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錦州市2023~2024學(xué)年度第二學(xué)期九年級質(zhì)量檢測化學(xué)試卷※本試卷共14小題滿分50分化學(xué)和物理考試時長共150分鐘※考生注意:所有試題必須在答題卡指定區(qū)域內(nèi)作答,在本試卷上作答無效可能用到的相對原子質(zhì)量:H-1C-12O-16Na-23S-32第一部分選擇題(共10分)本部分共包括10小題,每小題1分。在每小題給出的四個選項中,只有一項符合題目要求。1.生活中的下列飲品屬于溶液的是A.冰水 B.牛奶 C.可樂 D.豆?jié){【答案】C【解析】【分析】溶液是指在一定條件下溶質(zhì)分散到溶劑中形成的是均一穩(wěn)定的混合物?!驹斀狻緼.冰水是由一種物質(zhì)組成,屬于純凈物,不屬于溶液,溶液屬于混合物,故不符合題意;B.牛奶不均一、不穩(wěn)定,屬于乳濁液,故不符合題意;C.可樂是均一、穩(wěn)定的混合物,屬于溶液,故符合題意;D.豆?jié){不均一、不穩(wěn)定,屬于懸濁液,故不符合題意,故選C。2.綠蘿因缺乏氮元素導(dǎo)致葉片發(fā)黃,改善葉片發(fā)黃可施用的化肥是A.KCl B. C. D.【答案】D【解析】【詳解】綠蘿因缺乏氮元素導(dǎo)致葉片發(fā)黃,故改善葉片發(fā)黃可施用氮肥來補充氮元素,含有氮元素的化肥為氮肥,硝酸銨中含有氮元素,故改善葉片發(fā)黃可施用的化肥是硝酸銨。故選:D。3.粗鹽提純實驗需經(jīng)過下列操作,其中操作不規(guī)范的是A.稱量 B.溶解C.過濾 D.蒸發(fā)結(jié)晶【答案】B【解析】【詳解】A、用天平稱量固體藥品粗鹽時,兩邊托盤上各放一張相同質(zhì)量的紙,且要“左物右碼”,故A正確;B、溶解常在燒杯中進行,不能在量筒中溶解食鹽,故B錯誤;C、過濾液體時,要注意“一貼、二低、三靠”的原則,故C正確;D、蒸發(fā)時,應(yīng)用玻璃棒不斷攪拌,以防液體受熱不均勻,造成液體飛濺,故D正確。故選B。4.人類的日常生活和生產(chǎn)都離不開水。下列有關(guān)水的說法正確的是A.地球上的淡水資源取之不盡、用之不竭 B.明礬可用于自來水的殺菌消毒C.生活中用淘米水澆花 D.工業(yè)廢水直接排放到小凌河【答案】C【解析】【詳解】A、地球上的總水儲量雖然很大,但淡水很少,淡水只約占全球水儲量的2.53%,可利用的淡水資源不到全球水儲量的1%,因此地球上的淡水資源不是取之不盡、用之不竭的,說法錯誤,不符合題意;B、明礬為常用的絮凝劑,溶于水能形成膠狀物,吸附水中懸浮的雜質(zhì)使其沉降,不能用于自來水的殺菌消毒,說法錯誤,不符合題意;C、生活中用淘米水澆花,對水進行二次利用可以有效節(jié)約水資源,說法正確,符合題意;D、工業(yè)廢水直接排放到小凌河會污染水資源,說法錯誤,不符合題意。故選:C。5.我國明代科技著作《天工開物》中有利用爐甘石(主要成分是)火法煉鋅的工藝記載,其中的一個化學(xué)反應(yīng)為,該反應(yīng)屬于A.化合反應(yīng) B.分解反應(yīng) C.置換反應(yīng) D.復(fù)分解反應(yīng)【答案】B【解析】【詳解】根據(jù)化學(xué)方程式可知,該反應(yīng)符合分解反應(yīng)一變多的特征,屬于分解反應(yīng)。綜上所述:選擇B。
6.物理化學(xué)家盧嘉錫從氮分子的結(jié)構(gòu)出發(fā),提出了固氮酶活性中心的結(jié)構(gòu)模型。下列符號能表示兩個氮分子的是A.2N2 B.N2 C.2N D.2N2O【答案】A【解析】【詳解】A.根據(jù)標(biāo)在化學(xué)式前面的數(shù)字表示分子的個數(shù),因此2N2表示兩個氮分子,故A選項說法符合題意;B.根據(jù)標(biāo)在元素符號右下角的數(shù)字表示一個分子中所含原子的個數(shù),因此N2表示一個分子中含有2個氮原子,故B選項說法不符合題意;C.