江蘇省鎮(zhèn)江一中等高三第一次模擬考試新高考生物試卷及答案解析

江蘇省鎮(zhèn)江一中等高三第一次模擬考試新高考生物試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號。回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某植物紅花和白花由染色體上的一對等位基因A、a控制，假設(shè)A基因含1000個堿基對，含300個胞嘧啶。讓多個紅花的親本植株自交，F(xiàn)1的表現(xiàn)型及比例為紅花：白花=11：1（不考慮基因突交、染色體變異和致死情況）。下列有關(guān)分析不正確的是A．紅花對白花為顯性B．親本的基因型有AA、Aa兩種，且比例為1：2C．F1植株中純合子占5/6D．A基因連續(xù)復制3次共需嘌呤脫氧核苷酸7000個2．下列關(guān)于元素和化合物的敘述，正確的是（）A．磷是核糖及核苷酸的組成元素B．葉綠體中有些色素含有鎂元素C．蛋白質(zhì)在鹽溶液中都會變性D．蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸縮合方式有關(guān)3．下列生物學實驗中，需要用到染色劑和顯微鏡的實驗是（）①觀察DNA和RNA在細胞中的分布②觀察葉肉細胞中的葉綠體③觀察口腔上皮細胞中的線粒體④觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂⑤探究紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞的吸水和失水A．①②③⑤ B．①③④ C．②④⑤ D．②③④⑤4．如圖為新型冠狀病毒入侵人體后發(fā)生特異性免疫過程的圖解。下列敘述正確的是（）A．細胞G特異性識別抗原 B．細胞E可裂解靶細胞C．細胞A、B、D都能增殖 D．細胞E也可合成物質(zhì)C5．在研究中樞興奮藥尼可剎米作用機制的實驗中，研究人員發(fā)現(xiàn)在大鼠延髓的A區(qū)注射1微升尼可剎米生理鹽水溶液，可引起呼吸頻率明顯增加。為了進一步確認呼吸頻率增加是尼可剎米所致且其作用部位在A區(qū)，下面哪個實驗是沒有必要做的（）A．在A區(qū)注射1微升蒸餾水B．在A區(qū)注射1微升生理鹽水C．在延髓內(nèi)的B區(qū)注射1微升尼可剎米生理鹽水溶液D．對大鼠只做同樣的創(chuàng)傷處理，不注射任何物質(zhì)6．人體感染新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）之初一般會引起發(fā)熱、乏力、干咳等癥狀?？茖W家們通過對發(fā)熱作用機制的研究，對發(fā)熱的作用有了新的理解。下列有關(guān)說法錯誤的是（）A．SARS-CoV-2感染者持續(xù)高熱會使酶活性降低導致機體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)B．物理降溫措施能通過增大散熱量來緩解發(fā)熱癥狀C．不同程度的發(fā)熱均會降低人體的免疫功能，不利于清除病原體D．若體溫持續(xù)保持39℃，此狀態(tài)下機體產(chǎn)熱量等于散熱量7．如下圖是果蠅染色體上的白眼基因示意圖，下列敘述正確的是（）A．S基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，包括編碼區(qū)和非編碼區(qū)B．白眼基因片段中，含有成百上千個核糖核苷酸C．基因片段中有5種堿基，8種核苷酸D．基因中有一個堿基對的替換就會引起生物性狀的改變8．（10分）人類探究遺傳物質(zhì)的歲月漫長而又艱辛。有關(guān)遺傳物質(zhì)的敘述，錯誤的是（）A．動植物、真菌、細菌和藍藻的遺傳物質(zhì)都是DNAB．探究遺傳物質(zhì)的基本思路：設(shè)法將核酸與蛋白質(zhì)分開，分別觀察各自在遺傳中的作用C．若用32P標記親代噬菌體侵染大腸桿菌，保溫時間足夠長，裂解后大部分子代噬菌體具有放射性D．3H標記DNA的某個受精卵，放在不含3H的培養(yǎng)液中分裂兩次，得到的四個細胞可能都有放射性二、非選擇題9．（10分）回答下列（一）、（二）小題：（一）混菌發(fā)酵是指利用兩種以上具有共同作用的微生物，聯(lián)合完成某種發(fā)酵的新型技術(shù)，回答下列與發(fā)酵有關(guān)的問題。芒果挑選和清洗→打漿→___?___→加熱→過濾→滅菌→果酒發(fā)酵→果醋發(fā)酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算開展芒果醋的研究，若該研究考慮混合菌發(fā)酵，則最可能選擇________菌。如圖為芒果醋釀造的工藝流程圖，圖中“?”處應(yīng)填寫為_________。（2）芒果醋發(fā)酵過程中需提供的氧氣條件是________________________________________，影響其產(chǎn)物風味的原因有___________________________（至少寫兩點）。（3）為提高乙酸含量和縮短發(fā)酵時間，科研人員開展了酵母菌接種量對發(fā)酵影響的實驗，實驗結(jié)果見圖：當酵母菌接種量超過1．15%時，___________明顯下降，原因最可能是___________________________。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進行_______________處理，若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀、加熱或___________等方法獲得澄清果醋。（二）回答下列關(guān)于植物克隆方面的問題：（1）在不斷攪動或搖動的液體培養(yǎng)基中進行的培養(yǎng)叫植物細胞液體懸浮培養(yǎng)，通過該方法可獲得藥用植物細胞的______________產(chǎn)物，如抗癌藥物紫杉醇等。