人教版新教材高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí)29 課時(shí)作業(yè)(二十九)

課時(shí)作業(yè)(二十九)乙醇和乙酸基本營養(yǎng)物質(zhì)1．下列有機(jī)化合物中沸點(diǎn)最高的是()A．乙烷 B．乙烯C．乙醇 D．乙酸答案：D2．下列混合物可用分液漏斗分離的是()A．苯和植物油B．乙酸乙酯與飽和碳酸鈉溶液C．甘油和水D．苯和液溴B[苯和植物油，甘油和水均互溶，苯和液溴能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因而均不可用分液漏斗分離。]3．(2021·云南玉溪第五次調(diào)研)下列關(guān)于有機(jī)物的說法正確的是()A．棉花、羊毛、蠶絲均屬于天然纖維素B．石油的分餾和裂化均屬于化學(xué)變化C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色D．甲烷、乙醇、乙酸在一定條件下都能發(fā)生取代反應(yīng)D[A項(xiàng)，羊毛、蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，石油的分餾屬于物理變化，沒有新物質(zhì)生成，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，油脂的液態(tài)油中含有不飽和鍵，可以使溴的四氯化碳溶液褪色，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，甲烷與鹵素單質(zhì)在光照條件下發(fā)生取代反應(yīng)，乙醇與鹵化氫可發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，正確。]4．下列說法錯(cuò)誤的是()A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B．75%(體積分?jǐn)?shù))的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒C．乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)互為逆反應(yīng)答案：D5．山西老陳醋素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。食醋中含有乙酸，下列說法錯(cuò)誤的是()A．乙酸分子中含有4個(gè)氫原子，但乙酸是一元酸B．往食醋中滴入紫色石蕊溶液，溶液將變紅C．往熱水瓶內(nèi)膽中加入適量的食醋，可去除水垢D．制取乙酸乙酯時(shí)，乙酸分子中的氫原子被乙基(－C2H5)取代D[乙酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOH，只有1個(gè)羧基，故乙酸為一元酸，A項(xiàng)正確；食醋中含乙酸，乙酸顯酸性，B項(xiàng)正確；水垢的主要成分為CaCO3，而乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，故食醋中的乙酸可溶解CaCO3，C項(xiàng)正確；制取乙酸乙酯時(shí)乙酸分子羧基中的羥基與乙醇分子羥基中的氫原子結(jié)合成水脫去，乙酸分子中的—OH被—OC2H5取代，D項(xiàng)錯(cuò)誤。]6.乙醇分子中各化學(xué)鍵如圖所示，對乙醇在各種反應(yīng)中的斷鍵方式的說明不正確的是()A．和金屬鈉作用時(shí)，鍵①斷裂B．和CuO共熱時(shí)，鍵①和③斷裂C．和乙酸、濃硫酸共熱時(shí)，鍵②斷裂D．發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，鍵①斷裂答案：C7．下列說法正確的是()A．稀NaOH溶液可以使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析B．棉花、滌綸、維綸均屬于合成纖維C．淀粉可以用于釀酒和釀醋D．油脂都不能使溴水褪色C[強(qiáng)堿溶液使蛋白質(zhì)變性，A項(xiàng)錯(cuò)誤；棉花屬于天然纖維，B項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖可用于制備乙醇和乙酸，C項(xiàng)正確；不飽和脂肪酸形成的油脂能使溴水褪色，D項(xiàng)錯(cuò)誤。]8．如表所示是某糕點(diǎn)的營養(yǎng)成分，下列有關(guān)說法正確的是()營養(yǎng)成分每100g中含量糖類40g油脂20g蛋白質(zhì)4.8g胡蘿卜素1.8g碳酸鈣400mgA.糖類均能發(fā)生水解反應(yīng)B．油脂是高級脂肪酸和甘油組成的混合物C．蛋白質(zhì)在人體內(nèi)水解最終僅生成二氧化碳和水D．