生物化學實驗（齊魯工業(yè)大學）智慧樹知到期末考試答案2024年

生物化學實驗（齊魯工業(yè)大學）智慧樹知到期末考試答案2024年生物化學實驗（齊魯工業(yè)大學）磷的鑒定是下列哪種試劑（）。

A:定磷試劑B:地衣酚試劑C:0.1mol/LAgNO3溶液D:濃硫酸溶液答案:定磷試劑本實驗中，用到（）方法檢測蛋白質

A:酚試劑法B:紫外吸收法C:考馬斯亮藍法D:雙縮脲法答案:紫外吸收法下列哪個性質是氨基酸和蛋白質所共有的？（）

A:變性性質B:沉淀反應C:雙縮脲反應D:兩性性質答案:兩性性質在溫度對酶活力影響的實驗中，沒有設置（）溫度。

A:60℃B:37℃C:0℃D:115℃答案:37℃雙倒數(shù)作圖法測定а-淀粉酶米氏常數(shù)，可以從1/[S]對1/v作圖得到一條直線，Vmax值可以從（）得到。

A:直線斜率B:直線與y軸截距的倒數(shù)C:直線與y軸截距D:直線與x軸截距的負倒數(shù)答案:直線與y軸截距的倒數(shù)關于考馬斯亮藍染色法測定蛋白質含量，下列說法錯誤的是（）

A:制作蛋白標準曲線的時候，蛋白標準品最好是從高濃度到低濃度測定，防止誤差B:必須要掌握好分光光度計的正確使用C:嚴禁用手指觸摸比色杯的透光面D:比色杯內附著的顏色可以用70%的酒精洗掉答案:制作蛋白標準曲線的時候，蛋白標準品最好是從高濃度到低濃度測定，防止誤差蛋白酶活力測定中，得知在最適反應條件下，在0.1mL酶樣品的作用下，每10分鐘有1mg酪氨酸產生，則1mL酶樣品所含的酶活力（）。

A:1000UB:10UC:10000UD:100U答案:1000U在本實驗中，最靠近點樣端的是？（）

A:清蛋白B:β-球蛋白C:α?-球蛋白D:γ-球蛋白答案:γ-球蛋白為了準確稱量5mg的藥品，需要用下面哪種規(guī)格的天平？（）

A:精確度0.0001gB:精確度0.01gC:精確度0.001gD:精確度0.1g答案:精確度0.0001g關于本實驗涉及的時間問題，下列說法錯誤的是（）

A:在5分鐘至20分鐘之間，染料與蛋白質結合物顏色的穩(wěn)定性最好B:染料與蛋白質結合物的顏色能在1h內保持穩(wěn)定C:染料與蛋白質結合物的顏色能在10分鐘內保持穩(wěn)定D:染料與蛋白質結合的過程，大約只要2分鐘即可完成答案:染料與蛋白質結合物的顏色能在10分鐘內保持穩(wěn)定下列（）與茚三酮反應產生黃色。

A:天冬氨酸B:脯氨酸C:亮氨酸D:賴氨酸答案:脯氨酸對于DNA瓊脂糖凝膠的制備描述不正確的是：

A:瓊脂糖需用緩沖液溶解B:瓊脂糖的溶解一般在加熱條件下C:瓊脂糖加熱后不需等待其凝固，即可進行電泳D:瓊脂糖的溶解液加熱一般在微波爐中進行答案:瓊脂糖加熱后不需等待其凝固，即可進行電泳?一個蛋白質混合樣品溶液經過凝膠過濾層析，先流出柱外的是（）

A:相對分子質量小的分子B:相對分子質量大的分子C:與相對分子質量無關D:不確定答案:相對分子質量大的分子本實驗中，用（）方法來檢測NH4+。

A:奈式試劑B:（NH4）2SO4C:乙醇D:三氯乙酸答案:奈式試劑在實驗過程中，最關鍵的步驟是（）

A:染色B:電泳C:透明D:點樣答案:點樣下列氨基酸能與醋酸鉛反應的是

A:甲硫氨酸B:絲氨酸C:半胱氨酸D:蘇氨酸答案:半胱氨酸加入2，4-二硝基苯肼，顏色深的試管是因為（）含量多。

A:三氯乙酸B:硫酸肼C:都不是D:3-磷酸甘油醛答案:3-磷酸甘油醛本實驗過程中，所用的顯色劑是（）

A:Folin-酚試劑B:都不是C:三氯乙酸D:NaCO3答案:Folin-酚試劑本實驗中，分光光度計的波長使用（）nm。

A:280B:540C:680D:595答案:680離心機的正確操作方法（）

A:確認轉子完全停轉后，打開門蓋，取出離心管B:運行過程中可以移動離心機，嚴禁打開門蓋C:設置的轉子號可以與所用轉子的配置規(guī)格不相符D:裝有溶液的離心管連同試管套一起用電子秤稱重配平，必須對稱放入轉子答案:裝有溶液的離心管連同試管套一起用電子秤稱重配平，必須對稱放入轉子;確認轉子完全停轉后，打開門蓋，取出離心管樣品的總糖提取時，加NaOH的作用是（）

