數(shù)據(jù)和新科技對未來酒店行業(yè)的影響和探索

指導(dǎo)教師：周偉偉西安翻譯學(xué)院

成人高等教育畢業(yè)論文

班級：學(xué)生：學(xué)號：論文題目：數(shù)據(jù)和新科技對未來酒店行業(yè)的影響和探索論文的結(jié)構(gòu)第一部分

緒論第二部分

數(shù)據(jù)和科技在未來酒店行業(yè)中的應(yīng)用第三部分

數(shù)據(jù)和新科技對未來酒店行業(yè)中的影響第四部分

數(shù)據(jù)和科技在當(dāng)前酒店行業(yè)的應(yīng)用存在的問題第五部分

數(shù)據(jù)和新科技在未來酒店行業(yè)的探索緒論1研究背景進(jìn)入21世紀(jì)以后，計(jì)算機(jī)技術(shù)出現(xiàn)了日新月異的發(fā)展，尤其是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、云存儲以及大數(shù)據(jù)等互聯(lián)網(wǎng)交易擴(kuò)展虛擬化資源的發(fā)展，信息化營銷、大數(shù)據(jù)管理已成為當(dāng)今世界的主流。對傳統(tǒng)的酒店業(yè)產(chǎn)生強(qiáng)有力的沖擊，而在當(dāng)今我國大多數(shù)酒店決策者的心目中，仍普遍認(rèn)為酒店行業(yè)是技術(shù)性要求不高的勞動密集型行業(yè)，在日常經(jīng)營管理中，好的硬件設(shè)施和服務(wù)態(tài)度就意味著成功，技術(shù)性的要求主要體現(xiàn)在個別操作環(huán)節(jié)和技術(shù)工種，就整個企業(yè)而言，花費(fèi)大量資源來構(gòu)建技術(shù)研發(fā)體系，既是得不償失也是小題大做。從而導(dǎo)致我國酒店業(yè)處于弱勢低水平。2研究意義

將先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與傳統(tǒng)的酒店行業(yè)相結(jié)合，可以充分發(fā)揮現(xiàn)代科技的力量。一方面，從傳統(tǒng)的經(jīng)營模式進(jìn)行改變，從而提高了酒店的工作效率和工資質(zhì)量；另一方面，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)帶來的顛覆性的營銷模式與服務(wù)模式，從根本上解決了一些傳統(tǒng)酒店業(yè)無法解決的問題，比如下單的標(biāo)準(zhǔn)性與及時性等，從而大大提高了酒店行業(yè)的國際水準(zhǔn)與市場競爭力?；ヂ?lián)網(wǎng)與酒店業(yè)的完美結(jié)合，極大地發(fā)揮了互聯(lián)網(wǎng)作為新興技術(shù)所帶來的便捷與方便。數(shù)據(jù)和科技在未來酒店行業(yè)中的應(yīng)用1科技方面1、酒店建筑的智能化

酒店建筑作為建筑中的重要組成部分，因此智能建筑中包含酒店，并產(chǎn)生了智能酒店技術(shù)。例如：智能酒店客房網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)。2、信息的智能化

用資產(chǎn)管理系統(tǒng)來支持飯店統(tǒng)計(jì)出租率和顧客信息，支持預(yù)訂服務(wù)、電話記賬、能源控制、餐飲銷售、房清服務(wù)等自動化操作的應(yīng)用軟件。3、服務(wù)的便利化

隨著酒店行業(yè)的迅猛發(fā)展，科技在酒店行業(yè)應(yīng)用越來越廣泛。例如：酒店互動信息服務(wù)管理系統(tǒng)，針對酒店管理的“客房房態(tài)管理”，“統(tǒng)計(jì)分析工具”等等。4、酒店管理的技術(shù)化

