文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計狀元糕創(chuàng)意禮盒創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書2024年

文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計狀元糕創(chuàng)意禮盒商業(yè)計劃書目錄1方案背景 32解決問題 32.1提出問題 32.2方案概述 43方案構(gòu)想 44產(chǎn)品與研發(fā) 44.1產(chǎn)品介紹 44.2產(chǎn)品特色優(yōu)勢 55SWOT分析 55.1優(yōu)勢分析 55.2劣勢分析 55.3機(jī)會分析 65.4威脅分析 66發(fā)展戰(zhàn)略 6

1方案背景省文化和旅游部等8部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步推動文化文物單位文化創(chuàng)意產(chǎn)品開發(fā)的若干措施》，《措施》立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，聚焦當(dāng)前制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，圍繞基層實際需求，提出了一系列具體工作措施。《措施》強(qiáng)調(diào)，要把握正確導(dǎo)向，堅持以社會主義核心價值觀為引領(lǐng)，深入挖掘文化文物資源的精神內(nèi)涵，使文化創(chuàng)意產(chǎn)品成為廣大人民群眾感悟中華文化、增強(qiáng)文化自信的重要載體。以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，貫徹落實“重大文化產(chǎn)業(yè)項目帶動戰(zhàn)略”和“文化數(shù)字化戰(zhàn)略”部署要求，聚焦數(shù)字內(nèi)容、創(chuàng)意設(shè)計、影視娛樂、動漫游戲、電競等細(xì)分行業(yè)，加快發(fā)展數(shù)字文化產(chǎn)業(yè)，提升文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)數(shù)字化水平，推進(jìn)文旅融合發(fā)展，激發(fā)文體旅消費(fèi)潛力，打響“江南文化”品牌，奮力開創(chuàng)江南文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展嶄新局面。據(jù)史料記載，在357名有籍貫可考的狀元中，北方120人，南方237人，南方倍數(shù)于北方。實則，在科舉初期唐宋兩代，北方狀元數(shù)量分別為68名、44名，北方占比更高。元代之后則反超明顯，南方168名，北方26名，數(shù)量對比懸殊。因此我們將中國傳統(tǒng)的狀元文化與江南水鄉(xiāng)的非遺傳統(tǒng)美食——狀元糕相互融合打造出“步步三鼎甲”狀元糕精品禮盒?，F(xiàn)如今，傳統(tǒng)的狀元糕無法吸引年輕人的目光，甚至祝福含義也被人漸漸遺忘。因此我們才選取狀元糕對其包裝進(jìn)行設(shè)計，讓其重新回到大家的視線，也為弘揚(yáng)中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，讓天南海北的人們都能重新了解到狀元文化。2解決問題2.1提出問題現(xiàn)如今文創(chuàng)產(chǎn)品之間差異性不大，各區(qū)域旅游紀(jì)念品雷同現(xiàn)象十分普遍。很多旅游紀(jì)念品相差無幾，品類雜亂，無設(shè)計無特色缺少辨識度，對游客也沒有吸引力。從表面看，是因為旅游紀(jì)念品缺乏創(chuàng)新所導(dǎo)致的，但從深層次看是缺乏對文化內(nèi)涵的挖掘。文創(chuàng)產(chǎn)品仿造多而創(chuàng)新少，技術(shù)含量低。設(shè)計是推動文化發(fā)展的動力，既為文化增值又創(chuàng)造了產(chǎn)品的價值。如今，旅游紀(jì)念品及文創(chuàng)產(chǎn)品跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重。