第五章問題研究低碳食品知多少課件高中地理人教版

課前任務(wù)：1、

自主學(xué)習(xí)低碳食品相關(guān)知識并制作一份低碳午餐或者晚餐。低

碳

食

品

知

多

少2、完成我們當(dāng)?shù)爻Ｒ姂?yīng)季蔬果調(diào)查表。調(diào)查蕭縣當(dāng)?shù)胤醇竟?jié)蔬菜供應(yīng)方式，結(jié)合其對碳排放的影

響分析為什么選擇本地、當(dāng)季蔬果？問題研究問題探究：低碳食品知多少導(dǎo)

入學(xué)習(xí)任務(wù)

1、什么是低碳食品？

3、在食品生命周期中如何做到低碳？

2、為什么選擇低碳食品？

問題探究：低碳食品知多少什么是低碳食品?01問題探究：低碳食品知多少

成果分享一展示假期任務(wù)1：自主學(xué)習(xí)低碳食品相關(guān)知識并制作一份低碳午餐或者晚餐。提示：第1、2組展示制作的低碳午餐或者晚餐，并闡述自己對低碳食品的

理解。問題探究：低碳食品知多少.

在食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)中（圖5.27），耗能低、二氧化碳及其他溫室氣體排放量少的食品稱為低碳食品。什么是低碳食品問題探究：低碳食品知多少我們常見的農(nóng)村大席是否符

合低碳食品理念?課堂反饋問題探究：低碳食品知多少為什么選擇低碳食品?02問題探究：低碳食品知多少

小組活動(dòng)一合作探究：根據(jù)所學(xué)知識和對低碳食品的理解，解釋為什么選擇低碳食品

?提示：小組討論給出總結(jié)性答案。任意小組都可回答，其他小組可以進(jìn)行補(bǔ)充。問題探究：低碳食品知多少選擇低碳食品↓減少溫室氣體

排放↓緩解全球氣候

變暖人教版（2019）高中地理必修二↓......問題探究：低碳食品知多少在食品生命周期中如何做到低碳？03問題探究：低碳食品知多少

小組活動(dòng)二合作探究：根據(jù)低碳食品的概念，分析在食品生命周期中如何做到低碳？要求：第3組從生產(chǎn)環(huán)節(jié)分析；第4組從運(yùn)輸環(huán)節(jié)分析；

第5組從消費(fèi)環(huán)節(jié)分析；其余小組可以進(jìn)行補(bǔ)充。問題探究：低碳食品知多少不使用或減少使用化肥、農(nóng)藥，科學(xué)高效使用肥料，改善土壤健康；改進(jìn)牧群管理技術(shù)，回收利用糞便中的甲烷；防止森林砍伐。降低食品加工和

制造環(huán)節(jié)中的碳排放，降低包裝復(fù)雜性并改用可回收材料，

推行綠色包裝。問題探究：低碳食品知多少生產(chǎn)環(huán)節(jié)：生產(chǎn)

環(huán)節(jié)問題探究：低碳食品知多少運(yùn)輸環(huán)節(jié)：

加強(qiáng)食品物流環(huán)節(jié)基礎(chǔ)設(shè)施、信息化建設(shè)，減少中間環(huán)節(jié)、提高物流

效率，推廣新能源交通運(yùn)輸工具，降低碳排放。運(yùn)輸

環(huán)節(jié)食品選擇多購買應(yīng)季、本地食品

，減少運(yùn)輸環(huán)節(jié)。食品包裝盡量選擇簡化

包

裝

的

食

品

，

不使用

一次性包裝袋。食品烹調(diào)健康烹調(diào)，減少

煎、炸、燒、烤

等產(chǎn)生很多油煙

的烹調(diào)方式，增

加蒸煮等烹調(diào)方

式，減少調(diào)料的

使用。廚余垃圾減少食物浪費(fèi)，

做到光盤行動(dòng)，

盡量減少廚余

垃圾并做到正

確處理廚余垃

圾。食品搭配均衡膳食，避

免肉類過度消

費(fèi)、細(xì)糧和粗

糧搭配。問題探究：低碳食品知多少消費(fèi)

環(huán)節(jié)問題探究：低碳食品知多少針對農(nóng)村大席中的問題，試從低碳食品理念的角度給出改進(jìn)措施。課堂反饋問題探究：低碳食品知多少2020年我國向世界承諾

：

將采取有力的政策和措施

，

二氧化碳排放力爭于2030年前達(dá)到峰值

，

努力爭取2060年