高中生物 專題4 課題2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果創(chuàng)新演練大沖關課堂強化 新人教版選修1

【創(chuàng)新方案】高中生物專題4課題2探討加酶洗衣粉的洗滌效果創(chuàng)新演練大沖關課堂強化新人教版選修11．下列不屬于加酶洗衣粉中酶制劑的是()A．蛋白酶 B．脂肪酶C．淀粉酶 D．麥芽糖酶解析：衣物中的污物一般是大分子、不溶于水的物質，如蛋白質、淀粉、脂肪和纖維素等，所以加酶洗衣粉中的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶等。麥芽糖是小分子，比較容易用水洗去。答案：D2．加酶洗衣粉能夠除去衣物上的奶漬，則它肯定含有()A．脂肪酶 B．蛋白酶C．淀粉酶 D．氧化酶解析：奶漬的成分主要是蛋白質，所以加酶洗衣粉中的蛋白酶能夠除去衣物上的奶漬。答案：B3．加酶洗衣粉中的“酶”有多種，對各種污漬要根據(jù)不同的情況選用不同的加酶洗衣粉，主要原因是()A．酶具有多樣性 B．酶具有高效性C．酶具有專一性 D．酶易受環(huán)境影響解析：生活中各種污漬成分有很大區(qū)別，如油漬主要是脂肪，血漬主要為蛋白質。根據(jù)酶的專一性，應選擇購買不同的加酶洗衣粉答案：C4．關于洗衣粉中的酶說法錯誤的是()A．洗衣粉中的酶是人工合成的無機催化劑B．洗衣粉中的酶是生物工程的產(chǎn)物C．加酶洗衣粉也有保質期，時間長了，酶活性會降低或喪失D．加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低解析：加酶洗衣粉最大的特點是含有酶制劑，酶為有機大分子。洗衣粉中的酶是科學家通過生物工程研制出來的。酶作為一種生物催化劑，其活性會隨時間延長而降低或喪失，因此加酶洗衣粉不能放置太長時間。加酶洗衣粉加入了酶制劑，而減少了表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量，因此含磷量較普通洗衣粉低。答案：A5．下列有關探究某種加酶洗衣粉的最適溫度的實驗敘述，正確的是()A．取一系列溫度不同、其他條件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一溫度中酶的洗滌效果最好B．在不同溫度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪種洗滌效果好C．加酶洗衣粉在30℃的水中的洗滌效果不如在45℃的水中好，說明D．將加酶洗衣粉與普通洗衣粉分別加入37℃的水中洗滌同樣的污物，發(fā)現(xiàn)加酶洗衣粉洗滌效果好，說明加酶洗衣粉的最適溫度為37解析：本實驗的自變量為溫度，在對照實驗中，除了要觀察的變量外，其他變量都應保持相同；C選項可以說明加酶洗衣粉在45℃時比30℃時洗滌效果好，但不能說明答案：A6．某同學為探究加酶洗衣粉的洗滌效果，按下表的步驟進行操作：步驟燒杯(1000mL)IⅡⅢⅣ①注入自來水500mL500mL500mL500mL②放入含油漬的衣物一件一件一件一件③控制不同水溫10℃浴10min30℃浴10min50℃浴10min70℃浴10min④加入等量加酶洗衣粉0.5g0.5g0.5g0.5g⑤用玻璃棒攪拌5min5min5min5min⑥觀察現(xiàn)象(1)該實驗的目的是_________________________________________________________。(2)請分析該同學實驗設計存在的問題，并提出改進措施。_________________________________________________________________________________________________。(3)步驟③和步驟④順序能否調換？說明理由。_________________________________________________________________________________________________________。(4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ4支試管加入的洗衣粉、衣服上的油漬及保溫時間、攪拌速度和時間均相同，這是為了___________________________________，以便得出科學結論。解析：影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有水溫、水量、水質、洗衣粉用量、衣物質料和大小及浸泡時間、洗滌時間等。在這些因素中，水溫是該實驗研究的自變量，其他因素屬于無關變量，在實驗中應保持不變。答案：(1)探究不同溫度對加酶洗衣粉洗滌效果的影響(2)應選用大小相同的白色棉布，分別滴加4(或