2023年行業(yè)分析國(guó)內(nèi)糧油市場(chǎng)行情回顧及走勢(shì)展望

1010國(guó)內(nèi)糧油市場(chǎng)行情回憶及走勢(shì)展望一、20232023年的糧油市場(chǎng)是波瀾起伏的一年，上半年糧油價(jià)格除玉米外，其他品種均呈全面下滑和低迷態(tài)勢(shì)；下半年后，糧油價(jià)格全面上1545%左右，飼料25%左右。具體品種價(jià)格行情及漲跌緣由分析如下：〔一〕稻米2023米價(jià)格則以先下滑后上升為主。從北方粳米市場(chǎng)看，其特點(diǎn)表現(xiàn)為“兩頭平、中間高”的“由低到高，再由高到低，然后上升”的態(tài)勢(shì)，但總體表現(xiàn)仍穩(wěn)中上漲。12月末平均價(jià)格在每噸1800-1900元/噸左右，根本回復(fù)到年內(nèi)價(jià)格高位水平，相比上年末上漲10%左右。從南方秈稻米市場(chǎng)看，上半年總體表現(xiàn)低迷，價(jià)格穩(wěn)中下滑，下11平穩(wěn)。12月末早稻收購(gòu)價(jià)格在1560-1660元/噸，晚稻收購(gòu)價(jià)格在1700-1780/152300-2500/2500-2800/14%左右，在稻米中，稻谷上漲幅度大于大米，早稻米上漲幅度大于中晚稻米。〔二〕小麥、面粉2023購(gòu)、銷(xiāo)售量大，政策根本主導(dǎo)市場(chǎng)；二是國(guó)家?guī)齑娲笤?，社?huì)商品糧源大幅降低，庫(kù)存呈一增一減；三是上半年下滑，下半年上漲，全年呈前低后高態(tài)勢(shì)。12月末華北產(chǎn)區(qū)一般小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格在1500-1600元/2023/10%左右?！踩秤衩?0231012東北產(chǎn)區(qū)玉米收購(gòu)價(jià)格在1350-1400元/1400-1500/18-20%；年末，華北黃淮產(chǎn)1400-1450/1450-1500/噸左右，相比上年末上漲22%左右；年末，南方銷(xiāo)區(qū)玉米價(jià)格在1600-1700/22-25%，廣東、福建等局部30%左右?！菜摹炒蠖?023年豆類(lèi)市場(chǎng)行情雖然不是波瀾壯闊，但卻令人感受到整個(gè)9根本以上漲為主。122900-3000/噸，相比上年末上漲7%左右，比年內(nèi)最低點(diǎn)上漲15%以上；進(jìn)口大豆2900-2950/150-200/噸，7%左右?！参濉呈秤弥参镉?023年國(guó)內(nèi)食用油脂市場(chǎng)總體呈先跌后漲、上下反復(fù)大幅振蕩態(tài)勢(shì)，上半年連續(xù)上年的跌勢(shì)連續(xù)下滑，從下半年開(kāi)頭，油脂市場(chǎng)行1112振蕩回落，年末價(jià)格照舊處于全年次高價(jià)位。漲，127600-7800/噸，相比年內(nèi)最400/7000-7500/噸左右，100-300/42%左右。從菜油來(lái)看，上半年下跌，下半年上漲，11末，國(guó)內(nèi)四級(jí)菜油7600-8200/91800-2023/62500-3000/45-5012雖然價(jià)格有所振蕩，但其價(jià)格照舊保持高位穩(wěn)定，12月末產(chǎn)區(qū)四級(jí)7700-8100/2500-3000/50%左右。11126000-6200/101200-1400/26%61500-1600/35%左右，相比上1800-2023/47%左右。從花生油來(lái)看，上半年先跌后升，下半年上漲。12月末產(chǎn)區(qū)價(jià)格到達(dá)12023-13000/13000/噸以上，相比上年3000-4000/35%左右。二、糧油價(jià)格下跌與上漲的緣由分析〔一〕上半年糧油價(jià)格低迷下滑的主要緣由1．生產(chǎn)因素。自2023明顯好轉(zhuǎn)，2023484028020020232023下滑。國(guó)際市場(chǎng)因素。