2025屆廣西南寧二中、柳州高中高考生物必刷試卷含解析

2025屆廣西南寧二中、柳州高中高考生物必刷試卷考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．棉蚜為世界性棉花害蟲，體型微小，能附著于棉花植株上以吸取棉花汁液為食。為了監(jiān)測棉蚜種群的發(fā)生情況，避免蟲害的發(fā)生，某科研小組從某年6月11日開始對某棉田棉蚜種群數(shù)量進行調(diào)查。調(diào)查結(jié)果如下表：調(diào)查日期（月/日）6/116/156/116/256/317/57/117/151/21棉蚜數(shù)呈（只/株）1．22．721．54．75．96．97．68．29．2下列有關(guān)敘述中正確的是（）A．棉蚜靠捕食棉花的葉和莖而生存B．表中棉蚜種群數(shù)量的增長曲線呈“J”型C．調(diào)查棉蚜種群數(shù)量可采用樣方法D．消滅棉蚜的最佳時間是7月11日2．取正常水分條件下生長的某種植物的野生型和脫落酸（ABA）缺失突變幼苗，進行適度干早處理，測量一定時間內(nèi)莖葉和根的生長量，結(jié)果如圖所示。據(jù)圖分析，下列敘述錯誤的是（）A．實驗目的是探究該植物幼苗的抗早性是否與ABA有關(guān)B．在實驗條件下，ABA促進野生型幼苗根的生長C．在實驗條件下，ABA抑制突變型幼苗莖葉的生長D．實驗結(jié)果表明野生型幼苗比突變型幼苗耐早3．流感病毒是一類RNA病毒，外殼上的血凝素(HA)和神經(jīng)氨酸酶(NA)的作用是讓病毒入侵細胞和已經(jīng)在細胞內(nèi)復制、組裝好的病毒順利出細胞。研究人員提取某流感病毒的HA和NA注入小鼠體內(nèi)，最終從小鼠體內(nèi)分離得到能與該流感病毒特異性結(jié)合的抗體。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．實驗小鼠體內(nèi)不僅能分離得到相應抗體，還有相應的效應T細胞B．可用熒光標記小鼠體內(nèi)分離到的抗體檢測人體內(nèi)是否有該種流感病毒C．若指導HA和NA合成的流感病毒RNA發(fā)生了變化，則記憶細胞無法識別該病毒D．可通過注射HA和NA的抑制劑治療被流感病毒感染的患者4．下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是A．生長素從頂芽運輸至側(cè)芽的過程主要由線粒體供能B．吞噬細胞攝取、處理抗原與溶酶體中的溶菌酶有關(guān)C．高等植物成熟篩管細胞在衰老過程中染色質(zhì)要收縮D．低等植物細胞分裂末期細胞板的形成與中心體有關(guān)5．下圖為甲、乙兩種遺傳病的遺傳系譜圖，其中Ⅱ-4不含甲病治病基因，乙病在人群中的發(fā)病率為1/625。下列敘述正確的是（）A．乙病為伴X染色體隱性遺傳病B．Ⅲ-10的致病基因來自Ⅰ-1C．若Ⅱ-5和Ⅱ-6再生一個孩子，只患一種病的概念為5/8D．若Ⅲ-11與某正常男性婚配，后代患兩病的概率為1/3126．下圖中甲、乙、丙分別是以紫色洋蔥的鱗片葉、根尖細胞和正常葉為材料進行實驗得到現(xiàn)象或結(jié)果。據(jù)圖分析，下列說法正確的是（）A．圖甲細胞正處于質(zhì)壁分離過程中B．圖乙所示細胞周期中各時期的順序是⑤→④→②→①→③C．若用圖甲材料提取與分離色素能得到圖丙實驗結(jié)果D．圖丙中④對應的色素是葉綠素a7．生長激素釋放抑制激素（SRIH）為下丘腦分泌的一種肽類激素（環(huán)狀十四肽），可以抑制生長激素、胰島素、胰高血糖素和促甲狀腺激素的分泌，目前可以人工合成，用于治療重癥急性胰腺炎。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．用SRIH治療時可以采用注射或口服方式B．SRIH至少含有一個游離的羧基和氨基，合成過程會產(chǎn)生13分子水C．SRIH的合成和分泌需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體的參與D．SRIH可隨體液定向運輸?shù)酱贵w和胰島8．（10分）DNA的堿基或染色體片段都可能存在著互換現(xiàn)象，下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．基因的兩條鏈上相同位置的堿基互換可引起基因突變B．姐妹染色單體相同位置的片段互換可引起基因重組C．非同源染色體之間發(fā)生基因的互換可引起染色體結(jié)構(gòu)變異D．減數(shù)第一次分裂時染色體互換會引起配子種類的改變二、非選擇題9．（10分）根據(jù)孟德爾的兩對相對性狀的雜交實驗，回答下列問題：（1）在孟德爾兩對相對性狀的雜交實驗中，全為黃色圓粒，自交后代表現(xiàn)為9：3：3：1的性狀分離比，據(jù)此實驗孟德爾提出了對基因自由組合現(xiàn)象的假說，其主要內(nèi)容是____________________，并通過_____________實驗驗證其假說，從而總結(jié)出了該定律。（2）有人提出孟德爾運用自交的方法也可進行驗證，如下是相應的實驗方案：方法一：將進行自交，如果出現(xiàn)9：3：3：1的分離比，即可證明假說。方法二：將自交得，讓植株分別自交，單株收獲種子，并單獨種植在一起成為一個株系。觀察并統(tǒng)計的性狀。①你認為方法一可行嗎？_____________（填“可行”或“不可行”），理由是：_______________________________________。②方法二實驗結(jié)果分析：出現(xiàn)9：3：3：1的分離比，且的雙顯性植株自交后代中出現(xiàn)3：1的占_____________，出現(xiàn)9：3：3：1的占_____________；單顯性植株自交后代中出現(xiàn)性狀分離的占_____________，中雙隱性植株自交后代全部表現(xiàn)一致，則孟德爾的假說成立，若未出現(xiàn)上述情況則不成立。③已知上述假設成立，實驗發(fā)現(xiàn)自交得到的過程中有1/4比例的個體不發(fā)生性狀分離；還有_____________（比例）的后代出現(xiàn)3：1的性狀分離比，與該比例相對應的中共有___________種基因型。10．（14分）三孢布拉式霉菌是一種可產(chǎn)生胡蘿卜素的真菌，常用于胡蘿卜素的工業(yè)化生產(chǎn)。請回答：（1）胡蘿卜素是常用的食品色素，廣泛地用作食品、飲料、飼料的添加劑，除此以外，它還可以用于治療______。（寫出一點即可）（2）配制三孢布拉式霉菌的培養(yǎng)基時，需將pH調(diào)至______（填“酸性”或“中性”或“微堿性”）

