農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析報(bào)告2024年-2026年

2024年-2026年農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析報(bào)告匯報(bào)人：徐秀真2024-08-01農(nóng)產(chǎn)品加工定義產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境目錄經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀目錄行業(yè)痛點(diǎn)問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)格局行業(yè)定義01什么是農(nóng)產(chǎn)品加工農(nóng)產(chǎn)品加工是用物理、化學(xué)和生物學(xué)的方法，將農(nóng)業(yè)的主、副產(chǎn)品制成各種食品或其他用品的一種生產(chǎn)活動(dòng)，是農(nóng)產(chǎn)品由生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。主要包括糧食加工、飼料加工、榨油、釀造、制糖、制茶、烤煙、纖維加工以及果品、蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等的加工。農(nóng)產(chǎn)品加工過程及采用方法因產(chǎn)品種類及消費(fèi)要求的不同而定。農(nóng)產(chǎn)品加工可以縮減農(nóng)產(chǎn)品的體積和重量，便于運(yùn)輸，可以使易腐的農(nóng)產(chǎn)品變得不易腐爛，保證品質(zhì)不變，保證市場(chǎng)供應(yīng)；還可以使農(nóng)產(chǎn)品得到綜合利用，增加價(jià)值，提高農(nóng)民收入。農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)的物品，如大米、高粱、花生、玉米、小麥以及各個(gè)地區(qū)土特產(chǎn)等。國(guó)家規(guī)定初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物及其產(chǎn)品，不包括經(jīng)過加工的各類產(chǎn)品。定義產(chǎn)業(yè)鏈02發(fā)展歷程0304政治環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER從政策端來看，2020-2021年，在新冠肺炎疫情影響下，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)受到極大地影響，所以國(guó)家出來了一系列相關(guān)政策來推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通復(fù)工復(fù)產(chǎn)，進(jìn)而利好農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上行，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)也將受益恢復(fù)且快速發(fā)展。發(fā)布的《關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)區(qū)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》中指出:到2025年，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)更加穩(wěn)固，糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)保障更加有力農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局明顯優(yōu)化農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力明顯提升，現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系基本形成，有條件的地區(qū)率先基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。政治環(huán)境105商業(yè)模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER06經(jīng)濟(jì)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。我國(guó)經(jīng)濟(jì)趕超我國(guó)人口基數(shù)大，改革開放后人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國(guó)發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，個(gè)人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境07社會(huì)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對(duì)于青年人來說，也是機(jī)遇無限的時(shí)代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國(guó)當(dāng)前的環(huán)境下描述了當(dāng)前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長(zhǎng)、消費(fèi)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)因素，推動(dòng)了行業(yè)的進(jìn)步。發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢(shì)，提高了新進(jìn)入者的難度。行業(yè)壁壘我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展08技術(shù)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技術(shù)驅(qū)動(dòng)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。創(chuàng)新動(dòng)力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動(dòng)，為行業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊(duì)建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動(dòng)了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER10行業(yè)壁壘FROMBAIDUWENKUCHAPTER11行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn):農(nóng)產(chǎn)品屬于日常消費(fèi)品，在經(jīng)濟(jì)緊縮時(shí)，消費(fèi)者信心降低及失業(yè)率上升會(huì)使消費(fèi)者對(duì)未來的預(yù)期更為謹(jǐn)慎，消費(fèi)者對(duì)高端產(chǎn)品的需求可能出現(xiàn)下降。當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)整體處于平穩(wěn)運(yùn)行狀態(tài)，但依然存在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各種風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，存在宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)導(dǎo)致企業(yè)業(yè)績(jī)出現(xiàn)下滑的風(fēng)險(xiǎn)。政策風(fēng)險(xiǎn):國(guó)家一直都在扶持農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，會(huì)出臺(tái)一系列支持三農(nóng)的政策。未來，如果國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工支持力度降低，減少一系列的政策扶持，會(huì)增加企業(yè)生產(chǎn)成本，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)受政策影響較大。食品安全風(fēng)險(xiǎn):隨著我國(guó)對(duì)食品安全的重視、消費(fèi)者飲食安全意識(shí)以及權(quán)益保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量控制已經(jīng)成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重中之重。企業(yè)制定了一系列的質(zhì)量管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行，但仍不排除由于企業(yè)質(zhì)量管理工作出現(xiàn)疏忽、其他不可預(yù)見的原因和不可抗力而發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題的可能。