胡蘿卜素和碳酸鈣均不屬于高分子化合物D[單糖不能水解，A項(xiàng)錯(cuò)誤；油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，若高級脂肪酸單一，則生成的酯為純凈物，B項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，氧化的最終產(chǎn)物是CO2和水，C項(xiàng)錯(cuò)誤；胡蘿卜素是小分子有機(jī)物，碳酸鈣是無機(jī)物，D項(xiàng)正確。]9．下列關(guān)于有機(jī)物的說法正確的是()A．葡萄糖、果糖是單糖，蔗糖、麥芽糖是二糖B．淀粉與纖維素通式相同，二者互為同分異構(gòu)體C．油脂水解都生成飽和脂肪酸和甘油D．利用蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)可鑒別所有蛋白質(zhì)A[葡萄糖、果糖是單糖，蔗糖、麥芽糖是二糖，A項(xiàng)正確；淀粉與纖維素通式相同，均為(C6H10O5)n，但二者n值不同，不互為同分異構(gòu)體，B項(xiàng)錯(cuò)誤；油脂的主要成分是高級脂肪酸甘油酯，而組成油脂的高級脂肪酸有飽和的，也有不飽和的，故油脂在酸性條件下水解不都生成飽和脂肪酸和甘油，C項(xiàng)錯(cuò)誤；只有含苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸才變黃色，D項(xiàng)錯(cuò)誤。]10．下列關(guān)于有機(jī)物的說法正確的是()A．滌綸、纖維素、酚醛樹脂都是合成材料B．汽油和植物油都是混合物，其主要成分分別是烴和酯C．甲酸與乙酸是有機(jī)酸，都不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化D．葡萄糖、蔗糖、淀粉在一定條件下都可以發(fā)生水解反應(yīng)B[纖維素屬于天然有機(jī)高分子化合物，A項(xiàng)錯(cuò)誤；汽油是石油產(chǎn)品，主要成分是烴，植物油屬于酯，二者都是混合物，B項(xiàng)正確；甲酸分子中含有醛基，能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，C項(xiàng)錯(cuò)誤；葡萄糖屬于單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。]11．下表為某有機(jī)物與各種試劑的反應(yīng)現(xiàn)象，則這種有機(jī)物可能是()試劑鈉溴水NaHCO3溶液現(xiàn)象放出氣體褪色放出氣體A.CH2=CH—CH2—OHB．C．CH2=CH—COOHD．CH3COOHC[有機(jī)物中羥基、羧基可與鈉反應(yīng)放出氫氣，羧基可與NaHCO3反應(yīng)放出CO2氣體，不飽和碳碳鍵(如“C=C”)可使溴水褪色。A項(xiàng)不與NaHCO3反應(yīng)，B項(xiàng)不與Na、NaHCO3反應(yīng)，D項(xiàng)不與溴水反應(yīng)。]12．下列關(guān)于有機(jī)物因果關(guān)系的敘述中，完全正確的一組是()選項(xiàng)原因結(jié)論A乙烯和苯都能使溴水褪色苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳雙鍵B乙酸分子中含有羧基可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2C纖維素和淀粉的化學(xué)式均為(C6H10O5)n它們互為同分異構(gòu)體D乙酸乙酯和乙烯在一定條件下都能與水反應(yīng)二者屬于同一反應(yīng)類型B[CH2=CH2與溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，苯則能萃取溴水中的溴而使溴水褪色，A項(xiàng)錯(cuò)誤；CH3COOH的酸性強(qiáng)于H2CO3，故可與NaHCO3反應(yīng)放出CO2，B項(xiàng)正確；纖維素和淀粉的化學(xué)式雖然形式相同，但由于n的值不同，故不互為同分異構(gòu)體，C項(xiàng)錯(cuò)誤；CH3COOCH2CH3和H2O的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，而CH2=CH2與H2O的反應(yīng)屬于加成反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。]13．