2025屆甘肅省白銀市高三下第一次測試生物試題含解析

2025屆甘肅省白銀市高三下第一次測試生物試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于生物進化的敘述，正確的是A．群體中近親繁殖可提高純合體的比例B．有害突變不能成為生物進化的原材料C．某種生物產(chǎn)生新基因并穩(wěn)定遺傳后，則形成了新物種D．若沒有其他因素影響，一個隨機交配小群體的基因頻率在各代保持不變2．法囊藻（一種海水綠藻）細胞液成分與海水很不相同，二者離子濃度比較如下圖。敘述正確的是（）A．細胞膜的結(jié)構(gòu)特點能保證細胞按照生命活動的需要主動選擇吸收礦質(zhì)離子B．細胞內(nèi)K+和Cl-含量較高，而Ca2+和Mg2+含量較低表明細胞對礦質(zhì)離子的吸收具有選擇性C．Na+、K+、Cl-進入細胞及Ca2+、Mg2+排出細胞的方式都是主動運輸D．細胞膜上載體蛋白的種類和數(shù)量是細胞內(nèi)外離子濃度差異的根本原因3．基因I和基因Ⅱ在某動物染色體DNA上的相對位置如圖所示，下列說法錯誤的是A．基因I和基因Ⅱ可能決定動物的同一性狀B．基因I的表達產(chǎn)物可能影響基因II的表達C．基因I和基因Ⅱ可能在多種細胞中都表達D．基因I和基因Ⅱ在轉(zhuǎn)錄時不存在A和T配對4．下列關(guān)于生物進化理論的敘述，錯誤的是（）A．染色體結(jié)構(gòu)變異可為生物進化提供原材料B．在自然條件下，種群的基因頻率也可能發(fā)生變化C．同種生物不同表現(xiàn)型的個體對環(huán)境的適應(yīng)性可能不同D．種群基因型頻率的改變一定會導(dǎo)致基因頻率的改變5．圖甲表示某植物光合作用速率與光照強度之間的關(guān)系；圖乙表示某種植物的非綠色器官在不同的氧濃度下，O2吸收量和CO2釋放量之間的關(guān)系。對下列圖示解釋不正確的是（）A．圖甲L點時，葉綠體中ADP從葉綠體基質(zhì)向類囊體薄膜方向移動B．圖乙中由縱軸、CO2釋放量和O2吸收量共同圍成的面積表示無氧呼吸生成的CO2總量C．影響圖甲中曲線上的P點上下移動的主要外界因素是氧氣濃度D．為了有利于貯藏蔬菜和水果，貯藏室內(nèi)的O2濃度應(yīng)調(diào)節(jié)到圖乙中N點對應(yīng)的濃度6．在外界環(huán)境條件恒定時，用下圖裝置測定種子萌發(fā)時的呼吸作用類型(假設(shè)呼吸底物全部為葡萄糖)，實驗開始同時關(guān)閉兩裝置活塞，在25℃下經(jīng)過20min后觀察紅色液滴的移動情況，下列對實驗結(jié)果的分析錯誤的是A．若裝置1的紅色液滴左移，裝置2的紅色液滴不移動，則說明此時萌發(fā)的種子只進行有氧呼吸B．若裝置1的紅色液滴左移，裝置2的紅色液滴右移，則說明此時萌發(fā)的種子既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸C．裝置1的紅色液滴向左移動的體積是呼吸作用消耗O2的體積D．裝置2的紅色液滴向右移動的體積是有氧呼吸釋放CO2的體積7．人類性染色體XY一部分是同源的（圖中Ⅰ片段），另一部分是非同源的（圖中Ⅱ1、Ⅱ2片段）。下列遺傳圖譜中（、分別代表患病女性和患病男性）所示遺傳病的致病基因可能位于圖中Ⅱ2片段的是（）A． B． C． D．8．（10分）調(diào)查某與外界隔絕的島嶼上的居民的兩種單基因遺傳病甲和乙分別在男性群體和女性群體的發(fā)病率，得到如圖所示的數(shù)據(jù)，據(jù)此下列說法中不正確的是（）A．甲病的遺傳方式為伴X染色體的隱性遺傳B．乙病的遺傳方式為伴X染色體的顯性遺傳C．該群體中控制乙病基因的基因頻率為10%D．男性個體中同時患兩種遺傳病的概率為2%二、非選擇題9．（10分）科學(xué)家對某一玉米農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)進行了研究，得到如下數(shù)據(jù)。A這塊田共收割玉米10000株，質(zhì)量為6000kg，所含能量約為1.0×108kJ。B這些玉米在整個生長過程中通過細胞呼吸消耗的能量約為3.3×107kJ。C在整個生長季節(jié)，入射到這塊玉米田的太陽能被固定的總量約為1.5×108kJ。請結(jié)合所學(xué)知識回答下列問題。（1）該農(nóng)田牛態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括_____________和_____________。（2）在整個生長季節(jié)，流經(jīng)該農(nóng)田牛態(tài)系統(tǒng)的總能量為_____________kJ，這些能量的去路除了有被生產(chǎn)者呼吸作用消耗一部分以外還有三個去路分別是_____________。