（2）進行培養(yǎng)的細胞大多數(shù)來自愈傷組織，愈傷組織通過長時期的___________培養(yǎng)，多個細胞之間發(fā)生了_____________差異，篩選出生長速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細胞系。該培養(yǎng)基可選擇含有大量元素、___________和有機物的MS基本培養(yǎng)基。（3）在培養(yǎng)方法上可選擇先使用適用________________的生長培養(yǎng)基，然后再使用產(chǎn)物合成培養(yǎng)基。（4）如圖表示某植物體內(nèi)物質(zhì)的合成圖：由代謝過程圖可知，可通過人工增加______________物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量，原理是______________。促進更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)，也可以通過克隆酶2基因并進行________________，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細胞系。10．（14分）谷氨酸是一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，但是過量堆積在神經(jīng)元之間又會成為神經(jīng)毒素，引起神經(jīng)元的損傷、衰老及死亡。請回答下列問題：（1）興奮傳來時，突觸前神經(jīng)元會釋放谷氨酸，谷氨酸經(jīng)擴散通過突觸間隙，與突觸后膜的受體結(jié)合，使突觸后膜電位變?yōu)開___________（填內(nèi)正外負、內(nèi)負外正）。上述過程體現(xiàn)細胞膜的功能有__________________________________________________（請答出兩點）。（2）當突觸間隙中谷氨酸積累過多時，持續(xù)作用會導致______________過度內(nèi)流，使突觸后神經(jīng)元因滲透壓__________________而膨脹損傷甚至漲破。（3）研究發(fā)現(xiàn)，雌性激素等甾體類激素可以防護某些神經(jīng)毒素的毒性，從而發(fā)揮對神經(jīng)元的保護作用。雌性激素的化學本質(zhì)屬于脂質(zhì)中的___________________，它在人體中可以通過_______________運輸來發(fā)揮保護神經(jīng)元的作用。11．（14分）下丘腦是聯(lián)系神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的樞紐，在體溫、血糖、水鹽平衡的調(diào)節(jié)中都有重要作用。圖示為下丘腦參與人體相應(yīng)活動的調(diào)節(jié)過程，A～E表示結(jié)構(gòu)，a～f表示物質(zhì)，據(jù)圖回答下列問題。([]填字母)(1)圖中結(jié)構(gòu)________為下丘腦。(2)在寒冷條件下，人體通過________的調(diào)節(jié)方式，維持體溫的相對穩(wěn)定。寒冷刺激時，下丘腦會釋放[]________促進D分泌e，e的受體位于E細胞的________。(3)人體大量出汗時會導致細胞外液滲透壓升高，下丘腦中的________會興奮，引發(fā)[]________釋放f，促進腎小管和集合管對水的重吸收，減少尿量，以維持細胞外液滲透壓的穩(wěn)定。(4)正常人空腹時的血糖濃度為________mmol/L。若某人不吃早餐，________(填圖中字母)會促進肝糖原分解，長此以往會出現(xiàn)習慣性低血糖癥。12．根據(jù)題干提供的實驗材料，回答下列有關(guān)問題：（1）胡蘿卜可生吃，可燉煮，還可以制作成泡菜，泡菜發(fā)酵過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，因此食用前需要檢測泡菜中亞硝酸鹽的含量而避免中毒，測定亞硝酸鹽含量的常用方法是______________。制作泡菜時，若泡菜壇未密封好，則會因雜菌污染而導致制作失敗，為探明導致泡菜制作失敗的微生物種類，實驗小組將被污染的泡菜液接種到培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)。常用于統(tǒng)計活菌數(shù)目的接種方法是______________，使用該方法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目偏低，原因是______________________。統(tǒng)計微生物數(shù)目的法除利用菌落進行活菌計數(shù)外，還有______________法。（2）胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，天然胡蘿卜素具有使癌細胞恢復成正常細胞的功能，根據(jù)胡蘿卜素具有易溶于有機溶劑的特點，常采用__________法提取胡蘿卜素。（3）精油在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用，不同精油的制備過程不同，這與其原料的性質(zhì)等有關(guān)。柚皮在水中蒸餾時容易焦糊，宜采用___________法提取皮精油；玫瑰精油的化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇__________法進行提取。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