下列有關(guān)物質(zhì)分離或提純的方法正確的是()選項(xiàng)待提純物質(zhì)雜質(zhì)主要操作方法A溴苯苯加入鐵粉和溴，過濾B氯化鈉硝酸鉀配制熱飽和溶液，冷卻結(jié)晶C乙烷乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液，洗氣D乙酸乙酯乙酸加入飽和碳酸鈉溶液，分液D[苯能與溴反應(yīng)，但加入溴的量不易控制，A項(xiàng)錯(cuò)誤；除去氯化鈉溶液中的硝酸鉀，應(yīng)該用蒸發(fā)濃縮結(jié)晶法，B項(xiàng)錯(cuò)誤；乙烯被酸性高錳酸鉀溶液氧化為二氧化碳，引入新雜質(zhì)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酸能與碳酸鈉反應(yīng)生成易溶于水的醋酸鈉，分液即可得到乙酸乙酯，D項(xiàng)正確。]14．關(guān)于HOCH2CH2OH的說法，正確的是()A．含有兩種官能團(tuán)B．與乙醇互為同系物C．可看成乙烷的含氧衍生物D．屬于飽和烴C[HOCH2CH2OH分子中含2個(gè)羥基，只含有一種官能團(tuán)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；同系物含相同的官能團(tuán)而且官能團(tuán)數(shù)目相同，HOCH2CH2OH含2個(gè)羥基，而乙醇含1個(gè)羥基，B項(xiàng)錯(cuò)誤；HOCH2CH2OH可看成是乙烷的兩個(gè)氫原子被羥基取代得到的，C項(xiàng)正確；HOCH2CH2OH是烴的衍生物，D項(xiàng)錯(cuò)誤。]15．(2021·山西平遙二中升級考)2020年3月，某化學(xué)類公眾號發(fā)表了一篇題為“異丙醇，一直被國外青睞的消毒劑，能否成為國內(nèi)消毒界的后起之秀”的文章。下列關(guān)于異丙醇[CH3CH(OH)CH3]和乙醇的說法錯(cuò)誤的是()A．異丙醇和乙醇互為同系物B．異丙醇和乙醇分子中均有三種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子C．異丙醇和乙醇均可由烯烴與水反應(yīng)獲得D．異丙醇和乙醇滅活病毒的原理與雙氧水相同D[A.異丙醇和乙醇都是飽和一元醇，結(jié)構(gòu)相似，且分子組成相差一個(gè)—CH2—，故二者互為同系物，故A正確；B.異丙醇的結(jié)構(gòu)簡式為(CH3)2CHOH，乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH，二者分子中均有三種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子，故B正確；C.異丙醇可由丙烯和水加成得到，乙醇可由乙烯和水加成得到，故C正確；D.異丙醇和乙醇滅活病毒的原理是醇類有很強(qiáng)的滲透作用，容易滲透在細(xì)菌體內(nèi)，從而溶解并破壞細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，雙氧水滅活病毒的原理是利用雙氧水的強(qiáng)氧化性，二者原理不相同，故D錯(cuò)誤。]16.香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是()A．香葉醇的分子式為C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng)A[香葉醇中含有碳碳雙鍵，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)，使溴的四氯化碳溶液褪色，B錯(cuò)誤；碳碳雙鍵和—CH2OH都能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，從而使溶液的紫紅色褪去，故C錯(cuò)誤；香葉醇在一定條件下能與鹵素單質(zhì)、乙酸等發(fā)生取代反應(yīng)，故D錯(cuò)誤。]17．(2021·昆明晉寧二中檢測)X可發(fā)生Dakin反應(yīng)生成Y:下列有關(guān)敘述正確的是()A．該反應(yīng)類型為加成反應(yīng)B．X與苯甲醛互為同系物C．X或Y分子中所有原子可能共平面D．Y、HCOOH均不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C[A.該反應(yīng)可看作醛基被羥基取代；B.X與苯甲醛相差一個(gè)O原子，兩者不互為同系物；C.苯環(huán)、羰基都是平面結(jié)構(gòu)，X或Y分子中所有原子可能共平面；D.HCOOH分子中含醛基，可發(fā)生銀鏡反應(yīng)。]18．(2021·貴陽四校升級考)有機(jī)物E具有抗腫瘤鎮(zhèn)痙等生物活性，它的一種合成方法的最后一步如圖，下列說法正確的是()A.G→E發(fā)生了水解反應(yīng)B．E分子中所有碳原子一定在同一平面內(nèi)C．化合物G的一鹵代物有6種D．G、E均能與H2、Na、NaOH、酸性KMnO4溶液反應(yīng)C[A.G→E羰基轉(zhuǎn)化為羥基，發(fā)生了加成反應(yīng)，A錯(cuò)誤；B.E分子中含有多個(gè)飽和碳原子，所有碳原子不可能在同一平面內(nèi)，B錯(cuò)誤；C.