商業(yè)物業(yè)公司三關(guān)一閉管理規(guī)范

市場推廣部副經(jīng)理市場推廣部副經(jīng)理營運部經(jīng)理物業(yè)部經(jīng)理(主管工程部經(jīng)理安全品質(zhì)部經(jīng)理所有商家(包括主力店)完成閉店后須匯總當(dāng)天閉店情況報總值班人員，次日上報物管經(jīng)理，并抄的：每次處以500元的罰款。因現(xiàn)場無人管控造成浸水、火災(zāi)等隱患和事實的：處罰金：10000元—50000元，并承擔(dān)相應(yīng)的賠償和相關(guān)的法律責(zé)1-4項所有商戶必須執(zhí)行，5-11項餐飲商戶必須執(zhí)行序號檢查項目實施標(biāo)準(zhǔn)檢查部門備注1垃圾清運當(dāng)日垃圾確保閉店前清運營運部防止垃圾變質(zhì)，導(dǎo)致商鋪內(nèi)產(chǎn)生異味2供電除總開關(guān)及冰箱和制冰機之外的全部電源均應(yīng)切斷，無法斷電的特殊電氣設(shè)備須提前至本部工程部防止電氣設(shè)備因短接或故障導(dǎo)致引發(fā)的電火產(chǎn)生，經(jīng)常檢查無法徹底切斷填寫《餐飲商戶閉3門鎖建議商戶選用質(zhì)量物管部確保門鎖閉后開啟寬度在10厘米以4疏散指示燈商戶疏散指示燈控制電源必須使用專用開關(guān)控制，閉店后此開關(guān)不允許斷電，保證疏散指示物管部商戶閉店后，確保店內(nèi)的消防設(shè)施能正常工作。5給水閥門與給水支杠呈90度夾角，以開啟水龍頭無水流為檢查標(biāo)準(zhǔn)，因制冰機無法關(guān)閉的閥門須提前至本部登記備物管部防止水源跑漏給本戶或樓下商戶造成損失，經(jīng)常檢查閥門和制冰機水源接檢查確認(rèn)關(guān)閉后填寫《餐飲商戶閉店檢查表》。6燃?xì)馊細(xì)忾y門與燃?xì)庵Ц艹?0度夾角，灶臺小閥門也應(yīng)關(guān)建議不要輕易關(guān)訝燃?xì)獗砩戏降拈y工程部防止煤氣泄漏造成爆炸和火災(zāi)事故發(fā)生。檢查確認(rèn)關(guān)閉后，填寫《餐飲商戶閉店檢查表》。7炭爐炭爐使用完畢后必須將炭火熄滅，爐門關(guān)緊，并確認(rèn)炭爐間內(nèi)無任何可燃物管部防止炭爐燃燒造成檢查確認(rèn)關(guān)閉后，填寫《餐飲商戶閉8爐爐酒精酒精爐使用完畢后必須將燃料單獨密閉存放于金屬器具內(nèi)，且不可與可燃物品混放于同一房物管部禁止存放在庫房內(nèi)，造成火災(zāi)隱患檢查確認(rèn)后，填寫《餐飲商戶閉店檢查表》。9燃?xì)鈭缶?5閉店前必須打開燃?xì)鈭缶?，使其處物管部防止發(fā)生燃?xì)庑孤┦鹿蕰r無法正常報警。擋火板及排油煙管道廚房內(nèi)灶臺上方的擋火板、灶臺須每灶臺上方排油煙管道(半臂之長)必須每周進(jìn)行清刮處物管部防止擋火板、排油煙管道積油，產(chǎn)生廚房自動滅火系統(tǒng)指指廚房自動滅火裝置必須處于工作狀態(tài)工程部防止廚房自動滅火裝置備用電池故障時無法動作。2.1電器線路2.1.1廚房區(qū)域配電箱須裝在廚房入口墻面，并與蒸爐、油鍋、灶臺、水池保持1米以上距2.2水路設(shè)置2.3.1安裝在墻上時，其底邊距