【大學(xué)生茶飲品偏好及影響因素實(shí)證探析12000字（論文）】

i大學(xué)生茶飲品偏好及影響因素實(shí)證分析內(nèi)容提要隨著現(xiàn)代人類社會(huì)物質(zhì)生活不斷改善,茶飲料的市場(chǎng)需求也在不斷增長(zhǎng)，市場(chǎng)潛力巨大,而大學(xué)生作為年輕人中消費(fèi)的主力群體，滿足其需求對(duì)于挖掘市場(chǎng)潛力具有重要意義。大學(xué)生茶飲品偏好調(diào)查是了解大學(xué)生茶飲品偏好的重要體現(xiàn),所以圍繞大學(xué)生茶飲品偏好研究開(kāi)展專題研討有著深刻的實(shí)踐意義。本課題研究報(bào)告采用專題問(wèn)卷式方法對(duì)蚌埠地區(qū)4所不同高校的廣大學(xué)生群體進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,運(yùn)用spss進(jìn)行t檢驗(yàn)等對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析并對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行深入討論。通過(guò)使用調(diào)查問(wèn)卷可以獲得具體相應(yīng)的科學(xué)調(diào)查結(jié)果,通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的客觀分析與實(shí)證討論,了解當(dāng)前大學(xué)生茶飲品偏好情況及其相關(guān)影響要素。通過(guò)對(duì)這些因素的綜合分析,從不同方面探尋關(guān)于調(diào)整現(xiàn)有茶飲品以滿足現(xiàn)代年輕人的需求。關(guān)鍵詞：大學(xué)生茶飲品影響因素目錄一、茶飲料發(fā)展現(xiàn)狀 1（一）國(guó)際茶飲料發(fā)展現(xiàn)狀 1（二）國(guó)內(nèi)茶飲料發(fā)展現(xiàn)狀 1（三）意義 2二、大學(xué)生茶飲品偏好調(diào)查研究問(wèn)卷設(shè)計(jì) 2三、大學(xué)生茶飲品偏好問(wèn)卷分析 2（一）問(wèn)卷的信度和效度分析 2（二）大學(xué)生茶飲品偏好調(diào)查對(duì)象基本情況 3（三）不同大學(xué)生茶飲品偏好的比較 5（四）聚類分析 11四、基于Logistic回歸對(duì)大學(xué)生茶飲品偏好的影響因素研究 15（一）Logistic回歸理論基礎(chǔ) 15（二）基于Logistic回歸的大學(xué)生茶飲品偏好的影響因素研究 16五、茶飲品改進(jìn)建議 19（一）口味 19（二）包裝 20（三）宣傳 20參考文獻(xiàn) 20附錄 22茶飲料發(fā)展現(xiàn)狀（一）國(guó)際茶飲料發(fā)展現(xiàn)狀據(jù)InnovaDatabase公司的科學(xué)研究，2016年全球茶飲料市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模做到3700萬(wàn)噸級(jí)，比2011年提高了40%。亞洲地區(qū)市場(chǎng)占72%、北美地區(qū)市場(chǎng)占15%、歐洲地區(qū)市場(chǎng)占9%、中東地區(qū)、非州和南美洲的茶飲料市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模十分小，這種地域僅占4%。預(yù)估到2021年將做到4500萬(wàn)噸。另?yè)?jù)法國(guó)Statista企業(yè)的預(yù)測(cè)分析，至2021年，全球茶飲料市場(chǎng)可能使用價(jià)值約443億美金。亞洲是全球即茶飲市場(chǎng)的中心，亞洲地區(qū)即喝茶消費(fèi)占全球72%的市場(chǎng)份額。在其中，中國(guó)是世界最大的茶飲料生產(chǎn)的國(guó)家和消費(fèi)的國(guó)家，2017年茶飲料消耗量做到1335.6萬(wàn)噸。（二）國(guó)內(nèi)茶飲料發(fā)展現(xiàn)狀據(jù)歐睿國(guó)際企業(yè)對(duì)中國(guó)銷售市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告說(shuō)明，2017年中國(guó)茶飲料銷售市場(chǎng)總零售額為1181.77億人民幣，總零售量為1442.3萬(wàn)噸，中國(guó)茶飲料的生產(chǎn)量和消費(fèi)量居世界第一，茶飲料銷售量約占全國(guó)各地軟飲料總產(chǎn)量的8%（2017年全國(guó)軟飲料生產(chǎn)量約18051.23萬(wàn)噸）。歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)信息說(shuō)明，中國(guó)內(nèi)地平均茶飲料消費(fèi)量?jī)H10.4kg，小于日本（52.5kg）、在我國(guó)中國(guó)香港（31.8kg）、美國(guó)（17.4kg）的平均消費(fèi)量。根據(jù)中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查，2016年中國(guó)消費(fèi)者對(duì)各類飲料的偏好度，其中茶飲料占16％，僅次于包裝水和植物蛋白飲料。但是，從2015年開(kāi)始，茶飲料的銷售也由于水飲料，功能性飲料和植物蛋白飲料的影響而顯著下降。與2014年相比，2017年的茶飲料銷售量銷量下降了5.1％，銷量下降了11.2％。然而，以香飄飄為代表的固體奶茶在2005年開(kāi)始引領(lǐng)固體奶茶的消費(fèi)市場(chǎng)。2010年左右，在我國(guó)沿海地區(qū)的大中型城市中，“新型茶飲”店模式得到了蓬勃發(fā)展。這種具有新概念，時(shí)尚裝飾和獨(dú)特口味的新茶飲迅速吸引了80、90、00年代出生的年輕消費(fèi)者。根據(jù)2018-2023年《中國(guó)茶飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求及投資前景分析報(bào)告》，2017年中國(guó)現(xiàn)調(diào)飲品的門店達(dá)到了440,000，即比2016年增加了30,000，年增長(zhǎng)率為7％。根據(jù)中信證券的數(shù)據(jù)，中國(guó)新型茶飲料的潛在市場(chǎng)規(guī)模在400到500億元之間。