稍有點(diǎn)設(shè)計感的產(chǎn)品往往又受限于文化元素的簡單復(fù)制+粘貼。商家與開發(fā)者更看重短期的經(jīng)濟(jì)利益，市場上出售的旅游紀(jì)念品質(zhì)量良莠不齊。忽視市場及消費(fèi)者需求。旅游商品開發(fā)設(shè)計者、生產(chǎn)企業(yè)對市場經(jīng)濟(jì)缺乏足夠認(rèn)識，產(chǎn)品前期調(diào)研存在一定地域障礙、文化障礙和主觀因素。很多旅游紀(jì)念品要么以“簡單粗暴”的設(shè)計或包裝示人，要么與消費(fèi)者生活產(chǎn)生距離，又或是屬于“一次性消費(fèi)”，購買后僅限于純觀賞擺設(shè)，買回后只能“供奉”著當(dāng)擺件，再無多的使用價值。簡單來說，中國糕點(diǎn)行業(yè)面臨的一些問題包括：1.市場競爭激烈：隨著消費(fèi)者對糕點(diǎn)品質(zhì)和口味的要求提高，市場上涌現(xiàn)了大量的糕點(diǎn)品牌和產(chǎn)品。這導(dǎo)致市場競爭日益激烈，糕點(diǎn)企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品質(zhì)量，以吸引消費(fèi)者。2.產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重：由于市場競爭激烈，一些糕點(diǎn)企業(yè)為了降低成本和迎合市場需求，傾向于生產(chǎn)同質(zhì)化的產(chǎn)品。這導(dǎo)致消費(fèi)者在選擇時缺乏選擇多樣性，也使得糕點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展受到限制。3.食品安全問題：食品安全一直是中國糕點(diǎn)行業(yè)的重要問題之一。由于糕點(diǎn)的制作過程需要使用大量原材料和添加劑，不少企業(yè)在生產(chǎn)過程中存在一些不合規(guī)的行為，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量和安全問題。這給消費(fèi)者帶來了擔(dān)憂，對糕點(diǎn)行業(yè)形象造成了負(fù)面影響。4.人力成本上升：人力成本是糕點(diǎn)行業(yè)面臨的另一個挑戰(zhàn)。隨著勞動力市場的供求關(guān)系發(fā)生變化，糕點(diǎn)企業(yè)需要支付更高的工資和福利，對企業(yè)經(jīng)營產(chǎn)生了一定的壓力。5.電商沖擊傳統(tǒng)零售：隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，越來越多的消費(fèi)者選擇通過網(wǎng)絡(luò)購買糕點(diǎn)產(chǎn)品。這給傳統(tǒng)零售渠道帶來了沖擊，使得一些傳統(tǒng)糕點(diǎn)店面面臨困境。2.2方案概述首先，對于現(xiàn)在市場上差異性不大、普遍雷同的現(xiàn)象，“步步三鼎甲”創(chuàng)意禮盒，可以說是全新的禮盒，外觀使用了金黃色的絲綢來體現(xiàn)皇榜的主題，并且可以在打開后，將兩旁的“卷軸”卷起，便可做一個皇榜擺件。再將存放狀元糕的小盒子。其次，這件產(chǎn)品結(jié)合了新的設(shè)計與傳統(tǒng)的文化，摒棄了傳統(tǒng)的狀元糕薄薄一層的大紅色外包裝，采取可以變化形狀的創(chuàng)新設(shè)計，提高了產(chǎn)品的技術(shù)含量。最后，我們考慮到市場以及消費(fèi)者的需求?，F(xiàn)代文創(chuàng)市場消費(fèi)的主要群體是年輕人，具有創(chuàng)新特色的產(chǎn)品對其具有吸引力，市場也缺乏這樣的產(chǎn)品，對于產(chǎn)品的推廣和宣傳更有優(yōu)勢。3方案構(gòu)想起初，在進(jìn)行方案設(shè)計時，聯(lián)想到構(gòu)想的關(guān)鍵詞，在于“步步高升”、“三鼎甲”便是狀元、會元、解元“連中三元”，鼎也是權(quán)貴的象征，江南頗有名氣的“貴潘”家族一個個才高八斗，海外三寶。期望我們的產(chǎn)品能帶給人們好運(yùn)，吃了我們的糕，考試把把過，一步一步往上走。4產(chǎn)品與研發(fā)4.1產(chǎn)品介紹產(chǎn)品特點(diǎn)：狀元糕通常具有柔軟、香甜、口感細(xì)膩等特點(diǎn)。