（3）將發(fā)酵后的三孢布拉式霉菌處理后研磨成粉末，加入______（填“石油醚”或“乙醇”或“丙酮”）萃取選擇該萃取劑的依據(jù)是：具有較髙的沸點·能夠充分溶解胡蘿卜素，并且______。（4）將提取的胡蘿卜素粗品通過______法進行鑒定，據(jù)上圖結(jié)果可判斷出樣品2中含有胡蘿卜素，判斷依據(jù)是____________。（5）研究者利用聚丙烯酰胺凝膠電泳對三孢布拉氏霉菌的蛋白質(zhì)進行分離，為了消除蛋白質(zhì)分子原有電荷量對遷移率的影響，可在凝膠中加入______，原理是______，因而掩蓋了不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使電泳遷移率完全取決于蛋白質(zhì)分子的大小。11．（14分）果醋飲料深受老百姓的喜愛，1kg蘋果可以生產(chǎn)標準蘋果醋4—5kg。有關(guān)它的生產(chǎn)過程，請回答下列問題：（1）果醋的生產(chǎn)需要經(jīng)過2次發(fā)酵工藝，為提高產(chǎn)品質(zhì)量，要先在果汁中加入人工培養(yǎng)的純凈的______________菌種，在______________條件下發(fā)酵形成蘋果酒。檢測是否有酒精產(chǎn)生，可用試劑______________檢測。（2）第二次發(fā)酵時，可將蘋果酒過濾去除雜質(zhì)后接種______________進行發(fā)酵，最終得到蘋果醋，以上兩次發(fā)酵所用的培養(yǎng)基均屬于______________（固體/液體）培養(yǎng)基。（3）上述所用的人工培養(yǎng)的純凈菌種，由于頻繁使用，多采用臨時保藏的方法保存菌種，但這種方法保存的時間不長，原因是______________，對于需要長期保存的菌種可采用______________的方法進行保存。12．穩(wěn)態(tài)可包括生物體的穩(wěn)態(tài)和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)，閱讀下列材料，回答問題：Ⅰ、正常人的空腹血糖含量是2．8﹣2．2g/l，胰腺是參與調(diào)節(jié)血糖平衡的主要器官。現(xiàn)有甲、乙、丙三名成年人進行糖尿病的診斷測試，先禁食22小時，再分別喝下等量含l22g葡萄糖的溶液，4小時內(nèi)定時測定三人血漿中的葡萄糖和胰島素水平，結(jié)果如圖2、2所示：（2）胰腺既是內(nèi)分泌腺，也是外分泌腺，由胰腺分泌進入消化道的物質(zhì)有_________（寫出一種即可），由胰腺分泌進入血管的物質(zhì)有_____（寫出一種即可）。（2）據(jù)圖2、2分析，甲、乙、丙三人中血糖調(diào)節(jié)正常的是______；體內(nèi)胰島素絕對不足而患Ⅰ型糖尿病的是_____。（3）當人體患有自身免疫疾?。ㄒ驒C體對自身結(jié)構(gòu)發(fā)生免疫反應而導致自身組織損害所引起的疾?。r，可導致糖尿病，機理如圖所示，其中Y2﹣Y3表示不同抗體。圖中某類細胞指的是__________，Y2～Y3的化學本質(zhì)是________；據(jù)圖分析，下列相關(guān)敘述錯誤的是______。A．抗體Y2與胰島B細胞表面的葡萄糖受體結(jié)合，導致其胰島素分泌減少B．抗體Y2攻擊胰島B細胞使得胰島素分泌增加，血糖降低C．抗體Y3與靶細胞表面的胰島素受體結(jié)合，導致胰島素不能發(fā)揮作用D．胰島B細胞和靶細胞均可能成為抗原Ⅱ、某棄耕農(nóng)田多年后形成灌木叢，下圖表示灌木叢某階段田鼠的種群數(shù)量變化，下表為該灌木叢第一、二、三營養(yǎng)級生物的能量分析表（單位為百萬千焦），“？”表示能量暫時不詳。營養(yǎng)級同化量未利用量分解者分解量呼吸量一2.48x22222.2×22222.69×22222.8×2222二3.2×2294.6×2286.6×228.2.53×229三?8.2×2274.2×2272.3×228（4）圖中虛線表示________，N點時出生率______________（選填＞、＜或＝）死亡率。（5）該棄耕農(nóng)田多年后形成灌木叢的過程屬于群落的_____演替。在草本與灌木混生階段，農(nóng)田內(nèi)很少有一年生草本植物生長，其原因是________。（6）第二、三營養(yǎng)級之間能量的傳遞效率為_____（保留一位小數(shù)點）。（7）在灌木叢中，食物鏈上的相鄰物種之間存在著捕食關(guān)系，相鄰物種的某些個體行為與種群特征為對方提供了大量的有用信息，這說明信息能夠____________，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

