《鰱鳙魚大水面養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》征求意見稿

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4117

駐馬店市地方標準

DBXX/TXXXX—XXXX

鰱鳙魚大水面養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

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（征求意見稿）

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XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實施

駐馬店市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DBXX/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由XXXX提出。

本文件由XXXX歸口。

本文件起草單位：

本文件主要起草人：

I

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鰱鳙魚大水面養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了鰱鳙魚大水面養(yǎng)殖技術(shù)的術(shù)語和定義、養(yǎng)殖區(qū)域選擇、苗種來源、成魚生產(chǎn)、捕撈管

理和成魚銷售等方面的技術(shù)規(guī)范。

本標準適用于沼澤化、富營養(yǎng)化、水源地三個不同類型的大水體。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3838地表水環(huán)境質(zhì)量標準

GB8978污水綜合排放標準

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準

GB11777鰱魚苗、魚種

GB11778鳙魚苗、魚種

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標準農(nóng)用地土壤污染風險管控標準

SL218水庫漁業(yè)營養(yǎng)類型劃分標準

NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY5071無公害食品漁用藥物使用準則

SC/T1008淡水魚苗種池塘常規(guī)培育技術(shù)規(guī)范

SC/T1015鰱、鳙催產(chǎn)技術(shù)要求

SC/T1075魚苗、魚種運輸通用技術(shù)要求

3術(shù)語和定義

大水面養(yǎng)殖

指利用生態(tài)平衡的基本原理，通過向水庫、湖泊等大水面放養(yǎng)具有特定功能的魚類，平衡水體生產(chǎn)

者、消費者和還原者的關(guān)系，控制某些生物無節(jié)制瘋長，清除水體自我凈化中生產(chǎn)的有機個體，并通過

成魚捕撈將魚類富集的物質(zhì)攜帶出水，削減內(nèi)源性氮磷富營養(yǎng)鹽類，降解水體懸浮物，從而修復水下生

態(tài)，恢復生物多樣性，實現(xiàn)凈化水質(zhì)。

4本底調(diào)查

調(diào)查內(nèi)容包括水域魚類等生物資源和環(huán)境。生物資源包括浮游生物、底棲動物、水生微管束植物、

魚類等種類、優(yōu)勢種、組成、生物量等。環(huán)境包括物理環(huán)境、化學環(huán)境、水文、氣候、氣象等。對調(diào)查

結(jié)果評價，篩選出影響水域生態(tài)系統(tǒng)的重要因子。

5養(yǎng)殖區(qū)域選擇

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5.1養(yǎng)殖區(qū)域基本條件

養(yǎng)殖水域選擇應(yīng)符合當?shù)仞B(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃或農(nóng)業(yè)部《養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃編制工作規(guī)范》的規(guī)定，

水域及周圍生態(tài)環(huán)境、庫岸植被良好，光照充足，無廢水處理不達標的化工廠、造紙廠、制革廠等，周

邊所有企業(yè)的污水排放符合GB8978的規(guī)定。水域底質(zhì)及周邊土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618的要求；地表

水環(huán)境質(zhì)量符合GB3838的要求；水質(zhì)符合GB11607的要求，涉及飲用水水源地水庫的，應(yīng)符合當?shù)仫?/p>

用水水源地保護區(qū)劃分的有關(guān)規(guī)定。

5.2養(yǎng)殖水質(zhì)

大水面養(yǎng)魚用水符合NY5051。

6苗種來源

6.1外購苗種

苗種來源于市級及以上原良種場，且為本地原種親魚繁殖生產(chǎn)的苗種。檢疫合格，且鰱、鳙魚符合

GB11777和GB11778的規(guī)定。

6.2自繁培育苗種

6.2.1人工繁殖原則

遵循魚類的生理和行為特點，減少干擾，應(yīng)采用自然繁殖或人工繁殖。不使用三倍體、孤雌繁殖和

基因工程等技術(shù)。

6.2.2親本來源及培育

用于繁殖的親本應(yīng)來源于市級以上原種場的長江水系原種，或者利用天然魚苗經(jīng)專門培育而成的親

魚，也可從長江水系的江河湖泊或水庫等水體中擇優(yōu)選擇成魚并培育成親魚或者擇優(yōu)選擇自然長成的親

魚；不同種魚類的親本應(yīng)在不同的池中進行飼養(yǎng)管理。

6.2.3催產(chǎn)技術(shù)

親魚催產(chǎn)應(yīng)把握好最佳催產(chǎn)時間，并使用符合規(guī)定的催產(chǎn)藥物。催產(chǎn)藥物用量適量，除不宜使用人

工授精外，其余按SC/T1015規(guī)定執(zhí)行。

6.2.4魚苗孵化

魚苗孵化時應(yīng)控制好水溫、水質(zhì)。魚苗出膜后應(yīng)投喂足量、適口的開口餌料。同時進行病害防治，

防治用藥應(yīng)執(zhí)行NY5071的規(guī)定。

6.2.5苗種培育

苗種培育按SC/T1008規(guī)定執(zhí)行。

6.2.6魚苗魚種運輸

參照SC/T1075執(zhí)行。

7成魚生產(chǎn)

