DB1309T 300-2024 袋料靈芝栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB05

1309滄 州 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB1309/T300—2024袋料靈芝栽培技術(shù)規(guī)程2024-05-07發(fā)布 2024-06-07實(shí)施滄州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)布DB1309/T300DB1309/T300—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由任丘市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本文件由滄州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：任丘市懸圃靈芝種植專業(yè)合作社、任丘市食用菌種植協(xié)會(huì)、任丘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。本文件主要起草人：韓子南、田建鎖、鄭文永、邊俊杰、劉振生、陳正倚、方金鳳、金磊、劉敏、劉亞娟、邊江、張煥芝、尚麗萍、韓子夜、張景婷、史澤華、楊子瑩、孟志強(qiáng)、郭潔、曹華寧。DB1309/T300DB1309/T300—2024PAGEPAGE1袋料靈芝栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了袋料靈芝栽培的產(chǎn)地環(huán)境、栽培設(shè)施、品種選擇、菌種生產(chǎn)及質(zhì)量要求、栽培季節(jié)、栽培袋的制作、出芝管理、病蟲(chóng)害防治、采收。本文件適用于滄州地區(qū)袋料靈芝的栽培。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB5749GB/T8321NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY5099無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。產(chǎn)地環(huán)境生產(chǎn)場(chǎng)地宜選用砂壤土；產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。栽培設(shè)施有保溫措施的冷棚或日光溫室。品種選擇、菌種生產(chǎn)及質(zhì)量要求品種選擇應(yīng)選用適宜當(dāng)?shù)卦耘?、出芝整齊、抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、子實(shí)體形狀好的靈芝品種。菌種的生產(chǎn)菌種生產(chǎn)應(yīng)符合NY/T528的規(guī)定。菌種質(zhì)量要求菌種菌絲色澤一致、健壯、生活力強(qiáng)、無(wú)老化及退化現(xiàn)象、菌齡適宜。栽培季節(jié)菌袋制作宜在4月中旬進(jìn)行；5月下旬開(kāi)始出芝。栽培袋的制作栽培基質(zhì)的選擇栽培基質(zhì)，應(yīng)符合NY5099中的要求。常用主料為木屑、玉米芯、酒糟、豆秸等，質(zhì)地較硬的主料的顆粒度應(yīng)小于栽培技術(shù)原料預(yù)濕拌料前將木屑、玉米芯等質(zhì)地較硬的原料加適量清水與生石灰攪拌悶料12h～24h。水質(zhì)應(yīng)符合GB5749中的規(guī)定。裝袋按比例添加原輔料并攪拌均勻，邊加水邊攪拌至基質(zhì)含水量達(dá)到55%～60%。選用(16.0cm～16.5cm)×(38.0cm～40.0cm)×0.005cm塑料袋進(jìn)行裝袋。滅菌裝好的袋料按下列方式及時(shí)滅菌；1008h3h～5h；1252h。冷卻料袋溫度冷卻至70℃以下時(shí)出鍋，移至提前消好毒的冷卻室冷卻。接種發(fā)菌管理培養(yǎng)場(chǎng)所干燥、潔凈、通風(fēng)良好，避光培養(yǎng)。培養(yǎng)條件控制培養(yǎng)溫度為22℃～28℃，適時(shí)、適量通風(fēng)。發(fā)菌期栽培袋擺放將栽培袋擺放在已消毒床架或地面上，行間距80cm；氣溫較高時(shí)堆放3層～4層，氣溫較低時(shí)堆放5層～8層。發(fā)菌期翻堆每隔10d翻堆1次，變換菌袋位置。翻堆過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有污染及生長(zhǎng)異常的菌袋及時(shí)剔除。菌袋成熟標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)期約30d～45d。目測(cè)菌絲潔白、濃密、粗壯，兩端接種處有少量轉(zhuǎn)為黃褐色。出芝管理出芝方式壘菌墻在日光溫室內(nèi)出芝時(shí)，沿北墻留一條1m寬的管理通道。菌墻以南北方向?yàn)橐?，菌墻之間間距90cm。壘菌墻前在地面上筑一個(gè)寬20cm、高10cm的土埂，菌墻壘在埂上。菌墻之間正對(duì)通風(fēng)口。每垛菌墻高3層～7層菌袋。在塑料大棚內(nèi)出芝時(shí)，在大棚中間留一條南北向的1m寬的管理通道，兩側(cè)呈“非”字形壘菌墻。用刀片在菌袋一端割去直徑1cm～2cm的塑料膜。排畦覆土2cm～3cm18%～20%。催蕾出菇場(chǎng)地溫度保持在疏蕾每個(gè)出芝口只保留1個(gè)位置好、個(gè)體大的芝蕾，其余的用消毒好小刀切掉。靈芝開(kāi)片期管理靈芝開(kāi)片期溫濕度等環(huán)境條件管理出芝棚室保持在25℃～32靈芝開(kāi)片期翻堆操作當(dāng)靈芝開(kāi)片有可能導(dǎo)致相鄰靈芝子實(shí)體觸碰而粘連時(shí)，需要進(jìn)行一次翻堆操作。病蟲(chóng)害防治防治原則8321和NY/T1276中的規(guī)定。主要病害防治控溫降濕，增加光照和通風(fēng)，綠色木霉、褶毒病等發(fā)生時(shí)可用多菌靈噴灑。主要蟲(chóng)害防治甲維鹽進(jìn)行防治。采收孢子采收當(dāng)孢子開(kāi)始彈射時(shí)，在棚室內(nèi)懸掛直流風(fēng)機(jī)