（3）該農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)由于物種單一，抵抗力穩(wěn)定性較低，請你提出一些增強該生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的措施。_____________、_____________（寫出兩點即可）10．（14分）下表是某山區(qū)在農(nóng)田退耕后，第1．10及20年的群落變化。請回答下列問題。類型1年群落10年群落20年群落優(yōu)勢種物種數(shù)優(yōu)勢種物種數(shù)優(yōu)勢種物種數(shù)草本青蒿262418灌木9馬桑1613喬木111松樹23（1）20年間，發(fā)生在退耕農(nóng)田上的群落演替經(jīng)歷了__________三個階段。從表中數(shù)據(jù)可以看出，群落演替的實質(zhì)是____________________。（2）20年間，該生態(tài)系統(tǒng)的物種豐富度__________(填增大、減小或不變)。在用樣方法調(diào)查優(yōu)勢種的種群密度時，為減小調(diào)查誤差，應(yīng)注意____________________(答出兩點即可)。（3）20年間，退耕農(nóng)田上的植物群落在垂直方向上分層現(xiàn)象越來越明顯，這種變化提高了__________。（4）我國提出大力推進生態(tài)文明建設(shè)，解決生態(tài)系統(tǒng)退化問題。請從生態(tài)功能的角度分析，退耕還林的意義是____________________。11．（14分）（一）某同學(xué)進行果汁制作實驗，工藝如圖所示。請回答：（1）圖中使用的微生物可能是________________，它的提取液中含有的果膠酶和果膠甲酯酶可把果膠水解成________________，從而使果汁澄清。固定化酶裝柱后用蒸餾水洗滌的目的是________________。（2）實驗中，操作流程A和B的先后順序為________________。在蘋果汁澄清過程中，應(yīng)關(guān)閉的流速調(diào)節(jié)閥是________________。要測定從固定化柱流出的果汁中是否還有果膠，可取一定量的果汁與等量的________________混合，如果出現(xiàn)________________現(xiàn)象，說明果膠還沒有被完全水解。（3）為了優(yōu)化生產(chǎn)工藝，通常要分析汁液中各種成分的濃度和所用酶的活性，然后主要優(yōu)化固定化柱中的________________（答出2點）、反應(yīng)液溫度、反應(yīng)pH等因素。（二）下面是關(guān)于水稻植株克隆的問題。請回答：（1）為培育能高效吸收和富集重金屬鎘的轉(zhuǎn)基因植物，將野外采得的某植物幼葉消毒后用酶混合液處理，獲得了原生質(zhì)體。為了維持原生質(zhì)體的正常形態(tài)，酶混合液中應(yīng)添加________________。（2）將目的基因?qū)朐|(zhì)體后經(jīng)培養(yǎng)形成愈傷組織，通過________________得到分散的胚性細胞，這種細胞的特征是________________。（3）愈傷組織繼代次數(shù)過多會喪失細胞全能性的表達能力，可能原因有________________，而且其結(jié)果是不可逆的；細胞或組織中________________，或細胞對外源生長物質(zhì)的________________發(fā)生改變；隨著時間推移，由于其他各種原因產(chǎn)生了________________。（4）要獲得植物克隆的成功，就要深入探討特定植株細胞全能性的表達條件，盡量選擇性狀優(yōu)良、________________的基因型。12．麻黃屬植物是科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的第一種與月球運行周期緊密相關(guān)的植物，每年7月的滿月時分，它們會分泌微小的含糖液滴（花蜜），吸引附近的傳粉昆蟲。而在動物世界，很多動物都會在月球運行周期的不同時期上演不同的行為。例如，蜣螂在滾糞球時利用偏振月光導(dǎo)航。（1）麻黃屬植物分泌含糖液滴吸引傳粉昆蟲，其中含糖液滴屬于____________信息，體現(xiàn)了信息傳遞有利于植物_________________。（2）蜣螂在生態(tài)系統(tǒng)中的作用_________________，蜣螂以草食動物糞為食時，能否獲得植物同化量的10%~20%，并說明理由：________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