2023/2023年度，全球小麥、玉米產(chǎn)量和年末庫(kù)存量均增加，消費(fèi)量持平或略降，大米產(chǎn)量和庫(kù)存略降，消費(fèi)量大體穩(wěn)定或略增，由于供給較好，需求因素減弱，導(dǎo)致國(guó)際市場(chǎng)糧食度大，供給充分，導(dǎo)致大豆、油脂價(jià)格大幅下滑。20231020233漲后，20232023為20232023下跌后導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)加工效益下滑，多數(shù)經(jīng)營(yíng)加工企業(yè)無(wú)利或消逝虧損，經(jīng)營(yíng)加工樂(lè)觀性降低，促使價(jià)格低迷不振。疫情因素。自20232023養(yǎng)殖業(yè)患病重大打擊，導(dǎo)致效益虧損，養(yǎng)殖樂(lè)觀性降低，飼料產(chǎn)品特別對(duì)較小。弱，購(gòu)弱銷(xiāo)強(qiáng)，在確定程度上對(duì)市場(chǎng)糧價(jià)的下滑產(chǎn)生推動(dòng)作用。〔二〕糧油價(jià)格大幅上漲的主要緣由202311糧食供求因素等。一是經(jīng)濟(jì)因素拉動(dòng)。2023年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)連續(xù)保持持續(xù)快速增長(zhǎng)勢(shì)頭，生產(chǎn)進(jìn)展、貿(mào)易活潑，消費(fèi)水平提高，城鎮(zhèn)農(nóng)夫工的增加，養(yǎng)殖業(yè)恢復(fù)增長(zhǎng)，促進(jìn)了社會(huì)商品需求增長(zhǎng)，促進(jìn)了糧食流通、增加了糧社會(huì)收入水平提高，工資增加，費(fèi)用提升，運(yùn)輸瓶頸顯現(xiàn)，也提高了糧食種植、運(yùn)輸、加工、銷(xiāo)售本錢(qián)，影響到糧食流通。上述經(jīng)濟(jì)方面的因素是糧食需求增長(zhǎng)，價(jià)格上漲的外在因素。20234900602023年也是受災(zāi)比較嚴(yán)峻的一年，先是春季南方干旱，北方低溫陰雨，使得北方春播推遲，南方播種受到影響，春播面積不能按方案和產(chǎn)量和品質(zhì)都受到較大影響，晚稻秧苗受損，面積受到影響；秋季，嚴(yán)峻?？傮w來(lái)看，2023年最為突出的自然災(zāi)難主要是旱災(zāi)和臺(tái)風(fēng)暴雨，受災(zāi)較重的主要集中在四川、重慶和福建、廣東、廣西等省區(qū)，由于受災(zāi)，特別是廣東、四川等省區(qū)大幅減產(chǎn)，導(dǎo)致銷(xiāo)區(qū)產(chǎn)需缺口擴(kuò)大，供求沖突格外突出，銷(xiāo)區(qū)對(duì)產(chǎn)區(qū)的拉動(dòng)作用比較明顯。2023突反而趨于突出。主要表現(xiàn)在如下方面：從生產(chǎn)方面看，產(chǎn)需總量照舊200100斤的產(chǎn)需缺口，但早稻優(yōu)質(zhì)比率提升，常規(guī)一般品種降低，適銷(xiāo)對(duì)路求轉(zhuǎn)變?yōu)楣┣笃胶饴杂?；大豆、菜籽?yán)峻減產(chǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)需缺口連續(xù)擴(kuò)大。從庫(kù)存構(gòu)造看，糧源較少；小麥、稻谷等品種，經(jīng)營(yíng)加工企業(yè)存量很少；在國(guó)家貯存中，小麥偏多，稻米較少，玉米更少；從地區(qū)來(lái)看，產(chǎn)區(qū)庫(kù)存集中，銷(xiāo)區(qū)庫(kù)存缺乏，特別是玉米品種，南方貯存很少，庫(kù)存主要集中在東北產(chǎn)區(qū)。20236換，促使小麥?zhǔn)召?gòu)量大幅增加，社會(huì)商品糧源大幅削減；貯存輪換，導(dǎo)致補(bǔ)庫(kù)需求增加，供求關(guān)系發(fā)生較大變化，推動(dòng)糧價(jià)上漲。五是深加工轉(zhuǎn)化促進(jìn)。