高中生物第二章細(xì)胞的化學(xué)組成2.1細(xì)胞中的原子和分子省公開課一等獎(jiǎng)新名師獲獎(jiǎng)?wù)n件

1/692/693/694/695/696/697/698/699/6910/6911/6912/6913/691.想一想，我們身邊接觸到化學(xué)元素有哪些？提醒：喝水中含H、O；吸收空氣中含有O、N等；吃鹽中有Na、Cl；冬天燒煤中含C、S等。14/692.下表中數(shù)據(jù)是玉米和人體內(nèi)部分化學(xué)元素種類及各種元素含量，分析回答以下問題。（1）玉米和人體內(nèi)哪些元素含量比較多？提醒：（1）C、H、O、N。15/69（2）玉米和人體內(nèi)元素種類和含量有什么關(guān)系？組成玉米和人體化學(xué)元素有沒有沒有機(jī)自然界中所不存在？含量上是否相同呢？提醒：組成玉米和人體元素種類基本相同，但含量有多有少。沒有。不相同。（3）由此得出什么結(jié)論？提醒：生物界與非生物界既含有統(tǒng)一性又含有差異性。16/693.植物從大氣中吸收氣體中含有哪些原子？從土壤中吸收無機(jī)鹽中含有哪些原子？提醒：植物從大氣中主要吸收CO2氣體，含C、O原子；從土壤中吸收無機(jī)鹽中含有N、P、S、K等原子。17/69組成細(xì)胞原子和分子（1）生物界與非生物界統(tǒng)一性和差異性①統(tǒng)一性：組成生物體化學(xué)元素，在無機(jī)自然界中都能找到，沒有一個(gè)元素是生物體所特有。②差異性：生物界與非生物界所含元素種類即使大致相同，但元素含量卻大不相同。18/69（2）碳原子①碳原子在最外層有四個(gè)電子，含有四個(gè)能夠成鍵價(jià)電子，使碳原子之間、碳原子與其它元素原子之間形成更多化學(xué)鍵。②碳是有機(jī)化合物中含量最多元素。19/69諧音記憶法：（1）大量元素：C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K，可利用諧音“她請楊丹留人蓋美家”來記憶。（2）微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo，可利用諧音“鐵猛碰新木桶”來記憶。20/6921/69【尤其提醒】①占細(xì)胞鮮重質(zhì)量百分比最多元素是O元素；②占細(xì)胞干重百分比最多是C元素。22/69典例人們經(jīng)常食用牛、羊、豬等肉類和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中成份大多被轉(zhuǎn)化為人體本身一部分，其根本原因是A.組成生物體細(xì)胞化學(xué)元素在無機(jī)自然界都能找到B.在不一樣生物細(xì)胞內(nèi)，組成它們化學(xué)元素和化合物種類大致相同C.組成生物體細(xì)胞基本元素是碳D.不一樣生物細(xì)胞內(nèi)，組成它們化學(xué)元素含量大致相同23/69明確組成人體和其它生物體元素和化合物種類基本相同，但含量存在差異。24/69【規(guī)范解答】選B。生物體總是不停地和外界環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)交換，有選擇地從自然界獲取各種物質(zhì)來滿足本身需要，不論相同生物還是不一樣生物，組成它們細(xì)胞化學(xué)元素和化合物種類大致是相同，所以不一樣生物間可進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)換。不過組成它們各種元素含量是不一樣，由此分為大量元素和微量元素。組成生物體細(xì)胞化學(xué)元素都來自無機(jī)自然界，所以組成生物體細(xì)胞化學(xué)元素在無機(jī)自然界都能找到。據(jù)研究，組成生物體細(xì)胞基本元素是碳，即A、C兩項(xiàng)本身正確，但不符合題干所問。25/691.分析以下實(shí)例中水存在形式：（1）切西瓜時(shí)流出瓜汁；（2）把曬干種子放在潔凈試管里用酒精燈加熱，這時(shí)，試管壁上會(huì)出現(xiàn)水珠；（3）擠菜餡時(shí)擠出水。提醒：（1）（3）為自由水，（2）為結(jié)合水。26/692.種子儲(chǔ)備前要曬干，然而過分暴曬會(huì)降低種子發(fā)芽率，請你結(jié)合水相關(guān)知識解釋上述事實(shí)。