現(xiàn)代化的酒店是集客房、餐飲、通訊、娛樂、會議、商務(wù)及各種服務(wù)與設(shè)施為一體的消費(fèi)場所，通過系統(tǒng)生成的報(bào)表匯總了解顧客的各種信息，包括顧客來源、消費(fèi)項(xiàng)目、消費(fèi)次數(shù)、需求偏好、和客人特殊要求等等。數(shù)據(jù)和科技在未來酒店行業(yè)中的應(yīng)用2數(shù)據(jù)方面1、大數(shù)據(jù)銷營

酒店大數(shù)據(jù)采購，現(xiàn)實(shí)中也不難發(fā)現(xiàn)大數(shù)據(jù)分析在采購部門中的廣泛應(yīng)用。例如企業(yè)會跟蹤原材料市場的價格波動，依靠先進(jìn)的分析模型和預(yù)測方法來對沖市場風(fēng)險。2、大數(shù)據(jù)服務(wù)

酒店利用PMS的優(yōu)勢，收集到客人的全部信息，如喜好、反饋。我們就可以為客人提供個性化的服務(wù)。例如，當(dāng)客人是準(zhǔn)備和家人來這里為自己慶生，那我們就可以在客人入住的時候送上誠摯的祝福以及個性化的禮物。3、大數(shù)據(jù)管理

酒店可以制定更加優(yōu)質(zhì)的酒店管理方案。如在酒店人力資源，HR可以根據(jù)酒店以往的數(shù)據(jù)在現(xiàn)在大環(huán)境下，借助互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)做出招聘培訓(xùn)方案。如酒店的工程部，可以根據(jù)大數(shù)據(jù)，做出酒店節(jié)能減排的方案，避免出現(xiàn)因?yàn)槊つ康墓?jié)能減排導(dǎo)致酒店客人投訴率提高。數(shù)據(jù)和新科技對未來酒店行業(yè)中的影響1科技方面1、科技成為酒店業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)

隨著全球化的競爭、中國成功的加入世界貿(mào)易組織以及2008年北京奧運(yùn)會的成功舉辦、技術(shù)與產(chǎn)業(yè)的融合?？茖W(xué)技術(shù)在酒店中的飛速發(fā)展與應(yīng)用也越來越廣泛，科技已成為酒店業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，酒店業(yè)將進(jìn)入信息與科技時代，信息技術(shù)與酒店?duì)I銷及服務(wù)的融合將提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，成為推動酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢。2、科技使酒店的功能多樣化

技術(shù)在酒店業(yè)的應(yīng)用主要體現(xiàn)在4個方面，包括以舒適、快捷、方便、安全為宗旨為客人提供更高質(zhì)量的服務(wù)；提高外部交易效率，降低成本；改善內(nèi)部營管理，提高效率；為業(yè)主提供更有效率的投資收益信息。3、與之前相比，現(xiàn)代酒店的先進(jìn)體現(xiàn)

科技在酒店中的應(yīng)用越來越廣泛，多元化電視、信息管理系統(tǒng)、互聯(lián)網(wǎng)、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂、數(shù)字電視、程控電話、視頻、監(jiān)視系統(tǒng)，為酒店提供優(yōu)質(zhì)、便捷的服務(wù)奠定了基礎(chǔ)。數(shù)據(jù)和新科技對未來酒店行業(yè)中的影響2數(shù)據(jù)方面1、大數(shù)據(jù)有助于精確酒店行業(yè)市場定位

基于大數(shù)據(jù)的市場數(shù)據(jù)分析和調(diào)研是企業(yè)進(jìn)行品牌定位的第一步。酒店行業(yè)企業(yè)要想在無硝煙的市場中分得一杯羹，需要架構(gòu)大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略，拓寬酒店行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)的廣度和深度。2、大數(shù)據(jù)成為酒店行業(yè)市場營銷的利器

每天在Facebook、Twitter、微博、微信、論壇、新聞評論、電商平臺上分享各種文本、照片、視頻、音頻、數(shù)據(jù)等信息高達(dá)的幾百億甚至幾千億條，這些信息涵蓋著、商家信息、個人信息、行業(yè)資訊、產(chǎn)品使用體驗(yàn)、商品瀏覽記錄、商品成交記錄、產(chǎn)品價格動態(tài)等等海量信息。3、大數(shù)據(jù)支撐酒店行業(yè)收益管理