現(xiàn)代生物進化理論的基本觀點：種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種的形成。其中突變和基因重組產(chǎn)生生物進化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進化的方向，隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼、群體中的近親攜帶相同基因的可能性較大，因此近親繁殖可以提高后代純合子的比例，A正確；B、突變包括基因突變和染色體變異，大多數(shù)是有害的，可以為生物進化提供大量的選擇材料，B錯誤；C、某種群生物產(chǎn)生新基因后改變了種群的基因頻率，說明生物進化了，而新物種形成的標志是生殖隔離，C錯誤；D、雖然沒有其他因素的影響，但是由于群體數(shù)量較少，因此小群體的基因頻率在各代可能會發(fā)生改變，D錯誤。故選A?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是識記和理解現(xiàn)代生物進化理論的基本觀點，明確生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變、新物種產(chǎn)生的標志是生殖隔離。2、B【解析】

細胞內(nèi)外不同離子的濃度不同，說明細胞的生命活動對不同離子的需要不同，細胞能選擇吸收其生命活動需要的離子，故這些離子在細胞液中的濃度高于海水中的濃度，如K+和Cl-在細胞內(nèi)的積累；對于細胞生命活動需要量小的，就要不斷的排出體外，如Na+、Ca2+和Mg2+排出細胞的情況，導(dǎo)致細胞內(nèi)離子濃度低于海水中的濃度。【詳解】A、細胞膜的功能特性是具有選擇透過性，主動運輸能保證細胞按照生命活動的需要主動地選擇吸收營養(yǎng)物質(zhì)，A錯誤；B、不同離子在細胞內(nèi)外分布不均衡，說明細胞對礦質(zhì)元素離子的吸收具有選擇性，B正確；C、Na+進入法囊藻細胞是順濃度梯度，不是主動運輸，C錯誤；D、細胞膜上載體蛋白的種類和數(shù)量是細胞內(nèi)外離子濃度差異的直接原因，細胞內(nèi)有控制載體蛋白合成的基因才是細胞內(nèi)外離子濃度差異的根本原因，D錯誤。故選B?！军c睛】本題考查物質(zhì)運輸相關(guān)知識，意在考查考生識圖和判斷物質(zhì)跨膜運輸?shù)奶攸c。3、D【解析】

1、等位基因是指位于同一對同源染色體的相同位置，控制相對性狀的基因。2、細胞中表達的基因形象地分為“管家基因”和“奢侈基因”?！肮芗一颉痹谒屑毎斜磉_，是維持細胞基本生命活動所必需的；而“奢侈基因”只在特定組織細胞中表達。【詳解】基因I和基因Ⅱ位于同一條染色體上，所以不是等位基因。但生物的一個性狀可能由多個基因決定，因此基因I和基因Ⅱ可能決定動物的同一性狀，A正確；基因和基因、基因和基因產(chǎn)物、基因和環(huán)境之間存在著復(fù)雜的相互作用，因此基因I的表達產(chǎn)物可能影響基因II的表達，B正確；若基因I和基因Ⅱ是管家基因，在所有細胞中都表達，C正確；轉(zhuǎn)錄時，堿基互補配對為A-U、T-A、C-G、G-C，因此基因I和基因Ⅱ在轉(zhuǎn)錄時存在A和T配對，D錯誤。故選D?！军c睛】理解等位基因的概念，明確基因、染色體和性狀之間的關(guān)系是解答本題的關(guān)鍵。4、D【解析】