對于活動能力強、活動范圍大的個體調(diào)查種群密度時適宜用標志重捕法,而一般植物和個體小、活動能力小的動物以及蟲卵等種群密度的調(diào)查方式常用的是樣方法?！驹斀狻緼、棉蚜靠吸取棉花汁液為食，故可知棉蚜與棉花之間是寄生關(guān)系，A錯誤；B、表中數(shù)據(jù)顯示棉蚜種群數(shù)量的增長曲線符合“S”型曲線的特點，B錯誤；C、由于棉蚜活動能力弱，故調(diào)查棉蚜種群數(shù)量可采用樣方法，C正確；D、表中顯示7月11日棉蚜的種群數(shù)量達到K值，消滅棉蚜的最佳時間應在數(shù)量到達K/2之前進行，而且越早防治越好，即表格中的6/25日之前進行防治，D錯誤。故選C。2、C【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：在干旱缺水條件下，脫落酸抑制莖葉的生長，同時促進根的生長，說明脫落酸的這種作用，有利于植物適應缺水環(huán)境。該實驗的自變量是干旱處理的時間、植物幼苗的種類，因變量是莖葉和根的生長量，因此該實驗的目的是探究該植物幼苗的抗早性是否與ABA有關(guān)。由圖可以看出，與突變體（不能合成ABA）相比，野生型（能合成ABA）植株莖葉長度增加值小，而根長度增加值大，說明ABA對野生型幼苗的作用是促進根的生長，抑制莖葉的生長，能更好地適應干旱環(huán)境?！驹斀狻緼、本實驗的目的是探究ABA對適度干旱幼苗的生長量的影響，即ABA對該植物幼苗抗旱性的影響，A正確；BC、實驗條件下，突變型幼苗（不含ABA）的莖葉生長量高于野生型幼苗（含ABA），說明ABA抑制野生型幼苗莖葉的生長，野生型幼苗（含ABA）的根生長量高于突變型幼苗（不含ABA），說明ABA促進野生型幼苗根的生長，B正確，C錯誤；D、實驗結(jié)果說明，在干旱條件下，野生型幼苗的根更能生長（用于吸水），同時莖葉的生長減少了（減少水分蒸騰散失），能更好地適應干旱環(huán)境，D正確。故選C。3、A【解析】

