部編版二年級語文下冊《中國美食》完整課件

第1課時第2課時第1課時菠菜茄子蘑菇豆腐bōqiémóɡūfǔ餃子蛋炒飯粥炸醬面jiǎodànzhōuzhá

jiànɡ

miàn“粥”字的演變小篆隸書生活中，你還見過哪些粥？4中國美食溫馨提示：借助圖片和拼音，讀準字音，遇到不認識的字多讀幾遍。詞語要讀連貫，不拖音，不唱讀，詞與詞之間要適當停頓。初讀課文涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子

烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸

餃

炸醬面小米粥

蛋炒飯我會讀bōzhōuzhájiànɡzhēnɡjiǎodùnmóɡūzhǔkǎoqiéjiānfǔbàodàn多音字炸zhá（）

zhà（）

炸醬面爆炸我會說生活中，你在哪里見過“醬”字？黃豆醬芝麻醬辣椒醬醬油菠煎腐茄烤煮爆燉蘑菇蒸餃炸醬粥蛋記一記生字巧記（1）看圖識字茄子菠菜小米粥雞蛋（2）偏旁歸類識記

四點底：

煎、煮、蒸

草字頭：

菠、茄、蘑、菇火字旁：

烤、爆、燉、炸（3）用熟字識記波——菠

作——炸暴——爆（4）聯(lián)系生活識記黃豆醬醬油白粥小米粥八寶粥（5）菜名識記麻婆豆腐香煎豆腐涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇菜肴主食蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯美食分類茄鴨雞書寫指導肉飯“茄”是上下結構，“力”撇向左下長伸，“口”稍偏下。

“鴨”“雞”鳥字邊的短撇落筆在豎中線上，豎折折鉤的豎筆壓豎中線，左右寫緊湊。茄鴨雞肉飯

“肉”外面的框要寫方正，能包住里面兩個“人”?！帮垺弊质亲笥医Y構，末筆捺從中心點起筆，寫舒展。結構：部首：書寫指導：“人”的撇均從豎中線起筆，捺變點。獨體字肉ròu肉第2課時詞語聽寫美食紅燒茄子烤鴨羊肉蛋炒飯měisíhónɡ

shāoqiézikǎoyāyánɡ

ròudànchǎofàn雞蛋蛋炒飯蛋糕你還知道哪些蛋？“蛋”字書寫指導結構：部首：書寫指導：撇和捺要舒展，蓋住下面的“蟲”字。dàn蛋上下你還知道哪些含有雞蛋的美食菜名？番茄炒雞蛋煎雞蛋煮雞蛋蒸雞蛋zhēnɡ默讀課文，找出制作美食的方法有哪些？在文中圈出來。燒、烤、燉、炸、炒、煮、煎、蒸、爆欣賞視頻《爆炒雞丁》說一說，用“爆”這種方法做的美食菜名。讀一讀，說說制作哪些食物時需要用到這些方法。燒烤燉炸炒煮煎蒸爆我們還吃過哪些用這些方法制作的美食呢？

我知道：煮雞蛋、烤肉串、清蒸鱸魚……讀一讀這些烹飪食物的方法，你發(fā)現(xiàn)了什么？燒烤燉炸炒煮煎蒸爆（火字旁）（四點底）觀看視頻《四點底的演變》用部首查字法查下面的字，再說說你的發(fā)現(xiàn)。灶焰燙煲烈熏帶火字旁和四點底的字，都與“火”有關。遇到不認識的字，我們可以借助偏旁猜字義。燒烤炒仔細觀察，這三個字有哪些共同點？書寫指導“燒、烤、炒”左邊的“火”字作偏旁時，最后一捺要變成點?；顒有≠N士:分小組活動，各組成員在組內(nèi)展示課前搜集的食譜、菜名或者美食圖片、美食制作視頻等。選派代表從“美食欣賞”“美食制作”“美食傳說”“美食創(chuàng)新”等方面在班內(nèi)展示交流，組內(nèi)成員可以補充，其他小組成員可以提出自己的疑問?；顒咏Y束后，評選出“最佳美食”，并為推薦人頒獎。宮保雞丁油燜大蝦醬烤豬蹄傳統(tǒng)美食欣賞烹飪方法的多樣，造就了享譽世界的中國美食。中國飲食文化博大精深、源遠流長，你的家鄉(xiāng)還有哪些美食？有興趣的同學可以在課后搜集資料了解一下。中國美食美食爆燒蒸煎煮烤炒炸燉板書設計第1課時第2課時