國(guó)內(nèi)、國(guó)際能源緊急，石油價(jià)格上漲，促也使得油料、油脂需求增加，導(dǎo)致供給有所偏緊。存下降的時(shí)候，使得供給降低，需求放大。同時(shí)，國(guó)內(nèi)局部地區(qū)發(fā)生嚴(yán)峻災(zāi)難，加劇了市場(chǎng)惜售和看漲心理，導(dǎo)致購(gòu)銷(xiāo)行為發(fā)生轉(zhuǎn)變，消逝買(mǎi)漲不買(mǎi)跌、賣(mài)跌不賣(mài)漲的心態(tài)。市場(chǎng)心理由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)，導(dǎo)致供求關(guān)系趨于緊急，推動(dòng)糧油價(jià)格上漲。七是國(guó)際市場(chǎng)行情連動(dòng)。2023/2023食產(chǎn)品均呈現(xiàn)產(chǎn)量下降、消費(fèi)增加，供給降低、庫(kù)存削減的態(tài)勢(shì)，特別是全球小麥減產(chǎn)、局部出口國(guó)暫停玉米、大豆出口，以及國(guó)際行情長(zhǎng)期低迷，導(dǎo)致國(guó)際市場(chǎng)小麥、玉米、大豆和油脂價(jià)格大幅上漲，小10等也大幅上漲。受?chē)?guó)際市場(chǎng)糧價(jià)上升的拉動(dòng)，國(guó)內(nèi)小麥、玉米等期貨價(jià)格明顯上揚(yáng)，糧食期貨價(jià)格上漲拉動(dòng)了現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格上升。2023年的糧價(jià)上漲，既是市場(chǎng)規(guī)律的正常反映，也是政策調(diào)控的主要結(jié)果?？傮w來(lái)看，除個(gè)別品種外，根本在合理正常的波動(dòng)范圍內(nèi)。2023上漲仍在正常合理范圍內(nèi)，屬于恢復(fù)性上漲；二是上半年低迷下滑，定；四是政策主導(dǎo)收購(gòu)與銷(xiāo)售，調(diào)控作用明顯；五是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于猛烈，市場(chǎng)作用增加；六是流通、加工因素影響作用趨強(qiáng)。2023〔一〕2023首先是供給因素。從生產(chǎn)方面來(lái)看，依據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)猜測(cè)數(shù)據(jù)，2023年，除大豆、菜籽和花生減產(chǎn)外，其他主要糧食作物總產(chǎn)量均有增長(zhǎng)。其中小麥1.035.71.810.1％；玉1.421.954026157115505.22023年我國(guó)糧食生產(chǎn)將連續(xù)呈豐收增產(chǎn)形勢(shì)，據(jù)中國(guó)天地糧食網(wǎng)估量，202351001002-5％之間。假設(shè)風(fēng)調(diào)雨順，有可能接近甚至突破歷2023種面積連續(xù)增加；糧食價(jià)格上漲，農(nóng)夫種糧樂(lè)觀性連續(xù)提高；天氣趨降，播種面積穩(wěn)定提升有難度，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格上漲影響等因素。420110100增加。固然庫(kù)存構(gòu)造存在不合理，小麥庫(kù)存較大，又主要把握在國(guó)家手中，稻谷庫(kù)存水平有所降低，玉米庫(kù)存缺乏，北方庫(kù)存水平較高，南方銷(xiāo)區(qū)小麥、玉米品種庫(kù)存較少，小麥社會(huì)商品糧源缺乏等。