流感病毒由蛋白質(zhì)和RNA組成，RNA是遺傳物質(zhì)，糖蛋白具有識別功能，具有抗原的作用?！驹斀狻緼、給實驗小鼠注射的不是流感病毒，而是病毒外殼上的HA和NA，HA和NA不會入侵細胞，因此不會引發(fā)細胞免疫，所以小鼠體內(nèi)不能分離到相應的效應T細胞，A錯誤；B、小鼠體內(nèi)分離得到的抗體能與該流感病毒特異性結(jié)合，B正確；C、特異性免疫只針對一種病原體，若指導HA和NA合成的流感病毒RNA發(fā)生了變化，則HA和NA的結(jié)構(gòu)也會改變，記憶細胞無法識別病毒，C正確；D、HA和NA的作用是讓病毒入侵細胞和已經(jīng)在細胞內(nèi)復制、組裝好的病毒順利出細胞，因此可通過注射HA和NA的抑制劑治療被流感病毒感染的患者，D正確。故選A?！军c睛】明確病毒的結(jié)構(gòu)及細胞免疫的過程是解題的關(guān)鍵。4、A【解析】

1、植物細胞中生長素的運輸方式有：橫向運輸、極性運輸和非極性運輸，三種運輸方式都需要消耗能量，主要由線粒體提供；2、吞噬細胞通過胞吞作用攝取抗原，需要消耗能量；3、沒有成形細胞核的細胞有：成熟篩管細胞、哺乳動物成熟的紅細胞等?！驹斀狻緼、生長素從頂芽運輸?shù)絺?cè)芽是極性運輸，需要消耗能量，主要由線粒體提供，A正確；B、吞噬細胞將抗原攝入細胞內(nèi)，與細胞膜的流動性有關(guān)，對于攝入細胞的抗原可利用溶酶體中的溶菌酶處理，B錯誤；C、高等植物的篩管細胞在成熟過程中，細胞核已退化、消失，衰老過程中無細胞核的變化，C錯誤；D、低等植物細胞分裂末期細胞板的形成于高爾基體有關(guān)，D錯誤。故選A。5、D【解析】