突變和基因重組可以為生物進化提供原材料，自然選擇可以決定生物進化的方向?！驹斀狻緼、染色體結(jié)構(gòu)變異屬于可遺傳的變異，可為生物進化提供原材料，A正確；B、在自然條件下種群的基因頻率也可能發(fā)生變化，生物也會發(fā)生進化，B正確；C、同種生物不同表現(xiàn)型的個體對環(huán)境的適應(yīng)性也可能不同，如樺尺蠖，C正確；D、種群基因型頻率的改變不一定會導(dǎo)致基因頻率的改變，如AA:Aa:aa=1:2:1和只有Aa相比，基因頻率相同，D錯誤。故選D?！军c睛】可遺傳的變異包括基因突變、基因重組和染色體變異均可為生物進行提供原材料。5、C【解析】

分析題圖可知：圖甲中，P點只進行呼吸作用，M點為光補償點，L點為光飽和點。圖乙進行細胞呼吸，當(dāng)氧氣濃度為0時進行無氧呼吸，隨著氧氣濃度逐漸增大，無氧呼吸逐漸減弱，有氧呼吸逐漸增大。【詳解】A、葉綠體進行光合作用時，ADP從葉綠體基質(zhì)向類囊體薄膜方向移動，A正確；B、圖乙中二氧化碳釋放量表示有氧呼吸和無氧呼吸二氧化碳釋放總量，氧氣吸收量等于有氧呼吸二氧化碳釋放量，由縱軸二氧化碳釋放量和氧氣吸收量共同圍成的面積表示無氧呼吸生成的二氧化碳總量，B正確；C、圖甲中P點含義是呼吸作用速率，影響呼吸作用速率的主要外界因素是溫度，C錯誤；D、N點對應(yīng)的細胞呼吸最弱，有利于水果蔬菜的保存，D正確。故選C。6、D【解析】

據(jù)圖分析可知，裝置1中放置NaOH可吸收環(huán)境中的CO2，裝置2中燒杯中為蒸餾水對CO2沒有吸收作用。由于有氧呼吸時種子吸收O2量等于CO2的產(chǎn)生量，無氧呼吸過程中種子只釋放CO2而不吸收O2，因此裝置1中氣體體積變化只會來自于O2的消耗，裝置2中氣體體積變化只會來自于無氧呼吸產(chǎn)生CO2量的變化?！驹斀狻咳粞b置l的紅色液滴左移，說明呼吸過程消耗氧氣，裝置2的紅色液滴不移動，則說明消耗氧氣的體積等于釋放的二氧化碳的體積，故說明萌發(fā)的種子只進行有氧呼吸，A正確；若裝置l的紅色液滴左移，裝置2的紅色液滴右移，則說明此時萌發(fā)的種子既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸，B正確；由于有氧呼吸時種子吸收O2量等于CO2的產(chǎn)生量，無氧呼吸過程中種子只釋放CO2而不吸收O2，因此裝置1中氣體體積變化只會來自于O2的消耗，C正確；裝置2的紅色液滴向右移動說明呼吸作用釋放CO2的體積大于呼吸作用消耗O2的體積，故該體積是呼吸作用釋放C02的體積減去呼吸消耗的氧氣體積，D錯誤。故選D。【點睛】本題結(jié)合測定呼吸類型的裝置，綜合考查細胞呼吸的相關(guān)知識。意在考查考生的分析能力、理解能力和綜合應(yīng)用能力，有一定難度。7、C【解析】

