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DB5101成都市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I 本文件主要起草人：張志強、楊玖芳、韓勇、冉光濤、楊永昌、羅志茂、牟映璇、劉林志、1地理標志產品溫江醬油本文件規(guī)定了地理標志保護產品溫江醬油的術語和定義、保護范圍、產品分級、生產要求、本文件適用于原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局2013年第175號公告批準保護的溫GB5009.235食品安全國家標準食品中氨基酸態(tài)GB7718食品安全國家標準預包裝食品GB8953食品安全國家標準醬油生產原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2005〕第75原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2005〕第784保護范圍2在第4章規(guī)定的保護地域內的自然環(huán)境，其氣候特征為亞熱帶濕潤氣候，四季分明，氣候溫大豆清洗→浸泡→蒸煮→冷卻→拌小麥粉→制曲→露曬發(fā)酵→翻醅→成熟→壓榨提取→滅菌3取混合均勻的適量式樣置于直徑≥≥≥4正常生產時每半年應進行一次型式檢驗，有下列情況之一時應b)原料、配方、生產工藝有重大變化時；9標簽、標志、包裝、運輸和貯存9.1標簽、標志59.2包裝9.4
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