A:中和HClB:反應需要在中性條件下進行C:反應需要在酸性條件下進行D:反應需要在堿性條件下進行答案:中和HCl###反應需要在堿性條件下進行DNS試劑中為什么含有NaOH？（）

A:使樣品溶液保持與標準溶液的酸堿度一致。B:還原糖在堿性條件下，可變成非?；顫姷南┒?，具有較強還原能力。C:能與3,5-二硝基水楊酸更好的反應。D:將多糖水解成單糖。答案:還原糖在堿性條件下，可變成非?；顫姷南┒迹哂休^強還原能力。Km是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質有關，與酶濃度無關。（）

A:錯B:對答案:對電極緩沖液可反復使用，每次使用之后需要換電極。

A:對B:錯答案:對脂肪酸的β-氧化是軟脂酸從頭合成的逆反應。（）

A:對B:錯答案:錯酶的最適溫度不是一個特征物理常數(shù)，它與作用時間長短有關。

A:錯B:對答案:對樣品在上樣前，需預先煮沸3分鐘。

A:對B:錯答案:對ａ-淀粉酶的滅活溫度是100℃。

A:對B:錯答案:錯酶的Km值是酶的特征常數(shù)，它不隨測定的pH和溫度的改變而改變。（）

A:對B:錯答案:錯比色杯內溶液體積2/3-3/4，毛面在光路上。

A:正確B:錯誤答案:正確用移液器移取黏稠溶液時，可采用反向移液法，即吸液時將移液器控制按鈕按到第二檔吸取溶液，打出液體時按到第一檔，部分液體殘留在吸頭內。此說法是否正確？（）

A:對B:錯答案:對轉氨酶在氨基酸合成和分解，以及糖、蛋白質、脂肪三類物質代謝的相互聯(lián)系中都起重要作用。（）

A:錯B:對答案:對移液管管尖的液體可以用洗耳球吹出。

A:對B:錯答案:對生物體有各種轉氨酶，其中谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶活力最強。（）

A:錯B:對答案:對凝膠過濾是利用蛋白質和無機鹽相對分子質量差異進行分離純化。

A:對B:錯答案:對測定未知蛋白質的分子量，應該根據(jù)蛋白分子量的范圍選擇合適濃度的分離膠。（）

A:對B:錯答案:對硫酸肼作為穩(wěn)定劑，用來保護3-磷酸甘油醛，使不生成磷酸二羥丙酮。

A:錯B:對答案:對在測定酶活力的實驗中底物是過量的。（）

A:對B:錯答案:對檢測移液槍是否漏液:吸取液體后懸空垂直放置幾秒中，看看液面是否下降。

A:正確B:錯誤答案:正確人血清蛋白在pH8.6的巴比妥-巴比妥鈉緩沖液中帶負電。（）

A:對B:錯答案:對樣品在上樣前，需預先煮沸3-5分鐘。（）

A:錯B:對答案:對滴定終點是溶液顯淡紅色，且15秒內不褪色。（）

A:錯B:對答案:對糖酵解反應過程中唯一一步脫氫反應是（

）

A:B:C:D:答案:AI參考:正確答案是【D:3-磷酸甘油酸轉變?yōu)榱姿嵯┐际奖幔≒EP）的反應】。\n\n糖酵解過程中，唯一一步脫氫反應是3-磷酸甘油酸轉變?yōu)榱姿嵯┐际奖幔≒EP）的反應。這個反應是由烯醇化酶催化的可逆反應，需要消耗一分子NAD?并產生一分子NADH?，因此是糖酵解過程中唯一一步脫氫反應。'下列描述正確的是（）

A:待測蛋白酶粉用磷酸緩沖液溶解和稀釋B:吸光常數(shù)K只要大于90就可以使用C:加入酶液后，常溫下就可以水解酪蛋白D:待測樣品至少要做2個平行試樣答案:AI參考:正確選項為：\n\nA:待測蛋白酶粉用磷酸緩沖液溶解和稀釋\nD:待測樣品至少要做2個平行試樣\n\n解釋：\n\nA.待測蛋白酶粉用磷酸緩沖液溶解和稀釋：蛋白酶粉溶解和稀釋需要使用磷酸緩沖液，這樣可以保持酶的活性，并使酶反應在適宜的pH下進行。\nB.吸光常數(shù)K只要大于90就可以使用：這個說法不準確，吸光常