提醒：（1）鮮種子中自由水含量高，新陳代謝旺盛，儲(chǔ)備易引發(fā)種子霉變，曬干后種子自由水含量降低，有利于種子儲(chǔ)備。（2）結(jié)合水是組成細(xì)胞主要成份，過分暴曬種子中結(jié)合水含量降低，造成種子中營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，影響種子活性。27/693.在足球賽場上，我們經(jīng)?？吹竭\(yùn)動(dòng)員跑到場邊暢飲運(yùn)動(dòng)飲料，請推測運(yùn)動(dòng)飲料主要成份除水以外，還應(yīng)含有什么成份？并說明該成份有何作用？提醒：無機(jī)鹽。因?yàn)榇罅砍龊谷嗽趩适Т罅克滞瑫r(shí)，還會(huì)丟失部分無機(jī)鹽。若不及時(shí)補(bǔ)充，將會(huì)影響運(yùn)動(dòng)員正常比賽，如缺鈣會(huì)引發(fā)肌肉抽搐。說明無機(jī)鹽對維持生物體正常生命活動(dòng)有主要作用。28/69細(xì)胞中無機(jī)化合物（1）水①細(xì)胞在鮮重狀態(tài)下含量最多化合物a.不一樣種類生物體中水含量差異很大。b.同一生物體不一樣組織器官中含水量差異很大。c.同一個(gè)生物體在不一樣生長發(fā)育時(shí)期含水量差異很大，如人：幼年期>成年期>老年期。29/69②自由水和結(jié)合水關(guān)系a.自由水和結(jié)合水能夠相互轉(zhuǎn)化。b.代謝越旺盛，自由水與結(jié)合水比值越大，但抗逆性越差。（2）無機(jī)鹽①含量：較少；②存在形式：多以離子形式存在；③作用：一些無機(jī)鹽是細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)主要成份；無機(jī)鹽對于維持生物正常生命活動(dòng)有主要作用；無機(jī)鹽還能維持細(xì)胞酸堿平衡等。30/6931/69【尤其提醒】生物體代謝水平與自由水和結(jié)合水相對百分比相關(guān)。普通情況下，當(dāng)自由水和結(jié)合水相對百分比增加時(shí)，生物體新陳代謝旺盛，生長快速；當(dāng)自由水和結(jié)合水相對百分比下降時(shí)，生物體新陳代謝減弱，生長遲緩，抗逆性增強(qiáng)。32/69典例依據(jù)下表回答下列問題:表一：不一樣生物體內(nèi)含水量比較表二：同種生物不一樣組織器官含水量比較33/69（1）從表一能夠看出：不一樣種類生物體中，水含量______，水生生物含水量比陸生生物____________。（2）從表二中能夠看出：同種生物在不一樣組織、器官中，水含量__________；腦含水量最高可說明___________________。（3）心臟是堅(jiān)實(shí)，血液是流動(dòng)，但二者含水量僅相差4%，這說明_____________。34/69解答本題能夠從以下幾點(diǎn)分析：（1）分析表格可知：各類生物中水含量不一樣；同種生物不一樣組織器官中含水量不一樣。（2）新陳代謝旺盛細(xì)胞含水量較高。35/69【規(guī)范解答】從表一中可得知：（1）各種生物含水量都超出50%，所以水是細(xì)胞中含量最多化合物；（2）每種生物含水量與其生活環(huán)境和分類地位有著親密關(guān)系。表二中，人體不一樣組織、器官含水量不一樣，表明組織、器官含水量與它們代謝強(qiáng)弱相關(guān)系；另外，不一樣器官中水存在形式不一樣，功效不一樣，組織器官外形也就不一樣（如心臟是堅(jiān)實(shí)，血液是流動(dòng)，但它們含水量相差不大，原因是前者比后者結(jié)合水多）。36/69答案：（1）不一樣多（2）不一樣代謝旺盛組織、器官含水量較高（3）組織、器官形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水存在形式相關(guān)37/69【變式備選】以下關(guān)于生物體內(nèi)水?dāng)⑹鲋绣e(cuò)誤是（）A.參加運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物水為自由水B.水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成成份之一C.