2024年中考化學復習第十二單元化學與生活課件

第十二單元化學與生活知識清單知識點一人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)1.六大基本營養(yǎng)素六大基本營養(yǎng)素包括

蛋白質(zhì)?、

糖類?、

油脂?、

維生素?、

無機鹽?和水。

蛋白質(zhì)糖類油脂維生素無機鹽2.各類營養(yǎng)成分的主要功能與食物來源分類營養(yǎng)素主要功能食物來源供能營養(yǎng)素蛋白質(zhì)構成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料牛奶、肉類、雞蛋等糖類生命活動的主要供能物質(zhì)（60%～70%）面食、米飯、馬鈴薯、甘蔗、甜菜等油脂維持生命活動的備用能源菜子油、松子、動物脂肪等分類營養(yǎng)素主要功能食物來源不供能營養(yǎng)素維生素調(diào)節(jié)新陳代謝、預防疾病、維持身體健康。缺乏維生素C會引起

壞血病?，缺乏維生素A會引起

夜盲癥

主要存在于水果、蔬菜中，另外還存在于動物肝臟、牛奶、魚類、蛋類中無機鹽維持機體的酸堿平衡調(diào)料、佐料等水調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物水和飲料、食物中的水壞血病夜盲癥▼[練對點一]1.袁隆平院士研究的雜交水稻解決了中國人的吃飯問題。由稻谷加工成的大米富含的基本營養(yǎng)素是（

B

）A.蛋白質(zhì)B.糖類C.油脂D.維生素2.人體攝入過多的油脂后，容易引發(fā)肥胖和心腦血管疾病。下列食物中富含油脂的是（

D

）A.米飯B.雞蛋C.番茄D.橄欖油BD知識點二化學元素與人體健康3.常量元素和微量元素（1）常量元素：在人體中含量超過0.01%的元素，如

（或O）

?、

碳（或、

氫（或H）

?、

氮（或N）

?。

（2）微量元素：人體中含量在0.01%以下的元素，如

鐵（或Fe）、

鋅鋅鋅（或?、

硒（或Se）

?、

碘（或I）

?、

氟（或F）

?、

鉻（或Cr）

?等。

氧（或O）

碳（或C）

氫（或H）

氮（或N）

鐵（或Fe）

鋅（或Zn）

硒（或Se）

碘（或I）

氟（或F）

鉻（或Cr）

4.化學元素與人體健康元素名稱對人體的作用缺乏時對人體健康的影響鈣主要存在于

骨骼?和

牙齒?中，是人體必需的常量元素

兒童患

佝僂病?；老年人易患

骨質(zhì)疏松

碘甲狀腺激素的重要成分會引起

甲狀腺腫大?，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍

鐵血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸會引起

缺鐵性貧血

骨骼牙齒佝僂病骨質(zhì)疏松

甲狀腺腫大缺鐵性貧血

元素名稱對人體的作用缺乏時對人體健康的影響鋅影響人體發(fā)育會引起

食欲不振?，生長遲緩，發(fā)育不良

硒有防癌、抗癌作用可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥氟能防治齲齒易引起

齲齒

食欲不振齲齒

▼[練對點二]

3.化學元素與人體健康密切相關。缺少下列元素可能會引起骨質(zhì)疏松、佝僂病的是（

C

）A.碘（I）B.鋅（Zn）C.鈣（Ca）D.鐵（Fe）C4.人體中化學元素含量的多少會直接影響人體健康，完成下列問題。（1）人體中缺少

鐵?元素容易引起貧血。

（2）人體一旦缺碘，可能患有的疾病是

甲狀腺腫大?。

（3）茶葉中富含鐵、鋅、硒等人體所需的元素，其中

硒?元素可增強防癌抗癌能力。

（4）鈣元素是人體必不可少的常量元素，青少年缺少鈣元素，會患

佝僂病?。

鐵甲狀腺腫大硒佝僂病知識點三有損人體健康的物質(zhì)5.對人體健康有害的元素汞（Hg）、鉛（Pb）、鎘（Cd）、砷（As）等。6.對人體健康有害的一些物質(zhì)物質(zhì)危害實例CO與血紅蛋白結(jié)合使機體缺氧煤氣中毒（碳的不完全燃燒），香煙的煙氣黃曲霉毒素損害人體肝臟，致癌霉變大米、花生等食物，地溝油甲醛使蛋白質(zhì)變性用甲醛浸泡水產(chǎn)品亞硝酸鈉有毒，致癌物質(zhì)代替食鹽腌制肉制品甲醇使人雙目失明用工業(yè)酒精配制飲用酒物質(zhì)危害實例瘦肉精引起心率加速、代謝紊亂、血壓降低用含瘦肉精的飼料喂養(yǎng)生豬重金屬鹽導致蛋白質(zhì)變性含鎘大米其他有害物質(zhì)：三聚氰胺、工業(yè)明膠、硫酸銅等。▼[練對點三]