A、a遵循基因分離定律，讓多個紅花的親本植株進行自交，產(chǎn)生F1，F(xiàn)1的表現(xiàn)型及比例為紅花：白花=11：1，根據(jù)親本和子一代的性狀表現(xiàn)可以判斷性狀的顯隱性關(guān)系，紅花為顯性。【詳解】A、多個紅花的親本植株自交，子代有白花出現(xiàn)，無中生有為隱性，所以紅花對白花為顯性，A正確；

B、親本雜交后代表現(xiàn)型及比例為紅花:白花=11:1，說明親本不都是雜合子，即親本的基因型有AA、Aa兩種。假設(shè)其中AA所占比例為x，則Aa所占比例為1-x，則1/4(1-x)=1/12，解得x=2/3，,即AA、Aa的比例為2:1.B錯誤；C、由B選項可知，親本的基因型及比例為AA:Aa=2:1,則親本自交所得F1植株中雜合子占1/3×1/2=1/6，因此純合子占1-1/6=5/6，C正確；

D、根據(jù)題干，假設(shè)A基因含1000個堿基對，含300個胞嘧啶，根據(jù)堿基互補配對原則，A=T=700個，G=C=300個，則嘌呤脫氧核苷酸A+G=1000個，A基因連續(xù)復制3次共需嘌呤脫氧核苷酸1000×（23-1）=7000個，D正確。

故選B。2、B【解析】

蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸脫水縮合形成肽鏈，一條或幾條肽鏈盤區(qū)折疊形成具有一定的空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)?！驹斀狻緼、核糖的組成元素只有C、H、O，磷是核苷酸的組成元素，A錯誤；B、葉綠體中葉綠素含有鎂元素，B正確；C、蛋白質(zhì)在高濃度的鹽溶液中會因溶解度降低而析出，稱為鹽析，空間結(jié)構(gòu)未改變，不會變性，C錯誤；D、蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序有關(guān)，與脫水縮合方式無關(guān)，D錯誤。故選B。3、B【解析】

本題是高中教材實驗中，實驗工具和是否需要染色的考查，先回憶相關(guān)實驗的實驗原理，然后結(jié)合選項分析解答?！驹斀狻竣貲NA和RNA本身沒有顏色，不容易觀察，要用甲基綠和吡羅紅染液進行染色，同時需要用顯微鏡觀察細胞，①正確；②葉綠體本身含有顏色，不需要染色，②錯誤；③觀察細胞中的線粒體需要用健那綠染色，同時需要用顯微鏡觀察，③正確；④觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂需要用堿性染料對染色體染色，同時需要用顯微鏡觀察，④正確；⑤紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞有色素，不需要進行染色，⑤錯誤。綜上正確的選項有①③④，故選B。4、B【解析】