人體細(xì)胞內(nèi)水存在形式是自由水和結(jié)合水D.自由水與結(jié)合水百分比與新陳代謝強(qiáng)弱關(guān)系不大【解析】選D。人體細(xì)胞內(nèi)水存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要成份，自由水是良好溶劑，是運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物媒介。38/6939/691．某營養(yǎng)品說明書中標(biāo)明：本品每100克中含碘500mg、鋅100mg、硒80mg、鐵50mg，這里所標(biāo)各成份是指（）A．分子B．原子C．離子D．元素【解析】選D。營養(yǎng)品上所標(biāo)明物質(zhì)在營養(yǎng)品中存在形式有是化合態(tài)，有是分子，有是原子，故它所標(biāo)明含量普通是指元素含量。40/692.生活在沙漠里仙人掌與生活在海水中鯊魚，組成它們化學(xué)元素種類（）A.大致相同B.區(qū)分較大C.極難確定D.沒有一定標(biāo)準(zhǔn)【解析】選A。組成生物體化學(xué)元素種類在不一樣生物體內(nèi)基本相同，但各種化學(xué)元素含量有所不一樣。41/693．以下屬于結(jié)合水是（）A.血液中水B.細(xì)胞液中水C.干種子細(xì)胞中水D.蒸騰作用散失水【解析】選C。只有C中水不含有流動(dòng)性，其余3項(xiàng)中均含有流動(dòng)性特點(diǎn)，自由水能夠流動(dòng)，結(jié)合水不能流動(dòng)。42/694.（·東莞高一檢測）幼小植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水比值不停增大時(shí)，新陳代謝活躍，生長快速；自由水/結(jié)合水比值不停減小時(shí)，新陳代謝減弱，生長遲緩。下面解釋正確是（）A.結(jié)合水是組成植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)一部分B.結(jié)合水參加一些代謝反應(yīng)C.自由水是各種代謝活動(dòng)介質(zhì)D.自由水/結(jié)合水比值與代謝無關(guān)43/69【解析】選C。自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化，自由水是各種代謝活動(dòng)介質(zhì)，參加一些代謝反應(yīng)等。自由水/結(jié)合水比值與代謝相關(guān)，新陳代謝活躍，自由水/結(jié)合水比值不停增大。44/695.（·廈門高一檢測）生物界與非生物界含有統(tǒng)一性，是因?yàn)椋ǎ〢.組成細(xì)胞化合物在非生物界都存在B.組成細(xì)胞無機(jī)物在非生物界都存在C.組成細(xì)胞化學(xué)元素在非生物界都存在D.生物界與非生物界都含有新陳代謝功效【解析】選C。生物界與非生物界含有統(tǒng)一性，表現(xiàn)在沒有發(fā)覺生物體內(nèi)任何一個(gè)元素是無機(jī)自然界中所不存在，即組成細(xì)胞化學(xué)元素在非生物界都存在。45/696.有機(jī)化合物中含有不一樣化學(xué)基團(tuán)，它們對水親和力不一樣，易與水結(jié)合基團(tuán)稱為親水基團(tuán)（如—NH2、—COOH、—OH）,含有大量親水基團(tuán)蛋白質(zhì)、淀粉等易溶于水；難與水結(jié)合基團(tuán)稱為疏水基團(tuán)，如脂質(zhì)分子中碳?xì)滏?。脂質(zhì)分子往往有很長碳?xì)滏湥y溶于水而聚集在一起。請回答：46/69（1）等量親水性不一樣兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個(gè)含有等量水容器中，如圖所表示，容器中自由水量甲比乙______。（2）相同質(zhì)量花生種子（含油脂多）和大豆種子（含蛋白質(zhì)多），當(dāng)它們含水量相同時(shí)，自由水含量較多是______種子。（3）以占種子干重百分比計(jì)算，種子萌發(fā)時(shí)干燥大豆種子吸水量比干燥花生種子吸水量______。47/69（4）試簡述自由水在生物體內(nèi)生理作用（最少三點(diǎn)）________________________________________________。