因此，我國(guó)的茶飲料市場(chǎng)具有巨大的潛力。（三）意義通過(guò)對(duì)不同高校大學(xué)生茶飲品偏好的研究，可以不斷擴(kuò)大高校大學(xué)生茶飲品偏好的研究群體，尋求各群體之間所可能存在的不同，并發(fā)現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生對(duì)茶飲品需求偏好的改變，并針對(duì)于此，對(duì)于現(xiàn)有茶飲品做出適當(dāng)調(diào)整，以滿足當(dāng)代大學(xué)生需求，并進(jìn)一步擴(kuò)大茶飲料消費(fèi)市場(chǎng)。大學(xué)生茶飲品偏好調(diào)查研究問(wèn)卷設(shè)計(jì)（一）研究對(duì)象本研究選取蚌埠地區(qū)的四所高校（安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)、蚌埠學(xué)院、蚌埠醫(yī)學(xué)院和安徽電子信息技術(shù)學(xué)院）大學(xué)生作為研究對(duì)象。（二）研究方法本課題研究報(bào)告采用問(wèn)卷調(diào)查法。其中包括性別、年級(jí)、生源地、喜不喜歡喝茶、喜歡原因、不喜歡原因、喜歡喝什么茶、喜歡喝茶有關(guān)的飲品嗎、為什么喜歡茶飲料、對(duì)哪種茶飲品更青睞、會(huì)選擇什么價(jià)位、經(jīng)常喝茶/茶飲品嗎、茶飲料能滿足什么需求、為什么不喜歡茶飲料、對(duì)茶飲料的核心訴求、對(duì)茶飲料的口味偏好、哪種茶飲料更契合生活、家人或朋友喜歡喝茶或茶飲料嗎、是否希望現(xiàn)在的茶飲品有改變、希望現(xiàn)在的茶飲品在哪方面有所改變等20項(xiàng)大學(xué)生茶飲品偏好問(wèn)卷分析（一）問(wèn)卷的信度和效度分析問(wèn)卷的信度和效度分析是分析數(shù)據(jù)的第一步，也是檢驗(yàn)問(wèn)卷是否合格的標(biāo)準(zhǔn)之一，所以，本文在對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行分析的時(shí)候首先要對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行信度和效度分析，具體結(jié)果見(jiàn)表1。表SEQ表\*ARABIC1信效度分析差異研究對(duì)象研究角度信度分析調(diào)查對(duì)象測(cè)量的質(zhì)量效度分析組卷人問(wèn)卷的質(zhì)量1.信度檢驗(yàn)信度即可靠性，Cronbachα信度系數(shù)是目前最常用的信度系數(shù)。利用SPSS24.0對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行信度分析得出Cronbachα信度系數(shù)見(jiàn)表2。表SEQ表\*ARABIC2Cronbach信度系數(shù)表Cronbachα信度系數(shù)基于標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)的Cronbachα信度系數(shù)0.8360.824由上表可知大學(xué)生的茶飲品偏好的Cronbachα信度系數(shù)在0.8以上，表示量表的信度較好，問(wèn)卷具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性和可靠性。再對(duì)問(wèn)卷中各分類題目按照變量所屬分類后，分別進(jìn)行Cronbachα信度檢驗(yàn)，可得到不同變量的Cronbachα系數(shù)，見(jiàn)表3。表SEQ表\*ARABIC3各維度及總體Cronbach值分析結(jié)果表Cronbach’sAlpha項(xiàng)數(shù)基本信息0.8165認(rèn)知情況0.7939影響因素0.7563發(fā)展態(tài)度0.8322從上述Cronbachα值分析結(jié)果中，可以發(fā)現(xiàn)所有的計(jì)量維度的內(nèi)部一致性系數(shù)都在0.5-0.9之間，均可以接受。因此，研究結(jié)果表明各個(gè)維度都較為可靠。2.效度檢驗(yàn)效度即有效性，效度是指根據(jù)所測(cè)量到的結(jié)果反映所想要考察內(nèi)容的程度：rxvrxv其中，rxv表示測(cè)量的效度系數(shù)，σv2代表真實(shí)方差，σx2代表實(shí)際得分?jǐn)?shù)方差。采用KMO與和巴特利特球形度檢驗(yàn)，KMO的值在0.9以上，表明問(wèn)卷的效度非常適合做因子分析；0.8～0.9表示很適合0.7～0.8表示適合，0.6～0.7表示尚可，0.5利用SPSS對(duì)本次調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行效度分析得到結(jié)果見(jiàn)表4。表SEQ表\*ARABIC4效度分析檢驗(yàn)表取樣足夠度的Kaiser-Meyer-Olkin度量0.858Bartlett的球形度檢驗(yàn)近似卡方89526.000df4851Sig.0.000通過(guò)簡(jiǎn)單分析，可知該調(diào)查問(wèn)卷的KMO值顯著大于0.5，且顯著性水平小于0.05以上結(jié)果表明，問(wèn)卷數(shù)據(jù)適合進(jìn)行因子分析，問(wèn)卷的效度良好。（二）大學(xué)生茶飲品偏好調(diào)查對(duì)象基本情況本文的這項(xiàng)研究共調(diào)查了707名在校大學(xué)生，其中男大學(xué)生中273人占8％；女大學(xué)生則有434人占62％，見(jiàn)表5所示表5問(wèn)卷基本信息情況描述性統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目等級(jí)分類成員人數(shù)構(gòu)成數(shù)所占比（%）性別男26638女43462年級(jí)大一14721大二18226大三16123大四21030生源地東部11917西部7010南部15422北部16824中部18927喜不喜歡喝茶喜歡41359不喜歡28741喜歡原因味道好23857.63健康養(yǎng)生31576.27提神醒腦14033.9日常習(xí)慣12630.51喜歡喝什么茶紅茶18945.76綠茶15437.29普洱茶9823.73花茶29471.19烏龍茶16139.98其他286.78不喜歡喝茶原因沒(méi)有喝茶習(xí)慣21073.17不習(xí)慣口味13346.34沖泡流程繁瑣14