根據(jù)標(biāo)在元素符號前面的數(shù)字表示原子的個數(shù),因此2N表示兩個氮原子;故C選項說法不符合題意;D.根據(jù)標(biāo)在化學(xué)式前面的數(shù)字表示分子的個數(shù),因此2N2O表示兩個一氧化二氮分子;故D說法不符合題意,故選A。7.“等一簾煙雨,候十里春風(fēng)”,是對二十四節(jié)氣中“雨水”的形象描述。隨著“雨水”之后雨量的增多,空氣濕度逐漸增大的原因是A.每個水分子體積變大 B.水分子分解加快C.每個水分子質(zhì)量增大 D.水分子數(shù)目增多【答案】D【解析】【詳解】A、空氣中濕度變大,水分子增多,但水分子本身沒變,選項錯誤;B、空氣中水的含量增多但水未發(fā)生化學(xué)變化所以水分子沒有分解,選項錯誤;C、每個水分子的質(zhì)量是不變的,選項錯誤;D、空氣中濕度大的原因是水含量增多,水分子的數(shù)目增多,選項正確;答案為:D。8.據(jù)文獻報道:一種特殊的銅納米顆粒具有與金、銀極其相似的反應(yīng)惰性,可替代黃金做精密電子元器件。下列對該銅納米顆粒的判斷,正確的是A.能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氫氣 B.在空氣中容易銹蝕C.能與硫酸亞鐵發(fā)生反應(yīng) D.具有良好的導(dǎo)電性【答案】D【解析】【詳解】A、銅比較穩(wěn)定,不與鹽酸反應(yīng),該選項判斷錯誤;B、銅在水、二氧化碳的共同作用下才容易生成銅綠,該選項判斷錯誤;C、銅的金屬活動性比鐵弱,不與硫酸亞鐵發(fā)生反應(yīng),該選項判斷錯誤;D、銅具有良好的導(dǎo)電性,該選項判斷正確;故選D。9.輔酶Q10(化學(xué)式為C59H90O4)具有預(yù)防動脈硬化的功效。下列關(guān)于輔酶Q10說法不正確的是A.它屬于有機物 B.由三種元素組成C.氫元素質(zhì)量分數(shù)最大 D.一個分子中含有153個原子【答案】C【解析】【詳解】A、輔酶Q10屬于有機物,該選項說法正確;B、輔酶Q10是由碳、氫、氧三種元素組成的,該選項說法正確;C、輔酶Q10中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為:,碳元素質(zhì)量分數(shù)最大,該選項說法不正確;D、1個輔酶Q10分子中含有59個碳原子、90個氫原子、4個氧原子,共153個原子;該選項說法正確;故選C。10.“侯氏制堿法”以食鹽為主要原料制取Na2CO3,制得的Na2CO3中常含有少量NaCl。兩者溶解度曲線如圖所示,下列說法不正確的是A.t2℃時,Na2CO3和NaCl的溶解度相等B.t1℃時,10gNa2CO3不能完全溶解在50g水中C.t2℃時,NaCl飽和溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為37%D.提純混有少量NaCl的Na2CO3,可采用降溫結(jié)晶的方法【答案】C【解析】【詳解】A、根據(jù)溶解度曲線可知,t2℃時,兩溶解度曲線相交t2℃時,Na2CO3和NaCl的溶解度相等,該選項說法正確;B、t1℃時,碳酸鈉溶解度為18g,故50g水中最多溶解9g碳酸鈉,10gNa2CO3不能完全溶解在50g水中,該選項說法正確;C、t2℃時,NaCl溶解度為37g,則其飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為小于37%,該選項說法不正確;D、碳酸鈉的溶解度受溫度影響較大,氯化鈉溶解度受溫度影響較小,提純受溫度影響較大的物質(zhì),采用降溫結(jié)晶,提純混有少量NaCl的Na2CO3,可采用降溫結(jié)晶的方法,該選項說法正確;故選C。第二部分非選擇題(共40分)(本部分共包括4小題)11.閱讀下面科普短文。氫能是一種二次能源,作為新能源正在脫穎而出。H2制備來源廣泛,可由多種方式制備而得。圖1是全球制氫原料占比統(tǒng)計,圖2是制氫方法的成本比較?;茉粗茪溥^程中重要反應(yīng)之一為水煤氣變換反應(yīng):。