5.下列關于科學知識應用的說法中，正確的是（

D

）A.霉變的大米多次清洗后可食用B.青少年易缺鈣，應大量補充鈣元素C.用甲醛浸泡食品增加口感D.制作面包時加入適量小蘇打使其松軟D知識點四有機合成材料7.有機化合物含有

碳?元素的化合物（除少數(shù)如

一氧化碳?、

二氧化碳?、碳酸鹽及碳酸氫鹽外）。常見的有：甲烷、乙醇和葡萄糖等。

碳一氧化碳二氧化碳8.有機高分子材料的分類

9.天然有機材料與合成有機材料的優(yōu)缺點（1）合成纖維與天然纖維相比：優(yōu)點為強度

高?、彈性好、耐磨、耐化學腐蝕，缺點為吸水性和透氣性較差。

（2）合成橡膠與天然橡膠相比：優(yōu)點為高彈性、絕緣性

好?、耐磨、耐高溫和不易老化等，缺點為強度差，不耐化學腐蝕。

10.天然纖維與合成纖維的鑒別（1）物理方法：用力拉，易拉斷的為天然纖維，不易拉斷的為合成纖維。（2）化學方法：分別將纖維點燃，產(chǎn)生燒焦羽毛氣味、不易起球、灰燼用手可捏碎的是含蛋白質(zhì)的天然纖維，如：羊毛；產(chǎn)生燒紙張氣味的是含纖維素的天然纖維，如棉布；燃燒產(chǎn)物是黑色硬球，不易捏碎的是合成纖維。高好▼[練對點四]

6.下列物品所使用的主要材料屬于有機合成材料的是（

A

）A.汽車輪胎B.羊毛衫C.陶瓷碗D.鋼材7.如圖為某服裝標簽的一部分，下列說法錯誤的是（

C

）A.棉纖維透氣性好B.氨綸是合成纖維C.合成纖維耐磨性較差D.可用灼燒的方法區(qū)分棉纖維和氨綸AC知識點五環(huán)境保護11.白色污染（1）形成原因：廢棄塑料的增加。（2）危害：①破壞土壤；②污染地下水；③危害海洋生物的生存；④焚燒時產(chǎn)生有害氣體，污染大氣。（3）防治措施：①減少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；②重復使用某些塑料制品，如塑料袋等；③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料等；④回收各種廢棄塑料。（4）塑料包裝制品回收標志：▼[練對點五]

8.2021年1月1日起，全國餐飲行業(yè)全面禁止使用一次性不可降解塑料吸管，“禁管令”就此誕生。“禁管令”可有效緩解的環(huán)境問題是（

B

）A.酸雨污染B.白色污染C.臭氧空洞D.噪聲污染B考點一人類重要的營養(yǎng)素1.適當增加蛋白質(zhì)的攝入量有助于提高人體免疫力。下列食物富含蛋白質(zhì)的是（

C

）A.菠菜B.香蕉C.雞蛋D.饅頭2.不同食物所含營養(yǎng)成分有較大差異。下列食物中，富含維生素的是（

A

）A.蔬菜B.羊肉C.米飯D.牛油CA3.云南省紅河州蒙自市草壩鎮(zhèn)袁隆平超級雜交水稻如期進行插秧。此次插秧預計畝產(chǎn)量1200公斤，將向世界紀錄發(fā)起沖擊。水稻中富含的營養(yǎng)素是（

B

）A.油脂B.糖類C.蛋白質(zhì)D.維生素4.蘭州牛肉面享有“中華第一面”的美譽。下列食材富含蛋白質(zhì)的是（

A

）A.牛肉B.面條C.蘿卜D.辣椒油BA5.下列我省名優(yōu)食品與其所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)對應關系正確的是（

D

）A.靖遠羊羔肉——維生素B.永昌虹鱒魚——油脂C.安寧白鳳桃——蛋白質(zhì)D.皋蘭“和尚頭”掛面——糖類D6.膳食中營養(yǎng)搭配有利于人體健康。下列食品含維生素相對較多的是（

C

）

A.奶油蛋糕

B.堿面饅頭

C.涼拌黃瓜

D.清蒸鱸魚7.每年的3月22日是“世界水日”，水與人類的生產(chǎn)、生活密切相關。水

屬于?（填“屬于”或“不屬于”）六大基本營養(yǎng)素之一。

C屬于8.合理膳食，保證營養(yǎng)均衡，可以提高人體免疫力，抵抗新冠肺炎。下表是小明家里今年某天午餐的食譜。

主食米飯副食紅燒牛肉、炒雞蛋、咸味花生飲品酸奶（1）紅燒牛肉中富含的營養(yǎng)物質(zhì)是

蛋白質(zhì)和油脂?。

（2）從營養(yǎng)均衡的角度分析，該食譜中還缺少的有機營養(yǎng)物質(zhì)是

維生素?。

蛋白質(zhì)和油脂維生素考點二化學元素與人體健康9.化學元素與人體健康息息相關。下列關于元素影響人體健康的說法不正確的是（

B

）A.缺氟易產(chǎn)生齲齒B.缺硒會引起甲狀腺腫大C.老年人缺鈣會導致骨質(zhì)疏松D.兒童缺鋅會影響發(fā)育B10.“吃出營養(yǎng)、吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說法不正確的是（

