2024酒店年度工作總結（4篇）

2024酒店年度工作總結（4篇）2024酒店年度工作總結篇1

驚慌與勞碌的__年即將過去，我們也將用新的面貌與姿態(tài)來迎接__。回顧與酒店共同走過的這一年來，我是收獲多多體會多多呀。不管處在哪個崗位，我都是盡職盡責、恪守本份、堅持原則。我信任平凡的崗位也能做出不凡的事業(yè)，同時也是對我的一種歷練，所以我的努力與付出得到了確定。在這里借此機會感謝酒店領導對我的信任，給我機會擔當客房部主管一職。雖然有壓力但動力十足。為了明年工作能更好的進行，現(xiàn)將本年度工作做以總結，同時也將明年的工作進行安排。

我被調客房工作時間不是太長，因為是從零起步所以工作沒做出太大成果。首先嚴格按上級領導下達的各項工作指令進行工作，其次在實際工作中進行學習，總結閱歷。

1.衛(wèi)生;嚴格執(zhí)行查房制度并記錄檢查結果。保證客房衛(wèi)生第一。

2.設施設備;檢查客房客用設備，發(fā)覺問題剛好與工程部聯(lián)系。

3.物品管理與成本限制;限制物資并做好物品回收，加強員工節(jié)約意識。

4.人員管理;堅持原則，秉公辦事;關愛員工，把員工當成自己的親人摯友。

明年的工作安排;

1.協(xié)作上級領導完成各項工作指標，做好管理工作。

2.通過培訓，強化員工的服務技能與服務意識。提高員工的工作效率.

3.加大客房質檢力度，保證衛(wèi)生與服務工作不出問題。

4.加強布草管理，每月清點數(shù)目，做到心中有數(shù)，發(fā)覺問題剛好處理。

5.利用空閑時間努力學習，嫻熟駕馭客房服務技能與業(yè)務學問。

以上是我的工作總結與安排。詳細工作要落實到實際工作中去。不能按步就班，要想穩(wěn)中求勝，就得不斷學習，不斷創(chuàng)新。

2024酒店年度工作總結篇2

酒店自試營業(yè)至今已1年有余，在上級領導及各同事的的努力之下酒店從試營業(yè)至開業(yè)到如今正常運轉，全體同仁投入了超多的汗水與激情，同時也收獲良好的業(yè)績。本部門工作總結如下：

一、營業(yè)方面：

自20xx年09月30日客房出租率從39.93%、平均房價為388.26元。在設施設備的不斷完善與服務不斷提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房價提高至411.76元;客人主要來源于政府部門、大型國有企事業(yè)單位及酒店會員，散客、長住房、網(wǎng)絡預定等入住的客人較少，導致酒店的入住率及房價出現(xiàn)較多波動。

二、人員方面：

由于烏海本地人口較少，企業(yè)以國企為主。從業(yè)酒店人員聘請難度較大從而降低聘請質量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏、年齡偏大，相對的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態(tài)，從20xx年03月起客房入住率的不斷提高導致工作強度的不斷增大，使工作質量提高較慢，到了8、9月份開房率到達新高，許多員工乏累不堪對工作質量有所松懈，對自身要求不嚴，這也是非常缺憾的地方，在近期對每個員工盡量做到事事“公開、公允、公正”，對做得好的員工進行內(nèi)部嘉獎，對工作不到位的員工按制度進行懲罰，員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學校補充一部分臨時工對人員不足起到了必需幫忙，本部門將對新老員工加大督導、檢查力度努力提高工質量。

三、員工培訓及對客服務

1、禮貌禮儀：

規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。為了體現(xiàn)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對客房部各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及部分員工的害羞及自身素養(yǎng)不高的等狀況進行疏導，組織員工進行了多次陪訓。規(guī)范了服務用語，對客禮貌服務等等。

2、業(yè)務技能：

對不同崗位員工進行不同工種的培訓，每周一次1小時的定期培訓，如《服務員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領班查房標準》、《PA員的地毯清潔》、《進房敲門程序》等等;及不定的時的案例分析培訓從而提高員工的規(guī)范化服務工作。為客人帶給規(guī)范化的服務。