048.78價(jià)格昂貴9131.71喜歡和茶有關(guān)的飲品嗎喜歡57482不喜歡12618為什么喜歡茶飲料青睞口味44176.83朋友推薦16829.27飲用習(xí)慣17530.49健康養(yǎng)生11920.73對(duì)哪種茶飲料更青睞茶湯飲料29442果汁茶飲料24535果味茶飲料35751碳酸茶飲料17525奶味茶飲料41359會(huì)選擇什么價(jià)位1-3元3554-6元182267-9元2383410元以上24535經(jīng)常喝茶/茶飲料嗎一天一次??11917幾天一次?28741一周一次??12618很少16824茶飲料能滿足什么需求單純的喜歡喝38567.07解渴7012.2緩解壓力8414.63清通腸胃356.1為什么不喜歡茶飲料口味不合適6350價(jià)格略貴1411.11沒(méi)有喝茶飲料習(xí)慣4938.89普及度較低00對(duì)茶飲料的核心訴求解渴24535健康36452天然23834好喝55379提神14020對(duì)茶飲料的口味偏好低糖19628偏苦茶味濃7010甜一點(diǎn)18226花果清香21731其他355哪種茶飲料更契合生活輕便的固體飲料（沖泡后飲用）11917直接飲用的液體飲料34349傳統(tǒng)茶葉639以上均可17525家人或朋友喜歡喝茶或茶飲料嗎很多35050一般28741一小部分497幾乎沒(méi)有142是否希望現(xiàn)在的茶飲品有改變是45565否24535希望現(xiàn)在的茶飲品在哪方面有所改變口味32972.31包裝23852.31價(jià)格28763.08宣傳13329.23（三）不同大學(xué)生茶飲品偏好的比較1.性別不同的大學(xué)生茶飲品偏好的比較對(duì)不同的性別男女大學(xué)生的茶飲品偏好進(jìn)行分類匯總和獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)，如表6和表7所示。表6分類匯總分析結(jié)果（性別與偏好）您的性別匯總男女您喜不喜歡喝茶1.4361.4031.416表7t檢驗(yàn)分析結(jié)果（性別與偏好）您的性別(平均值±標(biāo)準(zhǔn)差）tp男(n=273)女(n=434)您喜不喜歡喝茶1.44±0.501.40±0.490.8570.392*p<0.05**p<0.01從上表可以看出：不同性別樣本對(duì)“您喜不喜歡喝茶”全部均不會(huì)表現(xiàn)出顯著性(p>0.05)，也就是說(shuō)性別并不會(huì)造成是否對(duì)茶飲品偏好的影響。2.不同年級(jí)大學(xué)生茶飲品偏好的比較對(duì)年級(jí)不一樣的男女大學(xué)生的茶飲品偏好進(jìn)行了方差分析，結(jié)果如表8所示表8方差分析結(jié)果（年級(jí)與偏好）分析項(xiàng)項(xiàng)樣本量平均值標(biāo)準(zhǔn)差Fp您喜不喜歡喝茶大一1471.290.455.3630.001**大二1821.50.5大三1681.420.49大四2101.430.5總計(jì)7071.420.49*p<0.05**p<0.01不同您的年級(jí)樣本對(duì)于是否喜歡喝茶全部均呈現(xiàn)出顯著性(p<0.05)，意味著不同您的年級(jí)樣本對(duì)于是否喜歡喝茶均有著差異性。具體分析可知：有著較為明顯差異的組別平均值得分對(duì)比結(jié)果為“大二>大一；大三>大一；大四>大一”。3.不同地區(qū)大學(xué)生茶飲品偏好的比較對(duì)地區(qū)不一樣的男女大學(xué)生的茶飲品偏好進(jìn)行了方差分析，結(jié)果如表9所示表9方差分析結(jié)果（地區(qū)與偏好）分析項(xiàng)項(xiàng)樣本量平均值標(biāo)準(zhǔn)差Fp您喜不喜歡喝茶東部1261.390.491.0580.376西部701.50.5南部1541.410.49北部1681.380.49中部1891.440.5總計(jì)7071.420.49*p<0.05**p<0.01從上表可以看出：不的生源地所在區(qū)域樣本對(duì)于是否喜歡喝茶全部均不會(huì)表現(xiàn)出顯著性(p>0.05)，意味著不同的生源地所在區(qū)域樣本對(duì)于是否喜歡喝茶全部均表現(xiàn)出一致性，并沒(méi)有差異性。4.性別不同的大學(xué)生喜歡喝茶的原因利用卡方檢驗(yàn)(交叉分析）去研究性別對(duì)于健康養(yǎng)生、味道好、提神醒腦和日常習(xí)慣共4項(xiàng)的差異關(guān)系。結(jié)果如表10所示。表10交叉(卡方）分析結(jié)果（性別與喜歡茶飲品原因）題目名稱您的性別(%)總計(jì)χ2p男女健康養(yǎng)生否133(48.72)182(41.94)315(44.55)3.1210.077是140(51.28)252(58.06)392(55.45)總計(jì)273434707味道好否189(69.23)280(64.52)469(66.34)1.6680.197是84(30.77)154(35.48)238(33.66)總計(jì)273434707提神醒腦否210(76.92)287(66.13)497(70.30)9.3510.002**是63(23.08)147(33.87)210(29.70)總計(jì)273434707日常習(xí)慣否217(79.49)357(82.26)574(81.19)0.8420.359是56(20.51)77(17.74)133(18.81)總計(jì)273434707*p<0.05**p<0.01從上表可以看出：性別樣本對(duì)于健康養(yǎng)生、味道好、日常習(xí)慣共3項(xiàng)不會(huì)表現(xiàn)出顯著性差異，另外，性別樣本對(duì)于提神醒腦共1項(xiàng)呈現(xiàn)出顯著性差異。5.年級(jí)不同的大學(xué)生喜歡喝茶的原因利用卡方檢驗(yàn)(交叉分析)去研究年級(jí)對(duì)于健康養(yǎng)生、味道好、提神醒腦和日常習(xí)慣共4項(xiàng)的差異關(guān)系。結(jié)果如表11所示。