D

）A.不吃霉變或超過保質(zhì)期的食物B.人體缺乏維生素A會引起夜盲癥C.食用甲醛浸泡的食物會危害人體健康D.微量元素對人體十分重要，應該大量服用D11.化學與人類生活聯(lián)系密切。下列有關說法正確的是（

B

）A.利用汽油的乳化作用可以除去衣服上的油污B.煤、石油、天然氣是不可再生能源C.人體適當補充鐵元素可預防骨質(zhì)疏松D.硝酸鉀屬于鉀肥B12.健康是人類永恒的主題。下列有關化學與健康的說法不正確的是（

C

）A.人體缺鈣會導致骨質(zhì)疏松B.人體缺碘會引起甲狀腺腫大C.霉變大米經(jīng)多次淘洗后可食用D.可用碳酸氫鈉做焙制糕點的發(fā)酵粉13.人體中化學元素含量的多少直接影響健康。人體缺乏下列哪種元素易導致貧血癥（

A

）A.鐵B.鈣C.鋅D.碘CA14.下列有關化學與生活的說法，正確的是（

D

）A.鈣是人體中的微量元素B.缺鋅會引起甲狀腺腫大C.用亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)D.用灼燒的方法鑒別羊毛纖維和棉纖維15.化學元素含量的多少對人體健康有著重要的影響。人體缺鈣易引發(fā)的疾病是（

C

）A.貧血B.夜盲癥C.骨質(zhì)疏松D.甲狀腺腫大DC考點三有損人體健康的一些物質(zhì)16.化學與生活密切相關，下列做法有益于身體健康的是（

B

）A.飲用工業(yè)酒精勾兌的白酒B.吃水果和蔬菜補充維生素C.不吃油脂減肥D.霉變大米經(jīng)淘洗后可食用B17.央視3·15晚會曝光辣條食品問題后，食品安全再次引起人們的高度關注。下列有關加工食品的做法合理的是（

B

）A.霉變大米蒸煮后食用B.用純堿制作花卷C.用甲醛溶液浸泡海鮮產(chǎn)品D.用亞硝酸鈉腌制蔬菜B18.天水民生熱詞是“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（

B

）A.用工業(yè)酒精勾兌飲用白酒B.用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉C.用亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)食物D.用霉變油菜籽生產(chǎn)食用油B考點四有機合成材料19.下列物質(zhì)屬于合成材料的是（

C

）A.棉花B.羊毛C.滌綸D.天然橡膠20.下列材料屬于天然有機高分子材料的是（

C

）A.碳纖維B.聚四氟乙烯C.蠶絲D.滌綸CC21.材料是人類社會物質(zhì)文明進步的重要標志。下列屬于復合材料的是（

C

）A.銅鋅合金B(yǎng).玻璃纖維C.玻璃鋼D.聚乙烯塑料22.“垃圾分類處理，回收可利用資源，減少環(huán)境污染”。垃圾分類，從我做起。下列可回收垃圾屬于有機合成材料的是（

B

）A.舊報紙B.塑料瓶C.玻璃瓶D.鋁制易拉罐CB23.某牛仔褲標簽如圖所示，下列說法不正確的是（

C

）棉82%聚酯纖維12%氨綸6%A.棉纖維透氣性較好B.聚酯纖維是合成纖維C.合成纖維耐磨性較差D.用灼燒的方法可區(qū)分棉纖維與聚酯纖維C24.下列材料屬于有機合成材料的是（

B

）A.鋁合金B(yǎng).聚乙烯塑料C.天然橡膠D.玻璃25.下列生活用品使用的材料屬于有機合成材料的是（

A

）A.塑料保鮮膜

B.純棉毛巾

C.真絲圍巾

D.不銹鋼鍋BA26.有機合成材料的出現(xiàn)是材料史上的一次重大突破，下列屬于合成材料的是

（

A

）A.尼龍繩索B.鈦合金C.白瓷盤子D.玻璃27.“奮斗者”號載人潛水器創(chuàng)造了中國潛入馬里亞納海溝10909m的新紀錄。其外殼和載人艙由強度高、抗壓力強的鈦合金制造。鈦合金屬于（

B

）A.合成材料B.金屬材料C.天然材料D.復合材料AB考點五環(huán)境保護28.保護環(huán)境是我國的一項基本國策。下列做法不利于生態(tài)環(huán)境保護的是（

C

）A.分類回收