13《庖丁解?！氛n件51張統(tǒng)編版必修下冊

課堂拓展《莊子》中的成語望洋興嘆

出處：《莊子·秋水》

原文：河伯到了海邊：“望洋向若而嘆”。

釋義：原指看到人家的偉大，才感到自己的渺小?，F(xiàn)喻做事力量不夠或缺乏條件而感到無可奈何。朝三暮四

出處：《莊子·齊物論》

原文：狙公賦茅，曰：“朝三而暮四?！北娋呀耘?。曰：“然則朝四而暮三?！北娋呀詯?。

釋義：原指僅改變形式而不改變內(nèi)容。后指變化無常。薪火相傳

出處：《莊子·養(yǎng)生主》

原文：“指窮于為薪，火傳也，不知其盡也?！?/p>

釋義：柴雖燃盡，火種仍留傳。喻師父傳業(yè)于弟子，一代代地傳下去。探驪得珠

出處：《莊子·列御寇》

原文：“取石來鍛之！夫千金之珠，必在九重之淵，而驪龍頷下，子能得珠者，必遭其睡也；使驪龍而寤，子尚奚微之有哉！”

釋義：原指抓住機(jī)會獲得成功，后演變?yōu)樯朴谧プ∫c。越俎代庖

出處：《莊子·逍遙游》

原文：“庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”

釋義：喻超出自己的職責(zé)，越權(quán)辦事或包辦代替。螳臂當(dāng)車

出處：《莊子·人間世》

原文：“汝不知夫螳螂乎，怒其臂以當(dāng)車轍，不知其不勝任也?！?/p>

釋義：喻自不量力，招致失敗。螳螂捕蟬，黃雀在后

出處：《莊子·山木》

原文：“睹一蟬，方得美蔭而忘其身，螳螂執(zhí)翳而搏之，見得而忘其形；異鵲從而利之，見利而忘其真?！?/p>

釋義：喻目光短淺，只想到算計別人，沒想到別人在算計他。屠龍之技

出處：《莊子·列御寇》

原文：“朱平漫學(xué)屠龍于支離益，單千金之家，三年技成，而無所用其巧?！?/p>

釋義：喻技術(shù)雖高，但無實用。以強(qiáng)凌弱

出處：《莊子·盜跖》

原文：“自是以后，以強(qiáng)凌弱，以眾暴寡。湯武以來，皆亂人之徒也?！?/p>

釋義：仗著自己強(qiáng)大就欺侮弱者。運斤成風(fēng)

出處：《莊子·徐無鬼》

原文：“郢人堊漫其鼻端，若蠅翼，使匠石斫之。匠石運斤成風(fēng)，聽而斫之，盡堊萬里鼻不傷，郢人立不失容?！?/p>

釋義：喻手法純熟，技術(shù)高超。莊周夢蝶

出處：《莊子·齊物論》

原文：“昔日莊周夢為胡蝶，栩栩然胡蝶也。自喻適志與！不知周也?！?/p>

釋義：不知是莊周做夢變成了蝴蝶呢，還是蝴蝶做夢變成了莊周。亦真亦幻。捉襟見肘

出處：《莊子·讓王》

原文：“十年不制衣，正冠而纓絕，捉襟而肘見，納履而踵決?！?/p>

釋義：喻顧此失彼，窮于應(yīng)付。

魯迅：“其文汪洋辟闔,儀態(tài)萬方,晚周諸子之作,莫能先也?！痹u價莊子郭沫若：“以思想家而兼文章家的人，在中國古代哲人中，實在是絕無僅有，這絕無僅有的一個便是莊子?！扁叶〗馀！肚f子》學(xué)習(xí)目標(biāo)1.語言建構(gòu)與運用：積累重點實詞、虛詞、句式，深入思考“依乎天理”“因其固然”等語句的含義，學(xué)會從語言入手讀通讀懂文言文。

3.審美鑒賞與創(chuàng)造：通過品賞語言，欣賞庖丁解牛的高超技藝。4.文化傳承與理解：領(lǐng)悟文章寓意，體悟文章思想主旨，學(xué)習(xí)莊子哲學(xué)中所蘊含的為人處世的道理。2.思維發(fā)展與提升：挖掘“解牛之道”與“養(yǎng)生之道”的關(guān)聯(lián)。.名

，

時期

國人，著名的思想家，

家學(xué)派的重要代表，與

并稱為“

”。

亦稱

富有想象力和浪漫主義色彩，擅長用

來說明道理。莊子：《莊子》周戰(zhàn)國宋老子老莊比喻道《南華經(jīng)》

莊子曾隱居南華山，所以，《莊子》又稱《南華經(jīng)》?！肚f子》富有想象力和浪漫主義色彩，擅長用寓言來說明道理。《莊子》共33篇內(nèi)篇（7）為莊周所作。外篇（15）雜篇（11）莊周門人和后學(xué)所作莊子簡介

