《植物生理學實驗》實驗01-植物組織水勢的測定

植物生理學實驗2019-2020學年春季學期紅河學院生命科學與技術(shù)學院陶宏征實驗一植物組織水勢的測定

實驗目的1.了解測定植物組織水勢的方法2.學習用小液流法測定植物組織水勢的方法實驗原理什么是水勢？植物組織水勢和滲透勢的測定方法？小液流法測定植物組織水勢的原理？水勢表示水分的化學勢，象電流由高電位處流向低電位處一樣，水從水勢高處流向低處植物體細胞之間，組織之間以及植物和環(huán)境之間的水分移動方向都由水勢差決定。什么是水勢？液相平衡法：小液流法、稱重法、質(zhì)壁分離法壓力平衡法：壓力室法

氣相平衡法：露點法植物組織水勢和滲透勢的測定方法？1、當植物組織與外液接觸時發(fā)生水分交換：植物組織的水勢低于外液的滲透勢（溶質(zhì)勢），組織吸水，外液濃度變大；ψ植物<ψS植物組織的水勢高于外液的滲透勢（溶質(zhì)勢），組織失水，外液濃度變??；ψ植物>

ψS若兩者相等，則水分交換保持動態(tài)平衡，外液濃度保持不變；ψ植物＝ψS小液流法測定植物組織水勢的原理？2、同一種物質(zhì)濃度不同時其比重不一樣，濃度大的比重大，把高濃度的溶液一小液滴放到低濃度溶液中時，液滴下沉；反之則上升。

3、根據(jù)外液濃度的變化情況即可確定與植物組織相同水勢的溶液濃度。根據(jù)以下公式計算出溶液的滲透勢，即為植物組織的水勢。溶液滲透勢的計算：ψS=﹣iCRT式中ψS—溶液的滲透勢，以MPa為單位；R＝0.008314MPa·L·mol﹣1·K﹣1；T—絕對溫度，即273+t℃；C—溶液的摩爾濃度，以mol·kg－1為單位；i－溶液的等滲系數(shù)，蔗糖=1。實驗用品材料：植物葉片儀器：試管架；試管;打孔器;毛細管；鑷子;青霉素瓶試劑：蔗糖；甲烯操作步驟1.配制不同濃度的蔗糖溶液試管123456781mol·L-1蔗糖溶液（ml）20406080100120140160蒸餾水（ml）180160140120100806040濃度0.10.20.30.40.50.60.70.82.用打孔器在繡球花的不同部位打100-200片，混勻，每個青霉素瓶各放入15-20片，（打孔要迅速，避開葉脈，選邊緣整齊無破損的葉片）3.從配制好的試管中各取2ml（量取準確）到相應的青霉素瓶或稱量瓶中（用一只移液管由低到高，不要潤洗）。放置20—30min，期間搖動數(shù)次，以加速水分平衡。4.染色：用接種針沾入微量甲烯藍粉末加入青霉素瓶中，搖勻，溶液變藍。（干燥針頭先用蒸餾水濕潤，加入的甲烯藍量一定少，使各瓶中顏色基本一致）5.觀察液滴升降：用毛細吸管取青霉素瓶有色液插入相應試管中部，緩慢從毛細吸管尖端橫向放出一滴藍色溶液，輕輕取出滴管，觀察藍色液滴的移動方向并記錄。（用白紙劃一直線置于試管背面，方便觀察）毛細管放置穩(wěn)定擠出小液滴取出毛細管觀察液滴升降靜止不動液滴植物材料溶液濃度變大溶液濃度變小溶液濃度不變ψw<ψSψw

>ψSψw=ψS6.分別測定不同濃度中有色液滴的升降，找出與組織水分勢相當?shù)臐舛?，根?jù)原理公式計算出組織的水勢。溶液滲透勢的計算：ψS=﹣iCRT式中ψS—溶液的滲透勢，以MPa為單位；R＝0.008314MPa·L·mol﹣1·K﹣1；T—絕對溫度，即273+t℃；C—溶液的摩爾濃度，以mol·kg－1為單位；i－溶液的等滲系數(shù)，蔗糖=1。注意事項所取材料在植株上的部位要一致，打取葉圓片要避開主脈和傷口。試管、移液管和毛細管等要洗凈烘干，移液管與毛細移液管應從低濃度到高濃度依次吸取溶液。甲烯藍不宜加得過多（溶液呈稍深的藍色即可），否則將使實驗組各管中溶液的比重均加大。蔗糖溶液用前一定要搖勻，時間放久了的蔗糖溶液會分層，影響結(jié)果。葉片打孔及投入青霉素瓶中要快，防止水分蒸發(fā)影響實驗結(jié)果。釋放藍色液滴時要緩慢，防止過急擠壓沖力影響液滴移動。