物質(zhì)的變化和性質(zhì)走進(jìn)化學(xué)世界省公開課一等獎新名師比賽一等獎?wù)n件

課題1物質(zhì)改變和性質(zhì)（第2課時）第一單元走進(jìn)化學(xué)世界第1頁一、導(dǎo)入新課2物質(zhì)常發(fā)生以下改變：①揮發(fā)、②燃燒、③熔化、④發(fā)光、⑤銹蝕、⑥腐爛。其中一定屬于化學(xué)改變是（）A.①②③B.②⑤⑥C.③④⑥D(zhuǎn).①⑤⑥1以下改變中屬于物理改變是（）

A火柴燃燒B濕衣服晾干

C鐵器生銹D高粱釀酒BB第2頁顏色：狀態(tài)：氣味：密度：水溶性：是否揮發(fā)：是否能燃燒:二、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)依據(jù)觀察和生活經(jīng)驗(yàn)，酒精含有以下性質(zhì)：無色液體有特殊氣味0.8g/ml能與水互溶易揮發(fā)能燃燒【討論】以上性質(zhì)怎么分類？哪些是經(jīng)過化學(xué)改變表現(xiàn)出來性質(zhì)，哪些是不經(jīng)過化學(xué)改變表現(xiàn)出來，本身就固有性質(zhì)呢？第3頁二、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)【歸納總結(jié)】“酒精能燃燒”是在化學(xué)改變中表現(xiàn)出性質(zhì)，是化學(xué)性質(zhì)；物質(zhì)顏色、狀態(tài)、氣味、密度、水溶性、揮發(fā)性等是不需要發(fā)生化學(xué)改變就能表現(xiàn)出來性質(zhì)，是物理性質(zhì)。【繼續(xù)探究】化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)常表現(xiàn)在哪些方面？它們本質(zhì)區(qū)分是什么？第4頁二、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)【化學(xué)性質(zhì)】物質(zhì)在化學(xué)改變中表現(xiàn)出來性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。如物質(zhì)可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等?！疚锢硇再|(zhì)】物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)改變就表現(xiàn)出來性質(zhì)。如物質(zhì)顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、溶解性、揮發(fā)性、密度、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性等。物質(zhì)改變是一個過程，而性質(zhì)是物質(zhì)本質(zhì)屬性。第5頁二、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)膽礬溶液能夠和氫氧化鈉溶液反應(yīng)——化學(xué)性質(zhì)化學(xué)改變和化學(xué)性質(zhì)聯(lián)絡(luò)：在敘述物質(zhì)性質(zhì)時，往往有以下字：能、會、能夠、易、難等。比如：1.木柴燃燒——化學(xué)改變木柴能燃燒——化學(xué)性質(zhì)2.鐵生銹——化學(xué)改變鐵（在潮濕空氣里）易生銹——化學(xué)性質(zhì)鐵（在干燥空氣里）難生銹——化學(xué)性質(zhì)3.膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)——化學(xué)改變第6頁二、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)幾個主要物理性質(zhì)：（1）熔點(diǎn)和沸點(diǎn)①熔點(diǎn)：物質(zhì)熔化溫度(固態(tài)變液體)，如：固態(tài)冰在0℃時會熔化成液態(tài)水，即冰熔點(diǎn)為0℃。②沸點(diǎn)：液體沸騰時溫度(液態(tài)變氣態(tài))，如：液態(tài)水加熱到100℃時會沸騰，即水沸點(diǎn)為100℃。（沸點(diǎn)會伴隨大氣壓減小而降低）101kPa壓強(qiáng)稱為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，上述水熔點(diǎn)和沸點(diǎn)是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下測定；若壓強(qiáng)低于101kPa，則水沸點(diǎn)低于100℃。第7頁二、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)（2）密度某種物質(zhì)單位體積質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)密度。物質(zhì)密度水1.0g/cm3鐵7.8g/cm3鋁2.7g/cm3氧氣1.429g/L二氧化碳1.977g/L空氣1.293g/L第8頁二、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)