收益管理意在把合適的產(chǎn)品或服務(wù)，在合適的時間，以合適的價格，通過合適的銷售渠道，出售給合適的顧客，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)收益最大化目標(biāo)。要達(dá)到收益管理的目標(biāo)，需求預(yù)測、細(xì)分市場和敏感度分析是此項(xiàng)工作的三個重要環(huán)節(jié)，而這三個的環(huán)節(jié)推進(jìn)的基礎(chǔ)就是大數(shù)據(jù)。4、大數(shù)據(jù)創(chuàng)新酒店行業(yè)需求開發(fā)

作為酒店行業(yè)企業(yè)，如果能對網(wǎng)上酒店行業(yè)的評論數(shù)據(jù)進(jìn)行收集，建立網(wǎng)評大數(shù)據(jù)庫，然后再利用分詞、聚類、情感分析了解消費(fèi)者的消費(fèi)行為、價值趣向、評論中體現(xiàn)的新消費(fèi)需求和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量問題，以此來改進(jìn)和創(chuàng)新產(chǎn)品。數(shù)據(jù)和科技在當(dāng)前酒店行業(yè)的應(yīng)用存在的問題1酒店行業(yè)數(shù)據(jù)利用率偏低

近年來，酒店業(yè)整體經(jīng)營情況面臨著巨大考驗(yàn)，供求失衡、政策緊縮、惡性競爭、在線平臺帶來的沖擊等導(dǎo)致大量酒店無法保持原有的銷售體系，生存空間頻頻受到擠壓。圍繞用戶選擇和入住酒店的整個過程，可將酒店業(yè)分為住前、住中和住后環(huán)節(jié)，不同環(huán)節(jié)均有不同的數(shù)據(jù)來源，目前，多數(shù)數(shù)據(jù)仍處于割裂狀態(tài)。2科技投入低，導(dǎo)致科技程度較低

由于許多酒店管理者流動性強(qiáng)、對信息技術(shù)的投入缺乏正確認(rèn)識，因此對短期內(nèi)投入較大、回收期較長的高科技投入缺乏積極性，只注重任期內(nèi)酒店利潤的高低，不注重長期投入，影響了酒店對高科技的應(yīng)用，結(jié)果信息設(shè)備老化、陳舊，無法提高酒店運(yùn)作效率，也不利于酒店成本管理水平的提高。3酒店技術(shù)經(jīng)營理念滯后

由于許多酒店管理者流動性強(qiáng)、對信息技術(shù)的投入缺乏正確認(rèn)識，因此對短期內(nèi)投入較大、回收期較長的高科技投入缺乏積極性，只注重任期內(nèi)酒店利潤的高低，不注重長期投入，影響了酒店對高科技的應(yīng)用，結(jié)果信息設(shè)備老化、陳舊，無法提高酒店運(yùn)作效率，也不利于酒店成本管理水平的提高。數(shù)據(jù)和新科技在未來酒店行業(yè)的探索1數(shù)據(jù)方面1、客戶關(guān)系管理

如果顧客預(yù)定我們的包廂（客房）我們可與手機(jī)運(yùn)營商協(xié)調(diào)共享顧客手機(jī)的GPS定位，從他們的電話分析那幾位顧客有多大可能性與他一起過來消費(fèi)，如過來，他們又有些什么個的個性化需要，管理團(tuán)隊(duì)可跟據(jù)信息提前做好準(zhǔn)備。2、酒店管理

在大數(shù)據(jù)的支持下，餐飲服務(wù)也完全不同，軟件會自動提示管理人員去年同期酒店?？屠钕壬诰频贽k過60歲生日宴，從他的資料顯視今年他夫人滿50歲是否要求管理人員進(jìn)行跟進(jìn)？3、數(shù)據(jù)共享

