2024年茶藝師（中級）證考試題庫及答案

2024年茶藝師(中級)證考試題庫及答案試題1特色和風格執(zhí)行()。(A)10、【單選題】關(guān)于清飲法的特點描述錯誤的是()。(D)茶葉的()速度將增加3—5倍。(B)鐵鍋烹煮。(B)以()為標準。(A)77、【判斷題】水中含有高價氧化鐵，其影響比低價握氧化鐵大，含79、【判斷題】消費者與經(jīng)營者發(fā)生消費權(quán)益爭議時，可與經(jīng)營者協(xié)商和解。(√)鼻想香”,足見這個愛茶皇帝很有審美的想像力。(√)澤偏深，紅中帶烏黑，所以英語中稱“redTea”。(×)花青素和酚酸類組成，其中黃酮的含量最高。(×)87、【判斷題】茶葉浸泡時間越長，內(nèi)含物質(zhì)越多，其茶湯更加醇厚90、【判斷題】茶樹生長的生物學最低臨界溫度為—15～17℃。試題2敬。(×)落盆(盤),并介紹茶肴名稱、特點。(C)茶湯通常(),一飲而盡。(B)方法59、【判斷題】PH值0～5的土壤最適合茶樹生長。(×)不理，而應(yīng)努力“救場”。(√)紅茶和祁門紅茶。(√)奉客的習慣。(×)68、【判斷題】土耳其人喜歡喝黑茶。(×)以致失去湯味的鮮爽度。(×)趁熱飲茶且越濃越多越好。(×)味走樣”,一般用于作貯藏罐。(√)事只要肯吃苦，才有甜香來!”。(√)85、【判斷題】白毫銀針的沖泡水溫選擇80℃~85℃。(√)89、【判斷題】細嫩名優(yōu)綠茶水溫要求達到80℃~85℃,特別細嫩的碧螺春宜選用75℃~80℃,綠茶水溫要求要求達到85℃~90℃。敬第一碗茶。(×)但與飲茶習慣無關(guān)。(√)德風尚的形成不會造成任何影響。(×)寓意是向客人()以示歡迎。(B)年左右的竹。(A)接收者。(B)茶沉，一般宜選用()的沸水。(B)茶湯通常(),一飲而盡。(B)黃綠色的茶湯很快變成()。(D)色，()方式獨特。(A)茶葉，以下描述錯誤的是()。(C)45、【單選題】紅茶鼻祖是()。(A)一樣。以下說法錯誤的是()。(C)()三個方面。(A)用方法。(A)澀。(√)試題491、【判斷題】茶葉一經(jīng)用水沖泡，茶中可溶解于水的浸出物，會隨著時間的延續(xù)，不斷浸出和溶解于水中。所以，茶湯的滋味總是隨著沖泡時間延長而逐漸增濃的。(√)94、【判斷題】茶藝服務(wù)人員在微笑迎客，使用專業(yè)術(shù)語，迎賓入門。6、【單選題】()選擇商品觀察細微，比較注重外觀包裝、質(zhì)量和價格，挑選和比較費時較多。(A)7、【單選題】《茶葉衛(wèi)生標準》規(guī)定茶葉中氟氯氰菊酯的含量不能8、【單選題】下列()不屬于地名加上富有想像力的名稱。(D)C、恩施玉露9、【單選題】下列()不屬于紫砂壺選購的注意事項。(D)22、【單選題】勞動者享有()。(A)C、播放DJ音樂24、【單選題】土耳其人喝茶用的是()、小匙、小碟。(B)茶湯通常(),一飲而盡。(B)一些中草藥等。如冬天、春天一般加(),夏天加(),秋天加()。開胃，益氣怡神。(√)調(diào)料等物品。(×)的生長對漫射光和紫外線要求較多。(√)嫩黃勻亮。(×)黃明凈，葉底嫩黃勻亮。(√)也是茶藝師必須要考慮的問題。(√)以馬上知道該茶的品種和產(chǎn)地。(√)石古坪烏龍等。(√)的品質(zhì)特點。(√)100℃)之后，再冷卻至所要求的溫度。(√)0.1mg/L時，茶葉品質(zhì)就不好。(√)湯色發(fā)暗，以致失去湯味的鮮爽度。(×) 壞茶葉營養(yǎng)成分為原則。(√)鼻想香”,足見這個愛茶皇帝很有審美的想像力。(√)成獨有的形狀，在國內(nèi)獲得優(yōu)等獎。(√)87、【判斷題】防爆導管應(yīng)采用倒扣連接。(×)事