化學(xué)下冊(cè)第10單元化學(xué)與健康10.3遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)習(xí)題課件魯教版

第十單元化學(xué)與健康第三節(jié)遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)ADA1234提示：點(diǎn)擊進(jìn)入講評(píng)答案呈現(xiàn)5C67C8D910CADDCA(1)C

(2)A、B11121314151617DD1．【中考?蘇州】不會(huì)使蛋白質(zhì)失去原有生理功能的物質(zhì)是(

)A．飽和硫酸銨溶液B．濃硫酸C．甲醛溶液D．醋酸鉛溶液A2．人誤食重金屬鹽中毒后，為了減輕毒性，最好服用下列物質(zhì)中的(

)A．糖水B．鹽水C．肥皂水D．蛋清D3．【中考?重慶】曉平的媽媽準(zhǔn)備用以下原料包粽子，其中不能使用的是(

)A．富硒糯米B．含鋅白糖C．鐵強(qiáng)化醬油D．硫酸銅浸泡過(guò)的粽葉D4．【中考?蘇州】下列說(shuō)法不正確的是(

)A．葡萄糖是有機(jī)高分子化合物B．蛋白質(zhì)受強(qiáng)熱會(huì)失去原有的生理功能C．油脂是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D．人誤食重金屬鹽中毒后服用蛋清可減輕毒性A【點(diǎn)撥】葡萄糖的化學(xué)式為C6H12O6，是含碳的化合物，屬于有機(jī)物，但相對(duì)分子質(zhì)量較小，不是有機(jī)高分子化合物，A錯(cuò)誤；加熱可以使蛋白質(zhì)凝固，失去原有的生理功能，B正確；人體所必需的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，C正確；重金屬鹽可以使蛋白質(zhì)變性，所以誤食后會(huì)中毒，服用大量的蛋清后，可以減輕毒性，D正確。5．霉變食物不能食用，是因?yàn)槠渲泻?

)A．黃曲霉素B．乙醇C．甲醛D．維生素A6．大米、花生等糧食在溫度為20～38℃、相對(duì)濕度達(dá)到80%～85%時(shí)最容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生黃曲霉素(化學(xué)式為C17H12O6)，黃曲霉素在280℃以上才會(huì)被破壞。人類的特殊基因在黃曲霉素作用下會(huì)發(fā)生突變，繼而轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是(

)A．黃曲霉素是一種有機(jī)物B．霉變花生絕對(duì)不能食用C．霉變大米清洗、蒸煮后可以食用D．黃曲霉素中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為65.4%C7．【中考?南京】每年5月31日為世界無(wú)煙日。吸煙有害健康，煙氣中的一種有毒氣體是(

)A．O2B．N2

C．COD．CO2C8．【中考?永州】毒品對(duì)人體的危害極大。下列均屬于毒品的是(

)A．冰毒、一氧化碳B．可卡因、酒精C．大麻、煙草D．鴉片、海洛因D9．近年來(lái)，陸續(xù)出現(xiàn)一些明星吸食毒品的新聞。下列關(guān)于吸毒的看法正確的是(

)A．鴉片、嗎啡等毒品具有鎮(zhèn)痛效果，應(yīng)該吸食B．吸毒能排解精神空虛，青少年不妨嘗試C．明星吸毒，可見(jiàn)吸毒是一種潮流，可以追隨D．吸毒很易上癮，嚴(yán)重?fù)p害個(gè)人健康，不可效仿D10．下列添加在食品中的物質(zhì)(括號(hào)內(nèi)物質(zhì))，屬于合法添加劑的是(

)A．海參(甲醛)B．白酒(甲醇)C．食鹽(KIO3)D．奶粉(三聚氰胺)C【點(diǎn)撥】海參中加入甲醛可以保鮮、防腐，但甲醛對(duì)人體有害，屬于非法食品添加劑，故A錯(cuò)誤；甲醇有毒，能使人眼睛失明，甚至中毒死亡，白酒中摻加甲醇屬于非法食品添加劑，故B錯(cuò)誤；食鹽中加入碘酸鉀，可以防止甲狀腺腫大，屬于食品添加劑中的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，故C正確；奶粉中加入三聚氰胺，對(duì)人體有害，屬于非法食品添加劑，故D錯(cuò)誤。11．【2020?衡陽(yáng)】合理膳食，健康生活是一種積極的生活方式。下列有關(guān)敘述正確的是(

)A．長(zhǎng)期飲用純凈水有利于身體健康B．霉變大米加工后供人食用C．使用鐵鍋炒菜可以補(bǔ)充鐵元素，預(yù)防貧血D．用甲醛溶液浸泡海鮮，可長(zhǎng)期保存并可食用C【點(diǎn)撥】純凈水中不含礦物質(zhì)等對(duì)人體有益的物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用不利于身體健康，A錯(cuò)誤；霉變的大米中含有黃曲霉素，黃曲霉素具有致癌性，B錯(cuò)誤；缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血，故使用鐵鍋炒菜可以補(bǔ)充鐵元素，預(yù)防貧血，C正確；甲醛有毒，不能用來(lái)浸泡海鮮，D錯(cuò)誤。12．關(guān)注食品安全，包括下列內(nèi)容中的(

)①不食用霉變食品②不吃過(guò)期食品③不濫用維生素強(qiáng)化食品④不濫用微量元素強(qiáng)化食品A．①②③④B．①④C．②③④D．①②③A13．【中考?威?！炕瘜W(xué)與健康生活息息相關(guān)，下列做法正確的是(