四、衛(wèi)生方面：

為確保客房出售質量，堅持床上用品一客一天一換，巾類依據(jù)客人要求隨時更換。嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管、經(jīng)理抽查，做到層層把關。

要求PA員對公共區(qū)域進行片區(qū)劃分、職責到人，進行定崗、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔，力爭將疏漏降到最低。

五、物品配備及維護：

酒店開業(yè)在布草投入方面不足，再加開業(yè)的破損、賠償?shù)纫蛩財?shù)量導致布草嚴峻不足，外加洗衣廠洗滌不剛好進一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所運用的設備均為外地選購 (如：吸塵器、地毯清洗機、晶面機等)沒有剛好進行維護保養(yǎng)，設備在不同程度出現(xiàn)問題，從而削減機器運用壽命增加了成本。以上此問題反映給相關部門進行處理。

六、節(jié)能方面：

要求員工做好節(jié)約工作，做到人走燈滅，對員工運用電梯做了嚴格的要求，“實行上三、下四”。洗滌浴室時運用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑削減用水。對工作用具辦公用品做到物盡其用。

工作安排：

在20xx年10月份以工作基礎上在上級領導下接著做好客房的各項工作，發(fā)揚工作中優(yōu)良作風，彌補工作中不足的地方，對工作進行合理安排、支配和總結，挖掘全部專心因素，制定措施，做好部門各項工作，決不因為部門工作不到位緣由致使效益下降，盡努力完成上級下達和各項任務指標，現(xiàn)有安排有：

一、增加客房房在編人員的補充工作。

二、進一步完善布草配備數(shù)量、使布草進行合理運轉。

三、重點跟進對客服務工作，帶給規(guī)范化服務，在規(guī)范化的服務上進一步帶給特性化削減和避開投訴，提高來賓滿足度。

四、加大力度對員工各方面素養(yǎng)進行培訓和提高，以更加貼切的服務、制定更加敏捷有效的措施，留住現(xiàn)有客人，吸引新的客人，帶動好的效益。

五、衛(wèi)生工作長抓不懈，做為工作的一個重點加以跟進。

六、接著跟進工程的修理，電話、網(wǎng)絡不穩(wěn)定、墻紙脫離破損、空調電源改善、冰箱散熱等。

2024酒店年度工作總結篇3

上半年也是在勞碌的前臺服務工作里面進入了尾聲，從年初的充溢希望，到春節(jié)期間的降溫，再到而今的回暖，這半年酒店經(jīng)驗了許多，我個人也是有了挺多的思索，對此，我也是來總結下自己的前臺工作。

其實剛起先的時候，還沒有怎么的在意，但是直到接到上級的通知，無法開業(yè)，我也是感受到一絲絲的擔心，不知道我們酒店是不是能熬過去，又是要到什么時候才能真的開業(yè)，而自己在家里宅著，也是感受到這個假期是如此的漫長，但慢慢我也是感受到一些的擔心，不能再這樣耗費時間下去，連患病的都知道在醫(yī)院里面看書，那健康的我，更是不能在這段日子里就玩過去了，所以居家的那段日子，我也是去思索自己的職業(yè)道路，去考慮以后自己的發(fā)展。

同時經(jīng)過在家的學習，我也是對于前臺，對于酒店的工作有了更加深化的了解，也是堅決了自己以后要去走的路，其實來酒店工作的時間也是不太長，我不知道自己是否會被辭退，假如走了，該如何的去發(fā)展，假如還在公司，又是該怎么樣規(guī)劃自己的以后，我也是不想始終做前臺的工作，所以也是特別的努力，在家學習許多以后可以做的工作要求的實力，去清晰酒店其他的工作是怎么樣做的，和同事多溝通，去熟識了解，那么以后真的有機會的時候，我也是能去把握住。

回到酒店，前期雖然照舊沒有多少的客人，但是我們也是做好了打算，只要人流多了，疫情得到了限制，那么也是信任我們的酒店會重新做起來，在做好消毒，防控的工作同時，我們也是迎來了新的客人，慢慢的客人多了，在前臺的崗位上，我也是主動的去做好服務，和客人多溝通，讓他們清晰我們酒店的消毒防控措施，請他們也是主動的去協(xié)作，確保大家的平安。