表11交叉(卡方)分析結(jié)果（年級(jí)與喜歡茶飲品原因）題目名稱您的年級(jí)(%)總計(jì)χ2p大一大二大三大四健康養(yǎng)生否42(28.57)84(46.15)84(50.00)105(50.00)315(44.55)19.9270.000**是105(71.43)98(53.85)84(50.00)105(50.00)392(55.45)總計(jì)147182168210707味道好否98(66.67)133(73.08)119(70.83)119(56.67)469(66.34)14.0240.003**是49(33.33)49(26.92)49(29.17)91(43.33)238(33.66)總計(jì)147182168210707提神醒腦否98(66.67)140(76.92)105(62.50)154(73.33)497(70.30)10.5730.014*是49(33.33)42(23.08)63(37.50)56(26.67)210(29.70)總計(jì)147182168210707日常習(xí)慣否98(66.67)147(80.77)154(91.67)175(83.33)574(81.19)33.0280.000**是49(33.33)35(19.23)14(8.33)35(16.67)133(18.81)總計(jì)147182168210707*p<0.05**p<0.01從上表可以看出：不同年級(jí)樣本對(duì)于健康養(yǎng)生、味道好、提神醒腦、日常習(xí)慣共4項(xiàng)呈現(xiàn)出顯著性(p<0.05)。具體來(lái)看，您的年級(jí)對(duì)于健康養(yǎng)生呈現(xiàn)出0.01水平顯著性(p=0.000<0.01)，通過(guò)百分比對(duì)比差異可知，大三選擇否的比例50.00%，會(huì)明顯高于平均水平44.55%。大四選擇否的比例50.00%，會(huì)明顯高于平均水平44.55%。大一選擇是的比例71.43%，會(huì)明顯高于平均水平55.45%。您的年級(jí)對(duì)于味道好呈現(xiàn)出0.01水平顯著性(p=0.003<0.01)，通過(guò)百分比對(duì)比差異可知，大二選擇否的比例73.08%，會(huì)明顯高于平均水平66.34%。大四選擇是的比例43.33%，會(huì)明顯高于平均水平33.66%。您的年級(jí)對(duì)于提神醒腦呈現(xiàn)出0.05水平顯著性(chi=10.573,p=0.014<0.05)，通過(guò)百分比對(duì)比差異可知，大二選擇否的比例76.92%，會(huì)明顯高于平均水平70.30%。大三選擇是的比例37.50%，會(huì)明顯高于平均水平29.70%。您的年級(jí)對(duì)于日常習(xí)慣呈現(xiàn)出0.01水平顯著性(p=0.000<0.01)，通過(guò)百分比對(duì)比差異可知，大三選擇否的比例91.67%，會(huì)明顯高于平均水平81.19%。大一選擇是的比例33.33%，會(huì)明顯高于平均水平18.81%?？偨Y(jié)可知：不同您的年級(jí)樣本對(duì)于健康養(yǎng)生、味道好、提神醒腦、日常習(xí)慣全部均呈現(xiàn)出顯著性差異。6.喜歡喝茶原因與茶飲品偏好的相關(guān)性分析表12Pearson相關(guān)系數(shù)味道好健康養(yǎng)生提神醒腦日常習(xí)慣綠茶0.344**0.165**0.131**0.119**普洱茶0.0170.302**0.241**0.247**花茶0.504**0.473**0.331**0.211**烏龍茶0.113**0.439**0.319**0.161**紅茶0.178**0.182**0.201**0.162***p<0.05**p<0.01圖SEQ圖\*ARABIC1pearson相關(guān)可視化圖由上表相關(guān)系數(shù)可以明顯看出，味道好與綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶共4項(xiàng)之間全部均呈現(xiàn)出顯著性，相關(guān)系數(shù)值分別是0.344、0.504、0.113和0.178，全部均大于0，意味著味道好與綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶共4項(xiàng)之間有著正相關(guān)關(guān)系。7.不同年級(jí)與茶飲品核心訴求交叉分析表13交叉匯總表（年級(jí)與茶飲品核心訴求）項(xiàng)您的年級(jí)（%）匯總（n=707）大一（n=147）大二（n=182）大三（n=168）大四（n=210）解渴35（23.81）105（57.69）70（41.67）35（16.67）245（34.65）健康84（57.14）91（50.00）84（50.00）112（53.33）371（52.48）天然70（47.62）70（38.46）56（33.33）42（20.00）238（33.66）好喝133（90.48）140（76.92）126（75.00）161（76.67）560（79.21）提神28（19.05）49（26.92）56（33.33）14（6.67）147（20.79）卡方檢驗(yàn)：χ2=88.464p=0.000從上表可以看出：年級(jí)對(duì)于共5項(xiàng)表示的多選題呈現(xiàn)出0.01水平顯著性(p=0.000<0.01)。具體來(lái)看，針對(duì)解渴來(lái)講，大二選擇解渴的比例57.69%，會(huì)明顯高于平均水平34.65%。大三選擇解渴的比例41.67%，會(huì)明顯高于平均水平34.65%。針對(duì)天然來(lái)講，大一選擇天然的比例47.62%，會(huì)明顯高于平均水平33.66%。針對(duì)好喝來(lái)講，大一選擇好喝的比例90.48%，會(huì)明顯高于平均水平79.21%。針對(duì)提神來(lái)講，大三選擇提神的比例33.33%，會(huì)明顯高于平均水平20.79%。大二選擇提神的比例26.92%，會(huì)明顯高于平均水平20.79%。圖SEQ圖\*ARABIC2交叉匯總圖（四）聚類分析由SPSS24.0得到聚類分析結(jié)果，得到三類大學(xué)生，我們需要對(duì)三類群體進(jìn)行命名與特征描述，具體分類詳見(jiàn)表10。1.五大變量選擇對(duì)大學(xué)生群體進(jìn)行聚類分析前，需要進(jìn)行聚類變量的選取，綜合考慮，現(xiàn)選取以下5個(gè)變量進(jìn)行大學(xué)生茶飲品偏好特征分析，詳見(jiàn)REF_Ref1309\h表14。表14聚類變量匯總表因變量涉及問(wèn)卷編號(hào)以及問(wèn)卷問(wèn)題個(gè)人傾向4.您是否喜歡喝茶（單選）喜歡原因5.喜歡喝茶的原因有哪些（多選）喜歡類型6.喜歡喝什么茶（多選）核心訴求15.您對(duì)茶飲料的核心訴求是什么（多選）發(fā)展態(tài)度19.是否希望現(xiàn)在的茶飲品有改變（單選）（1）個(gè)人傾向?qū)?yīng)問(wèn)卷中的第4題，選擇“喜歡”門記10分，選擇“比較喜歡”記7分，選擇“一般”記4分，選擇“不喜歡”記1分。