（5）各地要求入庫糧食含水量標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，其原因是_______________________________________________。48/69【解析】依據(jù)題意可知，甲容器中物質(zhì)含有大量親水基團(tuán)，易溶于水，容器中自由水較少；乙容器中物質(zhì)含有大量疏水基團(tuán)，難溶于水，容器中自由水較多。因?yàn)榛ㄉN子含油脂（疏水物質(zhì)）多，而大豆種子含蛋白質(zhì)（親水物質(zhì)）多，當(dāng)它們含水量相等時(shí)，花生種子中自由水比大豆種子中多。當(dāng)它們萌發(fā)時(shí)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)（親水物質(zhì)）比脂肪（疏水物質(zhì)）吸脹作用強(qiáng)，所以大豆種子吸水量比花生種子吸水量多。水在細(xì)胞中含量最多，因?yàn)樗肿雍袠O性，首先細(xì)胞中很多物質(zhì)能夠溶解在水中，這么就便于很多新陳代謝進(jìn)行，另首先水本身也可參加許多化學(xué)反應(yīng)。49/69答案：（1）少（2）花生（3）多（4）作為細(xì)胞內(nèi)良好溶劑，運(yùn)輸養(yǎng)料和代謝廢物，參加許多化學(xué)反應(yīng)等（5）各地氣候不一樣，尤其是濕度、溫度不一樣50/6951/69一、選擇題（本題包含6小題，每小題4分，共24分）1.（·沭陽高一檢測）以下關(guān)于原子說法正確是（）A.原子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)一個(gè)微粒B.在一個(gè)正常原子中，核內(nèi)中子數(shù)與核外電子數(shù)相等C.原子由位于原子中心原子核和核外電子組成D.普通來說，原子最內(nèi)層能參加組成化學(xué)鍵電子被稱為價(jià)電子52/69【解析】選C。分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)一個(gè)微粒，在一個(gè)正常原子中，核內(nèi)質(zhì)子數(shù)與核外電子數(shù)相等，原子由位于原子中心原子核和核外電子組成，普通來說，原子最外層能參加組成化學(xué)鍵電子被稱為價(jià)電子。53/692.某細(xì)胞中含水量為：自由水∶結(jié)合水＝90∶10，在水分總量不變情況下，適當(dāng)提升溫度，則兩種水含量比值改變是（）A.增大B.減小C.不變D.不能確定【解析】選A。在水分總量不變情況下，適當(dāng)提升溫度，細(xì)胞代謝活動(dòng)增強(qiáng)，自由水增加，結(jié)合水降低，所以兩種水含量比值增大。54/693.（·福州高一檢測）以下相關(guān)生物體內(nèi)水生理功效敘述中，不正確是（）A．自由水是良好溶劑B．水可運(yùn)輸代謝廢物（如尿素）C．水分解能釋放能量供生命活動(dòng)利用D．結(jié)合水是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要成份【解析】選C。本題考查水生理功效。自由水是良好溶劑，可運(yùn)輸代謝廢物（如尿素），結(jié)合水是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要成份，能源物質(zhì)氧化分解釋放能量供生命活動(dòng)利用，而水不是能源物質(zhì)。55/694.（·合肥高一檢測）蘋果含有Zn2+，Zn2+是形成與記憶力息息相關(guān)蛋白質(zhì)不可缺乏元素，兒童缺Zn2+，就會(huì)造成大腦發(fā)育不完善，所以，蘋果又被稱為“記憶之果”。這說明無機(jī)鹽離子（）A．對維持細(xì)胞酸堿平衡有主要作用B．對維持細(xì)胞形態(tài)有主要作用C．對調(diào)整細(xì)胞滲透壓有主要作用D．對維持生物體生命活動(dòng)有主要作用56/69【解析】選D。本題考查無機(jī)鹽功效。無機(jī)鹽能維持細(xì)胞酸堿平衡和細(xì)胞形態(tài)，調(diào)整細(xì)胞滲透壓，組成復(fù)雜化合物，對維持生物體生命活動(dòng)有主要作用。