對(duì)象價(jià)值的不同或重要程度的不同將其分A、B、C三類,通常根據(jù)年耗用金額(存貨價(jià)值或數(shù)量×成本)將物品分為三類。

ABC分類法采用的指導(dǎo)思想是帕累托法則(20/80法則),即20%左右的因素提供了80%的成果,通過(guò)對(duì)物料的分類,找出占用大量資金的少數(shù)物料加以重點(diǎn)管理和控制。三、庫(kù)存管理系統(tǒng)ABC分類法的應(yīng)用對(duì)于A類物品,由于A類物品對(duì)庫(kù)存金額影響巨大,屬于非常重要的物料,必須重點(diǎn)管理。對(duì)于B類物品,其對(duì)庫(kù)存金額影響一般,這類物品較A類零件可做次要管理。對(duì)于C類物品,其對(duì)庫(kù)存金額影響較少,可做一般管控,不用投入太多人力資源來(lái)管理,盡可能簡(jiǎn)單地控制。三、庫(kù)存管理系統(tǒng)庫(kù)存管理系統(tǒng)

定量訂貨管理系統(tǒng)

定量訂貨管理系統(tǒng)又叫固定量系統(tǒng),就是訂貨點(diǎn)和訂貨量都為固定量的庫(kù)存管理系統(tǒng)。定期訂貨管理系統(tǒng)定期訂貨管理系統(tǒng)又稱固定間隔期系統(tǒng),其基本思想是固定一個(gè)間隔期,每隔一定時(shí)期檢查一次庫(kù)存,并發(fā)出一次訂貨,將現(xiàn)有庫(kù)存補(bǔ)充到最大庫(kù)存水平S。最大最小庫(kù)存管理系統(tǒng)最大最小庫(kù)存管理系統(tǒng)是利用定量訂貨庫(kù)存管理系統(tǒng)和定期訂貨庫(kù)存管理系統(tǒng)的組合而得到的庫(kù)存管理系統(tǒng)。該庫(kù)存管理系統(tǒng)要求企業(yè)確定庫(kù)存量的最大水平、再訂貨點(diǎn)和固定的盤存周期。庫(kù)存管理的新趨勢(shì)庫(kù)存問(wèn)題的基本模型庫(kù)存管理概述庫(kù)存管理系統(tǒng)學(xué)習(xí)目標(biāo)與邏輯框架第10章庫(kù)存管理四、庫(kù)存問(wèn)題的基本模型單周期庫(kù)存模型單周期庫(kù)存問(wèn)題主要是訂貨批量問(wèn)題,沒(méi)有訂貨時(shí)間決策問(wèn)題。單周期庫(kù)存控制的關(guān)鍵是確定或者估計(jì)需求量,訂貨量就等于需求預(yù)測(cè)量。單周期庫(kù)存模型分析主要涉及兩種成本:缺貨成本(UnderstockingCost)和超儲(chǔ)成本(OverstockingCost)。單周期庫(kù)存模型下,確定最佳訂貨量可采用期望損失最小法、期望利潤(rùn)最大法或邊際分析法。四、庫(kù)存問(wèn)題的基本模型單周期庫(kù)存模型期望損失最小法四、庫(kù)存問(wèn)題的基本模型單周期庫(kù)存模型期望利潤(rùn)最大法四、庫(kù)存問(wèn)題的基本模型單周期庫(kù)存模型邊際分析法四、庫(kù)存問(wèn)題的基本模型多周期庫(kù)存模型庫(kù)存成本的構(gòu)成訂貨成本(OrderingCosts,CO)是指與發(fā)出訂單和收到訂貨有關(guān)的成本,持有成本(HoldingCosts,CH)是指與企業(yè)為保有和管理庫(kù)存而承擔(dān)的費(fèi)用開(kāi)支,包括固定成本和變動(dòng)成本。購(gòu)置成本(PurchasingCosts,CP)是指購(gòu)買或生產(chǎn)物資所消耗的費(fèi)用,通常包括貨物的買價(jià)、運(yùn)雜費(fèi)、裝卸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、相關(guān)水費(fèi)等。缺貨成本(ShortageLossCosts,CS)是需求量大于現(xiàn)有的庫(kù)存量而造成的經(jīng)濟(jì)損失,包括未實(shí)現(xiàn)銷售的機(jī)會(huì)成本、因延期交貨而支付的罰金以及商譽(yù)上的損失等。四、庫(kù)存問(wèn)題的基本模型多周期庫(kù)存模型確定型庫(kù)存訂貨模型1.基本經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型經(jīng)濟(jì)訂貨批量(EOQ),即按照庫(kù)存總費(fèi)用最小的原則確定訂貨批量,這種確定訂貨批量的模型就稱為經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型。