選擇個(gè)人傾向這個(gè)問(wèn)題是因?yàn)樗軌蛴行Ш饬看髮W(xué)生對(duì)茶飲品基礎(chǔ)印象。（2）喜歡原因?qū)?yīng)問(wèn)卷中的第5題，選擇“四個(gè)選項(xiàng)”記10分，選擇“三個(gè)選項(xiàng)”記7分，選擇“兩個(gè)選項(xiàng)”記4分，選擇“一個(gè)選項(xiàng)”記1分，將喜歡原因作為聚類變量的原因是喜歡原因反映大學(xué)生對(duì)茶飲品的選擇依據(jù)。（3）喜歡類型對(duì)應(yīng)問(wèn)卷的第6題，選擇“五個(gè)選項(xiàng)”記10分，選擇“四個(gè)選項(xiàng)”記8分，選擇“三個(gè)選項(xiàng)”記6分，選擇“兩個(gè)選項(xiàng)”記2分，選擇“一個(gè)選項(xiàng)”記1分，喜歡類型能夠幫助廠商研發(fā)更多符合大學(xué)口味的茶飲品。（4）核心訴求對(duì)應(yīng)問(wèn)卷中的第15題，選擇“五個(gè)選項(xiàng)”記10分，選擇“四個(gè)選項(xiàng)”記8分，選擇“三個(gè)選項(xiàng)”記6分，選擇“兩個(gè)選項(xiàng)”記2分，選擇“一個(gè)選項(xiàng)”記1分。核心訴求是影響大學(xué)生購(gòu)買茶飲品的直接因素。（5）發(fā)展態(tài)度對(duì)應(yīng)問(wèn)卷的第19題，選擇“是”記10分，選擇“一般”記7分，選擇“不關(guān)心”記4分，選擇“否”記1分。發(fā)展態(tài)度可以判斷大學(xué)生對(duì)于茶飲品未來(lái)發(fā)展的重視程度。2.特征結(jié)果分析由SPSS24.0得到聚類分析結(jié)果，得到三類大學(xué)生，我們需要對(duì)三類群體進(jìn)行命名與特征描述，聚類類別方差結(jié)果分析見(jiàn)表15，具體分類詳見(jiàn)表16。表15聚類類別方差分析差異對(duì)比結(jié)果?聚類類別方差分析差異對(duì)比結(jié)果(平均值±標(biāo)準(zhǔn)差)Fpcluster_1(n=154)cluster_2(n=224)cluster_3(n=329)味道好0.77±0.420.41±0.490.09±0.28168.8760.000**健康養(yǎng)生0.82±0.390.94±0.240.17±0.38393.1680.000**提神醒腦0.50±0.500.50±0.500.06±0.24103.1840.000**日常習(xí)慣0.18±0.390.41±0.490.04±0.2068.7120.000**包裝0.55±0.500.31±0.460.28±0.4518.4230.000**您對(duì)茶飲料的口味偏好是什么1.95±1.193.03±1.132.94±1.2842.7900.000**您是否希望現(xiàn)在的茶飲品有所改變1.14±0.341.47±0.501.36±0.4824.0120.000**價(jià)格0.64±0.480.19±0.390.47±0.5046.5690.000**宣傳0.27±0.450.13±0.330.19±0.396.6380.001**好喝0.91±0.290.66±0.480.83±0.3821.5220.000**口味0.68±0.470.41±0.490.43±0.5017.7210.000**提神0.27±0.450.19±0.390.19±0.392.5240.081綠茶0.55±0.500.38±0.490.15±0.3647.8930.000**解渴0.64±0.480.22±0.410.30±0.4642.8460.000**天然0.27±0.450.56±0.500.21±0.4142.7680.000**健康0.50±0.500.78±0.410.36±0.4854.3380.000**奶味茶飲料（如：奶茶）)0.91±0.290.41±0.490.57±0.5055.7500.000**(果汁茶（如：香飄飄meco蜜谷果汁茶）)0.68±0.470.13±0.330.36±0.4874.4450.000**(碳酸茶飲料（如：氣泡檸檬茶）)0.36±0.480.22±0.410.23±0.425.9650.003**(果味茶（如：蜂蜜柚子茶）)0.68±0.470.53±0.500.43±0.5014.4820.000**、(茶湯飲料（如：紅茶）)0.55±0.500.50±0.500.30±0.4618.9020.000**健康養(yǎng)生0.09±0.290.47±0.500.00±0.00156.5140.000**朋友推薦0.45±0.500.16±0.360.19±0.3927.9760.000**飲用習(xí)慣0.50±0.500.28±0.450.11±0.3150.8620.000**青睞口味0.86±0.340.53±0.500.60±0.4925.2070.000**紅茶0.00±0.000.13±0.330.00±0.0034.3540.000**烏龍茶0.27±0.450.53±0.500.00±0.00154.9870.000**普洱茶0.00±0.000.44±0.500.00±0.00187.0360.000**花茶0.77±0.420.69±0.460.06±0.24285.4920.000***

p<0.05**

p<0.01表16群體分類特征類別（分?jǐn)?shù)）A類B類C類個(gè)人傾向862喜歡原因1074喜歡類型1062核心訴求1074發(fā)展態(tài)度1062根據(jù)表15的三種人群認(rèn)知分類表，現(xiàn)進(jìn)行以下描述性分析：（1）“茶飲積極”派（46.63%）A類大學(xué)生群體在目前對(duì)待茶飲品的偏好是喜歡喝茶飲品，不局限于某些特定種類的茶飲品，對(duì)茶飲品的喜歡原因和核心訴求均包括了健康、提神等要素，同時(shí)對(duì)于未來(lái)的茶飲品的發(fā)展也持積極態(tài)度?？偟膩?lái)說(shuō)，“茶飲積極”派可被視為茶飲品的忠實(shí)擁護(hù)者，也是茶飲品牌所應(yīng)積極爭(zhēng)取的重要消費(fèi)者。（2）“茶飲飽和”派（31.68%）B類大學(xué)生群體在目前對(duì)待茶飲品的偏好是一般，喜歡某些特定種類的茶飲品，對(duì)茶飲品的喜歡原因和核心訴求均包括了健康、提神等要素，同時(shí)對(duì)于未來(lái)的茶飲品的發(fā)展也持一般態(tài)度。