高二生物細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)省公開課金獎(jiǎng)全國(guó)賽課一等獎(jiǎng)微課獲獎(jiǎng)?wù)n件

第四節(jié)細(xì)胞中糖類

和脂質(zhì)1/15閱讀教材30頁(yè)“問題探討”1.不一樣2.糖類糖類是主要能源物質(zhì)2/15一、細(xì)胞中糖類分子通式：（CH2O）n或Cn（H2O）m種類單糖二糖多糖葡萄糖（C6H12O6

）細(xì)胞生命活動(dòng)主要能源物質(zhì)果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖蔗糖（水解成葡萄糖和果糖）植物麥芽糖（水解成兩分子葡萄糖）植物乳糖（水解成葡萄糖和半乳糖）動(dòng)物淀粉：植物細(xì)胞貯存能量物質(zhì)糖原：動(dòng)物細(xì)胞貯存能量物質(zhì)纖維素：組成植物細(xì)胞壁主要成份組成元素：C、H、O3/15單糖是不能水解糖二糖是由兩分子單糖脫水縮合而成（水解成兩分子單糖）多糖是由許多分子葡萄糖脫水縮合而成，呈鏈狀4/15糖甜度：用蔗糖為參考物，以它為100，葡萄糖是70，麥芽糖是35，乳糖是16，果糖甜度幾乎是蔗糖兩倍。5/15二、細(xì)胞中脂質(zhì)組成元素：C、H、O有還有N和P種類脂肪磷脂固醇細(xì)胞內(nèi)良好儲(chǔ)能物質(zhì)，還有保溫、緩沖保護(hù)作用組成膜結(jié)構(gòu)主要成份膽固醇性激素維生素D膜結(jié)構(gòu)主要成份，并參加人體血液中脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官發(fā)育和生殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對(duì)鈣磷吸收脂溶性物質(zhì)6/15思索與討論（教材32頁(yè)）1.脂肪主要分布在人和動(dòng)物體內(nèi)皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜及一些動(dòng)物特定部位（如駱駝駝峰）2.花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物種子內(nèi)含有較多脂肪。3.儲(chǔ)存大量能量（1g葡萄糖氧化釋放出16KJ能量，1g糖原氧化釋放17KJ能量，1g脂肪氧化釋放39KJ能量。原因是脂肪中碳?xì)浔群芨撸?；還有隔熱、保溫和緩沖作用。7/15相關(guān)能源物質(zhì)幾個(gè)提法1.主要能源物質(zhì)糖類2.細(xì)胞生命活動(dòng)所需要主要能源物質(zhì)葡萄糖3.植物體儲(chǔ)能物質(zhì)淀粉4.人和動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)能物質(zhì)糖原5.細(xì)胞內(nèi)良好儲(chǔ)能物質(zhì)脂肪6.細(xì)胞生命活動(dòng)直接能源物質(zhì)ATP7.最終能量起源太陽(yáng)光8/15問題：多糖、蛋白質(zhì)、核酸都是生物大分子物資，它們?cè)诮M成結(jié)構(gòu)上有沒有共同點(diǎn)呢？如果有話，請(qǐng)找出有哪些共同點(diǎn)1.組成元素都含有C、H、O2.都有它們基本組成單位——單體，所以這些生物大分子物質(zhì)又稱為單體多聚體例：多糖、蛋白質(zhì)它們單體分別是葡萄糖和氨基酸，其分子結(jié)構(gòu)依次是9/15葡萄糖氨基酸二肽三肽多肽10/15三、生物大分子以碳鏈為骨架

生物大分子物質(zhì)單體都以若干個(gè)相連碳原子組成碳鏈為基本骨架，許多單體再連接成生物大分子（多聚體）11/15小結(jié)：1.細(xì)胞中糖類有單糖、二糖和多糖。2.細(xì)胞中脂質(zhì)主要有脂肪、磷脂和固醇3.細(xì)胞中生物大分子都以碳鏈為基本骨架12/15