莊子，名周，字子休。戰(zhàn)國時道家學(xué)派的代表人物之一，與老子并稱“老莊學(xué)派”。生活貧苦，學(xué)識淵博，善于辯論。其著作《莊子》現(xiàn)存33篇，多寓言，其中包含了豐富的辯證法思想。生平思想著作風(fēng)格莊子的思想一、批判現(xiàn)實社會。他對現(xiàn)實有深入的觀察，所以批判起來一針見血，常給予無情的揭露和尖銳的嘲諷，極端蔑視禮法權(quán)貴。批判儒家、墨家參與政治，對其“仁義”也加以嘲諷。

二、向往自由。他不滿現(xiàn)實，但又無力改變，非?？鄲灒灾料麡O厭世。為擺脫煩惱，他一方面主張順應(yīng)自然，另一方面追求精神上的絕對自由，幻想在亂世中保全自己，不與現(xiàn)實發(fā)生沖突和矛盾，忘掉現(xiàn)實世界，甚至忘掉自己的存在，達(dá)到“天地與我并生，萬物與我為一”的境界。

三、提出辨證法——相對主義。認(rèn)為一切事物都是相對的、變化的，甚至認(rèn)為是非也是相對的，于是由辯證法陷入了相對主義。庖丁解?！肚f子·養(yǎng)生主》庖，廚師。丁，人名。解:分解、分割字音：踦____(支撐，接觸)

騞____(象聲詞)

卻____(同隙，空隙)

窾____(空)

綮____(結(jié)合處)軱____(大骨)

硎____(磨刀石)

怵____(害怕，恐懼)

謋____(象聲詞)

xìyǐhuākuǎnqìnggūxíngchùhuò課文朗讀⑴庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。⑵文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”⑶庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之?！雹任幕菥唬骸吧圃?！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！雹赔叶槲幕菥馀?。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。⑵文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”⑶庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之?！雹任幕菥唬骸吧圃眨∥崧勨叶≈?，得養(yǎng)生焉?！睒?biāo)紅的部分課下有注解課文翻譯要求：試翻譯，有難點，做標(biāo)記，看注解，可合作，求共贏。庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。

庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

第1自然段：

描寫庖丁解牛的場面，在這里作者運用大膽的夸張和生動的比喻，把庖丁解牛的高超技術(shù)寫得簡直如入化境。

從繪形和摹聲兩個方面運用大膽的夸張和生動的比喻，把解牛場面作了詩意化處理。

解牛時的動作姿態(tài)——連用5個動詞：總的動作描寫是“解”，然后分別是手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動作描寫，已初見庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。

解牛時進(jìn)刀而發(fā)出的聲音——用了兩個擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個比喻：“桑林之舞”、“經(jīng)首之會”。生動地描寫出庖丁動作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個至高境界。

作者寫解牛場面，避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會”。

寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。文惠君日：“善哉！技蓋至此乎？”梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會高超到這種程度??？”

庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。

始臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。

廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）自然規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術(shù)了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，未曾見到整頭的牛了?，F(xiàn)在，我只用精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

依照于天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨空隙，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。

那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很??；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉(zhuǎn)必然是有余地的??！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。

雖然是這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，因為視力集中到一點，因此動作緩慢下來，動起刀來非常輕。豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來?！?/p>

文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”

梁惠王說：“好??！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！?/p>

廚師得到了梁惠王的多次贊美，可以說是名人了。那么一代名庖是怎樣煉成的？一代名“庖”的成長歷程始解牛時：所見無非牛者

——月更刀

苦練中……三年之后：目無全牛

——歲更刀

苦練中……方今之時：以神遇而不以目視

——19年，刀刃若新發(fā)于硎目有全牛目無全牛游刃有余（不懂規(guī)律）（認(rèn)識規(guī)律）（運用規(guī)律）一代名“庖”的成長歷程試分析庖丁的成長經(jīng)驗：解牛之道其一，對“道”的追求超過了對技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實踐的目標(biāo)。其二，不懈實踐，在反復(fù)實踐中積累經(jīng)驗，探求規(guī)律，運用規(guī)律。其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”，從來不驕傲大意。文惠君聽庖丁“解牛之道”后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”。庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？庖丁的“解牛之道”:完全順著牛天然的骨節(jié)肌理，在空隙處下刀，絕不勉強(qiáng)硬砍。文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”:養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然，不要硬碰困難，避免身心受到損害。