不過題干中只描述了無機(jī)鹽對維持生物體生命活動(dòng)有主要作用。57/695.（·龍巖高一檢測）以下關(guān)于無機(jī)鹽敘述，錯(cuò)誤是（）A.鐵是合成血紅蛋白不可缺乏成份B.細(xì)胞中無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在C.植物缺Mg2+會(huì)影響光合作用D.食鹽中加碘可預(yù)防地方性甲狀腺腫【解析】選B。細(xì)胞中無機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在，合成血紅蛋白需要鐵，合成甲狀腺激素需要碘，鎂是合成葉綠素原料，故A、C、D項(xiàng)正確。58/696.以下關(guān)于無機(jī)鹽敘述，正確是(多項(xiàng)選擇)（）A．維持細(xì)胞酸堿平衡B．無機(jī)鹽在維持細(xì)胞正常生命活動(dòng)中有主要意義，所以細(xì)胞內(nèi)含量相對較多C．磷是合成核苷酸原料D．哺乳動(dòng)物血鈣含量過低會(huì)出現(xiàn)抽搐59/69【解析】選A、C、D。本題考查細(xì)胞中無機(jī)鹽含量和生理功效。無機(jī)鹽在細(xì)胞中常以離子形式存在，含量較少，但含有主要生理功效?？膳c蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜化合物，參加細(xì)胞各種生命活動(dòng)。如缺乏鈣時(shí)動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象。60/69【規(guī)律方法】常見無機(jī)鹽作用歸納總結(jié)鈉離子——維持細(xì)胞外液滲透壓鉀離子——維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓，促進(jìn)糖類合成與運(yùn)輸?shù)怆x子——甲狀腺激素成份鎂離子——葉綠素成份鈣離子——維持生命活動(dòng)，牙齒和骨骼主要成份二價(jià)鐵離子——血紅蛋白成份氮——蛋白質(zhì)、核酸等成份磷——核酸、磷脂等成份硼——促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長61/69二、非選擇題（共2小題，共26分）7.（12分）鐵是合成人體血紅蛋白不可缺乏成份，人體缺鐵可引發(fā)貧血癥。食物中鐵普通是有機(jī)鐵，人體只能吸收利用其中10%左右，而鐵鍋中含有輕易被人體吸收利用無機(jī)鐵，用鐵鍋炒菜對防治缺鐵性貧血大有好處。鈣在人體內(nèi)總量達(dá)1300g，其中99%存在于骨骼中。一旦離子化鈣在血漿中含量顯著下降，肌肉神經(jīng)興奮性會(huì)大大增加，出現(xiàn)手足抽搐癥；相反，血鈣過高會(huì)引發(fā)心臟呼吸衰竭。請回答：62/69（1）貧血癥患者血液運(yùn)輸______能力低。普通貧血癥患者除要補(bǔ)充鐵以外，還應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)豐富食物。（2）人體中含鈣最多是（）A.肌肉B.骨組織C.上皮組織D.神經(jīng)組織（3）人在長跑后，因流汗過多常出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，這是因?yàn)樯眢w中哪種離子含量過低（）A.K+B.Na+C.Ca2+D.Mg2+(4)由上述鐵、鈣在人體中作用能夠說明無機(jī)鹽在生物體內(nèi)有哪些主要作用？63/69【解析】由材料可知無機(jī)鹽對生物體生命活動(dòng)有主要作用，血紅蛋白有運(yùn)輸氧氣功效，缺鐵會(huì)引發(fā)貧血癥，鈣過低會(huì)引發(fā)抽搐，過高會(huì)引發(fā)肌肉乏力現(xiàn)象。鈣在人體內(nèi)總量達(dá)1300g，其中99%存在于骨骼中。所以（2）題選B。答案：（1）氧氣（2）B(3)C(4)調(diào)整生命活動(dòng)，作為生物體一些復(fù)雜化合物合成原料等。64/69【試驗(yàn)·探究】8.（14分）試驗(yàn)設(shè)計(jì)：驗(yàn)證鎳是小麥幼苗生長必需無機(jī)鹽。材料用具：完全營養(yǎng)液甲、缺鎳