北京大學(xué)團隊研究了在不同溫度下,多種催化劑對水煤氣變換反應(yīng)中CO轉(zhuǎn)化率的影響,結(jié)果如圖3所示。電解水制氫過程簡便,但造價高昂,利用太陽能制氫是未來的發(fā)展方向。我國“人造太陽”大科學(xué)裝置“東方超環(huán)”利用的是核聚變,當(dāng)氘、氚核聚變溫度達到1億攝氏度、持續(xù)時間超過1000秒,就能形成持續(xù)反應(yīng),為水分解提供能量。在獲取H2的過程中,按照釋放CO2的多少把氫分為灰氫、藍氫和綠氫。灰氫是通過化石能源制取氫,對制氫過程中釋放出的CO2不做任何處理;藍氫制備仍然使用化石能源,但同時對釋放的CO2進行捕獲、利用和封存;綠氫則是使用可再生能源直接分解水或發(fā)電電解水制氫。氫能開發(fā)利用尚處于起步階段,需要人們不斷探索。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。(1)目前全球制氫的最主要原料是___________,選擇該原料制氫的可能原因是___________(寫出一點即可)。(2)電解水制氫的過程中有化學(xué)變化發(fā)生,判斷的依據(jù)是___________。(3)水煤氣變換反應(yīng)涉及到的氧化物共有___________種,該反應(yīng)使用2%作催化劑,效果最佳,理由是___________。(4)氘、氚屬于同種元素,則下表中x=___________。原子種類質(zhì)子數(shù)中子數(shù)核外電子數(shù)氘111氚x21(5)與灰氫相比較,綠氫的優(yōu)點是___________(寫出一點即可)。【答案】(1)①.天然氣②.制取每千克氫氣所需成本較低(2)有新物質(zhì)生成(3)①.3②.相同溫度下,使用2%作催化劑對CO的轉(zhuǎn)化率高(4)1(5)制取過程不產(chǎn)生CO2、節(jié)約化石燃料【解析】【小問1詳解】圖1是全球制氫原料占比統(tǒng)計,由圖1可知目前全球制氫的最主要原料是天然氣;由圖2每千克氫氣制取成本可知,選擇天然氣制氫的原因可能是制取每千克氫氣所需成本較低;【小問2詳解】電解水制氫的過程中有化學(xué)變化發(fā)生,判斷的依據(jù)是有新物質(zhì)生成;【小問3詳解】氧化物是由兩種元素組成且其中一種元素為氧元素的化合物,由可知,水煤氣變換反應(yīng)涉及到的氧化物共有3種,即一氧化碳、水和二氧化碳;由圖3不同催化劑對水煤氣變換反應(yīng)中CO轉(zhuǎn)化率的影響圖可知,該反應(yīng)使用2%作催化劑效果最佳,是因為相同溫度下,使用2%作催化劑對CO的轉(zhuǎn)化率高;【小問4詳解】元素是質(zhì)子數(shù)(核電荷數(shù))相同的一類原子的總稱,氘、氚屬于同種元素,則氘、氚的質(zhì)子數(shù)相同,故x=1;【小問5詳解】由題干信息可知,灰氫是通過化石能源制取氫,對制氫過程中釋放出的CO2不做任何處理;綠氫則是使用可再生能源直接分解水或發(fā)電電解水制氫,故與灰氫相比較,綠氫的優(yōu)點是制取過程不產(chǎn)生CO2、節(jié)約化石燃料等。12.化學(xué)實驗是認識物質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)的重要方法之一,根據(jù)要求回答下列問題?!練怏w的實驗室制取】(1)實驗室用A裝置制取O2,反應(yīng)的化學(xué)方程式是________。欲收集一瓶較純凈的O2,應(yīng)選擇的收集裝置是_________(填字母序號),實驗時發(fā)現(xiàn)收集的氣體不純,可能的原因是________(寫出一點即可)。(2)實驗室用B裝置制取CO2,長頸漏斗的作用是___________。用E裝置檢驗CO2時,裝置內(nèi)盛放的試劑是___________(填試劑名稱)?!救紵龡l件探究與空氣中O2含量測定】下圖是利用Y型玻璃管進行實驗(裝置氣密性良好,紅磷著火點是240℃,白磷著火點是40℃)。(3)已知可燃物足量,觀察到紅磷不燃燒而白磷燃燒,說明燃燒的條件之一是___________;一段時間后白磷熄滅的原因是___________。(4)已知Y型玻璃管的容積為200mL,待白磷熄滅,裝置冷卻至室溫后,打開彈簧夾,觀察到量筒中的水減少了大約___________mL。(5)燃著的酒精燈不慎打翻,采用的滅火方法是___________(寫出一種即可)?!緦嶒炌卣埂浚?)根據(jù)“性質(zhì)決定用途”的思路,用“一”進行連線。物質(zhì)性質(zhì)