由題圖可知，Ⅱ-1片段是X染色體的非同源區(qū)段，位于該區(qū)段上的遺傳可能是伴X染色體的顯性遺傳病或伴X隱性遺傳病，伴X顯性遺傳病的特點是男患者的女兒和母親都是患者，伴X隱性遺傳男患者的致病基因總是來者母親，女性正?？赡軘y帶致病基因。Ⅱ-2片段是Y染色體的非同源區(qū)段，位于該區(qū)段上的遺傳病的特點為傳男不傳女?！驹斀狻吭摬∈请[性遺傳病，并且兒子患該病而父親表現(xiàn)型正常，因此致病基因不可能位于Ⅱ-2片段，A錯誤；該病是顯性遺傳病，并且女性也會患病，因此致病基因不可能位于Ⅱ-2片段，B錯誤；父親患病兒子也患病，因此該致病基因可能位于Ⅱ-2片段，C正確；由于女兒患病，因此致病基因不可能位于Ⅱ-2片段，D錯誤。故選C?！军c睛】無中生有，女兒患病，一定是常染色體隱性遺傳?。挥兄猩鸁o，女兒正常，一定是常染色體現(xiàn)象遺傳??；伴X隱性遺傳病男患者的母親和女兒一定是患者；伴X隱性遺傳病的女患者的父親和兒子一定是患者；伴Y遺傳，男傳男。8、D【解析】

由表可知，甲病的男性患者多于女性，因此甲病是伴X染色體的隱性遺傳病，乙病的男性患者少于女性，因此乙病是伴X染色體的顯性遺傳病?！驹斀狻緼、由表可知，甲病的男性患者多于女性，因此甲病是伴X染色體的隱性遺傳病，A正確；B、乙病的男性患者少于女性，因此乙病是伴X染色體的顯性遺傳病，B正確；C、乙病的男性患者占10%，由于乙病是伴X染色體的顯性遺傳病，XBY占10%，XbY占90%，則XB的基因頻率為10%，C正確；D、甲病和乙病的致病基因都在X染色體上，因此控制這兩種遺傳病的基因不遵循自由組合定律，此時乘法定律不適用，D錯誤。故選D。二、非選擇題9、生態(tài)系統(tǒng)的組成成分營養(yǎng)結(jié)構(gòu)（或食物鏈和食物網(wǎng)）1.5×108流入下一營養(yǎng)級、流入分解者以及未利用不斷的施肥、灌溉控制病蟲害【解析】

1、生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，其中組成成分包括生產(chǎn)者、消費者、分解者以及非生物的物質(zhì)和能量，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)包括食物鏈和食物網(wǎng)。2、生態(tài)系統(tǒng)的功能包括物質(zhì)循環(huán)、能量流動、信息傳遞，其中能量流動是物質(zhì)循環(huán)的動力，物質(zhì)循環(huán)是能量流動的載體。3、提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，一方面要控制對生態(tài)系統(tǒng)干擾的程度，對生態(tài)系統(tǒng)的利用應(yīng)該適度，不應(yīng)超過生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力；另一方面，對人類利用強度較大的生態(tài)系統(tǒng)，應(yīng)實施相應(yīng)的物質(zhì)、能量的投入，保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)?！驹斀狻浚?）該農(nóng)田牛態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。（2）在整個生長季節(jié)，流經(jīng)該農(nóng)田牛態(tài)系統(tǒng)的總能量即生產(chǎn)者固定的太陽能1.5×x108kJ；這些能量的去路除了有被生產(chǎn)者呼吸作用消耗一部分以外還有三個去路分別是流入下一營養(yǎng)級、流入分解者以及未利用。（3）該農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)由于物種單一，抵抗力穩(wěn)定性較低，提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定的措施有：不斷施肥和灌溉、控制病蟲害、人工建造“生態(tài)屏障”等?！军c睛】本題考查生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能以及穩(wěn)定性，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。10、草本、灌木、喬木群落中優(yōu)勢種的取代增大隨機取樣、取平均值群落利用光等環(huán)境資源的能力保持水土、防風(fēng)固沙、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候【解析】