有趣的是，“茶飲飽和”派不希望現(xiàn)有的茶飲品的形式發(fā)生其他的改變，因此對(duì)茶飲品的發(fā)展傳承并不抱有積極的態(tài)度?？偟膩?lái)說(shuō)，“茶飲飽和”派可被視為茶飲品的潛在消費(fèi)者。（3）“茶飲消極”派（21.78%）C類大學(xué)生群體在目前對(duì)待茶飲品的偏好是不喜歡喝茶飲品，這類群體對(duì)當(dāng)今主流茶飲品感到十分失望，并覺(jué)得茶飲品是不需要花時(shí)間傳承和發(fā)展?？偟膩?lái)說(shuō)，“茶飲消極”派對(duì)于當(dāng)前市場(chǎng)上的茶飲品持否定態(tài)度。3.綜合描述三類群體表17聚類類別基本情況匯總聚類類別頻數(shù)百分比（%）“茶飲積極”派32946.53%“茶飲飽和”派22431.68%“茶飲消極”派15421.78%合計(jì)707100%針對(duì)707份問(wèn)卷進(jìn)行了聚類分析，得到“茶飲積極”派、“茶飲飽和”派、“茶飲消極”派三類大學(xué)生群體，三類群體具體的人數(shù)占比見(jiàn)上表，其中“茶飲積極”派大學(xué)生占比最多，其次為“茶飲飽和”派，說(shuō)明當(dāng)前大學(xué)生對(duì)茶飲品的總體偏好呈現(xiàn)正向趨勢(shì)，同時(shí)對(duì)待茶飲品的核心訴求也均為健康、提神兩點(diǎn)?！安栾嬒麡O”派大學(xué)生群體相對(duì)占比較少，說(shuō)明對(duì)茶飲品處于消極悲觀態(tài)度的大學(xué)生群體在所有受訪者中相對(duì)較少，也從側(cè)面說(shuō)明當(dāng)前茶飲品已在年輕人飲品市場(chǎng)中占有一席之地?；贚ogistic回歸對(duì)大學(xué)生茶飲品偏好的影響因素研究（一）Logistic回歸理論基礎(chǔ)1.Logistic回歸簡(jiǎn)介L(zhǎng)ogistic回歸模型是在社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、人口學(xué)等領(lǐng)域?qū)Χ诸愐蜃兞窟M(jìn)行回歸分析時(shí)最常用的多元量化分析方法，這意味著它既可以擁有連續(xù)的自變量，也可以有分類的自變量，并且可以通過(guò)Logistic回歸分析得到自變量的權(quán)重，這為我們根據(jù)影響因素預(yù)測(cè)事件發(fā)生的可能性做好了準(zhǔn)備，其公式如下：（3）其中，表示因變量（0-1變量，0表示事件不發(fā)生，1表示事件發(fā)生），是與相對(duì)應(yīng)的一組因變量。表示在給定的一組值后事件發(fā)生的概率。通過(guò)給定的一組因變量以及與其相關(guān)相對(duì)應(yīng)的一組自變量建立似然函數(shù)來(lái)確定最優(yōu)參數(shù)。假設(shè)事件發(fā)生的概率為（4）則事件發(fā)生概率與事件不發(fā)生概率之比為（5）這個(gè)比值稱之為事件的發(fā)生比，簡(jiǎn)標(biāo)為odds。odds一定為正值，因?yàn)?<<1，將odds取自然對(duì)數(shù)就能夠得到一個(gè)線性函數(shù)：（6）2.數(shù)據(jù)處理對(duì)本次調(diào)查問(wèn)卷中有關(guān)茶飲品偏好程度和具體偏好指標(biāo)進(jìn)行量化，以便于運(yùn)用相關(guān)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析并得出相關(guān)結(jié)論。其中性別、地區(qū)是分類變量，年齡、文化程度、月收入等是有序變量，本文用具有大小的整數(shù)來(lái)進(jìn)行編碼。針對(duì)“您的生源地是哪里”指標(biāo)，在本次問(wèn)卷中設(shè)置了一題，為方便分析，本調(diào)查小組設(shè)置“東部”為1，“西部”為2，“南部”為3，“北部”為4，“中部”為5從而進(jìn)行分類。針對(duì)“性別”指標(biāo)，在本次問(wèn)卷中設(shè)置了“您的性別”一題，為方便分析，本文設(shè)置“男”為1，“女”為0，從而進(jìn)行分類。針對(duì)“年級(jí)”指標(biāo)，在本次問(wèn)卷中設(shè)置了“您的年級(jí)”一題，為方便分析，本文設(shè)置“大一”為1、“大二”為2、“大三”為3、“大四”為4。針對(duì)“喜歡類型”指標(biāo)，在本次問(wèn)卷中設(shè)置了“您喜歡喝什么茶？”一題，為方便分析，本文設(shè)置共6個(gè)選項(xiàng)，每選擇一個(gè)累計(jì)1分，最低為1分，最高為6分。針對(duì)“喜歡原因”指標(biāo)，在本次問(wèn)卷中設(shè)置了“您為什么喜歡這些茶飲料？”一題，為方便分析，本文設(shè)置共4個(gè)選項(xiàng)，每選擇一個(gè)累計(jì)1分，最低為1分，最高為4分。針對(duì)“核心訴求”指標(biāo)，在本次問(wèn)卷中設(shè)置了“您對(duì)茶飲料的核心訴求是什么？”一題，為方便分析，本文設(shè)置共5個(gè)選項(xiàng)，每選擇一個(gè)累計(jì)1分，最低為1分，最高為5分。3.建立似然函數(shù)通過(guò)最大似然估計(jì)法估計(jì)Logistic回歸模型的參數(shù)。假設(shè)由個(gè)案例構(gòu)成的總體，觀測(cè)值標(biāo)注為，設(shè)為給定的條件下得到結(jié)果的條件概率；而同樣的條件下得到結(jié)果的條件概率為。于是，得到一個(gè)觀測(cè)值的概率為：（7）其中，或。因?yàn)楦黜?xiàng)觀測(cè)值相互獨(dú)立，所以他們的聯(lián)合分布可以表示為各邊際分布的乘積：（8）上式為n個(gè)觀測(cè)值的似然函數(shù)。下面求出使這一似然函數(shù)的值達(dá)到最大的參數(shù)估計(jì)，對(duì)上式左右兩邊取對(duì)數(shù)。（9）上式稱為對(duì)數(shù)似然函數(shù)，為了估計(jì)能使最大的總體參數(shù)和值，先分別對(duì)和求偏導(dǎo)數(shù)，然后令他等于0，求解所得參數(shù)即為最優(yōu)參數(shù)。（10）（11）（二）基于Logistic回歸的大學(xué)生茶飲品偏好的影響因素研究1.選取因素為研究大學(xué)生茶飲品偏好的影響因素，本部分選取性別、年齡、核心訴求等14個(gè)因素作為自變量，選取“您是否喜歡茶飲品”作為因變量進(jìn)行Logistic回歸，具體因素選取情況如表所示表18Logistic回歸的自變量與因變量選取因素對(duì)應(yīng)題號(hào)自變量性別1年齡2喜歡類型5味道好6健康養(yǎng)生6提神醒腦6日常習(xí)慣6個(gè)人偏好10承受價(jià)位11解渴15健康15天然15好喝15提神15因變量您是否喜歡喝茶42.