物質(zhì)用途干冰可升華
填充霓虹燈稀有氣體通電能發(fā)光
氣割氣焊氧氣能支持燃燒
人工降雨【答案】(1)①.②.D③.未等到導(dǎo)管口有連續(xù)均勻的氣泡冒出時就開始收集(或集氣瓶事先沒有裝滿水等)(2)①.隨時添加液體試劑②.澄清石灰水(或氫氧化鈣溶液)(3)①.溫度達到可燃物的著火點②.Y型玻璃管內(nèi)的氧氣被耗盡等(4)40(5)用濕抹布蓋滅等(6)【解析】【小問1詳解】實驗室用A裝置制取O2,A裝置為固體加熱型,且試管口沒有棉花,即為氯酸鉀在二氧化錳的催化下分解生成氯化鉀和氧氣,化學(xué)方程式是;排水法收集的氣體較排空氣法純凈,氧氣不易溶于水,欲收集一瓶較純凈的O2,可選擇排水法收集,則應(yīng)選擇的收集裝置是D;由于剛開始產(chǎn)生的氣泡是排出的裝置中的空氣,所以未等到導(dǎo)管口有連續(xù)均勻的氣泡冒出時就開始收集,會導(dǎo)致收集的氧氣不純;集氣瓶事先沒有裝滿水,混有部分空氣,也會導(dǎo)致收集的氧氣不純;【小問2詳解】實驗室用B裝置制取CO2,長頸漏斗可隨時添加液體試劑;二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁,通常用澄清石灰水檢驗二氧化碳氣體,用E裝置檢驗CO2時,裝置內(nèi)盛放的試劑是澄清石灰水或氫氧化鈣溶液;【小問3詳解】已知可燃物足量,紅磷和白磷均與氧氣接觸,溫度達到白磷的著火點,而沒有達到紅磷的著火點,觀察到紅磷不燃燒而白磷燃燒,說明燃燒的條件之一是溫度達到可燃物的著火點;一段時間后,Y型玻璃管內(nèi)的氧氣被耗盡等,則可觀察到白磷熄滅;【小問4詳解】白磷燃燒消耗Y型管內(nèi)的氧氣,氧氣約占空氣體積的五分之一,已知Y型玻璃管的容積為200mL,則消耗氧氣的體積約為200mL×=40mL,待白磷熄滅,裝置冷卻至室溫后,打開彈簧夾,Y型管內(nèi)壓強減小,因此量筒內(nèi)的水倒吸入Y型管內(nèi),量筒內(nèi)減少水的體積即為消耗氧氣的體積,則可觀察到量筒中的水減少了大約40mL;【小問5詳解】燃著的酒精燈不慎打翻,采用的滅火方法是用濕抹布蓋滅,隔絕氧氣,達到滅火的目的;【小問6詳解】干冰易升華吸熱,可使周圍溫度降低,可用于人工降雨;稀有氣體通電能發(fā)光,可用于填充霓虹燈;氧氣能支持燃燒,可用于氣割氣焊。則連線為:。13.“自熱火鍋”日漸風(fēng)靡,小火鍋里面的發(fā)熱包加水后即可加熱食物。同學(xué)們對發(fā)熱包感興趣,于是購買了某品牌的食品發(fā)熱包(標(biāo)簽部分文字如圖1所示),開展了項目式學(xué)習(xí)。【發(fā)熱劑發(fā)熱原理】提出問題:CaO與H2O反應(yīng)放熱,發(fā)熱劑為什么還添加其他成分?進行實驗:分別取5g發(fā)熱包中發(fā)熱劑和CaO與相同質(zhì)量H2O反應(yīng),測定溫度隨時間的變化如圖2所示。(1)由實驗數(shù)據(jù)推測,發(fā)熱劑不只是CaO和H2O反應(yīng)放熱,還有其他反應(yīng)也放熱,推測的依據(jù)是___________。(2)查閱資料:鋁粉可與氫氧化鈉溶液反應(yīng)放熱,反應(yīng)原理:,其中X的化學(xué)式是___________。中Na和O的化合價分別為+1、-2,則Al的化合價為___________。(3)寫出發(fā)熱劑放入水中生成NaOH的化學(xué)方程式___________。(4)結(jié)合資料分析,發(fā)熱劑中加入鋁粉的作用是___________。【測定發(fā)熱劑中Na2CO3質(zhì)量分數(shù)】(5)利用如圖所示裝置(裝置氣密性良好)測定發(fā)熱劑中Na2CO3質(zhì)量分數(shù)。