生活小竅門健康膳食搭配手冊

生活小竅門健康膳食搭配手冊第1頁色彩需要協(xié)調(diào)，情人要求登對，餐桌上美味也要考究合理搭配。正確搭配能夠讓我們?nèi)〉酶酄I養(yǎng)。錯誤搭配不但會讓食品失去營養(yǎng)，甚至?xí)屔眢w受到危害。你知道嗎？生活小竅門健康膳食搭配手冊第2頁健康搭配100分金牌伴侶

Top10生活小竅門健康膳食搭配手冊第3頁鮮魚配豆腐補(bǔ)鈣，能夠預(yù)防各種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，吸收率較低，但與富含維生素D魚肉一起食用，對鈣吸收與利用能起更佳效應(yīng)。功效提示生活小竅門健康膳食搭配手冊第4頁豬肝配菠菜防治貧血豬肝含豐富葉酸，維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有叫多葉酸和鐵，同食兩種事物，一葷一素，相輔相成。功效提示生活小竅門健康膳食搭配手冊第5頁羊肉配生姜冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷疼、四肢風(fēng)濕疼痛等羊肉可補(bǔ)氣和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻，又能助羊肉溫陽祛寒。功效提示生活小竅門健康膳食搭配手冊第6頁雞肉配栗子補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不但味道鮮美，造血功效更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。功效提示生活小竅門健康膳食搭配手冊第7頁鴨子配山藥補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時能夠很好補(bǔ)肺。功效提示生活小竅門健康膳食搭配手冊第8頁瘦肉配大蒜促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)瘦肉中含有維生素B1，與大蒜蒜素結(jié)合，不但能夠使維生素B1析出量提升，延長維生素B1在人體內(nèi)停留時間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞。功效提示生活小竅門健康膳食搭配手冊第9頁雞蛋配百合滋陰潤燥，清心安神百合能清痰火，補(bǔ)虛損；而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食能夠更加好清心補(bǔ)陰。功效提示生活小竅門健康膳食搭配手冊第10頁芝麻配海帶美容，防衰老芝麻能改進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。功效提示生活小竅門健康膳食搭配手冊第11頁蘿卜配豆腐有利消化豆腐富含植物蛋白，脾胃弱人多食會引發(fā)消化不良。蘿卜有很強(qiáng)助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。功效提示生活小竅門健康膳食搭配手冊第12頁紅葡萄酒配花生有益心臟健康，預(yù)防血栓，確保心血管通暢紅葡萄酒中含有阿司匹林成份，花生米中含有益化合物白梨醇，同食能預(yù)防血栓形成，確保心血管通暢。功效提示生活小竅門健康膳食搭配手冊第13頁餐桌上威脅美味

與

危險生活小竅門健康膳食搭配手冊第14頁蘿卜錯遇水果誘發(fā)或造成甲狀腺腫二者同食，經(jīng)代謝后會產(chǎn)生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素形成，并妨礙甲狀腺對碘攝取。提示危險指數(shù)至病生活小竅門健康膳食搭配手冊第15頁牛奶錯遇果珍造成消化不良牛奶中蛋白質(zhì)豐富，80%以上為酷蛋白。酷蛋白在酸性環(huán)境中會發(fā)生凝集、沉淀，不利于消化吸收。故沖調(diào)牛奶是不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。提示危險指數(shù)至病生活小竅門健康膳食搭配手冊第16頁海鮮錯遇水果不易消化，腹痛、惡心、嘔吐魚蝦、藻類假如與含鞠質(zhì)水果（如柿子、山楂）同食，不但會降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值，而且易與鞠質(zhì)結(jié)合，刺激黏膜，不易消化。提示危險指數(shù)至病生活小竅門健康膳食搭配手冊第17頁肉類錯遇茶水引發(fā)便秘茶中大量鞠酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會發(fā)生含有收斂性鞠酸蛋白，使腸蠕動減慢提示危險指數(shù)至病生活小竅門健康膳食搭配手冊第18頁啤酒錯遇海鮮引發(fā)痛風(fēng)癥飲啤酒時用海鮮佐菜下酒，會刺激人體制造更多尿酸，加重病情提示危險指數(shù)至病生活小竅門健康膳食搭配手冊第19頁白酒錯遇胡蘿卜損害肝臟功效胡蘿卜素與酒精一起，輕易在肝臟中產(chǎn)生毒素提示危險指數(shù)至病生活小竅門健康膳食搭配手冊第20頁咸魚錯遇西紅柿至癌咸魚中硝酸鹽與西紅柿（香蕉）所含胺類易使小換器官癌變。提示危險指數(shù)（香蕉）至病生活小竅門健康膳食搭配手冊第21頁豆?jié){錯遇雞蛋雞蛋中粘生蛋白能與豆?jié){中胰蛋白酶結(jié)合，從而失去應(yīng)有營養(yǎng)價值。危險指數(shù)營養(yǎng)流失生活小竅門健康膳食搭配手冊第22頁開水錯遇蜂蜜蜂蜜中酶類物質(zhì)遇熱水后，會釋放出多量羥甲基糖酸，破壞營養(yǎng)成份。危險指數(shù)營養(yǎng)流失生活小竅門健康膳食搭配手冊第23頁小蔥錯遇豆腐豆腐含鈣，與小蔥相拌時，會與小蔥中草酸結(jié)合成草酸鈣，人體難以吸收。（菠菜煮豆腐同理）危險指數(shù)營養(yǎng)流失生活小竅門健康膳食搭配手冊第24頁美食變殺手狗肉+綠豆中毒危險指數(shù)甲魚+莧菜雞蛋+糖精鯉魚+甘草芥菜+兔肉蝦+維生素C食物(深色蔬菜、柑橘類)搭配錯誤生活小竅門健康膳食搭配手冊第25頁健康搭配6大標(biāo)準(zhǔn)生活小竅門健康膳食搭配手冊第26頁葷素搭配營養(yǎng)全方面，使體內(nèi)酸堿平衡粗細(xì)糧搭配兼顧消化能力和營養(yǎng)需要谷類與豆類搭配