貓咖貓咪主題咖啡屋創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)

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匯報(bào)人：XXX時(shí)間：202X.XX.XX.XX貓咪主題咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃點(diǎn)擊輸入簡(jiǎn)要文字內(nèi)容，文字內(nèi)容需概括精煉，言簡(jiǎn)意賅的說(shuō)明分項(xiàng)內(nèi)容。避免過(guò)渡頁(yè)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，觀看者沒(méi)有內(nèi)容可以看。LOGO胡同里的咖啡店優(yōu)勢(shì)環(huán)境清幽安靜寧謐慢節(jié)奏成本低CONTENT目錄第一章宗旨目標(biāo)與客戶(hù)目標(biāo)/第二章當(dāng)前狀況與店內(nèi)布局/第三章Catcafé的特別之處/LOGO宗旨目標(biāo)與目標(biāo)客戶(hù)1點(diǎn)擊輸入簡(jiǎn)要文字內(nèi)容，文字內(nèi)容需概括精煉，言簡(jiǎn)意賅的說(shuō)明分項(xiàng)內(nèi)容。避免過(guò)渡頁(yè)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，觀看者沒(méi)有內(nèi)容可以看。宗旨目標(biāo)通過(guò)我們提供的服務(wù)，能為同學(xué)們帶來(lái)健康的生活通過(guò)我們提供的服務(wù)，提醒同學(xué)們關(guān)注自己的生活節(jié)奏目標(biāo)顧客我們的顧客主要定為在校學(xué)生及學(xué)院老師、經(jīng)商族、后勤人員還可針對(duì)學(xué)院周?chē)用馛atcafé的魅力所在由于我校周遭休閑娛樂(lè)場(chǎng)所較少，同學(xué)們會(huì)有如孤獨(dú)感、思鄉(xiāng)情、學(xué)業(yè)困難、就業(yè)壓力、情感迷茫等諸多心理困頓。小店主要經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)咖啡、星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顧客還可享受到美味的奶凍、蛋糕及星座曲奇餅。提供新鮮、優(yōu)質(zhì)、健康、環(huán)保食品。小店占地面積50平方米，店面主面設(shè)計(jì)為磨砂落地窗，靠窗緊接個(gè)性玻璃門(mén)。貓咪咖啡館（Catcafe）是指主要以貓咪為主題的咖啡館。在貓咪咖啡館里，貓咪是主體。是否擁有金錢(qián)，擁有權(quán)力對(duì)它們來(lái)說(shuō)都不重要，所有人都是平等的。在這里，喝咖啡是其次，最主要的是跟貓咪一起玩耍能緩解壓力和孤獨(dú)LOGO當(dāng)前狀況與店內(nèi)布局2點(diǎn)擊輸入簡(jiǎn)要文字內(nèi)容，文字內(nèi)容需概括精煉，言簡(jiǎn)意賅的說(shuō)明分項(xiàng)內(nèi)容。避免過(guò)渡頁(yè)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，觀看者沒(méi)有內(nèi)容可以看。當(dāng)前狀況貓咖啡館是2000年以后在日本興起的喝咖啡場(chǎng)所。在這些咖啡館中，客人們享受的不是咖啡和其他飲品，而是與生活在館中的貓“溝通”此外，“招財(cái)貓、機(jī)器貓、KITTY貓是現(xiàn)代日本最具代表性的貓形象。日本的貓文化滲透到了生活的各個(gè)領(lǐng)域，貓咖啡館是貓文化同現(xiàn)代化結(jié)合的出色案例店內(nèi)布局吧臺(tái)區(qū)吧臺(tái)環(huán)繞著廚房，可將食品制作的過(guò)程展現(xiàn)在消費(fèi)者面前。吧臺(tái)可供多人聚會(huì)，氛圍明快溫馨學(xué)習(xí)區(qū)專(zhuān)為學(xué)生打造，靠窗，并與其他空間隔開(kāi)，有WIFI覆蓋，是學(xué)生自習(xí)喝咖啡的不二選擇情侶區(qū)設(shè)置雙人沙發(fā)與放映機(jī)，在情侶觀賞電影的同時(shí)，可享受一杯香濃的咖啡texttexttextLOGOCatcafé的特別之處3點(diǎn)擊輸入簡(jiǎn)要文字內(nèi)容，文字內(nèi)容需概括精煉，言簡(jiǎn)意賅的說(shuō)明分項(xiàng)內(nèi)容。