取10g發(fā)熱劑放入錐形瓶中,打開彈簧夾通入一段時間N2,關(guān)閉彈簧夾。加入足量稀硫酸,待不再有氣泡冒出時,_________(補全實驗步驟),最后稱得裝置C增重0.66g。資料:堿石灰主要成分是固體NaOH和CaO。(6)圖中裝置B的作用是___________。(7)將上述實驗操作中缺少的步驟補充完整_________,這步操作的目的是_________。(8)發(fā)熱劑中Na2CO3的質(zhì)量分數(shù)___________?!臼褂米⒁馐马棥浚?)用pH試紙測定發(fā)熱劑使用后所得廢水的pH,操作方法是_________,測得廢水的。在實驗室里對于這種廢水,可加入___________處理。(10)請解釋圖1中注意事項的原因___________?!敬鸢浮浚?)相同質(zhì)量的發(fā)熱劑和氧化鈣與相同質(zhì)量的水反應(yīng),發(fā)熱劑的溫度變化更大且溫度持續(xù)得更久(2)①.H2O②.+3(3)(4)使鋁與氫氧化鈉反應(yīng)放出大量熱(5)打開彈簧夾繼續(xù)通入一段時間N2(6)干燥二氧化碳氣體,防止影響實驗結(jié)果(7)①.打開彈簧夾繼續(xù)通入一段時間N2②.將反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳氣體全部排到裝置C中(8)15.9%(9)①.在白瓷板或玻璃片上放一小片pH試紙,用潔凈干燥的玻璃棒蘸取少量廢水滴到pH試紙上,與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對比讀出pH值②.鹽酸(10)發(fā)熱劑與水反應(yīng)會產(chǎn)生氫氣,氫氣屬于可燃性氣體,可燃性氣體與空氣混合遇明火可能會發(fā)生爆炸【解析】【小問1詳解】由實驗數(shù)據(jù)推測,發(fā)熱劑不只是CaO和H2O反應(yīng)放熱,還有其他反應(yīng)也放熱,推測的依據(jù)是相同質(zhì)量的發(fā)熱劑和氧化鈣與相同質(zhì)量的水反應(yīng),發(fā)熱劑的溫度變化更大且溫度持續(xù)得更久;【小問2詳解】根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知,化學(xué)反應(yīng)前后原子種類及數(shù)目不變,由可知,化學(xué)方程式左邊有2個鋁原子、2個鈉原子、2個氫原子、2個氧原子和2個X分子,化學(xué)方程式右邊有2個鈉原子、2個鋁原子、4個氧原子和6個氫原子,則2個X分子中含有4個氫原子和2個氧原子,則1個X分子中含有2個氫原子和1個氧原子,故X的化學(xué)式為H2O;中Na和O化合價分別為+1、-2,設(shè)Al的化合價為x,根據(jù)在化合物中各元素化合價的代數(shù)和為零,則,解得,故中Al的化合價為+3;【小問3詳解】氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣,氫氧化鈣與碳酸鈉反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉,則發(fā)熱劑放入水中生成NaOH的化學(xué)方程式為;【小問4詳解】結(jié)合資料分析,發(fā)熱劑中加入鋁粉的作用是使鋁與氫氧化鈉反應(yīng)放出大量熱;【小問5詳解】取10g發(fā)熱劑放入錐形瓶中,打開彈簧夾通入一段時間N2,關(guān)閉彈簧夾,加入足量稀硫酸,稀硫酸與碳酸鈉反應(yīng)生成硫酸鈉、二氧化碳和水,待不再有氣泡冒出時,打開彈簧夾繼續(xù)通入一段時間N2,其目的是將反應(yīng)產(chǎn)生的氣體全部排到裝置C中,最后稱得裝置C增重0.66g,說明生成二氧化碳氣體的質(zhì)量為0.66g;【小問6詳解】濃硫酸具有吸水性且不與二氧化碳反應(yīng),因此圖3中裝置B的作用是干燥二氧化碳氣體,防止影響實驗結(jié)果;【小問7詳解】由第(5)小問分析可知,上述實驗操作中缺少的步驟為打開彈簧夾繼續(xù)通入一段時間N2;這步