2024胖東來我們該怎么學(xué)

胖東來我們該怎么學(xué)？【深度】幸福企業(yè)的

制度建設(shè)

與

科學(xué)分配胖東來好在哪里？在一個四線城市，打造了一個中國頂尖的百貨公司企業(yè)健康，顧客擁戴，分配慷慨，員工幸福2你什么時候知道胖東來的?不被關(guān)注的這些年，胖東來在做什么？3第一部分戰(zhàn)略定力：打好自己的水井4企業(yè)三大競爭戰(zhàn)略做大，做多總成本領(lǐng)先：規(guī)模大、終端多、效率高（成本低）差異化：創(chuàng)造獨一無二的價值

（品牌附加值高）集中：精準選擇產(chǎn)品、客戶、地域

（資源聚焦）做深，做透5深度：胖東來的極高標(biāo)準雞蛋標(biāo)準產(chǎn)蛋兩天內(nèi)到門店售賣三天無血斑無雜質(zhì)做到極致6深度：胖東來的極度整潔胖東來為什么那么干凈我們很多次看到保潔大姐就蹲在地上擦拭地面保障任何時候任何角落都是干凈明亮的這種頂尖的干凈程度需要無比投入的工作熱情7深度：胖東來的真誠服務(wù)溫馨提示：告訴客戶，可以怎樣為你服務(wù)，傳遞服務(wù)誠意，感受到愿意為顧客服務(wù)的真心8深度：胖東來的極致透明玻璃般透明（20%的毛利率）所有的動作，都是從客戶角度出發(fā)讓客戶滿意，從而不斷加深信任用真品換真心、用真誠換信任???9深度思考：客戶到底買什么？以量取勝↓產(chǎn)品以質(zhì)取勝生產(chǎn)、產(chǎn)值

品質(zhì)、品牌▼▼信任與偏愛無價高標(biāo)準

好口碑10深度選擇：我們應(yīng)該怎么做？挖溝打井看起來水面較多看起來水面不多但流量靠老天和外來水源，水很淺但直達水源深處源源不絕，水很深復(fù)購積累信任，深度依賴信任不足，客戶永遠在比較11深度分析：胖東來經(jīng)營的是什么？自有品牌的強勢說明什么？酒、果汁、醬油，這些需要非常強的信任和品牌背書醬油家常日用，民生食品安全，強勢品牌全國通殺什么情況下，客戶才會不選海天、李錦記、廚邦這樣的品牌？要怎樣的品牌力，才能銷售自有品牌？【胖東來】自身早已成為許昌最強勢的品牌商業(yè)品牌覆蓋商品品牌，不論賣什么，顧客都會買賬！12深度感受：胖東來的自營商品13為何能頻出爆款—信任的深度胖東來在經(jīng)營的商品，就是信任在許昌，胖東來=信任=金字招牌不論怎樣的大牌，都不如胖東來在許昌，最大的一線大牌就是胖東來14深度信任的紅利黃金珠寶及茶葉專柜：自營專柜的客流量遠超其它大牌專柜2024年的黃金、銀飾專柜多次供不應(yīng)求，被迫調(diào)整營業(yè)方式和時間茶葉、煙草、酒水、玉石、禮品...需要信任背書的商品都是專屬于胖東來的紅利15胖東來是怎樣走到今天的16往事：披荊斬棘的歲月1995

望月樓胖子店開業(yè)（1996年北京捐款）1998

火災(zāi)8名員工喪生，悲痛過后重振旗鼓2002

胖東來生活廣場開業(yè)（當(dāng)年單店營收5億）2005

征戰(zhàn)新鄉(xiāng)（力克丹尼斯、世紀聯(lián)華，阻擊沃爾瑪）2009

胖東來時代廣場開業(yè)（被譽為中國最好的店）2011

許昌對決（大商新瑪特VS胖東來生活廣場+時代廣場）17往事：默默篤行的十年2011

胖東來營業(yè)額達到60億眾說紛紜，謎一樣的十年......2021

胖東來營業(yè)額達到70億（2020開了新店）10年銷售額幾乎沒有增長，長達9年時間都不開店這十年

胖東來在干什么？18第二部分制度建設(shè)：如何建設(shè)好組織19不開店，我們能干什么？·

持續(xù)精進專業(yè)，提升標(biāo)準，建立流程和制度·

培養(yǎng)好的習(xí)慣，堅定的培養(yǎng)和迭代人才向下的深度：組織的成長是看不見的增長20深度覺醒：意想不到的轉(zhuǎn)折2011

胖東來營業(yè)額60億，許昌商業(yè)的半壁江山2012

1-9月

連續(xù)關(guān)閉望田、許扶、光明等16家店2012

3月20日

宣布每周二店休，春節(jié)休息五天2013

4月30日

宣布新鄉(xiāng)在合同到期后關(guān)閉（被群眾政府挽留）2014

開始增加全體員工一個月年假?