第1課時

視頻欣賞：《打雷下雨》16

雷雨雷

léi結構：上下部首：書寫指導：上寬下窄；雨字頭第三筆是橫鉤。邊讀邊對照生字表圈出生字，注意讀準字音，讀通句子，標注自然段序號。初讀課文輕聲翹舌音蟬鳴垂下窗戶壓下迎面撲來蟬鳴垂下窗戶壓下迎面撲來chuíchányāpū字詞學習hu扌卜撲蟬壓自由朗讀課文，找一找：文中哪些自然段寫的是雷雨前的景象？哪些自然段寫的是雷雨中、雷雨后的景象？1—3自然段：雷雨前4—6自然段：雷雨中7—8自然段：雷雨后作者就是按照這樣的順序來寫這場雷雨的，你能試著用這樣的句式說一說嗎？先……接著……最后……作者先寫雷雨前，接著寫雷雨中，最后寫了雷雨后的景象。默讀第1—3自然段，找一找：雷雨前的場景中，作者描寫了哪些景物？課文解讀烏云葉子樹枝蜘蛛閃電雷聲滿天的烏云，黑沉沉地壓下來。壓下來壓結構：半包圍部首：廠書寫指導：最后一點寫在土字里。yā樹上的葉子一動不動，蟬一聲也不出。樹上的葉子一動不動，蟬一聲也不出。悶熱忽然一陣大風，吹得樹枝亂擺。忽然一陣大風，吹得樹枝亂擺。寫出了風很大。想象補白。忽然一陣大風，吹得__________。塵土飛揚一只蜘蛛從網(wǎng)上垂下來，逃走了。一只蜘蛛從網(wǎng)上垂下來，逃走了。害怕把“垂”換成“落”或“掉”字，行不行？①金黃的稻谷（）下頭。③葉子從樹上（）下來。讀句子，看圖想一想，選字填空。②蘋果從樹上（）下來。④兔子的耳朵（）起來。ABCDA.掉B.落C.垂D.豎垂結構：獨體字部首：丿書寫指導：中間寬，上下兩頭窄，橫畫之間的距離要均等。chuí閃電越來越亮，雷聲越來越響。閃電越來越亮，雷聲越來越響。閃電、雷聲有什么變化？你能用上“越來越……”說話嗎？天氣越來越（），

樹葉越來越（）。聽朗讀，想象畫面。說一說雷雨前的景象。

第2課時

壓力蟬鳴窗戶垂下來撲過來復習回顧雷雨前，作者看到了什么樣的景象？背一背。作者為什么連用3個“嘩”？自由讀第4—6自然段，說一說雷雨中作者看到了什么？聽到了什么呢？雨下得大，下得急。嘩，嘩，嘩，雨下起來了。嘩，嘩，嘩，雨下起來了。課文解讀雨越下越大。往窗外望去，樹啊，房子啊，都看不清了。雨越下越大。往窗外望去，樹啊，房子啊，都看不清了。你還能從哪兒看出雨下得大？這么大的雨，讓你想到了哪些詞語？傾盆大雨滂沱大雨

漸漸地，漸漸地，雷聲小了，雨聲也小了。用上“越來越……”，說說雷雨中景物的變化。雨越下越大，房子越來越看不清，后來雨越來越小，雷聲也越來越小。結合圖片，朗讀第4—6自然段。試著背一背第4—6自然段。默讀第7—8自然段，說說雨后又是怎樣的景象。天亮起來了。……雨停了。太陽出來了。一條彩虹掛在天空。天亮起來了?！?/p>

雨停了。太陽出來了。一條彩虹掛在天空。彩虹像什么一樣掛在天空？你有哪些感受？感受小動物的變化。打開窗戶，清新的空氣迎面撲來。感受空氣的變化。仔細聞一聞，你仿佛聞到了什么？蜘蛛又坐在網(wǎng)上。這時的蜘蛛是怎樣的心情？悠閑、愉快。和雷雨前的景象對比朗讀。試