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備案號:36023-2013DB22DB22/T1732—2012地理標(biāo)志產(chǎn)品集安鴨綠江咸鴨蛋Productofgeographicalindication—Ji'anyaluRiversaltedduckegg吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I1NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)egg),采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)行加工而成2保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍,即吉林省集安市青石鎮(zhèn)、太王鎮(zhèn)、麻線鄉(xiāng)、榆林鎮(zhèn)、涼水朝鮮族自治鄉(xiāng)等5個集安鴨綠江咸鴨蛋地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為吉林省集安市潤,雨量充沛,風(fēng)力弱小。年平均氣溫7.5℃,年平均降水量881.5mm。無霜期150d~169d,全年日鴨綠江集安段江水中浮游藻類植物0.71mg/L,浮游生物035.2.9.2鴨蛋在鴨舍內(nèi)暴露時間從鴨蛋產(chǎn)出到蛋庫保存4鎘/(mg/kg)≤揮發(fā)性鹽基氮/(mg/100g)≤5原料蛋:用敲碰及透光檢驗原料蛋的蛋殼和蛋內(nèi)品質(zhì),再抽樣檢驗規(guī)格,用Roches蛋黃67.2.2在正常生產(chǎn)條件下,每年不少于一次。有下列7.4.1對檢驗結(jié)果中感觀指標(biāo)、規(guī)格要求不合格者,可重新擴(kuò)大抽樣79.2.1成品應(yīng)貯存在通風(fēng)、陰涼、干燥、清潔衛(wèi)生的倉庫
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