化合物G分子中氫原子有6類，其一鹵代物有6種，C正確；D.G分子不含有羥基或羧基，與鈉不反應(yīng)，E含有羥基，和鈉反應(yīng)，G、E分子中均含有苯環(huán)和酯基，均能與H2、NaOH溶液反應(yīng)，G含有羰基，E含有羥基，均與酸性KMnO4溶液反應(yīng)，D錯(cuò)誤。]19．分子式為CnH2nO2的羧酸與某醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成分子式為Cn＋2H2n＋4O2的酯，反應(yīng)所需羧酸和醇的質(zhì)量比為1∶1，則該羧酸是()A．甲酸 B．乙酸C．丙酸 D．丁酸A[根據(jù)羧酸的分子式可知該羧酸中只有一個(gè)羧基，根據(jù)酯的分子式可確定酸與醇按物質(zhì)的量之比為1∶1反應(yīng)，結(jié)合原子守恒可知醇的分子式為C2H5OH，又反應(yīng)所需羧酸和醇的質(zhì)量比為1∶1，即羧酸與醇的摩爾質(zhì)量相同，均為46g·mol－1，則該羧酸為HCOOH(甲酸)，即A項(xiàng)正確。]20．制備乙酸乙酯的綠色合成路線之一如圖所示，下列說法不正確的是()A．M的分子式為C6H12O6B．N的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOHC．④的反應(yīng)類型屬于取代反應(yīng)D．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體答案：D21．某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案用以檢驗(yàn)淀粉水解的情況：下列結(jié)論中正確的是()A．淀粉尚有部分未水解B．淀粉已完全水解C．淀粉沒有水解D．淀粉已發(fā)生水解，但不知是否完全水解D[混合液中加入新制的Cu(OH)2懸濁液，加熱至沸騰，有磚紅色沉淀生成，說明淀粉已經(jīng)水解；另取混合液加入碘水，由于混合液中含過量的NaOH溶液，I2與堿反應(yīng)導(dǎo)致無法判斷是否水解完全。]22．(2021·安徽宣城摸底)乙酸異戊酯是蜜蜂信息素的成分之一，具有香蕉的香味。實(shí)驗(yàn)室中可利用乙酸和異戊醇()制備乙酸異戊酯，裝置圖(夾持裝置略)和所用藥品有關(guān)數(shù)據(jù)如下。下列說法正確的是()藥品密度/(g·cm－3)沸點(diǎn)/℃水中溶解性異戊醇0.8123131微溶乙酸1.0492118易溶乙酸異戊酯0.8670142難溶A.反應(yīng)方程式為CH3COOH＋eq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(Δ))B.實(shí)驗(yàn)時(shí)，冷凝水應(yīng)從直形冷凝管的b口通入C.異戊醇的同分異構(gòu)體中屬于醇類的有7種D.反應(yīng)后，?、蛑形镔|(zhì)經(jīng)水洗、堿洗和蒸餾可提純乙酸異戊酯C[A.乙酸和異戊醇()在濃硫酸加熱條件下發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸異戊酯和水，反應(yīng)方程式為CH3COOH＋eq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(Δ))＋H2O，故A錯(cuò)誤；B.實(shí)驗(yàn)時(shí)，為保證較好的冷凝效果，冷凝水應(yīng)下進(jìn)上出，從直形冷凝管的a口通入，故B錯(cuò)誤；C.異戊醇的同分異構(gòu)體中：以正戊烷基和羥基構(gòu)成的結(jié)構(gòu)有3種，以異戊烷基與羥基構(gòu)成的結(jié)構(gòu)除異戊醇自身外有3種，以新戊烷基與羥基構(gòu)成的結(jié)構(gòu)有1種，則其同分異構(gòu)體中屬于醇類的有7種，故C正確；D.乙酸異戊酯在堿性條件下可水解，不應(yīng)用堿洗，故D錯(cuò)誤。]23．分子式為C4H10O的醇與分子式為C4H8O2的羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)，生成的酯的結(jié)構(gòu)可能有(不考慮立體異構(gòu))()A.4種 B．6種C．8種 D．10種C[分子式為C4H10O的醇的同分異構(gòu)體數(shù)由—C4H9的結(jié)構(gòu)數(shù)決定，丁基—C4H9可能的結(jié)構(gòu)有—CH2CH2CH2CH3、—CH(CH3)CH2CH3、—CH2CH(CH3)2、—C(CH3)3，則丁醇的可能結(jié)構(gòu)有4種，分別為：CH3CH2CH2CH2OH、CH3CH2CH(CH3)OH、(CH3)2CHCH2OH、C(CH3)3OH，分子式為C4H8O2的羧酸共有2種同分異構(gòu)體：丁酸、2-甲基丙酸，則所生成的酯有2×4＝8(種)，C項(xiàng)正確。]24．下列關(guān)于分子式為C4H8O2的有機(jī)物