課堂練習(xí)1.肝糖元經(jīng)過酶催化作用，最終水解成（）

A.麥芽糖B.葡萄糖和果糖

C.葡萄糖D.CO2和H2OC2.動(dòng)植物體內(nèi)都有糖是（）

A.葡萄糖、核糖、脫氧核糖

B.葡萄糖和蔗糖

C.葡萄糖、糖元和淀粉

D.葡萄糖、蔗糖和麥芽糖A13/153.不能為生命活動(dòng)提供能量物質(zhì)是（）

A.蛋白質(zhì)B.氨基酸C.肝糖原D.纖維素D4.細(xì)胞中脂肪作用是（）

A.細(xì)胞膜主要成份B.激素主要成份

C.酶主要成份D.儲(chǔ)能主要物質(zhì)D5.從組成物質(zhì)主要化學(xué)成份上看，以下面料與其它三種面料不屬于同類是（）

A.棉麻面料B.絲織面料

C.毛紡面料D.皮革面料A14/15以自強(qiáng)不息；右幅書寫：書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟。在室內(nèi)四面擺放了一圈兒普通桌椅，中間還放了一張尤其寬大桌子。在喝水活動(dòng)室內(nèi)，也沿墻擺放了一圈兒桌椅，桌子上不遠(yuǎn)不近放了六把水壺和幾十個(gè)水杯。當(dāng)然，在孔夫子牌位供奉室兼?zhèn)湔n室和喝水活動(dòng)室內(nèi)，也都在相同位置上修建了和講課學(xué)習(xí)室完全相同土制火爐子。大院兒正面最西一側(cè)是一套簡(jiǎn)練居室。接收爹和大妹妹提議，耿正將居室堂屋加寬了半間，還在東、西廂房?jī)?nèi)各加建了一個(gè)套間式臥室，而且將東邊廂房重慶萬和壁掛爐售后維修電話

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重慶年代抽油煙機(jī)維修電話建成了廚房。在居室西邊，另外又蓋了四間大開間儲(chǔ)物室。其中一間留做自家儲(chǔ)放雜物用。另外三間，一間用來存放煤炭、一間用來存放焦炭，另一間用來存放柴火。平日里除了家用，還得給師生們燒開水，加上學(xué)堂冬日里還得生火爐子，所以，煤炭、焦炭和柴火必須得備足了。在居室前面十幾步遠(yuǎn)地方，修建時(shí)就專門保留了一棵高大老槐樹。這棵老槐樹郁郁蔥蔥樹冠，在烈日下投下來樹影幾乎有小半畝大；而在其大樹杈上，則懸掛了一口用響銅鑄造大鐘。一條粗實(shí)拉繩盤兩圈拴在大槐樹主干上。小學(xué)堂大院南面正中，是一座相當(dāng)氣派大戲臺(tái)。這座戲臺(tái)不但高大宏偉，而且其前檐、門面大橫梁和兩側(cè)四個(gè)粗大立柱上，還充滿了尤其漂亮彩繪。這些彩繪不但構(gòu)思新奇，色彩亮麗，而且顏色搭配也非常友好。在門面橫梁正中一個(gè)大大牌匾式結(jié)構(gòu)上，繪制是傳說中天女散花圖案。只見光彩照人天女微笑著飄逸在祥云圍繞天際，她左臂彎里挎著一個(gè)裝滿了各色漂亮鮮花大花籃，右手正在將一大把鮮花撒向人間。在四個(gè)粗大立柱上，從下到上轉(zhuǎn)圈兒繪制是遠(yuǎn)山近水和田野五谷，其間點(diǎn)綴著郁郁蔥蔥當(dāng)?shù)貑棠?、整齊鄉(xiāng)村房舍和樂呵呵老少鄉(xiāng)民。這些立柱上全部圖案立體感都很強(qiáng)，天女撒下來鮮花隱約可見。在門面橫梁其余部分和全部緣頭上，全都繪制成了連貫朵朵祥云、或優(yōu)雅翱翔，或亭亭玉立仙鳥、蔚藍(lán)色天空，以及日月星辰什么。站在臺(tái)前一看，煞是喜慶喜人；細(xì)細(xì)品味，似有花馨鳥語五谷香，如聞風(fēng)拂楊柳流水潺。一句話：真想與畫中人兒共歡歌！在大院東南角上，修建了長(zhǎng)長(zhǎng)一排非常整齊茅房。這一排茅房中間是隔開，左側(cè)一邊入