分析題圖可知：C是抗體，可推知：A是B淋巴細胞；B是漿細胞；G是吞噬細胞；D是T淋巴細胞；E是效應(yīng)T細胞；F是靶細胞。【詳解】A、細胞G為吞噬細胞，能對抗原進行攝取和處理，但不能特異性識別抗原，A錯誤；B、細胞E為效應(yīng)T細胞，能裂解靶細胞，B正確；C、細胞A、B、D分別為B細胞、漿細胞和T細胞，其中漿細胞為高度分化的細胞，不再進行細胞分裂，C錯誤；D、物質(zhì)C為抗體，只能由漿細胞合成，D錯誤。故選B。5、A【解析】

根據(jù)題意分析可知，該實驗的目的是研究中樞興奮藥尼可剎米的作用機制，因此該實驗的自變量是尼可剎米的有無，根據(jù)題意，實驗中在大鼠延髓的A區(qū)注射1微升尼可剎米生理鹽水溶液，根據(jù)對照性原則和單一變量原則，那么對照組在A區(qū)應(yīng)該注射等量的生理鹽水以排除生理鹽水對實驗結(jié)果的影響，題目中為了確定呼吸頻率增加是尼可剎米所致且其作用部位在A區(qū)所致，那么還要設(shè)計對照實驗在延髓的B區(qū)同樣注射1微升尼可剎米生理鹽水溶液，觀察現(xiàn)象，同時為了排除實驗中創(chuàng)口的影響還要設(shè)計空白對照組?！驹斀狻緼B、根據(jù)以上分析可知，應(yīng)該遵循單一變量原則在A區(qū)注射1微升生理鹽水進行對照處理，A正確，B錯誤；C、為了進一步確認呼吸頻率增加是尼可剎米所致且其作用部位在A區(qū)，因此應(yīng)該在延髓內(nèi)的B區(qū)注射1微升尼可剎米生理鹽水溶液作為對照處理，C錯誤；D、設(shè)置空白對照組排除其他因素對實驗結(jié)果的影響，對大鼠只做同樣的創(chuàng)傷處理，不注射任何物質(zhì)，D錯誤。故選A。6、C【解析】

一般情況下，環(huán)境溫度達到29℃時人開始出汗，35℃以上出汗成了唯一有效的散熱機制，人體體溫調(diào)節(jié)：（1）體溫調(diào)節(jié)中樞：下丘腦；（2）機理：產(chǎn)熱?散熱處于動態(tài)平衡；（3）寒冷環(huán)境下：①增加產(chǎn)熱的途徑：骨骼肌戰(zhàn)栗、甲狀腺激素和腎上腺素分泌增加；②減少散熱的途徑：立毛肌收縮、皮膚血管收縮等。（4）炎熱環(huán)境下：主要通過增加散熱在維持體溫相對穩(wěn)定，增加散熱的途徑主要有汗液分泌增加、皮膚血管舒張?！驹斀狻緼、持續(xù)高熱會使人體酶活性降低導致機體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)，A正確；B、物理降溫措施能通過增大散熱量來緩解發(fā)熱癥狀，B正確；C、適度的發(fā)熱可以提高人體的免疫功能，有利于清除病原體，C錯誤；D、要使體溫維持在39℃，機體產(chǎn)熱量要等于散熱量，D正確。故選C。7、A【解析】

基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，含有成百上千個脫氧核苷酸，DNA分子是以4種脫氧核苷酸為單位連接而成的長鏈，這四種脫氧核苷酸分別含有A、T、C、G四種堿基?！驹斀狻緼、基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，包括編碼區(qū)和非編碼區(qū)，A正確；

