生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座

生命與細(xì)胞生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第1頁(yè)生物中大小關(guān)係人眼只能見(jiàn)到100微米大小。植物細(xì)胞能勉強(qiáng)被我們?nèi)庋鬯^察。生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第2頁(yè)細(xì)胞Cell細(xì)胞是一含有生命現(xiàn)象最小獨(dú)立個(gè)體，亦是組成生物體最基本單位。原始細(xì)胞組成極為簡(jiǎn)單，甚至比現(xiàn)今最小霉?jié){菌(Mycoplasma)還簡(jiǎn)單?，F(xiàn)代微生物、植物與動(dòng)物細(xì)胞在歷經(jīng)三十幾億年演化後，已變相當(dāng)複雜。細(xì)胞則由許多分子所構(gòu)成，包含水、蛋白質(zhì)、醣類(lèi)、脂質(zhì)、核酸、維生素和無(wú)機(jī)鹽。其中蛋白質(zhì)、醣類(lèi)、脂質(zhì)、核酸，這四類(lèi)分子稱(chēng)為生物分子（biomolecule），是生物細(xì)胞中特有物質(zhì)。生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第3頁(yè)細(xì)胞Cell在自然情況下，只有活細(xì)胞才能合成醣類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)和核酸，所以是生命現(xiàn)象特有分子細(xì)胞以此四類(lèi)有機(jī)分子為基礎(chǔ)，經(jīng)由代謝作用製造出細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功效有關(guān)有機(jī)化合物細(xì)胞內(nèi)全部分子所產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)總合即產(chǎn)生命現(xiàn)象生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第4頁(yè)細(xì)胞Cell細(xì)胞可分為真核細(xì)胞(eukaryoticcell)和原核細(xì)胞(prokaryoticcell)兩種真核細(xì)胞外有細(xì)胞膜(cellmembrane)與外界環(huán)境區(qū)隔；內(nèi)部遺傳物質(zhì)有雙層核膜包圍，形成細(xì)胞核(nucleus)；細(xì)胞膜與細(xì)胞核之間部分稱(chēng)為細(xì)胞質(zhì)(cytoplasm)，包含膠狀物質(zhì)和懸浮於其中各種胞器(organelles)，比如：原生生物、蕈類(lèi)、植物、動(dòng)物。生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第5頁(yè)真核細(xì)胞真核細(xì)胞有一個(gè)被核膜包圍真正細(xì)胞核。細(xì)胞核與細(xì)胞膜間之區(qū)域?yàn)榧?xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含許多特殊功效胞器，使各種特殊又不相容代謝過(guò)程能同時(shí)在適當(dāng)環(huán)境進(jìn)行。動(dòng)物與植物細(xì)胞所含胞器有相同亦有相異處生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第6頁(yè)動(dòng)物細(xì)胞生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第7頁(yè)植物細(xì)胞生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第8頁(yè)原核細(xì)胞原核細(xì)胞構(gòu)造非常簡(jiǎn)單DNA位於「類(lèi)核（nucleoid）」區(qū)域沒(méi)有核膜將DNA與細(xì)胞質(zhì)隔開(kāi)含有核醣體製造蛋白質(zhì)。生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第9頁(yè)細(xì)菌生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第10頁(yè)古細(xì)菌生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第11頁(yè)細(xì)胞膜生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第12頁(yè)細(xì)胞膜細(xì)胞膜是細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)運(yùn)輸必經(jīng)場(chǎng)所。運(yùn)輸又可分為主動(dòng)和被動(dòng)運(yùn)輸二種。主動(dòng)運(yùn)輸：H2O、CO2、O2可靠簡(jiǎn)單擴(kuò)散而自由進(jìn)出。但葡萄糖等帶有極性分子必須靠載體（carrier）幫忙，才可穿過(guò)細(xì)胞膜。比如：血液中葡萄糖濃度較細(xì)胞內(nèi)為高，則透過(guò)載體可將外面葡萄糖輸入細(xì)胞內(nèi)。但小腸腸壁細(xì)胞內(nèi)部葡萄糖濃度較外面高，則可利用葡萄糖載體（glucosetransporter）將之輸出到血液中。生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第13頁(yè)胞器製造：細(xì)胞核、核醣體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高基氏體。分解：溶體、過(guò)氧小體、液泡能量轉(zhuǎn)換：葉綠體、粒線體支持、運(yùn)動(dòng)、細(xì)胞間交流：細(xì)胞骨架、細(xì)胞壁、胞外基質(zhì)、細(xì)胞間連接生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第14頁(yè)能量來(lái)源植物細(xì)胞以及許多單細(xì)胞生物為自營(yíng)生物，它們可行光合作用，亦即利用太陽(yáng)光能、二氧化碳和水製造葡萄醣等分子，將光能轉(zhuǎn)成化學(xué)能貯存起來(lái)。動(dòng)物、真菌類(lèi)等異營(yíng)生物則是直接或間接利用植物等自營(yíng)生物所製造出養(yǎng)份取得能量。生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第15頁(yè)自營(yíng)生物能量來(lái)源生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第16頁(yè)碳循環(huán)生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第17頁(yè)異營(yíng)生物能量來(lái)源整個(gè)生物界，能量有共通能量貨幣(energycurrency)。不論是在人體或是大腸桿菌內(nèi)，所使用能量貨幣都是一樣，即ATP和NADP二種。粒線體(Mitochondrion)是細(xì)胞能源庫(kù)細(xì)胞將化學(xué)燃料分子如醣和脂質(zhì)等物質(zhì)分解，並利用所釋出能量來(lái)合成ATP(adenosinetriphosphate)將能量存於ATP化學(xué)鍵中，以供細(xì)胞作工之用生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第18頁(yè)ATP在細(xì)胞裏，ATP是連結(jié)放熱反應(yīng)和吸熱反應(yīng)ATP就像經(jīng)濟(jì)學(xué)貨幣；細(xì)胞在放熱反應(yīng)中賺取ATP，卻在吸熱反應(yīng)中花掉葡萄醣如千元大鈔，而ATP如一元硬幣，細(xì)胞反應(yīng)時(shí)大鈔一定要換成小硬幣才能使用生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第19頁(yè)細(xì)胞分裂與增殖生命與細(xì)胞專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)家講座第20頁(yè)細(xì)胞分裂與增殖有絲分裂指是細(xì)胞經(jīng)由前期，中前期，中期，後期和末期等幾個(gè)階段，產(chǎn)生核裂和質(zhì)裂，分裂成兩個(gè)相同子細(xì)胞。減數(shù)分裂，二倍體細(xì)胞內(nèi)染色體再次分離，產(chǎn)生四個(gè)單倍體子細(xì)胞(生殖細(xì)胞)。人類(lèi)細(xì)胞是二倍體;2n