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn):我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)面臨來自消費(fèi)者喜好及消費(fèi)趨勢(shì)變化、消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度、新產(chǎn)品推出、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定價(jià)策略、替代產(chǎn)品取代企業(yè)產(chǎn)品、區(qū)域地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展等多種行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力。如企業(yè)由于競(jìng)爭(zhēng)而導(dǎo)致現(xiàn)有市場(chǎng)份額減少或利潤(rùn)下降，企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)可能會(huì)受到不利影響。原料成本風(fēng)險(xiǎn):目前，農(nóng)業(yè)主管部門對(duì)水稻、小麥等主要農(nóng)產(chǎn)品規(guī)定最低采購價(jià)格。如主管部門對(duì)企業(yè)產(chǎn)品銷售價(jià)格進(jìn)行限制或?qū)υ牧咸岢鲚^高的最低采購指導(dǎo)價(jià)，將導(dǎo)致企業(yè)短期內(nèi)無法有效傳導(dǎo)原材料等價(jià)格上漲的成本壓力，進(jìn)而影響企業(yè)的盈利水平。市場(chǎng)供需風(fēng)險(xiǎn):隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人均收入水平的提升，消費(fèi)者健康意識(shí)不斷提高，新的消費(fèi)趨勢(shì)和消費(fèi)理念也隨著消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)和層次演變而不斷產(chǎn)生，同時(shí)廣受關(guān)注的食品安全事件的發(fā)生，均可能對(duì)企業(yè)各類農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求產(chǎn)生影響。企業(yè)若未能及時(shí)洞察消費(fèi)趨勢(shì)及下游需求的變化、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以滿足新一代消費(fèi)者需求，企業(yè)產(chǎn)品銷售可能會(huì)受到一定程度的影響。行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)產(chǎn)品屬于日常消費(fèi)品，在經(jīng)濟(jì)緊縮時(shí)，消費(fèi)者信心降低及失業(yè)率上升會(huì)使消費(fèi)者對(duì)未來的預(yù)期更為謹(jǐn)慎，消費(fèi)者對(duì)高端產(chǎn)品的需求可能出現(xiàn)下降。當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)整體處于平穩(wěn)運(yùn)行狀態(tài)，但依然存在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各種風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，存在宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)導(dǎo)致企業(yè)業(yè)績(jī)出現(xiàn)下滑的風(fēng)險(xiǎn)。行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)政策風(fēng)險(xiǎn)國(guó)家一直都在扶持農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，會(huì)出臺(tái)一系列支持三農(nóng)的政策。未來，如果國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工支持力度降低，減少一系列的政策扶持，會(huì)增加企業(yè)生產(chǎn)成本，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)受政策影響較大。食品安全風(fēng)險(xiǎn)隨著我國(guó)對(duì)食品安全的重視、消費(fèi)者飲食安全意識(shí)以及權(quán)益保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量控制已經(jīng)成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重中之重。企業(yè)制定了一系列的質(zhì)量管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行，但仍不排除由于企業(yè)質(zhì)量管理工作出現(xiàn)疏忽、其他不可預(yù)見的原因和不可抗力而發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題的可能。01020312行業(yè)現(xiàn)狀FROMBAIDUWENKUCHAPTER市場(chǎng)情況描述行業(yè)現(xiàn)狀2020-2021年，在國(guó)家嚴(yán)格實(shí)施科學(xué)統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，以及保供穩(wěn)價(jià)和助企紓困等政策有力推進(jìn)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)穩(wěn)定恢復(fù)。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)銷售收入約為57587億元。13行業(yè)痛點(diǎn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER環(huán)保壓力農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展可能導(dǎo)致環(huán)境問題，如廢水處理和廢棄物處理等，需要企業(yè)投入更多資源以滿足環(huán)保法規(guī)，增加了成本。一些食品安全事件可能影響消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的信任，需要行業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管和質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的安全性。原材料價(jià)格波動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)上游議價(jià)能力較強(qiáng)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格受到多種因素影響，包括氣候變化、自然災(zāi)害等，這可能導(dǎo)致原材料價(jià)格波動(dòng)，增加了生產(chǎn)成本和企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)需要不斷提升技術(shù)水平、產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新能力，以在市場(chǎng)上保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不均衡，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)面臨原材料供應(yīng)不足或過剩的情況，需要靈活應(yīng)對(duì)。030201行業(yè)痛點(diǎn)14問題及解決方案FROMBAIDUWENKUCHAPTER15行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景FROMBAIDUWENKUCHAPTER16機(jī)遇與挑戰(zhàn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER17競(jìng)爭(zhēng)格局FROMBAIDUWENKUCHAPTER競(jìng)爭(zhēng)格局從我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)相關(guān)企業(yè)情況來看，隨著鄉(xiāng)村振興相關(guān)政策，農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)注冊(cè)量逐年增長(zhǎng)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)面臨來自消費(fèi)者喜好及消費(fèi)趨勢(shì)變化、消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度、新產(chǎn)品推出、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定價(jià)策略、替代產(chǎn)品取代企業(yè)產(chǎn)品、區(qū)域地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展等多種行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力。目前行業(yè)中主要企業(yè)為西王食品股份有限公司、道道全糧油股份有限公司、黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司、