B、基因中含有成百上千個脫氧核苷酸，B錯誤；

C、由于密碼子的簡并性等，基因中有一個堿基對的替換不一定會引起生物性狀的改變，C錯誤；

D、組成基因片段中的基本單位是脫氧核苷酸，有4種堿基，4種脫氧核苷酸，D錯誤。

故選A?！军c睛】熟悉基因的本質(zhì)與結(jié)構(gòu)組成是分析判斷本題的關(guān)鍵。8、C【解析】

1.原核細胞和真核細胞都含有DNA和RNA，遺傳物質(zhì)都是DNA。2.探究遺傳物質(zhì)的基本思路：設(shè)法將核酸與蛋白質(zhì)分開，單獨、直接地觀察各自的作用。3.T2噬菌體侵染細菌的實驗：①實驗思路：S是蛋白質(zhì)的特有元素，DNA分子中含有P，蛋白質(zhì)中幾乎不含有，用放射性同位素32P和放射性同位素35S分別標記DNA和蛋白質(zhì)，直接單獨去觀察它們的作用。②實驗過程：吸附→注入（注入噬菌體的DNA）→合成（控制者：噬菌體的DNA；原料：細菌的化學成分）→組裝→釋放。4.受精卵進行有絲分裂，3H標記DNA的某個受精卵，放在不含3H的培養(yǎng)液中，第一次分裂后子細胞中每條染色體上的DNA都有1條鏈被標記（含有3H），但第二次分裂后期半數(shù)染色體被標記，只是姐妹染色單體分開后，被標記的染色體是隨機分配移向兩極的，所以第二次分裂得到的子細胞被標記的染色體條數(shù)是在0-2N間隨機的。【詳解】A、動植物、真菌、細菌和藍藻的細胞內(nèi)均以DNA作為遺傳物質(zhì)，A正確；B、探究遺傳物質(zhì)的基本思路：設(shè)法將核酸與蛋白質(zhì)分開，分別觀察各自在遺傳中的作用，B正確；C、若用32P標記親代噬菌體的DNA，半保留復制后新合成的子鏈均無32P，裂解后只有含有32P母鏈的少量噬菌體具有放射性，C錯誤；D、受精卵進行有絲分裂，3H標記DNA的某個受精卵，放在不含3H的培養(yǎng)液中，第一次分裂后子細胞中每條染色體上的DNA都有1條鏈被標記（含有3H），但第二次分裂時，由DNA的半保留復制，每條染色體的一條姐妹染色單體帶有標記，有絲分裂后期時姐妹染色單體分開后，被標記的染色體是隨機分配移向兩極的，所以第二次分裂得到的子細胞被標記的染色體條數(shù)是在0-2N間隨機的，故四個子細胞可能都有放射性，D正確。故選C。【點睛】本題考查人類對遺傳物質(zhì)的探索歷程、DNA半保留復制，對于此類試題，需要考生注意細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。二、非選擇題9、酵母菌和醋化醋桿酶解（或加果膠酶）先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧菌種、發(fā)酵溫度乙酸產(chǎn)量（或醋酸產(chǎn)量）酵母菌快速繁殖消耗過多營養(yǎng)物質(zhì)，導致醋化醋桿菌得不到足夠營養(yǎng)，生長受到抑制過濾離心次生代謝繼代遺傳性微量元素細胞生長D抑制物質(zhì)B轉(zhuǎn)化為物質(zhì)D修飾（或加工）【命題意圖】本題主要考查果酒和果醋、植物克隆等知識，意在考查學生的理解與表達能力?！窘忸}思路】（一）（1）因為需要的產(chǎn)物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進行共同發(fā)酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應(yīng)填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發(fā)酵，先進行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點，所以發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。（3）本實驗是為了生產(chǎn)乙酸，所以需提高乙酸產(chǎn)量；據(jù)圖分析可推測酵母菌快速繁殖消耗過多營養(yǎng)物質(zhì)，導致醋化醋桿菌得不到足夠營養(yǎng)，生長受到抑制。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進行過濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離心等方法獲得澄清果醋。（二）（1）通過植物細胞培養(yǎng)可獲得藥用植物細胞的次生代謝產(chǎn)物。（2）植物細胞在進行繼代培養(yǎng)過程中，細胞會發(fā)生變異，從而篩選出生長速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細胞系；MS基本培養(yǎng)基含有大量元素、微量元素和有機物。（3）生長培養(yǎng)基是適合細胞生長的培養(yǎng)基。（4）據(jù)圖分析可知通過人工增加D物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過克隆酶2基因并進行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細胞系?！窘馕觥?/p>