同時對于一些難以搞定的客人，我也是會耐性的去說，實在處理不了，也是會找領導或者其他的方式來解決，終歸平安還是更加的重要，同時也是不能去得罪了客人，半年的時間過得是很快的，勞碌中，自己的服務也是做得更好，同時我也是看到酒店的復蘇，雖然和同期相比，還有一些差距，但是我信任下半年，我們酒店的業(yè)績會越來越好的，同時自己的前臺工作我也是會做的更精彩。

2024酒店年度工作總結篇4

一、XX年度總結：

自XX年12月營業(yè)至XX年末，營業(yè)額明顯下滑。財務數(shù)據(jù)顯示，進入XX年3月份，營業(yè)額大幅度下降，直至年末進入12月份，仍處于虧損狀態(tài)，經(jīng)調查詳細緣由分析如下：

1、試營業(yè)、初營業(yè)期間，宣揚和折扣力度大，吸引了大批量客源，又值火鍋旺季開業(yè)，客源的自然流高。

2、進入3月份客源、營業(yè)額明顯下降，主要緣由是受大氣候影響，加之宣揚和折扣力度快速縮水，氣溫較往年回升快導致部分客源流失。

3、為搶占有利時機開業(yè)，人員籌備時間驚慌，沒有進行系統(tǒng)而規(guī)范性的培訓。前廳、后廚基本都是理論化操作。故而，后廚出品的穩(wěn)定性和流程都存在很大的欠缺。前挺員工更欠缺基本的服務技能，尤其是專心性和主動性，超前的服務意識更談不上，這也是導致客源流失的緣由之一。

4、營業(yè)額下滑后，為限制成本，快速裁員節(jié)流，力度較大，加之XX年大氣候的影響，外來務工人員流淌性比往年大，回鄉(xiāng)居多，各商家薪資競爭比較激烈。故而員工流失多，補充少，始終處于被動服務狀態(tài)。惡性循環(huán)，造成了招人難、用人難、留人更難的問題，出品和服務質量始終沒有進展。由于上述諸多因素，客人的滿足度很低。

5、特別狀況：約大半年，男女共用一個衛(wèi)生間，且物業(yè)改建裝修噪音擾民，也使顧客受到了必需的影響以至流失。衛(wèi)生間的客訴和誤會居大眾點評負面影響之首。

6、本店所在地區(qū)固定客源多，流淌客源少，顧客多樣性低，地理位置略偏，構成了固定客源漸漸削減，又無外流客源增加的劣勢局面，生意日漸清淡，營業(yè)額久不浮升。

7、硬件設施的修理和更新也不是很到位，電磁爐的損壞率偏高，諸多緣由都會造成客源的漸漸流失。

二、XX年度工作重點：

(一)后廚：

1、爭取保證員工整體變動不大。

2、提高各崗位的基本技能和操作流程。

3、實行員工補位，一人多崗制。冷菜、刨肉、燒烤、面點做到2/3人員均能操作。

4、嚴把出品質量、份量關。

5、開源節(jié)流，充分利用好邊角廢料。

6、提高員工素養(yǎng)，定期培訓。

7、加大衛(wèi)生管理力度。

8、爭取創(chuàng)新出新

(二)前廳：

1、加大培訓力度，提高前廳員工的服務學問和基本的業(yè)務技能，提高工的從業(yè)潛力和超前的服務意識。

2、給工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，限制好成本。前廳用品工具定位定人，職責到人。住宿的員工督促節(jié)約用水、電。限制好辦公用品，用好每一張紙，每一支筆。

3、加強各部門之間的協(xié)調工作，飯店是一支團隊，各部門之間的協(xié)調是很關鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚等部門有著緊密的關系，如出現(xiàn)問題，應主動和各部門進行協(xié)調解決，避開事情的惡化。

4、時刻留意硬件設施的檢修和維護，檢查設備運轉是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，剛好解決，如自己不能解決的，應剛好上報相關職能部門進行修理和更換。

5、加強營銷和宣揚，感謝總公司和數(shù)十家知名媒體進行營銷和宣揚合作，為本店帶來莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力氣和資源，加強一下促銷和宣揚，例