據(jù)圖分析，Ⅱ-3、Ⅱ-4不患甲病，其兒子Ⅲ-7患甲病，說明甲病是隱性遺傳病，又因為Ⅱ-4不含甲病治病基因，因此甲病為伴X隱性遺傳?。虎?5、Ⅱ-6不患乙病，其女兒Ⅲ-9患乙病，說明乙病為常染色體隱性遺傳病；由于乙病在人群中的發(fā)病率為1/625，假設乙病致病基因為b，則b的基因頻率為1/25，B的基因頻率為24/25，因此正常人群中雜合子的概率=2Bb÷（2Bb+BB）=2b÷（2b+B）=1/13?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析已知，乙病為常染色體隱性遺傳病，A錯誤；B、Ⅲ-10患甲病，而甲病為伴X隱性遺傳病，則來自于Ⅱ-5，而Ⅱ-5的致病基因又來自于Ⅰ-2，B錯誤；C、假設甲病致病基因為a，則Ⅱ-5基因型為AaXBXb，Ⅱ-6AaXbY，后代甲病發(fā)病率為1/4，乙病發(fā)病率為1/2，因此后代只患一種病的概率=1/4+1/2-1/4×1/2×2=1/2，C錯誤；D、Ⅲ-11基因型為2/3AaXBXb，正常男性為甲病致病基因攜帶者（AaXBY）的概率為1/13，兩者婚配，后代患甲病的概率為2/3×1/13×1/4=1/78，患乙病的概率為1/4，因此后代患兩病的概率=1/78×1/4=1/312，D正確。故選D。6、B【解析】

分析圖甲：圖甲所示細胞可能出于質(zhì)壁分離狀態(tài)、可能處于質(zhì)壁分離復原狀態(tài)、也可能處于平衡狀態(tài)。

分析圖乙：⑤為有絲分裂間期，④為有絲分裂前期，②為有絲分裂中期，①為有絲分裂后期，③為有絲分裂末期。

分析圖丙：色素帶①到④依次是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。【詳解】A、細胞的原生質(zhì)層與細胞壁發(fā)生了分離，但此刻細胞所處的狀態(tài)可能是繼續(xù)發(fā)生質(zhì)壁分離，也可能發(fā)生質(zhì)壁分離復原，A錯誤；B、分析圖乙可知⑤為有絲分裂間期，④為有絲分裂前期，②為有絲分裂中期，①為有絲分裂后期，③為有絲分裂末期，所以圖乙所示細胞周期中各時期的順序是⑤→④→②→①→③，B正確；C、圖甲材料為洋蔥表皮細胞，含有大的紫色液泡，但不含葉綠體，即不含光合色素，因此若用圖甲材料做色素提取與分離實驗，不能得到圖丙實驗結(jié)果，C錯誤；D、圖丙中④對應的色素是葉綠素b，D錯誤。故選B?！军c睛】易錯點：分離色素原理為各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素，溶解度大，擴散速度快；溶解度小，擴散速度慢．濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關(guān)。7、C【解析】

肽類激素由氨基酸通過肽鍵聯(lián)接而成，進入消化系統(tǒng)將被消化掉，所以口服無效，只能通過靜脈注射法進行獲取，肽鍵數(shù)＝水分子數(shù)?！驹斀狻緼、生長激素釋放抑制激素為肽類激素，口服會被消化而失去療效，不能口服，A錯誤；B、SRIH為環(huán)狀十四肽，可能不含游離的羧基和氨基，合成過程會產(chǎn)生14分子水，B錯誤；C、SRIH屬于分泌蛋白，其合成和分泌與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體都有關(guān)系，C正確；D、SRIH可隨體液運輸?shù)饺砀魈帲珼錯誤。故選C。8、B【解析】