提升，國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)已從“總量供給沖突”轉(zhuǎn)為較大，不同年度糧食品種生產(chǎn)變化，需求增長(zhǎng)也隨之變動(dòng)，年度內(nèi)品種產(chǎn)需供求沖突較大，“賣(mài)糧難”、“買(mǎi)糧難”交替消逝；二是糧食產(chǎn)需區(qū)域變化，生產(chǎn)重心北移，產(chǎn)區(qū)可供調(diào)出的糧食越來(lái)越少，銷(xiāo)區(qū)不斷擴(kuò)大，缺口數(shù)量不斷增加，區(qū)域間糧食供求沖突比較突出；三是供給構(gòu)造平衡難度越來(lái)越大，產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)之間、品種之間、季節(jié)之間的供給沖突不斷顯現(xiàn)，沖突越來(lái)越突出。四是供給比重發(fā)生變化，在糧食總產(chǎn)量中，稻谷比重下降，產(chǎn)量提升較難；小麥增產(chǎn)幅度大，生產(chǎn)形勢(shì)比較穩(wěn)定，所占比重穩(wěn)定；玉米所占比重提高，產(chǎn)量逐年增加，但不及需求增長(zhǎng)快。其次是需求因素。從消費(fèi)構(gòu)造看，口糧消費(fèi)穩(wěn)定增加，飼料消費(fèi)比重不斷上升，工需求量比較大，呈增加態(tài)勢(shì)，面粉消費(fèi)平穩(wěn)，玉米、大豆、油脂消費(fèi)快速增長(zhǎng)。從需求變化趨勢(shì)看，需求呈穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，特別是需求在地區(qū)、食削減，加劇了國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)的供求平衡難度。另外，季節(jié)性需求增長(zhǎng)產(chǎn)生了地區(qū)間和季節(jié)性的糧價(jià)波動(dòng)。從需求品種看，稻米、小麥主要是作為口糧，需求平穩(wěn)，但消費(fèi)仍呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，玉米需求增長(zhǎng)較快，已明顯強(qiáng)于供給增長(zhǎng)，大豆、油脂國(guó)內(nèi)供給缺乏，主要依靠進(jìn)口解決。在稻米中，早稻主要用途是貯存和食品用糧，由于早稻面積逐年下降，產(chǎn)量增長(zhǎng)較慢，優(yōu)質(zhì)品率提高，局部轉(zhuǎn)作口糧，早稻米供給已明顯缺乏，優(yōu)質(zhì)稻米仍有缺口，一要受?chē)?guó)際市場(chǎng)供求和行情影響。再次是政策因素。從糧食生產(chǎn)政策看，國(guó)內(nèi)扶農(nóng)、扶糧政策不斷加強(qiáng)，“三免、三2023大作用。固然，糧食產(chǎn)量的增加，供給力氣的提高，也會(huì)促使供求關(guān)系發(fā)生變化，推動(dòng)糧價(jià)穩(wěn)中回落，但政策的實(shí)施，也轉(zhuǎn)變了農(nóng)夫的經(jīng)濟(jì)收入構(gòu)造、市場(chǎng)觀念和售糧方式，促使市場(chǎng)格局發(fā)生變化，保持糧價(jià)相對(duì)穩(wěn)定。預(yù)案，但假設(shè)不啟動(dòng)最低收購(gòu)價(jià)格預(yù)案，糧價(jià)就會(huì)下跌，導(dǎo)致種糧農(nóng)2023場(chǎng)供給壓力，同時(shí)還將視市場(chǎng)狀況，有序調(diào)控拍賣(mài)數(shù)量，確保市場(chǎng)穩(wěn)定。春節(jié)的供給，確保市場(chǎng)穩(wěn)定，確保糧價(jià)穩(wěn)定，特別是當(dāng)糧價(jià)上漲到確定走勢(shì)趨于穩(wěn)定?？?，出口優(yōu)待補(bǔ)貼政策將不再享有；玉米出口將連續(xù)削減，出口將增加；小麥出口將增加，進(jìn)口將削減；稻米進(jìn)口將增加，出口將保持穩(wěn)定；大豆和油脂進(jìn)口將連續(xù)增加，而出口仍將保持低水平。第四是市場(chǎng)因素。其他因素的影響?！捕?023推斷之一：2023年糧食將連續(xù)豐收增產(chǎn)，供給提高，國(guó)內(nèi)糧食供給由偏緊略轉(zhuǎn)寬松，糧食需求由偏強(qiáng)轉(zhuǎn)穩(wěn)，供求沖突有所緩和。推斷之二：2023年糧價(jià)不會(huì)消逝大幅上漲，也不會(huì)消逝大幅下跌，糧