)A．用硫酸銅溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠B．食品添加劑都對(duì)健康有害，應(yīng)禁止使用C．誤食重金屬鹽，可以喝大量的鮮榨果汁解毒D．適量食用加碘鹽可以補(bǔ)充微量元素碘，預(yù)防甲狀腺腫大D14．【節(jié)選?海南】化學(xué)與健康息息相關(guān)。(1)“合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)”使我們更健康。下列食品中富含蛋白質(zhì)的是________(填序號(hào))。A．青菜B．饅頭C．雞蛋(2)下列做法，不利于人體健康的是______(填序號(hào))。A．食用霉變的食品B．食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品C．常喝牛奶或豆?jié){CA、B15．【中考?衡陽(yáng)】下列說(shuō)法中不正確的是(

)A．吸煙有害健康，青少年應(yīng)遠(yuǎn)離煙草B．染發(fā)劑中含有致癌物質(zhì)，青少年不要將黑發(fā)染成其他顏色C．青少年要注意膳食中的營(yíng)養(yǎng)均衡，不要偏食D．微量元素對(duì)人體健康有著不可或缺的作用，攝入量越多越好D【點(diǎn)撥】人體對(duì)必需的微量元素的攝入要適量，過(guò)多或過(guò)少都對(duì)健康有影響，不是攝入越多越好。16．【改編?濟(jì)南】世界上的物質(zhì)豐富多樣，有些物質(zhì)會(huì)危害健康?，F(xiàn)代社會(huì)中，毒品的危害并未完全消除，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)的污染依然存在，香煙的產(chǎn)銷量依然巨大。“珍愛(ài)生命，遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)”，是我們的一種生活理念；保護(hù)環(huán)境、建設(shè)和諧社會(huì)、實(shí)現(xiàn)“中國(guó)夢(mèng)”，則是每個(gè)公民的責(zé)任。(1)1839年6月，在廣州虎門，著名民族英雄林則徐將二百多萬(wàn)斤英國(guó)走私鴉片全部銷毀，顯示了中華民族反對(duì)侵略和堅(jiān)決禁毒的堅(jiān)強(qiáng)意志。當(dāng)年銷煙的方法是在海灘上挖池，池中注水，且放入________(填“燒堿”“純堿”“石灰石”或“生石灰”)，再將鴉片倒入池中銷毀。生石灰(2)鴉片的主要成分罌粟堿(化學(xué)式為C20H21O4N)中，C、O兩種元素的原子個(gè)數(shù)之比為_(kāi)_______(填最簡(jiǎn)整數(shù)比)。(3)關(guān)于某地農(nóng)戶使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”進(jìn)行大姜種植的報(bào)道曾引人注目，“神農(nóng)丹”的主要成分是涕滅威(化學(xué)式為C7H14O2N2S)。在涕滅威中，所含元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小的元素是________。5∶1氫元素(4)香煙中的尼古丁(化學(xué)式為C10H14N2)是一種劇毒物質(zhì)，下列有關(guān)說(shuō)法中，不正確的是___________。①吸煙能使人產(chǎn)生依賴性②尼古丁的相對(duì)分子質(zhì)量為162③被動(dòng)吸煙無(wú)害健康④香煙中的尼古丁能誘發(fā)癌變⑤吸煙能防治H7N9禽流感A．只有①⑤B．只有②④C．只有②③D．只有③⑤D【點(diǎn)撥】(1)生石灰和水反應(yīng)生成氫氧化鈣，此反應(yīng)放出大量的熱，可銷毀鴉片，又因?yàn)樯伊畠r(jià)易得，因此選擇生石灰；(2)由罌粟堿的化學(xué)式可知，一個(gè)罌粟堿分子中含有20個(gè)碳原子，4個(gè)氧原子，因此C、O兩元素的原子個(gè)數(shù)之比為20∶4＝5∶1；(3)根據(jù)涕滅威的化學(xué)式可知，涕滅威分子中，碳的相對(duì)質(zhì)量為12×7＝84，氫的相對(duì)質(zhì)量為1×14＝14，氧的相對(duì)質(zhì)量為16×2＝32，氮的相對(duì)質(zhì)量為14×2＝28，硫的相對(duì)質(zhì)量為1×32＝32，因此氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小；(4)香煙中的尼古丁能使人產(chǎn)生依賴并誘發(fā)癌變，被動(dòng)吸煙同樣對(duì)人體有害，吸煙不能防治禽流感，根據(jù)尼古丁的化學(xué)式可知，尼古丁的相對(duì)分子質(zhì)量為12×10＋1×14＋14×2＝162，因此③、⑤是不正確的。(3)猜想假設(shè)：若蛋白質(zhì)受熱，或遇重金屬鹽、濃酸等物質(zhì)可能要發(fā)生化學(xué)變化，從而失去原有的生理功能。(4)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：(填寫觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象)實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象取3mL雞蛋清溶液于試管中，在酒精燈上加熱后觀察；再加入水后觀察有白色固體析出，固體不再溶于水實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象向盛有3mL雞蛋清溶液的試管中加入少量乙酸鉛溶液，靜置后觀察；再加入水后觀察______________________________________向盛有3mL雞蛋清溶液的試管中滴幾滴濃硝酸，微熱后觀察；再加入水后觀察______________________________________有白色固體析出，固體不再溶解有黃色固體析出，固體不再溶解(5)得出結(jié)論：蛋白質(zhì)具有遇熱、遇濃酸或重金屬鹽發(fā)生化學(xué)變化而失去原有的生理功能的特性。(6)結(jié)論應(yīng)用：①誤服可溶性