運(yùn)行結(jié)果表SEQ表\*ARABIC19模型系數(shù)的Omnibus檢驗(yàn)卡方自由度顯性步驟1步驟43.24120.000塊43.24120.000模型43.24120.000步驟8步驟2.0010.112塊36.8950.001模型36.8950.000Omnibus指的是模型的全局似然比檢驗(yàn)，步驟統(tǒng)計(jì)量是每一步與前一步的似然比檢驗(yàn)結(jié)果，塊是指將第n個(gè)塊與第n-1個(gè)塊相比的似然比檢驗(yàn)結(jié)果，模型則是上一個(gè)模型與現(xiàn)在模型中變量變化后模型的似然比檢驗(yàn)結(jié)果，顯著性水平均小于0.05，模型通過(guò)檢驗(yàn)。表20Hosmer和Lemeshow檢驗(yàn)的隨機(jī)性表您是否喜歡喝茶=0您是否喜歡喝茶=1總計(jì)已觀測(cè)期望值已觀測(cè)期望值13353.7655231.2358521712.7766872.2248533469.0035115.9978541249.2237335.7678551510.4637074.537856278.5935876.4078573415.4515169.54985833.9008281.100859710.3337874.667851022.1118382.88985表21Logistic回歸觀測(cè)值與預(yù)測(cè)值對(duì)比已觀測(cè)已預(yù)測(cè)您是否喜歡喝茶百分比校正01您是否喜歡喝茶0345140.0116456677.53總計(jì)百分比68.77根據(jù)表19的Hosmer和Lemeshow檢驗(yàn)列聯(lián)表，比較觀測(cè)值與期望值，表20中觀測(cè)值與期望值大致相同，可以認(rèn)為該模型擬合度較好，以0.5為閾值，根據(jù)表20的觀測(cè)值與預(yù)測(cè)值可知，該模型的預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率可達(dá)68.77%。表22方程中的變量BS.EWalsdfSig.Exp(B)EXP（B）的95%C.I.下限上限喜歡原因（x）0.3430.2115.90310.0020.3430.2000.876喜歡類型（y）0.4610.4432.11010.0001.5871.3334.018核心訴求（z）0.2780.1903.00010.0052.0091.0021.332個(gè)人偏好（m）0.5210.5423.00410.0010.1110.2230.866承受價(jià)位（n）0.8770.2266.98810.0260.2001.0983.887常量-0.1921.6330.23310.0050.549通過(guò)逐步回歸，得到最終的擬合結(jié)果，如表21所示，喜歡原因、喜歡類型、核心訴求、個(gè)人偏好和承受價(jià)位5個(gè)變量的顯著性水平均小于0.05，對(duì)大學(xué)生茶飲品偏好具有顯著影響，其余變量的P值>0.05，與大學(xué)生茶飲品偏好沒(méi)有明顯的相關(guān)關(guān)系，得到擬合的方程式為：（12）茶飲品改進(jìn)建議（一）口味1.充分發(fā)掘我國(guó)多元化的茶區(qū)優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)具有特色的飲料產(chǎn)品當(dāng)前在國(guó)內(nèi)茶飲料市場(chǎng)中使用的原材料主要限于綠茶，紅茶和烏龍茶，而我國(guó)的茶種類繁多?？紤]到茶的生產(chǎn)區(qū)域，種植環(huán)境，生產(chǎn)和加工方法的差異，不同的茶因此具有不同的風(fēng)格和口味。所以，各種各樣的茶資源是我們產(chǎn)品研發(fā)思路的來(lái)源和保證，例如，我們可以使用一些專門的茶來(lái)制作具有獨(dú)特風(fēng)味的茶產(chǎn)品。另外，打破固有限制，突破茶的束縛，開(kāi)發(fā)一些與傳統(tǒng)茶葉有很大區(qū)別具有特色風(fēng)味的茶飲料飲品也是一種很不錯(cuò)的嘗試。2.適應(yīng)不同口味和差異化需求的趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)具有獨(dú)特口味的新型時(shí)尚茶飲產(chǎn)品由于消費(fèi)能力和生活習(xí)慣不同，顧客對(duì)口味的偏好也不同，所以口味的多樣化和多樣化是飲料消費(fèi)的大趨勢(shì)。飲料口味的多樣化和差異不僅體現(xiàn)在茶成分的不同選擇上，而且還應(yīng)打破基于健康和營(yíng)養(yǎng)的單一“茶”的概念，例如添加特殊的果汁，特殊的草藥和其他調(diào)味料。目前市場(chǎng)上有水果味的茶飲料相對(duì)較多，奶茶飲料近年來(lái)也一直在快速增長(zhǎng)，而碳酸茶和果汁茶飲料的發(fā)展相對(duì)較小，這是未來(lái)值得改進(jìn)的方向。3.考慮到不同人群的消費(fèi)需求，開(kāi)發(fā)“三低”茶飲料產(chǎn)品隨著社會(huì)發(fā)展的不斷發(fā)展和每個(gè)人生活水平的不斷提高，健康已成為人們飲食時(shí)應(yīng)注意的關(guān)鍵因素。例如，過(guò)量的糖攝入很容易導(dǎo)致健康狀況，例如肥胖和糖尿病。就口味而言，一些現(xiàn)代年輕人更傾向于品嘗清淡的茶飲料。因此，根據(jù)消費(fèi)者的需求，除了沒(méi)有人工合成添加劑外，茶飲料的開(kāi)發(fā)還應(yīng)強(qiáng)調(diào)低糖，低脂肪，低卡路里。（二）包裝可以加快對(duì)用于茶原料生產(chǎn)和包裝的新技術(shù)和新設(shè)備的應(yīng)用研究，并可以不斷改進(jìn)技術(shù)以確保產(chǎn)品質(zhì)量。茶原料，生產(chǎn)工藝和包裝方法是影響茶飲料質(zhì)量的重要因素。目前，我國(guó)的茶飲料生產(chǎn)主要采用傳統(tǒng)的茶原料，中高溫提取+UHT+熱罐裝技術(shù)和瓶包裝方法。在獲得高效率和質(zhì)量管理方面，這種技術(shù)仍然存在重大缺陷。例如，傳統(tǒng)的茶原料是以傳統(tǒng)的熱沖泡為消費(fèi)的目標(biāo)，這并不完全適合冷飲的消費(fèi)特性。