物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)改變就表現(xiàn)出來性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)改變中表現(xiàn)出來性質(zhì)性質(zhì)確定由感覺器官直接感知或儀器測知經(jīng)過化學(xué)改變可知性質(zhì)內(nèi)容顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、溶解性、揮發(fā)性、密度、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性等可燃性、助燃性、毒性、氧化性、穩(wěn)定性、腐蝕性、酸性、堿性等課堂小結(jié)第9頁二、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)【試驗(yàn)1-2】分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳?xì)怏w，仔細(xì)觀察它們顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。取一根小木條在空氣中點(diǎn)燃，分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳集氣瓶中，觀察木條燃燒情況改變。此圖片是視頻縮略圖，如需使用此資源，請插入視頻“區(qū)分氧氣和二氧化碳方法”。第10頁二、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)氣體物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)判別方法氧氣二氧化碳通常情況下是無色、無味氣體通常情況下是無色、無味氣體有助燃性等不含有可燃性和助燃性，能使澄清石灰水變渾濁等(1)把燃著木條分別伸入兩個集氣瓶中，若木條燃燒得更旺則是氧氣，若木條熄滅則是二氧化碳；(2)分別在兩個集氣瓶中倒入少許澄清石灰水，能使石灰水變渾濁是二氧化碳，沒改變是氧氣歸納總結(jié)第11頁二、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)【提問】物質(zhì)改變與性質(zhì)之間有怎樣區(qū)分，又有何聯(lián)絡(luò)呢？區(qū)分：物質(zhì)改變物質(zhì)性質(zhì)物質(zhì)改變是物質(zhì)運(yùn)動形式，是一個過程，是動態(tài)，其中包含物理改變和化學(xué)改變。一個“現(xiàn)在進(jìn)行時”狀態(tài)。物質(zhì)性質(zhì)是物質(zhì)本身固有屬性。紙張燃燒（化學(xué)改變）、鋼鐵生銹（化學(xué)改變）、小麥被磨成面粉（物理改變），它們都是物質(zhì)改變。煤能燃燒（化學(xué)性質(zhì)）、鐵在潮濕空氣中易生銹（化學(xué)性質(zhì)）、玻璃易被打壞（物理性質(zhì)）、鎂條能夠被彎曲（物理性質(zhì)），這些都是物質(zhì)性質(zhì)。聯(lián)絡(luò)：物質(zhì)性質(zhì)決定著改變，而改變又表達(dá)出性質(zhì)。第12頁二、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)獨(dú)立完成以下習(xí)題(用“物理改變、化學(xué)改變、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)”填空)：(1)木柴燃燒：____________，木柴能燃燒：____________。(2)鐵生銹：______________，鐵在潮濕空氣里易生銹：____________。(3)硫是一個淡黃色固體：____________，把塊狀硫研碎：____________?！揪氁痪殹课锢砀淖兓瘜W(xué)改變化學(xué)改變物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)第13頁二、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)【想一想】在下列圖物質(zhì)用途中，主要利用其物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)？物質(zhì)用途反應(yīng)物質(zhì)性質(zhì)。依據(jù)物質(zhì)用途，能夠推測其性質(zhì)，并區(qū)分這些用途應(yīng)用是物質(zhì)物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)。用鋼鐵鑄造“鳥巢”用用氫氣填充氣球天然氣燒飯用大理石作建筑材料第14頁二、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)改變性質(zhì)用途表達(dá)決定表達(dá)決定二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒可制作二氧化碳滅火器進(jìn)行滅火二氧化碳使燃著木條熄滅第15頁1.化學(xué)與生產(chǎn)、生活密不可分，化學(xué)物質(zhì)應(yīng)用非常廣泛。以下物質(zhì)應(yīng)用是由化學(xué)性質(zhì)決定是(

)A．石墨非常軟可用于制鉛筆芯B．金屬銅能導(dǎo)電可作導(dǎo)線C．氦氣不輕易和其它物質(zhì)反應(yīng)，用作焊接金屬保護(hù)氣D．金剛石非常硬能夠作鉆探機(jī)鉆頭2.以下物質(zhì)用途主要與其化學(xué)性質(zhì)相關(guān)是（）A．用海水蒸發(fā)曬鹽B．用木炭燃燒來取暖C．用鋁制成易拉罐D(zhuǎn)．用鎢絲作燈泡燈絲三、課堂練習(xí)CB第16頁三、課堂練習(xí)3、判斷以下描述分別屬于物理改變、物理性質(zhì)、化學(xué)改變還是化學(xué)性質(zhì)。

（1）純凈水是無色無味液體；（）（2）蠟燭燃燒能生成二氧化碳和水；（）（3）鎂帶能在空氣中燃燒；（）（4）氧氣不易溶于水，比空氣密度略大（）（5）木棒受力折斷；（）（6）自行車車圈生銹；（）（7）煤著火燃燒，殘余一堆灰燼。（）物理改變物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)改變化學(xué)改變第17頁三、課堂練習(xí)4、將A.物理改變B.物理性質(zhì)C.化學(xué)性質(zhì)D.化學(xué)改變E.用途填入以下空格內(nèi)。（1）硫是淡黃色固體_____

（2）將少許硫粉放入燃燒匙中,將燃燒匙放在酒精燈上火焰加熱，硫粉熔化____（3）繼續(xù)加熱，硫在空氣中燃燒____（4）硫能燃燒___（5）制造硫酸、亞硫酸鹽、殺蟲劑、塑料、搪瓷、合成染料等____BAD