比較適宜老年人群作點(diǎn)心食用，也有不同的口味和顏色，如原味、紅豆、芝麻、桂花等，我們最為特色的便是打造“沉浸式開盒中榜的體驗”。包裝設(shè)計：結(jié)合可以進(jìn)行變形的產(chǎn)品包裝設(shè)計，食用完后的包裝，不僅可以作首飾盒，也可以將卷軸兩旁卷起，變成一個皇榜擺件，可供觀賞。致力于打造極具特色的產(chǎn)品，達(dá)到深入人心，實用性與可食用性相結(jié)合，“中看也中用”。文化傳承：狀元糕作為中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，具有豐富的文化內(nèi)涵。我們還可以通過舉辦體驗傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作活動等方式，傳承和弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)文化。4.2產(chǎn)品特色優(yōu)勢目前在市面上的狀元糕包裝造型單一，不能很好的體現(xiàn)有關(guān)狀元的文化主題?！安讲饺Α眲?chuàng)意禮盒，結(jié)合了傳統(tǒng)蘇式糕點(diǎn)與現(xiàn)代創(chuàng)新思想，即原本“相貌平平”的狀元糕，包裝設(shè)計采用了皇榜的樣式，將傳統(tǒng)狀元文化用一種可以直面感受到的形式，既保留了傳統(tǒng)糕點(diǎn)的風(fēng)味和口感，又增加了顧客沉浸式體驗感，打開包裝，仿佛那一刻自己化身為金榜題名的學(xué)生，能夠提高顧客的購買欲望?！安讲饺Α眲?chuàng)意禮盒的靈感，也是來自古代科舉時代，揭曉殿試結(jié)果的皇榜，并融合了江南當(dāng)?shù)氐目婆e文化和傳統(tǒng)糕點(diǎn)文化。而內(nèi)部的糕點(diǎn)包裝紙則是處理過的宣紙，每個宣紙上面用書法字體書寫有關(guān)于狀元的詩句，不僅如此，存放狀元糕的盒子，也可以作首飾盒或者收納盒。讓消費(fèi)者能夠更好的感受江南的狀元文化并加深對江南的印象。5SWOT分析5.1優(yōu)勢分析我們將文創(chuàng)作為文化傳播的途徑和方式，它可以達(dá)到千家萬戶，也可以做到無孔不入。在吃的過程中激發(fā)游客對產(chǎn)品背后文化的興趣度，這也是我們開發(fā)產(chǎn)品堅持的原則和理念。在文化藝術(shù)的加持下，食品行業(yè)健康發(fā)展被賦予了更多的想象空間，從舌尖的享受到精神的滿足，走高質(zhì)量發(fā)展的道路，不斷創(chuàng)新創(chuàng)意，才能立于不敗之地。5.2劣勢分析不同于市面上已經(jīng)成熟的可批量生產(chǎn)產(chǎn)品，每一款文創(chuàng)食品的研發(fā)都是在承擔(dān)新的風(fēng)險，而未打通的產(chǎn)業(yè)鏈也帶來了更高的投入成本，無法與大多數(shù)食品企業(yè)一樣采用各種低價促銷手段。再加上文創(chuàng)食品的特殊屬性，在保證保質(zhì)期和食品安全的前提下，還要實現(xiàn)文化產(chǎn)品的設(shè)計理念，對工藝的要求就會更高，會產(chǎn)生下列問題：精美的造型設(shè)計無法批量生產(chǎn)、口感美味可能造型易碎、保證了口感但保質(zhì)期和銷售周期又有沖突等等。5.3機(jī)會分析近年來，文創(chuàng)食品產(chǎn)業(yè)受到越來越多的市場關(guān)注，把文創(chuàng)的元素自然地融合到休閑食品中，通過個性創(chuàng)意的產(chǎn)品包裝以及富有深度的文化內(nèi)涵，一方面，能夠傳遞年輕用戶追求的生活方式；另一方面，文創(chuàng)的興起加速了大家消費(fèi)觀念的升級，不再滿足“口味消費(fèi)”。而將產(chǎn)品賦予各種文化，讓產(chǎn)品更具有鮮活的意義，也讓不同文化之間形成特色的差異，從而使得每一種文創(chuàng)食品都更加深入人心。5.4威脅分析不同于其他行業(yè)，食品行業(yè)做文創(chuàng)風(fēng)險較大，可批量生產(chǎn)與不可批量的成本差異、保質(zhì)期和銷售周期的沖突、開模的成本等，使得每款文創(chuàng)食品的誕生背后都會有許多辛酸，所以在選擇食品做文創(chuàng)時要特別慎重。6發(fā)展戰(zhàn)略未來愿景：目標(biāo)是讓“步步