2.其他拓展庫(kù)存模型————經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量模型?！獢?shù)量折扣模型?！S機(jī)型庫(kù)存訂貨模型庫(kù)存管理的新趨勢(shì)庫(kù)存問(wèn)題的基本模型庫(kù)存管理概述庫(kù)存管理系統(tǒng)學(xué)習(xí)目標(biāo)與邏輯框架第10章庫(kù)存管理五、庫(kù)存管理的新趨勢(shì)供應(yīng)鏈管理下的庫(kù)存管理在當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,企業(yè)的庫(kù)存管理已不僅僅是企業(yè)內(nèi)部的庫(kù)存管理,更多的是基于供應(yīng)鏈環(huán)境中的庫(kù)存管理。這要求企業(yè)不斷提高自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),積極加入上下游企業(yè)的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中,同上下游的企業(yè)加強(qiáng)協(xié)作,只有這樣,庫(kù)存管理目標(biāo)才能真正實(shí)現(xiàn)。供應(yīng)鏈管理下的庫(kù)存管理方法主要有供應(yīng)商管理庫(kù)存、聯(lián)合庫(kù)存管理、協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)給等。五、庫(kù)存管理的新趨勢(shì)多因素分析法基礎(chǔ)上的ABC分類法優(yōu)化二次ABC分類法二次ABC分類法是基于商品對(duì)銷售的貢獻(xiàn)度而對(duì)ABC分類法的一種改進(jìn),為配送中心根據(jù)商品周轉(zhuǎn)狀況,加強(qiáng)對(duì)暢銷商品和特殊商品的庫(kù)存管控,同時(shí)淘汰滯銷商品等方法提供了思路和做法,有利于提高配送中心管理效率及效益?！蜛BC分類法的核心思想1)利用配送中心商品出庫(kù)數(shù)據(jù)進(jìn)行詳細(xì)分析,對(duì)商品按單品對(duì)銷售的貢獻(xiàn)進(jìn)行比較排序,淘汰掉滯銷品后,剩余商品在企業(yè)原先ABC分類的基礎(chǔ)上,在每類商品中第二次進(jìn)行ABC分類,按第二次分類結(jié)果調(diào)整第一次ABC分類單品的服務(wù)水平,在總體服務(wù)水平保持不變和避免暢銷品缺貨的情況下,降低所需存貨。2)通過(guò)商品出庫(kù)數(shù)據(jù)分析,找出特殊類商品。3)通過(guò)定期的商品深度分析,發(fā)現(xiàn)商品銷售的變化率,從而改善分類和庫(kù)存管理。五、庫(kù)存管理的新趨勢(shì)多因素分析法基礎(chǔ)上的ABC分類法優(yōu)化——二次ABC分類法的實(shí)施步驟1)細(xì)化企業(yè)按照商品庫(kù)存年度貨幣占用量進(jìn)行的ABC分類(第一次ABC分類),將商品品種細(xì)化到單品,制訂庫(kù)存保有單位(StockKeepingUnit,SKU)計(jì)劃。2)企業(yè)根據(jù)商品的SKU計(jì)劃和信息系統(tǒng)中的出庫(kù)數(shù)據(jù),匯總“配送中心商品出庫(kù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表”,細(xì)化到單品。3)利用計(jì)算機(jī)對(duì)“配送中心商品出庫(kù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表”進(jìn)行數(shù)據(jù)排序及分析,得出每月單品銷量排名和總銷量排名,依次對(duì)商品進(jìn)行二次ABC分類,在原有商品ABC分類表上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。4)滯銷品列入淘汰名錄,在商品一次ABC分類中標(biāo)識(shí)。5)找出特殊類商品,納入A類商品管理。6)其余在AB兩類商品按照單品銷量,再次進(jìn)行第二次ABC細(xì)