1、基因突變是指DNA分子上發(fā)生了堿基對的增添、缺失或替換導致其結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；2、基因重組包括兩種類型：（1）自由組合型：減數(shù)第一次分裂后期，隨著非同源染色體自由組合，非同源染色體上的非等位基因也自由組合。（2）交叉互換型：減數(shù)第一次分裂前期（四分體），基因隨著同源染色體的非等位基因的交叉互換而發(fā)生重組。3、染色體結(jié)構(gòu)變異包括增添、缺失、倒位和易位。【詳解】A、基因的兩條鏈上相同位置的堿基互換會導致基因中堿基排列順序的改變，從而引起基因突變，A正確；B、姐妹染色單體相同位置的基因是相同的，所以其互換不會引起基因重組，B錯誤；C、非同源染色體之間發(fā)生基因的互換屬于易位，可引起染色體結(jié)構(gòu)變異，C正確；D、減數(shù)第一次分裂前期時同源染色體的非姐妹染色單體的互換會引起基因重組，從而可能增加配子種類，D正確；故選B?！军c睛】本題需要考生掌握基因突變、基因重組和染色體變異的具體內(nèi)容，結(jié)合細胞分裂進行解答。二、非選擇題9、在產(chǎn)生配子時，每對遺傳因子彼此分離，不同對的遺傳因子可以自由組合測交不可行讓進行自交只是對實驗進行了重復，并不能證明假說4/94/92/31/24【解析】

基因自由組合定律的實質(zhì)：進行有性生殖的生物在進行減數(shù)分裂產(chǎn)生配子的過程中，等位基因隨同源染色體分離而分離的同時，非同源染色體上的非等位基因進行自由組合；按照自由組合定律，具有兩對等位基因的個體產(chǎn)生的配子的基因型是四種，比例是1：1：1：1，可以用測交實驗進行驗證?！驹斀狻浚?）孟德爾通過兩對相對性狀的雜交實驗提出了基因自由組合現(xiàn)象的假說，其主要內(nèi)容是在產(chǎn)生配子時，每對遺傳因子彼此分離，不同對的遺傳因子可以自由組合，并用假說內(nèi)容對提出的問題進行了解釋，進而通過測交實驗驗證其假說，總結(jié)出了該定律。（2）①讓進行自交只是對實驗進行了重復，并不能證明假說，因此方法一不可行。②中出現(xiàn)了9種基因型，分別為1YYRR、2YyRR、2YYRr、4YyRr、2yyRr、1yyRR、2Yyrr、1YYrr、1yyrr，的分離比為9：3：3：1，用方法二進行驗證，如果的雙顯性植株自交后代中出現(xiàn)3：1的占4/9，即2YyRR和2YYRr；出現(xiàn)9：3：3：1的占4/9，即4YrRr；單顯性植株自交后代中出現(xiàn)性狀分離的占2/3，即2yyRr、2Yyrr；中雙隱性植株自交后代全部表現(xiàn)一致，則孟德爾的假說成立，若未出現(xiàn)上述情況則不成立。③根據(jù)②中的分析可知，實驗發(fā)現(xiàn)自交得到的過程中有1/4比例的個體（即四種純種）不發(fā)生性狀分離；還有1/2的后代出現(xiàn)3：1的性狀分離比，與該比例相對應的中共有4種基因型，分別為YyRR、YYRr、Yyrr和yyRr?！军c睛】熟知兩對相對性狀雜交實驗的研究過程是解答本題的關(guān)鍵，熟知相關(guān)的基因型以及各種基因型自交產(chǎn)生的性狀分離比是解答本題的另一關(guān)鍵！10、因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如：夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等酸性石油醚不與水混溶紙層析樣品2具有與標準樣對應的色帶1SDSSDS能與各種蛋白質(zhì)形成蛋白質(zhì)—SDS混合物，SDS所帶負電荷的量大大超過了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量【解析】

1.蘿卜素的提?。?/p>

（1）胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑。

（2）胡蘿卜素的提取來源：提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提??；二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中荻得；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。

（3）萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚。

（4）實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃?。ㄊ兔眩^濾_→濃縮→胡蘿卜素→鑒定（紙層析法）。