避免過(guò)渡頁(yè)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，觀看者沒(méi)有內(nèi)容可以看。Catcafé的特別之處一般走進(jìn)貓咪咖啡館，首先要脫鞋，隨后用洗手液為雙手消毒，防止將病菌傳給店中的貓咪。通常，大型的貓咖啡館，會(huì)設(shè)置兩個(gè)區(qū)域。一個(gè)區(qū)域是專(zhuān)門(mén)用來(lái)在此品嘗咖啡的，此處沒(méi)有貓；另一區(qū)域，專(zhuān)為貓咪們?cè)O(shè)置，客人們可在此與貓咪們同樂(lè)。此外，在一些貓咪咖啡店內(nèi)還提供寄養(yǎng)貓咪服務(wù)，由于各種原因，很多愛(ài)貓人士沒(méi)有足夠的條件在家中養(yǎng)貓。于是愛(ài)人們可以把自己貓咪養(yǎng)在咖啡館里，讓主人不在身邊時(shí)貓咪們也能得到足夠的照顧。Catcafé的美味咖啡店除售賣(mài)保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類(lèi)、飲料傳統(tǒng)咖啡最適合熱愛(ài)咖啡人士，當(dāng)中包括美式咖啡、藍(lán)山咖啡、特濃咖啡、維也納咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅蘭錫咖啡、俄羅斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和檸檬黃咖啡。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂(lè)趣?？Х阮?lèi)：藍(lán)山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋(píng)果等。下午茶：綠茶，紅茶，幾種花草茶。甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如曲奇，面包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙Catcafé的菜單我們?yōu)閬?lái)賓提供親手設(shè)計(jì)制造本身喜歡的蛋糕的機(jī)遇:我們將提供已經(jīng)烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:來(lái)賓可能憑本身的喜好來(lái)設(shè)計(jì)蛋糕樣子并親手制造?，F(xiàn)在的年輕人都比較喜歡星座，我店為了迎合消費(fèi)者的需求，制定了星座咖啡，方便到店顧客的選擇在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋(píng)果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。蛋糕DIY星座咖啡水果咖啡Catcafé的菜單黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最適合在喝咖啡時(shí)吃越來(lái)越多人注重飲食強(qiáng)健，本店將推出了自選強(qiáng)健水果蛋糕。顧客可在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料是本店最具特色的小點(diǎn)心，每天限量銷(xiāo)售，提高群眾的購(gòu)買(mǎi)積極性美味蛋糕自選水果蛋糕貓爪蛋糕LOREMCLOREMALOREMB1、設(shè)立領(lǐng)位、服務(wù)、傳菜等崗位，保證有崗、有位、有服務(wù)；服務(wù)規(guī)范、程序完善，我們咖啡廳24小時(shí)營(yíng)業(yè)。2、上崗的服務(wù)人員做到儀容端正，儀表整潔，符合《員工手冊(cè)》的要求。3、熟練用外語(yǔ)接待，服務(wù)外賓。4、鋪臺(tái)、擺臺(tái)符合規(guī)矩。5、嚴(yán)格執(zhí)行使用托盤(pán)服務(wù)，嚴(yán)禁用手拿杯直接服務(wù)客人。6、菜單中英文對(duì)照，印刷優(yōu)良，字跡清楚，無(wú)破損無(wú)折痕。7、營(yíng)業(yè)低峰期，保證客人的茶點(diǎn)2分鐘內(nèi)上齊，營(yíng)業(yè)高峰期，保證客人茶點(diǎn)5分鐘內(nèi)上齊。8、保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，桌面無(wú)浮塵，地面無(wú)垃圾，地面無(wú)煙跡。服務(wù)質(zhì)量控制關(guān)于競(jìng)爭(zhēng)目前，忻州市的咖啡市場(chǎng)并不激烈，特別是在學(xué)校周?chē)€沒(méi)有相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)者和競(jìng)爭(zhēng)壓力。