相似之處：順應(yīng)自然。

本文的本意是要用故事來說明-------養(yǎng)生之道。

用

的復(fù)雜結(jié)構(gòu)來比喻_____，用___來比喻___。

告訴人們：在錯綜復(fù)雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁避開肯綮一樣，來避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來保護(hù)自己。牛體社會刀人以解牛之技喻養(yǎng)生之道，以解牛之事喻處世之理《庖丁解?！返膬?nèi)容層次解牛場面（表現(xiàn)技藝高超）動作：手觸肩倚足履膝踦（舞蹈化）響聲：砉、騞；——莫不中音（音樂化）庖丁談解牛之道：（亦即養(yǎng)生之道）所好者道也，進(jìn)乎技也。（總說）解牛的三個境界：所見無非全牛，目無全牛，以神遇而不以目視。（必由之路）用刀結(jié)果及原因：十九年，解牛數(shù)千，刀刃若新發(fā)；“以無厚入有間”。（關(guān)鍵）雖技藝高超，卻不掉以輕心。（態(tài)度）解牛成功后怡然自得的神情。（結(jié)果）

把課文當(dāng)成《庖丁論人生》，那你能從文中讀到哪些人生之道？結(jié)合自己的人生閱歷和生活經(jīng)歷，談?wù)務(wù)n文中的語句能教給我們怎樣的道理。小寓言大智慧臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣——臣以神遇不以目視——依乎天理……因其固然——技經(jīng)肯綮之未嘗——以無厚入有間——每至于族……行為遲，動刀甚微——善刀而藏之——了解規(guī)律，掌握規(guī)律抓住本質(zhì)，用心處事順其自然，不強(qiáng)求避開鋒芒，從長計議以己之利攻彼之弊不莽撞，謹(jǐn)慎行事收斂鋒芒，低調(diào)做人謹(jǐn)行藏鋒依理這則故事對我們的啟示1、反復(fù)實踐，不斷積累，就能認(rèn)識和掌握事物的規(guī)律。2、面對困難，不應(yīng)逃避，應(yīng)勇于面對。3、要熱愛本職工作。4、反復(fù)練習(xí)，就熟能生巧。5、做事要循序漸進(jìn)。

莊周認(rèn)為，人類社會充滿著錯綜復(fù)雜的矛盾，要“不譴是非，以與世俗處”，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，“牛雖多不以傷刃，物雖雜不以累心”，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。

能力拓展：書上認(rèn)為莊子的養(yǎng)生之道是一種消極的人生哲學(xué)，你怎么看？

它在一定意義上陶冶、培育和豐富了人的精神世界。它可教人們忘懷得失，擺脫利害。超脫種種庸俗無聊的現(xiàn)實計較和生活束縛，或高舉遠(yuǎn)慕，或怡然自適，與活潑流動，盎然生意的大自然融為一片，從中獲得生活的力量和生命的意趣，從而撫慰人們心靈的創(chuàng)傷和生活的苦難，這也正是中國歷代士大夫知識分子在巨大的失敗和不幸之后，并沒有真正毀滅，而更多的是保存生命，堅持節(jié)操卻隱逸循世以山水自娛，潔身自好的道理。應(yīng)掌握的文言知識應(yīng)掌握的虛詞用法

應(yīng)掌握的詞語為乎然于游刃有余目無全牛躊躇滿志切中肯綮“為”字的用法和意義庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給）吾見其難為，怵然為戒（前是動詞。解；后一個介詞：因為）視為止，行為遲（兩個“為”同義，都是介詞：因為）提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，都是介詞：因為）“乎”字的用法和意義技盍至此乎？（疑問語氣詞：呢）進(jìn)乎技矣（相當(dāng)于“于”，介詞，可不譯）依乎天理（相當(dāng)于“于”，介詞，可不譯）而況大軱乎（疑問語氣詞：呢）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾，加強(qiáng)語氣，表示強(qiáng)調(diào)）“然”字的用法和意義砉然向然（都是助詞，前一個是象聲詞詞尾，后一個是形容詞詞尾）奏刀騞然（助詞，象聲詞詞尾）因其固然（名詞詞尾，……的樣子）雖然，每至于族（代詞：這樣）怵然為戒（助詞，形容詞詞尾，相當(dāng)于“……地”）“于”字的用法和意義合于《桑林》之舞（介詞，引出對象）而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從）恢恢乎其于游刃必有余地矣（介詞，對于）雖然，每至于族（介詞，引出對象）一詞多義善：“善哉” “善刀而藏之” 為：“庖丁為文惠王解?！?“視為止，行為遲” 族：“族庖月更刀” “每至于族” 乎：“技蓋至此乎” “依乎天理” “恢恢乎其游刃必有余地矣”

表示同意的應(yīng)答詞通“繕”，修治，擦拭介詞，給，替因為眾，一般的叢聚，集結(jié)之處語氣助詞，表疑問介詞。相當(dāng)于“于”助詞，用于詞尾，不譯古今異義：

天理固然雖然至于古：天然結(jié)構(gòu)今：常指天然的道理古：本來的樣子今：a.表示承認(rèn)某一個事實，引起下文轉(zhuǎn)折

b.表示承認(rèn)甲事實，也不否認(rèn)乙事實古：雖然如此，盡管那樣今：常用作表示轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞古：動詞“至”和介詞“于”連用，相當(dāng)于“到了今：a.達(dá)到某種程度b.另提一事“依乎天理”“因其固然”“