餐飲服務(wù)業(yè)食品安全承諾書

餐飲服務(wù)業(yè)食品安全承諾書合同編號：__________甲方（餐飲服務(wù)提供方）：乙方（食品原料供應(yīng)商）：根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的原則基礎(chǔ)上，就甲方購買乙方食品原料事宜，達(dá)成如下協(xié)議：一、食品原料的供應(yīng)1.乙方同意向甲方提供符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品原料。2.乙方應(yīng)按照甲方的訂單要求，按時、按量、按質(zhì)提供食品原料。3.乙方應(yīng)保證提供的食品原料來源合法，不得涉及假冒偽劣、有毒有害等違法行為。二、食品原料的質(zhì)量檢驗1.乙方提供的食品原料應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.甲方對乙方提供的食品原料有質(zhì)量異議的，有權(quán)要求乙方進(jìn)行更換或退款。3.乙方應(yīng)在接到甲方質(zhì)量異議通知后，及時采取措施，確保食品安全。三、食品安全管理1.甲方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，加強對食品原料的采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理。2.甲方應(yīng)對員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。3.甲方應(yīng)定期對食品安全進(jìn)行自查，確保食品安全。四、違約責(zé)任1.乙方未按約定時間、數(shù)量、質(zhì)量提供食品原料的，應(yīng)向甲方支付違約金。2.乙方提供假冒偽劣、有毒有害食品原料的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3.甲方未按約定支付貨款的，應(yīng)向乙方支付滯納金。五、爭議解決1.雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。2.協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。六、其他約定1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年____月____日一、附件列表：1.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2.食品原料供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證3.甲方的餐飲服務(wù)許可證4.食品安全自查報告5.員工食品安全培訓(xùn)記錄6.食品安全管理制度7.食品安全質(zhì)量檢驗報告二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未按約定時間、數(shù)量、質(zhì)量提供食品原料，認(rèn)定為違約行為。2.乙方提供假冒偽劣、有毒有害食品原料，認(rèn)定為嚴(yán)重違約行為。3.甲方未按約定支付貨款，認(rèn)定為違約行為。4.甲方未按約定接受食品原料，導(dǎo)致乙方無法按時提供，認(rèn)定為甲方違約。5.甲方未按約定對乙方提供的食品原料進(jìn)行質(zhì)量檢驗，導(dǎo)致食品安全問題，認(rèn)定為甲方違約。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.假冒偽劣：指以假充真、以次充好，或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的行為。3.違約金：指當(dāng)事人不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定所應(yīng)承擔(dān)的民事責(zé)任。4.滯納金：指債務(wù)人逾期不履行債務(wù)時，應(yīng)當(dāng)按照一定比例支付的金錢。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.乙方提供的食品原料不符合標(biāo)準(zhǔn)：乙方應(yīng)立即更換或退款，并承擔(dān)因此產(chǎn)生的損失。2.甲方未按約定支付貨款：乙方可以催告甲方支付，逾期不支付的，乙方有權(quán)解除合同。3.食品安全問題：甲方應(yīng)立即停止銷售，通知乙方，乙方應(yīng)協(xié)助處理，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。4.甲方未按約定接受食品原料：乙方應(yīng)與甲方溝通，協(xié)商解決辦法，避免影響供應(yīng)鏈。5.甲方未按約定進(jìn)行質(zhì)量檢驗：甲方應(yīng)加強質(zhì)量檢驗，確保食品安全，避免造成損失。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為餐飲服務(wù)提供方，乙方為食品原料供應(yīng)商的場景。2.甲方需要購買符合國家食品安全