因此，有必要積極研究新技術(shù)和新設(shè)備，特別是在原料加工技術(shù)，飲料加工技術(shù)以及保鮮技術(shù)方面取得新突破，以促進(jìn)飲料加工技術(shù)的轉(zhuǎn)化和更新并對(duì)其進(jìn)行改進(jìn)。此外，在包裝方面，也可以選擇可降解回收材質(zhì)的包裝，既可以滿足環(huán)保需求，也可以降低產(chǎn)品價(jià)格。（三）宣傳為了擴(kuò)大品牌影響力，選擇頻繁的廣告宣傳是極為重要和有效的。因?yàn)椴栾嬃系奶娲院芨撸砸ㄟ^(guò)長(zhǎng)期、頻繁的推廣廣告與線下折扣促銷以加深品牌印象，使產(chǎn)品深入消費(fèi)者心中。只有這樣，我們才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。因此，企業(yè)可以采用找頂流明星代言、冠名熱門綜藝等措施，充分利用明星效應(yīng)，既擴(kuò)大了產(chǎn)品銷售，也有利于提高品牌的熟知程度。除此之外，在直播帶貨成為網(wǎng)購(gòu)新趨勢(shì)之下，可以選擇與帶貨主播合作，在其直播間進(jìn)行宣傳推廣。在短視頻越來(lái)越火的當(dāng)下，選擇在短視頻平臺(tái)進(jìn)行推廣宣傳、強(qiáng)化品牌形象，也是一種良好的宣傳方法。參考文獻(xiàn)[1]羅龍新.國(guó)內(nèi)外茶飲料發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)[J].中國(guó)茶葉,2019,41(01):14-18.[2]張廣增.茶飲料市場(chǎng)營(yíng)銷常見(jiàn)問(wèn)題及解決對(duì)策[J].福建茶葉,2018,40(12):61.[3]張永瑞.在校大學(xué)生茶飲料消費(fèi)調(diào)查研究——以信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院為例[J].廣東茶業(yè),2020(01):19-23.[4]夏振平.油用牡丹茶飲品的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用研究[J].福建茶葉,2018,40(11):32.[5]和麗媛,李智康,唐敏,劉美欣,張麗瑩,梁子樂(lè),蔡錦源.國(guó)內(nèi)外茶飲品研制之研究進(jìn)展[J].輕工科技,2017,33(03):5-6+14.[6]戴靜超.中國(guó)茶飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告[J].消費(fèi)導(dǎo)刊,2008(07):5.[7]聶正明.淺析茶飲品在體育運(yùn)動(dòng)中的優(yōu)劣及改進(jìn)[J].福建茶葉,2017,39(09):32.[8]鐘佳琪,吳遠(yuǎn)征.中國(guó)茶飲料消費(fèi)市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析[J].江蘇商論,2013(03):13-16.[9]吳兆波.澳門消費(fèi)者茶飲料品牌偏好研究[D].暨南大學(xué),2010.[10]馬晨,張宸,李操,龔群.超市茶飲料銷售數(shù)據(jù)分析[J].現(xiàn)代商業(yè),2010(05):9+8.[11]王志嵐,李書(shū)魁,尹軍峰.茶飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀淺析[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2009,21(05):197-198.[12]許海建.中國(guó)大陸茶飲料營(yíng)銷傳播模式探析[D].福建師范大學(xué),2010.[13]吳向蕾.當(dāng)代大學(xué)生茶飲料消費(fèi)狀況調(diào)查報(bào)告[J].現(xiàn)代交際,2018(12):25+24.[14]曾小燕,蔡烈偉,劉小煌,郭胡津,吳士斌.我國(guó)茶飲料行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].蠶桑茶葉通訊,2017(03):16-19.[15]黃靜,張帆,陳素芹,彭永華.中國(guó)茶飲料行業(yè)現(xiàn)狀與展望[J].中國(guó)茶葉,2017,39(05):29-31.[16]陳鋒.茶飲料的市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景[J].福建茶葉,2015,37(05):25-27.[17]尹軍峰,許勇泉,袁海波.轉(zhuǎn)生產(chǎn)方式調(diào)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)走中國(guó)特色茶飲料創(chuàng)新發(fā)展之路[J].飲料工業(yè),2013,16(12):43-46+49.[18]屠幼英,張維,湯雯,楊子銀,東方.日本茶飲料企業(yè)營(yíng)銷策略調(diào)查與分析[J].茶葉,2011,37(03):157-160.[19]尹軍峰,許勇泉,袁海波,汪芳.國(guó)內(nèi)液態(tài)茶飲料產(chǎn)品現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)與對(duì)策[J].中國(guó)茶葉,2010,32(09):8-10.[20]王志嵐,李書(shū)魁,尹軍峰.茶飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀淺析[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2009,21(05):197-198.[21]戴靜超.中國(guó)茶飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告[J].消費(fèi)導(dǎo)刊,2008(07):5.附錄一1您的年級(jí) A.大一B.大二C.大三D.大四2.您的性別A.男B.女3.您所在的地區(qū)屬于A.東方B.西部C.南方D.北方E中部4.您喜不喜歡喝茶A喜歡B不喜歡5.喜歡喝茶的原因有哪些A味道好B健康養(yǎng)生C提神醒腦D日常習(xí)慣6.喜歡喝什么茶A紅茶B綠茶C普洱茶D花茶E烏龍茶F其他7.不喜歡的原因有哪些A沒(méi)有喝茶習(xí)慣B不習(xí)慣口味C沖泡流程繁瑣D價(jià)格昂貴8.您喜歡和茶有關(guān)的飲品嗎？例如奶茶、冰紅茶等A喜歡B不