2.凝膠電泳法：

（1）原理：不同蛋白質(zhì)的帶電性質(zhì)、電量、形狀和大小不同，在電場中受到的作用力大小、方向、阻力不同，導致不同蛋白質(zhì)在電場中的運動方向和運動速度不同。

（2）分離方法：瓊脂糖凝膠電泳、聚丙烯酰胺凝膠電泳等。

（3）分離過程：在一定pH下，使蛋白質(zhì)基團帶上正電或負電；加入帶負電荷多的SDS，形成“蛋白質(zhì)-SDS復合物”，使蛋白質(zhì)遷移速率僅取決于分子大小?！驹斀狻浚?）胡蘿卜素是常用的食品色素，廣泛地用作食品、飲料、飼料的添加劑，除此以外，它還可以用于治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如：夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等；

（2）在三孢布拉氏霉菌的發(fā)酵培養(yǎng)基中，為其提供氮源的成分是玉米蛋白水解物和豆粕。在制備該培養(yǎng)基的過程中，滅菌之前應將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性；

（3）萃取胡蘿卜素選用石油醚，其原因是石油醚具有較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶；

（4）提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析法進行鑒定，據(jù)圖示結(jié)果可判斷出樣品2中含有胡蘿卜素，判斷依據(jù)是樣品2具有與標準樣對應的色帶1；

（5）利用聚丙烯酰胺凝膠電泳對三孢布拉氏霉菌的蛋白質(zhì)進行分離，為了消除蛋白質(zhì)分子原有電荷量對遷移率的影響，可在凝膠中加入SDS，原理是SDS能與各種蛋白質(zhì)形成蛋白質(zhì)-SDS混合物，SDS所帶負電荷的量大大超過了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量，因而掩蓋了不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使電泳遷移率完全取決于蛋白質(zhì)分子的大小。【點睛】本題考查了胡蘿卜素的提取的有關(guān)知識，要求考生識記胡蘿卜素的特點和理化性質(zhì)，識記從生物材料中提取某些特定成分的原理、方法及注意事項，能結(jié)合所學的知識準確答題。11、酵母菌無氧（酸性）重鉻酸鉀溶液醋酸（桿）菌液體菌種容易被污染或產(chǎn)生變異甘油管藏【解析】

果酒制作的原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酵母菌是兼性厭氧微生物，在缺氧條件下進行無氧呼吸，在氧氣充足的條件下進行有氧呼吸，酵母菌具有核膜包被的細胞核，屬于真核生物，適宜酵母菌生長的溫度范圍是18～25℃；果醋制作的原理是在氧氣充足的條件下，醋酸菌將葡萄糖或者乙醇轉(zhuǎn)化成醋酸，醋酸菌無核膜包被的細胞核，是原核生物，屬于好氧菌，醋酸菌適宜生長的溫度范圍是30-35℃?！驹斀狻浚?）果酒制作需要的菌種為酵母菌，所以要先在果汁中加入人工培養(yǎng)的純凈的酵母菌菌種，在無氧條件下發(fā)酵形成蘋果酒。酒精與（酸性）重鉻酸鉀溶液反應出現(xiàn)灰綠色。（2）果醋制作需要的菌種為醋酸菌。以上發(fā)酵所用的培養(yǎng)基均屬于液體培養(yǎng)基，液體培養(yǎng)基更有利于菌種充分利用營養(yǎng)物質(zhì)。（3）對于使用頻繁的菌種多采用臨時保藏的方法保存菌種，但這種方法菌種容易被污染或產(chǎn)生變異，故保存的時間不長。對于需要長期保存的菌種可采用甘油管藏的方法進行保存?！军c睛】本題考查果酒和果醋制作的原理以及菌種的保存，要求考生掌握果酒、果醋制作的原理，能結(jié)合所學的知識準確答題。12、胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰麥芽糖酶等胰島素、胰高血糖素AB漿細胞蛋白質(zhì)B環(huán)境容納量（K值）=次生一年生植物在爭奪陽光和空間等競爭中被淘汰24.5%調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系【解析】

人體內(nèi)的腺體包括內(nèi)分泌腺和外分泌腺：皮脂