擁有大數(shù)據(jù)并使用大數(shù)據(jù)的酒店比傳統(tǒng)酒店將擁有壓倒性的競爭優(yōu)勢，大數(shù)據(jù)將成為酒店業(yè)最核心的競爭力。2科技方面1、免鑰匙開門

很快旅行者就能繞過酒店前臺，直接到達(dá)客房門口，使用手機(jī)鑰匙開門。數(shù)據(jù)和新科技在未來酒店行業(yè)的探索2、移動支付

在餐廳、酒吧和活動場所應(yīng)用移動支付，使得旅行者不必?cái)y帶過多現(xiàn)金，并為他們提供更便捷的體驗(yàn)。另一方面，這使得酒店能獲得更好的庫存管理系統(tǒng)，在菜單選擇中更有創(chuàng)意。3、基于社交媒體的客戶服務(wù)

有專門的社交媒體團(tuán)隊(duì)每時每刻進(jìn)行監(jiān)測，并進(jìn)行回復(fù)，但這個方面還有很大的改進(jìn)空間。酒店現(xiàn)在有更多機(jī)會建立忠誠度并與客戶進(jìn)行更深入的互動。4、移動禮賓服務(wù)與客房服務(wù)

通過一個移動應(yīng)用搜索酒店信息，滿足餐飲和交通需求。這樣的移動應(yīng)用不僅會取代傳統(tǒng)的禮賓服務(wù)，還將滿足其他需求，如客房服務(wù)。5、無紙化的費(fèi)用報(bào)告

未來商務(wù)旅行和費(fèi)用報(bào)告摘要將走向無紙化。Concur使得發(fā)送費(fèi)用報(bào)告變得非常簡單。電子發(fā)票使得酒店可以將客人的費(fèi)用上傳到費(fèi)用報(bào)告中。3轉(zhuǎn)變理念1、樹立“技術(shù)制勝”的新競爭理念樹立“技術(shù)制勝”的新競爭理念，制訂科學(xué)系統(tǒng)的企業(yè)技術(shù)戰(zhàn)略，構(gòu)建完備高效的技術(shù)資源體系，以雄厚的技術(shù)實(shí)力迎接酒店業(yè)大規(guī)模定制時代的到來。數(shù)據(jù)和新科技在未來酒店行業(yè)的探索2、樹立數(shù)據(jù)經(jīng)營的戰(zhàn)略理念

在大數(shù)據(jù)科技的推動下，智能化的微預(yù)訂、移動營銷、CRM大數(shù)據(jù)庫等將成為行業(yè)發(fā)展的主旨方向，酒店要順應(yīng)時代主潮流，樹立數(shù)據(jù)、技術(shù)和理念三位一體的數(shù)據(jù)經(jīng)營管理新思維。結(jié)束語

隨著科技的不斷進(jìn)步，我國的經(jīng)濟(jì)不斷向前發(fā)展，人們的消費(fèi)水平不斷攀升，依靠技術(shù)創(chuàng)新來適應(yīng)外界形勢變化，應(yīng)用先進(jìn)的信息化技術(shù)已成為今后酒店獲得新競爭優(yōu)勢的重要工具，尋求自我突破、實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展。本文通過研究數(shù)據(jù)和新科技對未來酒店行業(yè)的影響和探索，為酒店行業(yè)發(fā)展找尋一個方向。對酒店管理者而言，積極利用大數(shù)據(jù)和新技術(shù)，轉(zhuǎn)變理念，從根本上解決一些傳統(tǒng)酒店業(yè)無法解決的問題，從而提高酒店業(yè)的國際水準(zhǔn)與市場競爭力，對國家而言，也應(yīng)大力倡導(dǎo)數(shù)據(jù)和科技在酒店業(yè)的應(yīng)用，促進(jìn)我國酒店業(yè)的發(fā)展。未來十年，是中國經(jīng)濟(jì)社會重大變革轉(zhuǎn)型的時代，大數(shù)據(jù)科技也將使人們生活方式發(fā)生根本性變革。

感謝各位老師的諄諄