本研究是混合發(fā)酵，先進行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進行共同發(fā)酵，發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。據(jù)圖分析可知通過人工增加D物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過克隆酶2基因并進行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細胞系?！驹斀狻浚ㄒ唬?）因為需要的產(chǎn)物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進行共同發(fā)酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應(yīng)填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發(fā)酵，先進行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點，所以發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。（3）本實驗是為了生產(chǎn)乙酸，所以需提高乙酸產(chǎn)量；據(jù)圖分析可推測酵母菌快速繁殖消耗過多營養(yǎng)物質(zhì)，導致醋化醋桿菌得不到足夠營養(yǎng)，生長受到抑制。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進行過濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離心等方法獲得澄清果醋。（二）（1）通過植物細胞培養(yǎng)可獲得藥用植物細胞的次生代謝產(chǎn)物。（2）植物細胞在進行繼代培養(yǎng)過程中，細胞會發(fā)生變異，從而篩選出生長速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細胞系；MS基本培養(yǎng)基含有大量元素、微量元素和有機物。（3）生長培養(yǎng)基是適合細胞生長的培養(yǎng)基。（4）據(jù)圖分析可知通過人工增加D物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過克隆酶2基因并進行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細胞系。【點睛】熟練掌握果酒和果醋的制作流程及相關(guān)菌種的生存條件，發(fā)酵條件的控制等，正確解讀題目信息對相關(guān)問題進行解答；明確植物培養(yǎng)過程及應(yīng)用，提取題目中有用信息進行解答。10、內(nèi)正外負控制物質(zhì)進出細胞、進行細胞間的交流鈉離子升高固醇體液【解析】

興奮在神經(jīng)元之間需要通過突觸結(jié)構(gòu)進行傳遞，突觸包括突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜，其具體的傳遞過程為：興奮以電流的形式傳導到軸突末梢時，突觸小泡釋放遞質(zhì)（化學信號），遞質(zhì)作用于突觸后膜，引起突觸后膜產(chǎn)生膜電位（電信號），從而將興奮傳遞到下一個神經(jīng)元。根據(jù)題干信息分析可知，谷氨酸是一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，可以使得突觸后神經(jīng)元興奮，但是過量堆積在神經(jīng)元之間又會成為神經(jīng)毒素，引起神經(jīng)元的損傷、衰老及死亡?！驹斀狻浚?）當谷氨酸與突觸后膜上的受體結(jié)合后使突觸后神經(jīng)元的膜電位由靜息電位變成動作電位，即膜內(nèi)外電位由外正內(nèi)負變成外負內(nèi)正；該過程涉及到了鈉離子內(nèi)流，因此體現(xiàn)了細胞膜具有控制物質(zhì)進出細胞和進行細胞間信息交流的作用。（2）當谷氨酸在突觸間隙中過度積累時，會不斷作用于突觸后膜上的受體，導致鈉離子過度內(nèi)流，導致突觸后神經(jīng)元的細胞內(nèi)滲透壓升高，進而導致突觸后神經(jīng)元吸水膨脹損傷甚至漲破。（3）脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇，雌性激素屬于脂質(zhì)中的固醇；雌性激素是一種人體激素，在人體中可以通過體液運輸來發(fā)揮保護神經(jīng)元的作用。【點睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握興奮在神經(jīng)元之間傳遞的相關(guān)知識點，了解突觸的結(jié)構(gòu)以及興奮傳遞的機理，并能夠根據(jù)題干信息和提示分析谷氨酸過度積累導致神經(jīng)元的損傷、衰老及死亡的原因。11、A神經(jīng)—體液d]促甲狀腺激素釋放激素細胞膜上滲透壓感受器D垂體3.9—6.1