2

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7.1大水面漁業(yè)營養(yǎng)類型劃分

將大水面（水庫或湖泊）根據(jù)水生生物組成大體劃分為沼澤化、富營養(yǎng)化、水源地三個營養(yǎng)類型。

7.2大水面放養(yǎng)的魚類品種及比例

各類型水域養(yǎng)殖品種均以鰱、鳙為主，其投放量應(yīng)為總投放量的90%以上。一般富營養(yǎng)水域鰱魚

占35%—40%，鳙魚占50%—55%，草、鯉、鳊等可占5%—15%；沼澤化水域鰱魚占30%—35%，鳙

占55%—60%，草、鯉、鳊等可占5%—15%；水源地類型鰱魚占25%—30%，鳙魚占60%—65%、草

鯉、鳊等可占5%—15%。

7.3魚種放養(yǎng)

7.3.1放養(yǎng)時間

在一年中水溫適宜的季節(jié)進行，宜在秋末冬初或早春、晴暖無風天氣，或根據(jù)養(yǎng)殖生產(chǎn)需要確定魚

種放養(yǎng)時間。

7.3.2放養(yǎng)地點

應(yīng)遠離進出水口、輸水洞、溢洪道及泵站等，應(yīng)選擇安全、避風向陽、水深適宜和便于投放操作的

地點。投放量過大時，應(yīng)采取分時、分地點，分散投放為好。

7.3.3放養(yǎng)方法

把放養(yǎng)魚種轉(zhuǎn)移到暫養(yǎng)池、大水面里的暫養(yǎng)箱或活魚船上進行暫養(yǎng)觀察，將不合格的魚種挑選出，

并處理，待合格的魚種適應(yīng)環(huán)境后，將魚種放入大水面。魚種投放前進行消毒防疫，用3%—5%食鹽溶

液浸洗5min—15min，藥浴時間的長短視水溫和魚的耐受能力靈活掌握，消毒用水不得進入水庫。

7.3.4放養(yǎng)規(guī)格

原則上應(yīng)大些、級別多些，以可以達到常年有商品魚上市的目的，具體可根據(jù)大水面大小、商品魚

規(guī)格、生產(chǎn)成本、兇猛魚類的危害程度、回捕率等因素決定。一般鰱魚種放養(yǎng)規(guī)格應(yīng)達50g/尾以上，

鳙魚種大的可達到1kg—1.5kg。且同批魚種個體大小應(yīng)均勻。

7.3.5放養(yǎng)密度

水源地水域每667m2可放50—80尾，沼澤化水域每667m2可放80—110尾，富營養(yǎng)化水域每667m2

可放110—140尾。

7.3.6魚種質(zhì)量

規(guī)格整齊、游動活潑、體質(zhì)健壯、無病無傷。

7.4餌料來源

餌料來源于大水面中的天然餌料，主要是浮游生物、底棲生物、有機碎屑、水草和小型魚類等。禁

止使用化肥、人畜禽糞尿及其它有機肥來培育生物餌料。

8日常管理

8.1加強防逃

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在汛期，要加強水域周圍攔魚設(shè)施的管理，及時撈除雜草和水面污物，減少逃魚現(xiàn)象的發(fā)生。要經(jīng)

常檢查攔魚設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)有任何損壞，及時進行修理。防逃設(shè)施的設(shè)置不得影響大水面正常泄洪。

8.2魚病防治

要經(jīng)常巡邏，觀察魚的動態(tài)。死魚及時撈出并遠離養(yǎng)殖區(qū)進行無害化處理。定期抽樣檢測水質(zhì)，

保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

8.3做好記錄

做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄、魚病防治紀錄、捕撈運輸紀錄、購買苗種銷售成魚記錄等，建立可追溯制度。

做好養(yǎng)殖檔案管理。養(yǎng)殖檔案應(yīng)根據(jù)記錄內(nèi)容制成適當?shù)谋砀瘢ㄒ环N或數(shù)種），由專人負責，分別逐日

或按期如實記錄，并及時歸檔整理，所有檔案應(yīng)當保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上。

9捕撈管理

9.1捕撈隊伍

捕撈人員應(yīng)對水產(chǎn)品質(zhì)量安全具有高度的責任感和相應(yīng)的工作技能。真正做到持證上崗，操作規(guī)

范。捕撈人員要有良好的個人衛(wèi)生習慣，并且采取各種必要的預防措施以防止捕撈水產(chǎn)品的污染。

9.2捕撈規(guī)格

要根據(jù)市場商品魚規(guī)格確定起捕規(guī)格。一般商品魚最小起捕規(guī)格，鰱魚要在2.5kg以上，鳙魚要在

1.5kg以上。

9.3捕撈方法

采用“趕、攔、刺、張”聯(lián)合捕漁法捕撈成魚或采取經(jīng)常性刺網(wǎng)捕撈相結(jié)合。捕撈工具的規(guī)格應(yīng)符

合國家有關(guān)規(guī)定，根據(jù)大水面不同條件進行捕撈。

10成魚銷售

商品魚的銷售者在銷售過程中應(yīng)當采取但不限于這幾項措施：不同基地的產(chǎn)品應(yīng)避免混合；產(chǎn)品

避免與不允許使用的物質(zhì)接觸；建立產(chǎn)品的購買、運輸、儲存、出入庫和銷售等記錄