DB41T 649-2017 地理標(biāo)志產(chǎn)品 許昌腐竹_第1頁
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DB41河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和GB/T17924-20本標(biāo)準(zhǔn)于2010年11月首次發(fā)布，2017年1地理標(biāo)志產(chǎn)品許昌腐竹GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添GB2761食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則冷卻、注漿、提皮、烘干、分級(jí)、包裝等工藝生4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍25.1.1大豆5.2生產(chǎn)要求大豆→精選→浸水→磨漿→濾漿→煮漿→冷卻→注漿→提皮→烘干→分精選:選取顆粒飽滿，色澤正常的大豆，經(jīng)過篩選、風(fēng)選，去除雜質(zhì)及品質(zhì)劣變的大豆?？刂圃诟啥沽康?倍～10倍之間，豆?jié){濃度控制在6.5%～7.5%的范圍內(nèi)。5℃,注入成形鍋內(nèi)。提皮：成型鍋內(nèi)豆?jié){繼續(xù)加溫，溫5.3感官要求35.4理化指標(biāo)項(xiàng)目≥≥≤5.6食品添加劑5.7凈含量允許短缺量48.3.1每批產(chǎn)品出廠前應(yīng)經(jīng)生產(chǎn)廠檢8.3.2出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官要求、蛋8.4.1型式檢驗(yàn)每半年進(jìn)行一次,有下列情況之一時(shí)也應(yīng)進(jìn)行型式59標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存9.1標(biāo)簽、標(biāo)志9.1.2地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用應(yīng)符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》的規(guī)定。9.2包裝包裝材料應(yīng)符合國(guó)家

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