1、據(jù)表格分析，群落演替的起點是農(nóng)田，屬于次生演替，過程是草本植物階段→灌木階段→森林階段。

2、群落垂直結(jié)構(gòu)：在垂直方向上，大多數(shù)群落具有明顯的分層現(xiàn)象（主要受陽光的影響）。群落水平結(jié)構(gòu)：由于地形的變化、土壤濕度和鹽堿的差異、光照強度的不同等因素，不同地段往往分布著不同的種群，同一地段上種群密度也有差異。【詳解】（1）從表中看出，退耕農(nóng)田上的群落演替經(jīng)歷了草本、灌木、喬木三個階段，從表中數(shù)據(jù)可以看出，群落演替的實質(zhì)是群落中優(yōu)勢種的取代，而不是完全取代。（2）20年間，該生態(tài)系統(tǒng)的物種豐富度增大；用樣方法調(diào)查優(yōu)勢種的種群密度時，為減小調(diào)查誤差，應(yīng)注意隨機采樣、樣本足夠的多和取平均值。（3）植物群落的垂直結(jié)構(gòu)有利于提高群落利用陽光等環(huán)境資源的能力。（4）退耕還林的意義有保持水土、防風(fēng)固沙、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候等?！军c睛】本題考查了群落演替的類型，群落的結(jié)構(gòu)、生態(tài)系統(tǒng)的功能，意在考查考生的識記能力，構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)的能力，難度適中。11、黑曲霉或蘋果青霉半乳糖醛酸除去未被固定的酶先A后B閥①95%乙醇絮狀物（或渾濁或沉淀）固定化酶的量、反應(yīng)液的流速（或酶反應(yīng)時間）適宜濃度的甘露醇液體懸浮培養(yǎng)細胞質(zhì)豐富、液泡小而細胞核大染色體畸變、細胞核變異或非整倍體產(chǎn)生激素平衡被打破敏感性缺乏成胚性的細胞系細胞全能性表達充分【解析】

植物細胞全能性的基本含義是：植物體的每個生活細胞都具有遺傳上的全能性，因而都具有發(fā)育成完整植株的潛能。植物的組織培養(yǎng)是根據(jù)植物細胞具有全能性這個理論，近幾十年來發(fā)展起來的一項無性繁殖的新技術(shù)。植物的組織培養(yǎng)廣義又叫離體培養(yǎng)，指從植物體分離出符合需要的組織、器官或細胞，原生質(zhì)體等，通過無菌操作，在無菌條件下接種在含有各種營養(yǎng)物質(zhì)及植物激素的培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟價值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。狹義是指組培指用植物各部分組織，如形成層、薄壁組織、葉肉組織、胚乳等進行培養(yǎng)獲得再生植株，也指在培養(yǎng)過程中從各器官上產(chǎn)生愈傷組織的培養(yǎng)，愈傷組織再經(jīng)過再分化形成再生植物?！驹斀狻浚ㄒ唬?）果膠是植物細胞壁的主要成分，圖中用微生物的提取液使果汁變得澄清，黑曲霉或蘋果青霉中含有果膠酶和果膠甲酯酶可以使果汁變澄清，因此圖中的微生物是黑曲霉或蘋果青霉。果膠是由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯組成，果膠酶和果膠甲酯酶可把果膠水解成半乳糖醛酸，從而使果汁澄清。固定化酶裝柱后用蒸餾水洗滌的目的是除去未被固定的酶。（2）實驗中，從微生物中提取酶需要對微生物進行培養(yǎng)，需要時間，且為了防止果汁時間長變質(zhì)或影響口感，因此操作流程A和B的先后順序為先A后B。在蘋果汁澄清過程中，果膠酶和果膠甲酯酶已被固定在固定化酶柱上，因此應(yīng)關(guān)閉的流速調(diào)節(jié)閥是閥①。果膠不溶于乙醇，要測定從固定化柱流出的果汁中是否還有果膠，可取一定量的果汁與等量的95%乙醇混合，如果出現(xiàn)絮狀物（或渾濁或沉淀）現(xiàn)象，說明果膠還有剩余，還沒有被完全水解。（3）反應(yīng)物的量、酶的量和酶的活性以及產(chǎn)物的量、溫度、pH等都會影響酶促反應(yīng)速率，因此主要優(yōu)化固定化柱中的固定化酶的量、反應(yīng)液的流速（或酶反應(yīng)時間）、反應(yīng)液溫度、反應(yīng)pH等因素。（二）（1）原生質(zhì)體沒有細胞壁的保護，容易吸水脹破，因此為了維持原生質(zhì)體的正常形態(tài)，酶混合液中應(yīng)添加適宜濃度的甘露醇。（2）將目的基因?qū)朐|(zhì)體后經(jīng)培養(yǎng)形成愈傷組織，通過液體懸浮培養(yǎng)（特殊的）得到分散的細胞，