從愛出發(fā)，成為愛的傳道者，做最棒最快樂的企業(yè)21胖東來的關(guān)店風(fēng)波22深度革命：胖東來關(guān)店風(fēng)波2014年9月16日

于東來發(fā)微博：“除時代廣場外，其余門店三年左右時間將被關(guān)掉或轉(zhuǎn)讓。”“一年以上達不到一星標(biāo)準，二年以上達不到二星標(biāo)準，三年以上達不到三星標(biāo)準的必須淘汰！三年以上員工必須保證最低三星標(biāo)準！”員工評價標(biāo)準：筆試、現(xiàn)場評定、日常考核、民主評議、榮譽加分五項，引起胖東來部分員工不滿，認為考核過于苛刻23深度革命：胖東來關(guān)店風(fēng)波·

胖東來的高福利致使員工離職率低干部水平長期以來都不高尤其是店長級別基本都是高中及高中以下學(xué)歷·

對于員工而言，再好的待遇也有不滿足的時候東來哥思考的是：如何更好的持續(xù)性推動他們的積極性和責(zé)任心24深度革命：胖東來關(guān)店風(fēng)波“此生被罵沒有幾次，被罵說明我的能力不足，你們的發(fā)泄給了我放下的理由！這樣挺好，我也是非常個性，做自己喜歡的是我的追求，我會很快放下！”——

于東來優(yōu)勝劣汰：企業(yè)情懷是需要利潤支撐的，利潤需要變革，變革需要人才。低離職率限制人才，人才進不來，就沒有支撐情懷的利潤。讓掉隊的人出局，企業(yè)才能進步25深度革命：胖東來關(guān)店風(fēng)波·

戰(zhàn)略收縮不容易，涉及到很多人的利益和未來·

只有團結(jié)大多數(shù)，企業(yè)才能屹立不倒·

十年前種下的種子，逐漸開出幸福的花革命：需要理想主義者的決心26深度建設(shè)：胖東來的民主改革自主投票，民主評議有效的體制能激發(fā)人的熱情、興趣、喜歡和愛體制問題不解決上級幫下級干體制問題解決了齊心協(xié)力一起干27深度建設(shè)：制度與標(biāo)準的完善28深度建設(shè)：流程完善的成果29深度建設(shè)：管理制度的完善《精品珠寶部（鉆石課）實操手冊》366頁員工去謝瑞麟、周生生周大福等多家著名珠寶企業(yè)學(xué)習(xí)《保潔部實操手冊》274頁崗位職責(zé)到儀容儀表服務(wù)規(guī)范、專業(yè)技能清潔劑的分類及使用方法工具的分類及使用方法30深度思考：怎樣的制度和流程才有效·

骨干人員穩(wěn)定，才能自主管理·

崗位描述

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勝任力模型必須要自己做自己最了解自己的崗位，應(yīng)該怎么做才能做好制度只有自己制定出臺，才更認真執(zhí)行·

賞罰分明，不能只有獎勵沒有懲罰31深層學(xué)習(xí)：培養(yǎng)幸福生命33深層教育：企業(yè)的知行合一既是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略也是企業(yè)競爭力的定義戰(zhàn)略上不依賴于體量的發(fā)展而是依靠精耕細作提升品質(zhì)長期價值創(chuàng)造靠人不靠資本精進效率、品質(zhì)、利潤及價值和員工共享發(fā)展成果34深層解析：文化教育與規(guī)則約束孔融讓梨奧古斯丁偷梨文化的長期影響利益牽引+教育規(guī)則的底限約束選人+規(guī)則制約35如果不開店，錢該怎么用？品牌·

成長：伙伴進步，打開視野·

制度：運營和人力資源共創(chuàng)·

安全：重視法律和知識產(chǎn)權(quán)·

分錢：財務(wù)能力提升，科學(xué)分配·

文化：企業(yè)文化長期建設(shè)36回首：幸福企業(yè)從何而來多年前種的種子，現(xiàn)在開出的花·

立志：要做一個偉大的人，傳道·

發(fā)心：讓伙伴樂觀、快樂、幸?！?/p>

體制：制度流程，鞭策行為和思想·

文化：傳道需要持之以恒，水滴石穿·

定力：知行合一，信念絕不動搖37深度討論：組織的制度建設(shè)1.

我想過做制度建設(shè)嗎？2.

我們是如何制訂制度和標(biāo)準的？3.