操作的目的是將反應(yīng)產(chǎn)生的氣體全部排到裝置C中;【小問8詳解】設(shè)發(fā)熱劑中Na2CO3的質(zhì)量為x,則發(fā)熱劑中Na2CO3的質(zhì)量分數(shù)為;【小問9詳解】用pH試紙測定發(fā)熱劑使用后所得廢水的pH,操作方法是在白瓷板或玻璃片上放一小片pH試紙,用潔凈干燥的玻璃棒蘸取少量廢水滴到pH試紙上,與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對比讀出pH值;測得廢水的,說明該廢水顯堿性,在實驗室里對于這種廢水,可加入鹽酸處理;【小問10詳解】圖1中注意事項:使用時要遠離明火,嚴禁在密閉場所中使用,是因為發(fā)熱劑與水反應(yīng)會產(chǎn)生氫氣,氫氣屬于可燃性氣體,可燃性氣體與空氣混合遇明火可能會發(fā)生爆炸,因此使用時要遠離明火,嚴禁在密閉場所中使用。14.檸檬中含有豐富的維生素C和檸檬酸。為了得到維生素C含量高的檸檬水,小組同學(xué)開展了如下研究。查閱資料:①維生素C易溶于水,易被氧化,具有酸性,能與碘水反應(yīng)。②檸檬酸是一種易溶于水的酸,不能與碘水反應(yīng)。③檸檬中除維生素C外,其他物質(zhì)不與碘水反應(yīng);淀粉溶液遇碘水變?yōu)樗{色?!净顒右弧浚?)選擇測定檸檬水中維生素C含量的試劑。實驗序號1-11-2實驗操作實驗現(xiàn)象溶液___________色褪去溶液藍色褪去實驗結(jié)論:實驗1-1、1-2都能測定檸檬水中維生素C含量。(2)反思評價:同學(xué)們思考后,認為實驗1-1不能測定維生素C含量,理由是___________。【活動二】用實驗1-2的方法,探究泡制溫度、時間對檸檬水中維生素C含量的影響。從同一檸檬中取形狀和質(zhì)量相近的檸檬片,檸檬水的泡制過程如圖所示:實驗數(shù)據(jù)記錄如下:序號①②③④⑤泡制溫度/℃2465656565泡制時間/min1510x2030檸檬水滴數(shù)9659504334(3)表格中,x=___________。(4)活動二中,當(dāng)觀察到___________時,記錄檸檬水滴數(shù)。(5)補充方案:探究浸泡時水的用量對檸檬水中維生素C含量的影響,實驗設(shè)計的基本思路是_____。(6)除上述活動中涉及的因素外,影響檸檬水中維生素C含量的因素還可能有________(寫出一點即可)。(7)同學(xué)們得知,維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,在高溫時易被破壞。所以,泡制檸檬水時,要避免高溫及長時間浸泡。由此想到:如何食用黃瓜,才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C?寫出你的方法:___________。活動三】提出問題:比較不同果蔬中維生素C的含量高低?進行實驗:分別取等質(zhì)量的可食用部分的獼猴桃、黃瓜、紫甘藍、西紅柿,切碎,加入等體積蒸餾水→榨汁→過濾→果蔬汁,重復(fù)實驗1-2。(8)制作果汁時,除去溶解在蒸餾水中的少量O2的方法是___________,這樣做的依據(jù)是___________。(9)果蔬汁液中存在一定色素,會對維生素C含量測定造成一定干擾。利用學(xué)過的知識,提出改進意見:___________。解決了問題之后,同學(xué)們繼續(xù)進行科學(xué)探究之旅……【答案】(1)紅(2)檸檬中含有檸檬酸,檸檬酸與氫氧化鈉反應(yīng),也能使溶液紅色褪去(3)15(4)溶液藍色剛好褪去(5)從同一檸檬中取形狀和質(zhì)量相近的檸檬片,控制水的溫度、泡制時間相同,改變水的用量進行實驗(6)檸檬的新鮮程度(答案不唯一,合理即可)(7)加醋涼拌(答案不唯一,合理即可)(8)①.煮沸后迅速冷卻②.溫度升高,氣體溶解度變小,O2從水中逸出(9)榨汁后加入活性炭,再過濾(答案不唯一,合理即可)【解析】分析】【小問1詳解】
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