茶葉品質(zhì)鑒別之3-品茶味課件講解_第1頁
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文檔簡介

職業(yè)教育空中乘務(wù)專業(yè)國家教學(xué)資源庫《中國茶道藝術(shù)課程》茶葉品質(zhì)鑒別之—品茶味茶葉品質(zhì)鑒別之品茶味賞干茶聞茶香品茶味辨葉底茶葉品質(zhì)鑒別3。品茶味The

numerous

pursuits

of

the

scholars

in

Ming

Dynasty

extend

the

aestheticintension

and

reflect

the

spirit

of

teaism,

enrich

the

meaning

of

tea

culture.泡茶、品茶的過程令人心曠神怡【來源：微博】茶葉品質(zhì)鑒別之品茶味品茶味品茶湯的溫度以40~50℃為宜。品茶量不宜過多，一品5毫升左右適宜，品味3次。品茶味的方式：茶湯入口，舌尖抵住上齒根，使茶湯均勻遍布舌頭，同時(shí)配合吸氣動(dòng)作，使茶湯流動(dòng)。茶葉品質(zhì)鑒別之品茶味品茶味品茶時(shí)要保持口腔潔凈，沒有其他刺激味或味道濃烈的食品味道殘留。好茶入口微苦帶甘，甘醇濃稠，有活性，喝后喉頭甘潤。品茶味跟老師來學(xué)一下如何品茶【來源：優(yōu)酷網(wǎng)莫道學(xué)堂】茶葉品質(zhì)鑒別之品茶味總

結(jié)品茶味是茶葉品質(zhì)鑒別最重要的一環(huán)品茶味應(yīng)利用人的味覺特點(diǎn)，使茶湯遍布口腔，充分感受茶味品茶的層次：解渴、喝茶、品茶、享受

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