體制建設(shè)，向胖東來學(xué)到了什么？38第三部分科學(xué)分配：怎樣才能分好錢39分多少：合伙與科學(xué)分配現(xiàn)在不是愿不愿意分錢而是不會合伙不懂分錢就快要玩不下去了......順應(yīng)時代

順應(yīng)人性40誰先分：發(fā)展道路的選擇MikataLawyerTeam自己賺錢分錢股權(quán)值錢合伙制資本化以人為本效率至上員工優(yōu)先社會主義股東優(yōu)先伙伴股東資本主義41看前提：分好錢的條件·

驗證成功的盈利模式·

戰(zhàn)略定力和清晰的規(guī)劃·

能夠算好賬▲50%是凈利潤，不是現(xiàn)金流利潤42”怎么分好錢？有沒有科學(xué)的

分錢方案

把錢分好？既要符合人性有激勵效果，還要公平43多層次：馬斯洛理論實現(xiàn)個人理想，探索人生的價值0102自我實現(xiàn)追求社會地位，個人能力和成就被承認尊重需要社會需要歸屬和友愛，群體和相互關(guān)照自身安全、擺脫事業(yè)和喪失財產(chǎn)威脅人維持自身生存的最基本要求03安全需要生理需要040544懂基層：行業(yè)人員的需求特征馬斯洛：認為人的行為受到內(nèi)在需求的激勵低層次需求得到滿足后，高層次需求才能被激發(fā)，變得具備激勵性從業(yè)人員需求特征身體上很辛苦（手、腳、嗓子）

2

背井離鄉(xiāng)，情感需求大（關(guān)愛）社會認可度不足，對尊重需求135入離職門檻低，選擇多，跳槽容易4比較強烈（良好的形象）和人打交道多，社交需求滿足工作和家庭難平衡，需解決后顧之憂645選工具：怎么科學(xué)分配股權(quán)項目合伙穩(wěn)定江山，克制資本性收益業(yè)務(wù)自主，經(jīng)營價值觀一致0102崗位股分紅獎金/懲罰薪酬/福利以崗定股，股隨崗走，可變動獎優(yōu)罰劣，有差距，制度支撐衣食無憂，高于基本平均工資030405（多維度多層次，全面考慮勞動者的價值創(chuàng)造）46定標(biāo)準：薪酬福利標(biāo)準【基本要求】·

讓員工能安居樂業(yè)【進階要求】·

能夠?qū)ξ磥碛邢Ｍ?/p>

工作和生活能平衡·

激發(fā)更美好的進取心47基礎(chǔ)薪酬：工資政策48崗位股分紅：全員激勵于東來認為員工是家人，值得尊重，愿意關(guān)愛分享股權(quán)的出發(fā)點：滿足員工安全與情感需求分配的依據(jù)：勞動力價值，可以創(chuàng)造財富并分享財富核心內(nèi)容：崗位股權(quán)制（不出資/分紅權(quán)/崗股一體化）合理性：股隨崗走，崗位意味著貢獻，能上能下崗位股是在職分紅權(quán)，明確分紅與崗位價值的高度相關(guān)性49崗位股分紅：全員激勵崗位股好處實施的要點1.

關(guān)系簡單：崗位股不是真股權(quán)，只是1.

如何晉升：4種成長通道分享，管理人在職分紅，和員工之間還是勞動關(guān)系員，星級一線，星級員工，技術(shù)明星2.

調(diào)整容易：根據(jù)企業(yè)的發(fā)展和員工績2.

重視成長：看重員工的態(tài)度和能力，效，可以調(diào)崗、懲處、同時調(diào)整了分紅積極學(xué)習(xí)和快速成長，就有機會晉升持股3.

避免躺贏：避免投錢給的真股權(quán)，可3.

公平考核：人力資源部門要保障對員能分紅比工資都高，懶散的人可以躺贏工崗位勝任度有效、正確的評價（競聘）50項目合伙：文化主導(dǎo)經(jīng)營一次看似任性的決策賣西瓜的故事?涅槃重生的珠寶專柜業(yè)務(wù)自主，專業(yè)優(yōu)先但利益永遠讓步于文化51特殊難題：虧損店怎么合伙激勵？金三角——為什么要開店？應(yīng)對方案——做好虧損的心理準備和長期對策·

折舊攤銷-周期更長·

總部直接每月補貼20萬+·

建立員工信心保障經(jīng)營成果·

員工在經(jīng)營中學(xué)會調(diào)整·

很快實現(xiàn)扭虧為盈52企業(yè)文化的迭代胖東來企業(yè)文化的多次變化1995年：用真品換真心1999年：不滿意就退貨，滿足工薪消費，提高大眾生活品質(zhì)2005年：創(chuàng)造財富、播撒文明、分享快樂2008年：公平、自由、快樂、博愛，愛在胖東來............人性底色：愛

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善良

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舍得53第