而且，位置特別有利，既靠近學(xué)校，又靠近居民小區(qū)，客流量和消費(fèi)能力都能夠滿(mǎn)足。由于市場(chǎng)空缺，咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)前景看好，潛在顧客也在不斷增長(zhǎng)。放眼中國(guó)消費(fèi)人群十分可觀。據(jù)資料顯示，目前，中國(guó)咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率為15％，而世界咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率僅為2％?？Х仍谥袊?guó)市場(chǎng)面臨千年在中國(guó)市場(chǎng)的促銷(xiāo)與宣傳十分重要，而且必須采取有別于在其他西方國(guó)家的促銷(xiāo)和宣傳手段關(guān)于競(jìng)爭(zhēng)壓力小客流多空缺大““資金來(lái)源贊助——培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等（拉贊助事由：例如可利用學(xué)習(xí)區(qū)空間為贊助商張貼廣告，在店內(nèi)設(shè)立登記處，為學(xué)生與培訓(xùn)機(jī)之間搭建溝通平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)三贏局面）貸款（大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款等）合資宣傳海報(bào)宣傳單在學(xué)校及人流聚集處張貼海報(bào)，雇人裝扮成咖啡公仔廣泛發(fā)放宣傳單，還可與學(xué)校溝通，在新生入學(xué)材料內(nèi)加入印有Catcafe信息的低成本物品(例如：書(shū)簽）網(wǎng)絡(luò)宣傳開(kāi)通Catcafe的微博以及人人主頁(yè)，掃描二維碼進(jìn)行關(guān)注抽獎(jiǎng)活動(dòng)，派送消費(fèi)券開(kāi)業(yè)酬賓開(kāi)業(yè)第一天全場(chǎng)8折，并有開(kāi)店表演，邀請(qǐng)校園輪滑隊(duì)、街舞社進(jìn)行表演管理團(tuán)隊(duì)團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)業(yè)前期，既是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的起草者，也是前期資金的籌措者。這個(gè)團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成，具有非凡的意義，因此，選擇合適的人群，是一項(xiàng)艱巨而謹(jǐn)慎的工作。經(jīng)過(guò)數(shù)次嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x擇，我們的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)初步成型店長(zhǎng)行政人事部部長(zhǎng)采購(gòu)部部長(zhǎng)財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)市場(chǎng)部部長(zhǎng)開(kāi)發(fā)部部長(zhǎng)本店特色留言墻和你的TA留下你們的誓言，還可以用拍立得留下這一瞬間的美好放映機(jī)品一杯咖啡，觀賞一部電影花式咖啡咖啡是味蕾和眼睛的雙重享受手工甜品絕對(duì)放心的美味食物咖啡紀(jì)念品特色咖啡杯和咖啡粉也是您的不二選擇0102030405收入計(jì)劃采取會(huì)員卡制度（備注：入會(huì)方式：?jiǎn)未蜗M(fèi)滿(mǎn)88元或加入Catcafe的微博、人人主頁(yè)，并將Catcafe推薦給至少五位好友）：會(huì)員咖啡飲品9折，并享受每天一款甜品半價(jià)優(yōu)惠，還可預(yù)先充值（增加店內(nèi)流動(dòng)資金，彌補(bǔ)啟動(dòng)資金的不足）01店內(nèi)門(mén)口處會(huì)設(shè)有陳列柜，擺放印有Catcafelogo及地址的周邊產(chǎn)品（eg.咖啡杯），可供消費(fèi)者選購(gòu)收藏（定價(jià)略高于成本價(jià)以提高銷(xiāo)量，達(dá)到宣傳目的）03定制多款套餐(咖啡+甜品)8折優(yōu)惠（吸引消費(fèi)者）02關(guān)于未來(lái)總結(jié)做咖啡廳，需要?jiǎng)?chuàng)新“